ניתן להכין פנקייקים אווריריים תוצרת בית תוך מספר דקות בלבד אם כבר יש לכם את התערובת הזו בהישג יד. המתכון מספיק ל-9 כוסות של תערובת יבשה - מספיק ל-4 מנות...
מתכונים קולינריים
גבינת ריקוטה איטלקית, העשויה ממי גבינה של חלב פרה, עיזים, כבשים או באפלו, בעלת מרקם קרמי וטעם מתוק מעט. ריקוטה היא מרכיב בקינוחים פופולריים רבים, מאפים,...
חמאת בוטנים עשויה מבוטנים קלויים טחונים, עם מרכיבים נוספים שנוספו כדי לשפר את המרקם והטעם. סביר להניח שנתקלתם במוצר הפופולרי הזה במדינות רבות...
פפרדלה היא פסטה איטלקית מסורתית שטוחה ורחבה מטוסקנה. היא עשויה מקמח, סולת וביצים. המרכיבים די זולים, וקל להכין אותה בבית...
צ'יפס תפוחי אדמה הוא מועדף בקרב רבים. חטיף פריך זה די קל להכנה בבית. כל מה שצריך זה סיר טיגון עמוק וכמה תבלינים. פומפייה מיוחדת גם תהיה שימושית...
בצק פריך ופשוט מאוד, מושלם לפאי בגודל בינוני, דורש רק שני מרכיבים שכבר יש לכם כנראה בהישג יד. אפשר להכין כמה בו זמנית ולהקפיא אותם לשימוש מאוחר יותר...
לקפה לאטה חזק זה טעם אגוזי עדין הודות לתוספת אגוזי לוז. סירופ קרמל ושוקולד חלב משפרים את הטעם העשיר להפליא. הוסיפו...
פסטילה ביתית אוורירית זו בעלת טעם וארומה הדרים טבעיים, עשויה מגרידת תפוז טרייה וללא טעמים מלאכותיים. הכינו את זה...
כוס שוקו חם עם מרשמלו תחמם אתכם ביום חורף קפוא ותרים את מצב הרוח בכל עת של השנה. חתיכות קטנות של מרשמלו תוצרת בית משלימות בצורה מושלמת את טעם הקקאו העשיר עם...
הכנת הממתקים האלה אורכת ממש 10 דקות. הכדורים המתוקים האלה בטוח ישמחו את אלו ששומרים על תזונה בריאה, שכן הם מכילים משחת שקדים, דבש,...
כדי להכין תמצית וניל בבית, תצטרכו רק כמה מקלות וניל וקצת אלכוהול. כמובן, תצטרכו קצת סבלנות - כדי שיתפתח ניחוח הוניל הנפלא...
טורטיות חיטה עשויות מבצק ללא שמרים ונאפות באותו אופן כמו טורטיות תירס מסורתיות. ניתן להשתמש בלחם שטוח זה כבסיס לטורטיות מסורתיות...
לחם התירס המכונה כיום טורטיה היה מזון עיקרי עבור האינדיאנים באמריקה שלפני קולומביאניה, שם לא גודלה חיטה לפני מגע עם אירופה. כיום, הטורטיה...
מוצרלה איטלקית מסורתית עשויה מחלב תאו מים, אך קיימות גם וריאציות של גבינה זו, העשויות מחלב פרה וחלב עיזים. הגבינה מתווספת למגוון רחב של מנות, כולל פיצה, פסטה,...
נקניקיות איטלקיות הן נקניקיות חזיר שבדרך כלל מתובלות בשומר, אניס ותבלינים אחרים. ישנן דרכים רבות להכין אותן, כולל בבית. ב...
טופו דל קלוריות הוא מרכיב פופולרי במטבח האסייתי. טעמו העדין והנייטרלי הופך אותו למתאים הן למנות מלוחות והן למנות קינוח.
בצק עלים ביתי לא ייקח הרבה זמן אם משתמשים בבצק עלים מוכן, שניתן לקנות בכל סופרמרקט. הוסיפו מילוי של ריבת תותים ריחנית וציפוי סוכר...
מרינרה היא רוטב איטלקי מסורתי העשוי מעגבניות, שום, תבלינים ובצל. קל למצוא אותו בחנות, אבל מרינרה תוצרת בית היא הרבה יותר טעימה וטעימה. הכל...
טאטר טוטס, כדורי תפוחי אדמה מגוררים ומטוגנים בשמן עמוק, הם מאכל אמריקאי פופולרי המוגש כמנה ראשונה או כתוספת. הקרום הפריך שלהם הוא אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. עבור...
מתכון בסיסי לפנקייקים דקים ומתוקים שניתן לכסות בכל מילוי או רוטב. מגישים אותם עם ריבה, חלב מרוכז, חמאת בוטנים, סירופ או פירות, בהתאם להעדפתכם...
תפוחים בשילוב עם קינמון ריחני, גבינת שמנת חלקה וקצפת יוצרים את המילוי המושלם לפנקייקים. רוטב קרמל משלים את המנה הפשוטה אך המתוחכמת הזו. הפנקייקים האלה יכולים להיות...
תנו לאהובים שלכם לשבור את העוגייה לפני האכילה - יש בפנים מסר אהבה חבוי!...
חלב חמוץ מעניק לפנקייקים האלה מרקם מעט לח וטעם חמצמץ. סודה לשתייה מבטיחה שהם ישחימו באופן שווה.
חלבוני ביצה מוקצפים מעניקים לפנקייקים החלביים האלה מרקם קליל, אוורירי ואווריריות....
פנקייקים מרובי דגנים יכולים להיות דחוסים וכבדים, אבל לא אלה: יוגורט מעניק להם קלילות ורכות מבלי להוסיף שומן.
מתכון שלב אחר שלב לנקניקיות עטופות בפנקייק גבינת מסקרפונה, מוגש עם צ'אטני תפוחים.
מתכון שלב אחר שלב להכנת פנקייקים עם גבינת מסקרפונה ושוקולד תחת רוטב דובדבנים פלמבה.
מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים קרספלה איטלקיים עם עוף בגריל ורוטב ברביקיו חומץ בלסמי, מוגש עם סלט כרוב נאפה ותפוחים.
מאכל איטלקי זה ישמח אתכם בארומה שלו אפילו במהלך תהליך הבישול. לאחר כחצי שעה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, השמנת והחמאה עם המרווה יוצרים טעם טעים...
למרות ההכנה לכאורה עתירת עבודה, המנה די פשוטה להכנה ומתגמלת בטעם מעולה. גרידת לימון ועשבי תיבול טריים משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים, הודות ל...
מתכון זה מגיע מהמסעדה הפופולרית בקליפורניה, First Awakenings, המתמחה בארוחות בוקר וצהריים אמריקאיות מסורתיות. אנשים רבים בוחרים לאכול כאן ו...
הכנת לחמניות הפנקייק האלה דורשת זמן ומאמץ, אבל הטעם והמראה בהחלט שווים את זה. המתכון הזה הוא פינוק אמיתי לאוהבי לחמניות קינמון,...
פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי למנה. הקינוח הזה בטוח ישמח את שניהם...
הפנקייקים האמריקאים הרכים האלה הם הכלאה בין קרפים מסורתיים לפנקייקים. עם זאת, יש להם טעם ייחודי למדי. ערימה מדהימה של פנקייקים חמים, מכוסים ב...
פנקייקים קלילים ואווריריים הפכו זה מכבר למאפיין קבוע בשולחנות אמריקאים, לעיתים מוכנים באמצעות מתכונים שעברו מדור לדור. זהו אחד המתכונים הבסיסיים והקלים ביותר להכנה...
פנקייקים בסגנון ויליאם טל עשויים מתפוחים, קרמל וקצפת. קינוח זה, שרשימת המרכיבים שלו כבר נשמעת מפתה למדי, ניתן לשדרג אותו עם פירות יער טריים, כל דבר...
מתכון מהיר במיוחד לפנקייקים עם תותים טריים וממרח שוקולד-אגוזי לוז, הדורש מינימום מאמץ ומרכיבים. קלות הכנה וטעם נפלא הם היתרונות של...
נתחי ברווז פקין צלוי עסיסיים מזוגגים במיץ תפוזים, לימון וליים, מוגשים עם פנקייקים בטעם עשבי תיבול. מנה זו דורשת לא מעט הכנה...
פאלאצ'ינקה היא סוג מיוחד של פנקייק דק, נפוץ במרכז ומזרח אירופה, המוגש בדרך כלל עם מגוון מילויים. פאלאצ'ינקה אלה ממולאים בבננה ותות...
לביבות בצל ירוק חריפות הן אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח הסיני. מדובר בסוג של לחם שטוח, אשר, בצורה כזו או אחרת, נמצא במטבחים רבים ברחבי העולם. בעקבות זאת...
מתכון פשוט ומהיר מאוד לפנקייקים מלוחים בחלב, שניתן להגיש עם כל מילוי או רוטב לבחירתכם. ללא סוכר. יש לאחסן את הפנקייקים המוכנים במקרר עד...
פנקייקים דקים ומעודנים אלה ממולאים בסלמון מעושן מבושל ברוטב עשיר של יין לבן, עגבניות ועשבי תיבול. יצירת מופת קולינרית אמיתית שתשדרג כל חג...
פנקייקים מלוחים עם מגוון ירקות: גזר, קישואים, פלפלים, דלעת וחצילים אפויים בתנור, מעל גבינת עיזים רכה, עשבי תיבול ורוטב קולי פלפלים חריף.
מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.
מתכון לבלילה לפנקייק עם חלב וחמאה....
























































