לֶחֶם לָבָן
צפיות: 8 621הכינו ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות, בסגנון איטלקי. למנה זו, הרתיחו את הספגטי בנפרד, אפו את כדורי הבשר בתנור והכינו את רוטב העגבניות. לאחר מכן ערבבו הכל יחד ותיהנו משילוב מדהים של טעמים, ניחוחות ו... קרא עוד
צפיות: 2,665אם אתם מחפשים להוסיף משהו באמת מעניין ויוצא דופן לשולחן החג שלכם, נסו להכין פטריות פטריות ביין בורגון. למרות שהן לוקחות תשע שעות לבישול, המתכון די פשוט, ודורש רק שילוב של פטריות ו... קרא עוד
צפיות: 4,023פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר לגליל הזה. מלבד היותו נתח בשר רך, קל לחתוך ולפרוש אותו לחתיכה גדולה ושטוחה שצריך רק לכתוש קלות כדי לרדד ולמלא אותו במילוי. קרא עוד
צפיות: 3,925רוטב בשר עשיר זה בהחלט שווה להפוך לארוחת צהריים מלכותית קבועה של יום ראשון. טעמו המדהים מושג על ידי בישול מספר סוגי בשר ברוטב עגבניות. שוק העגל עם העצם מקנה את כל עושרה לרוטב. קרא עוד
צפיות: 91,896חביתה בסגנון ספרדי טעימה, משביעה ועמוסת טעם מוכנה כריך, עם מרכיבים ספרדיים מסורתיים כמו חזיר, גבינת מנצ'גו ורוטב רומסקו קטלוני עטופה בחביתה גדולה ודקה. המרכיבים העיקריים הם: קרא עוד
צפיות: 19,260פאניני טוסט צרפתי מתוקים וטעימים אלה טעימים, רכים ולחים. אתם אפילו לא צריכים מכונת כריכים מיוחדת כדי להכין אותם. ניתן לצלות אותם על גריל חיצוני ולהגישם כקינוח בפיקניק. קרא עוד
צפיות: 167,404פרנץ' טוסט הוא דרך מהירה וקלה להפוך לחם לבן רגיל לקינוח אמיתי באמצעות מרכיבים שכבר יש לכם בהישג יד. לחם ישן הוא גם בחירה מצוינת, שכן לחם יבש טעים עוד יותר. קרא עוד
צפיות: 1,858קדרת לחם, המכונה גם מלית לחם באמריקה, היא תוספת המוגשת באופן מסורתי עם הודו או עוף לחג. ניתן לאפות את מלית הלחם בתוך העוף או להגיש אותה כקדרה ולהגיש אותה בצלחת ליד... קרא עוד
צפיות: 5 202רוטב גבינת צ'דר עשיר מעורבב עם ברוקולי קלוי יוצר מטבל טעים שמתאים בצורה מושלמת לכל מתאבן. הגישו אותו חם, לפני שהגבינה מתייצבת, וטבלו פרוסות תפוחי אדמה אפויים במטבל. קרא עוד
צפיות: 4,608עוף, חמאה, רוטב חריף, סלרי וגבינה כחולה... שילוב המרכיבים הזה ידוע זה מכבר במטבח האמריקאי בשם באפלו. למרות שהמתכון המקורי לבאפלו הוא כנפי עוף מטוגנות עם רוטב, טעמו... קרא עוד
צפיות: 6,804שרימפס סקמפי הוא מאכל איטלקי-אמריקאי המורכב משרימפס מבושל ברוטב העשוי מחמאה, שום, יין לבן יבש וגבינת פרמזן. למרות ששרימפס סקמפי מוגש בדרך כלל עם פסטה או אורז, הוא טעים באותה מידה מוגש עם... קרא עוד
צפיות: 3,389מתכון מטבל שרימפס זה נוצר בהשראת מנות פירות הים המסורתיות של העיר החוף האמריקאית ניו אורלינס. המטבל מלא פשוטו כמשמעו בחתיכות שרימפס מעוררות תיאבון, טובעות ברוטב גבינה קרמי בטעם ברביקיו. בישול - קרא עוד
צפיות: 6,936אפשר להכין פונדו גבינה טעים גם אם אין לכם מחבת מיוחדת עם מבער בהישג יד. קערת לחם, אפויה מראש ומשוחחת בשום, תשמש כמיכל לרוטב הגבינה. בנוסף, זה טוב לאכול... קרא עוד
צפיות: 5,853מרק חתונה איטלקי עשוי מקציצות וירקות בציר. הירקות יכולים להיות כל סלט ירוק או סוגים שונים של כרוב. עם זאת, למרק הזה אין שום קשר לחתונות, והוא לא מוגש בחתונות איטלקיות, כפי שניתן היה לצפות. קרא עוד
צפיות: 9 226מבין מנות הפתיחה האיטלקיות הרבות, ברוסקטה בולטת כאחת הפשוטות והעתיקות ביותר. היא שונה ממנות פתיחה דומות אחרות בכך שפרוסות הלחם מטוגנות יבש ומוזגגות רק עם... קרא עוד
צפיות: 2,645בעוד שפנצנלה איטלקית נחשבת באופן מסורתי לסלט קיץ של עגבניות, בצל, רוטב ופרוסות לחם ספוגות במיצי הסלט, גרסת חורף עם עוף ומנגולד שוויצרי טעימה באותה מידה. בשלו את העוף בסיר בישול איטי עם - קרא עוד
צפיות: 26,577כריכי הגבינה והעגבניות החמים האלה מהירים להכנה, מושלמים לארוחת בוקר דשנה, והארומה המדהימה שלהם תביא את כולם לשולחן במהירות. אם תטגנו אותם במכשיר וופלים במקום במחבת, תקבלו תוצאות טעימות— קרא עוד
צפיות: 11,322כשאתם מכינים חטיפי ליל כל הקדושים, הפכו כריך פשוט של חזיר מעושן וחמוצים לעין סיוטית על פרוסת לחם. ערבבו את כל מרכיבי הכריך, הוסיפו רוטב חריף וגלגלו את המשחה המתקבלת לכדורים. קרא עוד
צפיות: 10,768סלט טונה הוא אחד מסלטי הדגים הנפוצים ביותר. לטונה אין עצמות קטנות, והסלט עצמו מהיר וקל להכנה. במתכון זה, טונה משולבת עם מלפפונים טריים וכבושים, חסה רומית, חומוס ועגבניות. קרא עוד
צפיות: 3,140כמו כל פודינג הלחם, גם פודינג זה נאפה מלחם יבש, מה שמאפשר לעקרות בית חסכוניות לתת ללחם שנשאר חיים מתוקים יותר ולפנק את משפחתן בקינוח מהיר. פודינגי לחם דומים פופולריים גם הם: קרא עוד
צפיות: 11,624שרלוט התפוחים המסורתי, המוכן באירופה מאז ומעולם, שונה באופן משמעותי מעוגת ספוג התפוחים הפופולרית בחלל הפוסט-סובייטי. ראשית, היא דומה יותר לפודינג תפוחים מאשר לפאי. א - קרא עוד
צפיות: 3,327קינוחי פירות היער הטעימים ביותר עשויים מפירות יער טריים מהקיץ, המעניקים להם ארומה ועסיסיות שובת לב. פודינג לחם אוכמניות הוא דוגמה מצוינת. הוא גם די פשוט להכנה. הכינו קצת סירופ אוכמניות, - קרא עוד
צפיות: 5,446פירות ים הם סימן ההיכר של המטבח הפרובנסלי. בדרך כלל, מנות מאזור חוף זה כוללות שפע של ירקות עונתיים טריים, עשבי תיבול ארומטיים ומגוון פסטות. כיתת אמן במטבח יכולה להתחיל עם כריך פשוט, כמו זה: קרא עוד
צפיות: 36,027סלט קיסר הפך זה מכבר לקלאסיקה קולינרית. כדי להוסיף טוויסט משלהם, שפים מתנסים לא רק בתוכן שלו אלא גם בהגשתו. וריאציה זו, בפרט, מושלמת לבופה ותיראה... קרא עוד
צפיות: 1,934פנצנלה הוא סלט הקיץ האיטלקי הפשוט והטעים ביותר. עגבניות בשלות ומתוקות, בצל פריך וארומטי, רוטב שמן זית וחומץ חמצמץ, ופיסות לחם מעופש שסופגות את הרוטב ומיצי הירקות. קרא עוד
צפיות: 5,649הכריכים הקטנים האלה, או פאניני כפי שהם נקראים באיטליה, בטוח ירשימו כל מי שינסה אותם. טפנד הזיתים שנמס בפה הופך אותם לעוד יותר בלתי ניתנים לעמוד בפניהם. אז אל תתכחשו לעצמכם... קרא עוד
צפיות: 2,381הכריך נשאר פופולרי משום שהמילויים שלו מאפשרים אינספור ניסויים. לעתים קרובות כלולה בכריך שכבת בשר. עם זאת, אם מכינים אותו עם פטריות וחצילים, התוצאה היא הכל חוץ מזה... קרא עוד
צפיות: 5,395אם אין לכם איפה לשים את הלחם המעופש שלכם, אבל המצפון שלכם לא מרשה לכם לזרוק אותו, אתם יכולים לא רק להחיות אותו, אלא גם להכין קינוח שוקולד טעים להפליא. טוסט צרפתי בסגנון פאן פרדו (בצרפתית "לחם נשכח") קל מאוד להכנה: יוצקים - קרא עוד
צפיות: 8,053מופולטה היא כריך העשוי מלחם מופולטה עגול, בקוטר 22-25 ס"מ, ממולא בסלט זיתים, סלמי, נקניקיית מרטלה, חזיר קפיקולה וגבינת פרובולונה. למרות שכל המרכיבים הם קרא עוד
צפיות: 3 103כריכי גבינה מטוגנים במחבת הם קלאסיקה אמריקאית. בעזרת מתכון קלאסי זה, אתם מוזמנים להתנסות בסוגים שונים של לחם וגבינה. כריכים אלה מוגשים לעתים קרובות עם, למשל, מרקים עגבניות ומרקים אחרים. למידע נוסף... קרא עוד
צפיות: 4,756לטקסס, כמו לכל מדינות דרום ארה"ב, יש מסורת עשירה של ברביקיו. חזה בקר הוא נתח הבשר המועדף. למרות שנתח בשר זה מעט קשה, אם תעקבו אחר כללי העישון, תקבלו נתח רך ונמס. קרא עוד
צפיות: 13,235תוספת קלאסית זו נחשבת למנה עיקרית להודו או לכל עוף אפוי אחר. ניתן להוסיף תפוחים, פטריות, נקניקיות, אגוזים או ערמונים אם רוצים. מגישים בנפרד בתבנית קדירה או ממלאים אותה בכלי שלם... קרא עוד
צפיות: 19,750פנצנלה הוא סלט איטלקי קיצי עם לחם שקיים עוד מימי הביניים. עם זאת, עד תחילת המאה ה-20, הוא הוכן אך ורק עם בצל מתובל בחומץ ושמן והוגש על פרוסת טוסט. רק בזמננו, בתקופה זו... קרא עוד
צפיות: 2 281קרום הגבינה הפריך והזהוב על הקרוטונים הוא רק אחד הפרטים שהופכים את המנה הזו לכל כך מושכת. עדיף להשתמש בלחם מעט יבש, מכיוון שהוא לא יספוג יותר מדי מתערובת הביצים ויהפוך את החלק הפנימי לרטוב. קרא עוד
צפיות: 7,250פנקו את עצמכם בארוחת בוקר צרפתית כל כך קלה להכנה שאינה דורשת מרכיבים צרפתיים טיפוסיים. פרנץ' טוסט עדין מורכב מפרוסות לחם לבן מטוגנות בבלילת ביצים מתוקה. סביר להניח שהכנתם אותו יותר מפעם אחת, קרא עוד
צפיות: 7,380ההבדל העיקרי בין כריך המועדון לכריכים רבים אחרים הוא צורתו המשולשת. הוא נוצר לראשונה בתוך כותלי אחד ממועדוני הג'נטלמנים הפרטיים הוותיקים ביותר בניו יורק, ומכאן שמו. ישנן וריאציות רבות של כריך זה. קרא עוד
צפיות: 9,706כריכי חמאת בוטנים וריבה (PB&J) פופולריים בארצות הברית. ילדים אוהבים במיוחד את המנה הזו. על פי מחקר משנת 2002, האמריקאי הממוצע אוכל כ-1,500 כריכים מתוקים אלה עד סיום לימודיו בתיכון. קרא עוד
צפיות: 7,696טעימות של הכריך הזה תעביר אתכם לביסטרו צרפתי. ייתכן שהתוצאה אפילו תתעלה על המנה שהייתם חווים במולדת הקרוק-מדאם. הכריך טעים, משביע ונראה מעורר תיאבון להפליא. קרא עוד
צפיות: 3,957מקרוני וגבינה הם מאכל אמריקאי קלאסי, ואפשר לומר, מאכל יומיומי. אז, במוקדם או במאוחר, מישהו היה צריך להבין איך להשתמש בשאריות בכריכים. הרעיון התגלה כהצלחה. רוטב חריף הוא תוספת נהדרת לכריכים. קרא עוד
צפיות: 7,947קציץ בשר הוא מאכל מהיר וטעים שיכול לעטר גם שולחן ארוחת ערב וגם שולחן חג. קלתית הבייקון שומרת על עסיסיות וטעם הבשר, מעניקה למנה ארומה וטעם נפלאים, ומוסיפה טעם מדהים... קרא עוד
צפיות: 5,057נסו להכין את הכריך הזה כך שניתן יהיה לאפות אותו, מה שהופך את הגבינה לרכה עוד יותר; הברי מעניק לה מרקם מומס. יש לה ארומה עדינה של גבינת עיזים וטעם עשבוני של ירקות... קרא עוד
צפיות: 2,428כריכים מלוחים עם פרוסות רוסטביף, חזרת, חרדל ורוטב ציר עוף טעים, ומעליהם גרגר נחלים טרי ופטרוזיליה. מנת פתיחה בשרית משביעה זו מוגשת עם פירה קרמי. קרא עוד
צפיות: 3,806מדריך להכנת כריך קרוק מסייה עם תמונות שלב אחר שלב. הקרוק מסייה מקורו בבתי קפה וברים צרפתיים כחטיף מהיר, ושמו נגזר משילוב המילים "קראנץ'" ו"מסייה". מעניין לציין, שיש... קרא עוד
צפיות: 6 168קציצת בשר (במדינות דוברות אנגלית) היא אלטרנטיבה חדשה ומקורית למי שנמאס לו מקציצות רגילות, ותוספת בצורת רליש (רוטב חטיף העשוי מירקות קצוצים מושרים או טריים) עם טעם עגבניות עשיר יוסיף ניחוח ארומטי - קרא עוד
צפיות: 2,050כריך זה משלב מגוון טעמים, אך מאזן בצורה מושלמת את ממרח רוטב הברביקיו וההודו. רוטב הברביקיו מוסיף טעם מתוק וחמצמץ שמאזן את המליחות של החזיר והגבינה, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 9,937מונטה קריסטו הוא כריך חם עם גבינה וחזיר, וריאציה של קרוק-מסייה צרפתי. משנות ה-30 ועד שנות ה-60, ספרי בישול אמריקאים הציגו מתכונים למנה תחת השמות "כריך צרפתי", "כריך חזיר מטוגן", ו... קרא עוד
צפיות: 9 133הקינוח הזה טעים וייחודי כאחד. יש לצנן את הגלידה היטב כדי למנוע ממנה להימס במהלך הטיגון. בסך הכל, המתכון די פשוט, והקינוח המוגמר יעלה על כל הציפיות. לטיגון, ניתן להשתמש באחת משתי האפשרויות הבאות: קרא עוד
צפיות: 2015כריך מונטה קריסטו צבר פופולריות בשנות ה-60 כאשר הוגש לראשונה במסעדות דיסנילנד. כריך זה מוגש בדרך כלל עם רוטב מתוק, אם כי הוא יכול לכלול גם מילוי מלוח של גבינה, חזיר או... קרא עוד
צפיות: 11 103מתכון לפירורי לחם איטלקיים ביתיים עם עשבי תיבול. קרא עוד
צפיות: 18 173הגישו את כדור הגבינה הקל להכנה הזה כזר חגיגי. השתמשו בתבנית באנדט קטנה כדי לעצב את הגבינה לזר, או צרו מתערובת הגבינה כדור או בול עץ. הוסיפו תוספות צבעוניות מעל זר הגבינה ו... קרא עוד
צפיות: 2,323מתכון שלב אחר שלב לביף וולינגטון עם פטה צדפות. קרא עוד
צפיות: 4 259מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,936מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8,066הכריך מעוצב כקופסאות לחם מלאות בגבינה מותכת וביצים מטוגנות, ומעליהן בייקון. קרא עוד
צפיות: 4,824מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,821מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 119מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 116מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,599מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,782מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,725
צפיות: 6,091מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,524מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,538שני מרכיבים סודיים משחקים תפקיד כפול בתבשיל הזה: עגבניות משומרות מיובשות מעניקות ארומה וטעם מעושן, בעוד קליפת פרמזן, הזמינה בסופרמרקטים רבים, מוסיפה נופך גבינתי וטעים - קרא עוד
צפיות: 7,888"הכינו סיר גדול. הטעם רק ישתפר למחרת", אומרת ג'יאדה דה לורנטיס על המנה הזו, אליה היא מוסיפה ירקות טריים ושעועית. והיא מוכנה להגשה תוך פחות משעה. קרא עוד
צפיות: 6,447מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 5,748בפורטוגל, קטפלנה היא מחבת מתכת שנראית כמו קונכייה גדולה עם מכסה מתקפל. המכסה נסגר, והאוכל במחבת מאודה ומטוגן. אם אין לכם קטפלנה, תוכלו להשתמש בווק במקום. קרא עוד
צפיות: 8 709מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 241מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,824מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 14,744מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,988מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,928מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,024מתכון מפורט להכנת מאכל יווני. - קרא עוד
צפיות: 8 292מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,576מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10,994טארמוסלטה היא מאכל שנמצא בכל מטבח יווני, במיוחד במהלך התענית. היא גם פופולרית מאוד בטברנות ברחבי יוון. מומלץ לאכול אותה עם פיתה פריכה או קרקרים כמנה ראשונה, בליווי אוזו או יין. קרא עוד
צפיות: 5,624ניתן להשתמש בכדורי בשר ורוטב לטבילה כמתאבן למסיבה. קרא עוד
צפיות: 4 322מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,367מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3 301מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8,736מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,973מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10 157מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,701מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6 807
צפיות: 4,753זהו מתכון שימושי כפליים לחסכנים: פרנץ' טוסט (קצת סמיך יותר מהסוג שאכלנו לארוחת בוקר כילדים) עשוי משאריות לחם מעופשות מדי לאכילה, ולריבת חמוציות-קינמון - קרא עוד
צפיות: 8 213מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6 237יש לי חולשה, בעיקר, למאכלים מלוחים, כמו תפוחי אדמה חמוצים-מלוחים, צ'יפס או גבינה וקרקרים. אבל יש פעמים שכל מה שאני רוצה זה סופגניות. זה נורא במיוחד כשמאוחר בלילה— קרא עוד
צפיות: 6,410מתכון להכנת קינוח - לחם עם חלב. קרא עוד
צפיות: 6,550מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,738מתכון למנה עיקרית, המוגשת עם אורז: בקר מבושל בציר עגבניות ולאחר מכן מגורר, "Ropa Vieja", שמתורגם כ"בגדים ישנים, סמרטוטים". קרא עוד
צפיות: 4,753מתכון למנת פתיחה ירקות בצורת לחמניות סנדוויץ' עשויות מלחם ובמיה. קרא עוד
