זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים

כריכי הגבינה והעגבניות החמים האלה מהירים להכנה, מושלמים לארוחת בוקר דשנה, והארומה המדהימה שלהם תאחד במהירות את כולם סביב השולחן. אם תטגנו אותם במכשיר וופלים במקום במחבת, תקבלו וופלים טעימים ללא צורך בבלילה, ולא תצטרכו לצפות בכריכים במחבת כדי להפוך אותם במהירות כדי למנוע מהם להישרף. הכריכים יתבשלו באופן שווה מכל הצדדים במכשיר וופלים, וכתוצאה מכך יתקבל קרום פריך וזהוב וגבינה דביקה.

לקבלת טעם בולט יותר, פזרו מעל הכריך כמה סוגי גבינה שונים, ובמקום עגבניות טריות, השתמשו בעגבניות אפויות בתנור. כאשר העגבניות מתאדות את עודפי המים שלהן במהלך האפייה, כל מה שנותר הוא טעם עשיר ותוסס.

רכיבים:

• 8 פרוסות לחם כפרי מתוק
• 4 עגבניות מעושנות סליבקהשאריות מהברביקיו, או טריות
• שמן זית לטפטף מעל העגבניות
• חמאה מומסת לשימון
• 1/4 כוס מיונז
• 12 פרוסות גבינה, כגון צ'דר, שוויצרית או מינסטר, או תערובת
• ציוד מיוחד: מגהץ וופלים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

לֶחֶם לָבָן, גבינת צ'דר, גבינה שוויצרית, גבינת מונסטר, עגבניות שזיף, מַיוֹנֵז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס (300 מעלות פרנהייט). מסדרים את העגבניות החצויות כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה. מזלפים שמן זית ופוזים מלח. אופים בתנור עד שהעגבניות רכות ומקומטות, כשעה. מניחים בצד ומצננים (ניתן לאפות ולקרר את העגבניות עד יום מראש).
שלב 2
• מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני-גבוה. מברישים צד אחד של כל פרוסת לחם בחמאה מומסת. מניחים את הלחם, כשהצד היבש כלפי מעלה, על משטח עבודה נקי. מורחים מיונז על כל פרוסה. מניחים 2 חצאי עגבניות על 4 פרוסות לחם, ולוחצים אותן קלות לתוך הלחם. מעל 3 פרוסות גבינה ואת יתרת הלחם.
שלב 3
• הניחו שני כריכים במכשיר הוופלים וסגרו בזהירות את המכסה (אין ללחוץ). בשלו עד שהגבינה נמסה והכריכים זהובים-חומים, 6 עד 10 דקות.
שלב 4
• טוסט את הכריכים הנותרים באותו אופן. חתוך אותם לשניים והגיש.

קולות: 5