זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ס'מורס הוא קינוח אמריקאי המוכן על מדורה, המוכן על ידי צליית מרשמלו על מקלות והנחתם, יחד עם חתיכת שוקולד, בין שני קרקרים. מתכון פשוט וטעים להפליא זה מציע חוויה ביתית של ס'מור, בצורת מטבל קינוח. רוטב שוקולד תוצרת בית מכוסה בשכבה של מיני מרשמלו, ואת החלק העליון קלויים בתנור על הגריל עד שעולה ניחוח הקרמל השרוף. לנוחיותכם, ניתן גם להשתמש ברוטב שוקולד קנוי. טבלו קרקרים, בייגלה או אפילו צ'יפס במטבל ותיהנו ממנו עם חברים.

רכיבים:

• 110 גרם גרגירי שוקולד חצי מתוק
• 0.5 כוסות שמנת מתוקה
• 2 כפות סירופ תירס קל
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• כוס גדושה של מרשמלו מיני
• קרקרים גרהם, בייגלה, צ'יפס, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), קרֶם, סירופ תירס, רוטב שוקולד, מרשמלו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו שוקולד צ'יפס, שמנת מתוקה, סירופ תירס, חמאה ו-1/8 כפית מלח (ראו הערה) במחבת ברזל יצוק בקוטר 20 ס"מ. מניחים על אש בינונית. מערבבים מדי פעם עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מבשלים על אש קטנה במשך 6 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהרוטב חלק ומסמיך מעט. אם הרוטב מגיע לרתיחה מלאה, מנמיכים את האש. מסירים מהאש ומצננים לפחות 15 דקות.
שלב 2
• מחממים תנור מראש למצב גריל.
שלב 3
• כסו את רוטב השוקולד בשכבה אחת עבה של מיני מרשמלו. הכניסו לתנור וצלו עד שהמרשמלו קלוי, 2-3 דקות. שימו לב היטב לטבילה, אחרת המרשמלו יישרף במהירות. הגישו מיד עם רוטב טבילה.
שלב 4
• פֶּתֶק
  
  אם אין לכם מחבת ברזל יצוק קטנה, תוכלו להכין את הרוטב בסיר ולהעביר אותו לתבנית אפייה להשחמה קלה. למתכון מהיר יותר, תוכלו להשתמש גם ב-1.5 כוסות רוטב קנוי.

קולות: 1