מתכונים קולינריים

ההמבורגר הצמחוני הזה יספק אפילו אוכלי בשר המחפשים משהו חדש. במקום בשר בקר טחון, הקציצה משתמשת בשעועית שחורה. אפשר להרתיח אותה או...

תפוחי אדמה מלוחים הם תוספת מסורתית שמקורה בסירקיוז, ניו יורק, שם הם כה פופולריים עד שסופרמרקטים מוכרים ערכות להכנה בבישול המכילות תפוחי אדמה וחבילת מלח מהטעם הרצוי...

וניל טבעי הוא לא תבלין זול, אבל עם תרמיל אחד בלבד אפשר להכין הרבה סוכר וניל בטעמים ולהשתמש בו בכל מקום שרוצים להוסיף...

בומבולוני הם סופגניות איטלקיות ממולאות העשויות מבצק שמרים. כדי להכין את הבצק, תצטרכו שמרים דחוסים, קמח, ביצים, סוכר וחמאה. מומלץ ללוש אותו במיקסר...

פונץ' מרענן ללא אלכוהול זה מושלם למסיבות קיץ. הוא מרענן בטעם ההדרים, במראה ובארומה שלו. סורבה ליים מוגש עם ג'ינג'ר אייל ומיץ אננס ו...

מרק קרמי עדין זה, העשוי מעגבניות טריות ובשלות, יהפוך לחלק בלתי נפרד מתפריט הקיץ שלכם ברגע שתטעמו אותו. המרק מבושל בציר עוף עם גזר, בצל,...

לפני הטיגון בשמן עמוק, נתחי העוף מושרים במשך שעה בחלב חמוץ עם מעט מלח כדי שהבשר יהיה רך ועסיסי, במיוחד החזה. לאחר מכן, כל נתח מגולגל ב...

סטייק פורטרהאוס ענק אחד יכול להאכיל כמה אנשים. הוא מורכב משני סוגי בשר - פילה וסינטה - המופרדים על ידי טי-בון. הסטייק נצלה תחילה על הכיריים בתנור ברזל יצוק...

הכנת רביולי ביתי מאפס אינה קשה כפי שהיא נראית, במיוחד אם יש לכם מכונת פסטה. היא תעזור לכם לקבל בצק חלק לחלוטין ורביולי נקי, בדיוק כמו רביולי קנוי. מצרכים...

סלפיקון הוא מאכל ספרדי ולטינו-אמריקאי, סלט העשוי מירקות קצוצים ובשר (או פירות ים) ברוטב או רוטב. במתכון זה, סלפיקון עשוי מבשר בקר מבושל...

לביבות תפוחים הן סופגניות אווריריות בצבע זהוב-חום, ממולאות בחתיכות תפוח עסיסיות ובארומת קינמון נפלאה. כמו כל סופגנייה, הלביבות מטוגנות בשמן עמוק, מה שהופך אותן באמת...

חביתה דיאטטית זו עשויה מחלבוני ביצה מוקצפים וירקות, והיא מזינה ובריאה בזכות תכולת החלבון והסיבים הגבוהה שלה. המנה הזו נראית גם מעניינת ויוצאת דופן...

אם יש לכם כמה בננות לא מעוררות תיאבון ובשלות יתר על המידה על המדף, עכשיו זה הזמן המושלם להשתמש בהן באפייה. עוגת בננות טעימה זו קלה להכנה ומושלמת לחגיגה משפחתית או...

מרכזו של ההמבורגר הגדול והטעים הזה הוא קציצת השרימפס. כדי להכין את הקציצה, חלק מהשרימפס נטחן לעיסה, בעוד שהשאר נפרס בסכין כדי ליצור גם מרקם וגם...

ספגטי קרבונרה היא מנת פסטה איטלקית טעימה המוגשת ברוטב ביצים עדין, מכוסה בנדיבות בגבינת פרמזן מגוררת ופיסות פנצ'טה פריכות. היא אפילו יותר משביעה כשהיא משולבת עם פסטה מסורתית...

מתכון למרק הזה מגיע מאראיה'ס פלייס, אחת המסעדות הטבעוניות הראשונות בארה"ב המתמחות במטבח תאילנדי. בזכות מרכיבי טום יאם מסורתיים כמו עלי טימין...

המופלטה היא כריך ענק פופולרי בארצות הברית, שהומצא על ידי סיציליאנים וממולא במעדנים איטלקיים. המופלטה עשויה מכיכר לחם איטלקית עגולה. היא...

טכניקת המוקפצים האסייתית (טיגון על אש גבוהה תוך כדי ערבוב תכוף) עמדה במבחן הזמן. זוהי דרך מצוינת לבשל במהירות וללא עודף שומן ירקות ובשר, פרוסים...

קציצות אלו עשויות מחזה עוף רזה, אך הן עסיסיות וטעימות להפליא. כל זה בזכות תוספת חלב, בצל קצוץ ולחם לבן לבשר הטחון, אשר...

לחם מטוגן הוא מאכל אינדיאני מסורתי והוא בשימוש נרחב בקרב אינדיאנים. הוא עשוי לעוגות שטוחות באמצעות קמח, מים, קורט מלח ואבקת אפייה. לפני עיצוב...

סירופ פשוט הוא מרכיב נפוץ בקוקטיילים וקינוחים. אם אתם קונים אותו בדרך כלל, תופתעו לגלות כמה קל להכין אותו בעצמכם. העיקרון הבסיסי הוא להשתמש בחלקים שווים של סוכר ומים...

מרק פשוט זה, העשוי ממרכיבים משומרים ומוכנים מראש, הופך למנה איטלקית טעימה שתוכלו בקלות לפנק את יקיריכם לארוחת צהריים. המרק עשוי עם...

עוף דיוואן הוא תבשיל אמריקאי פופולרי העשוי מעוף וברוקולי. שני מרכיבים אלה מוגשים עם רוטב סמיך וגבינה בתבנית תבשיל, ולאחר מכן נאפים ב...

כמעט ולא ידוע דבר על מקורותיו של עוף "וזוב", צלי עוף ותפוחי אדמה ברוטב יין לבן. המנה נקראה על שם הר געש הממוקם ליד נאפולי, ו...

דנהואוטאנג הוא מרק סיני מסורתי שמרכיביו העיקריים הם ציר וביצה. ביצה טרופה מוקצפת לתוך ציר העוף החם בזרם דק, ויוצרת פתיתים דקים. עוד...

צ'ופ סואי הוא תבשיל אסייתי פופולרי בארצות הברית, שהומצא על ידי מהגרים סינים. הוא מורכב מחתיכות עוף (או הודו), ירקות שונים כמו כרוב נאפה, סלרי, נבטי במבוק ו...

תיהנו מכל היתרונות, הטעם והמרקם הרך של אבוקדו בשל בחטיף המקסיקני המסורתי, גוואקמולי. פשוט מעכו את האבוקדו בעזרת מזלג וערבבו עם כוסברה טרייה, פלפל סראנו חריף,...

כדי ליהנות מנקניקייה טעימה, לאחר הבישול, חתכו אותה כמעט לשניים לאורכה, פתחו אותה וטגנו אותה בשמן זית, מבפנים ומבחוץ. הנקניקייה הזו תהיה הרבה יותר טעימה מאשר סתם...

ארוחת ערב על דף אחד היא מהירה ונוחה: מבשלים בשר ותוספת עם ירקות בו זמנית. ואם משלבים את המרכיבים נכון, זה יוצא גם טעים. מתכון זה כולל עוף...

כריכים טעימים ומשביעים אלה עשויים מהמרכיבים המסורתיים של סלט ביסטרו קלאסי. פרוסות בגט קלויות, מרוחות בתערובת של חמאה, חרדל ואנשובי, ומעליהן...

מתכון עוף זה יצלה בתנור, לכן כדי להניח אותו בקלות על תבנית האפייה, השתמשו בשני חצאי עוף. לפני הצלייה, שפשפו את העוף מתחת לעור בעזרת...

סטייק פלנק הוא נתח בקר קשה, אך זול וטעים, שכאשר מבושל כראוי, יוצא מדהים. יש להשרות את הבשר לפחות חצי שעה מראש, או...

המנה הזו משלבת את כל מה שאתם אוהבים בעוף טריאקי, כולל אורז. כל המרכיבים מתאחדים בתבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מתבשלת בתנור בלי הטרחה והבלגן.

בוריטו מקסיקני זה כולל אורז זהוב, שעועית שחורה חריפה, גבינה, עוף, אבוקדו פרוס ורוטב מוג'ו מרענן העשוי מכוסברה, פלפלי צ'ילי ומיץ הדרים, הכל עטוף בשקית גדולה...

לעוגה הלטינית-אמריקאית "שלושה חלבים" (Tres Leches) יש את התכונה המרכזית שבגללה אנחנו אוהבים עוגות טובות: היא לחה ונעימה. עוגת הספוג האוורירית והחמאתית מחוררת במזלג בכל רחבי...

סלט קיץ עסיסי זה משלב חסה אייסברג פריכה עם פירורי בייקון פריכים, עגבניות שרי מתוקות וגבינה כחולה חמצמצה, והכל עטוף ברוטב עסיסי העשוי מ...

קציצות חזיר טבעיות לחלוטין אלה ממולאות בתרד, עגבניות מיובשות ותערובת של גבינת עיזים וגבינת שמנת לפני טיגון במחבת, ויוצרות מנה טעימה מושלמת ל...

פאי זה ירתק את כולם במראהו היוקרתי, בטעם השוקולד העשיר ובמילוי המשיי שמעליו ענן קל של קצפת. כדי להכין אותו, תצטרכו קלתית פאי מוכנה...

כדי להרכיב את הטאקוס האלה, תצטרכו עוף בגריל. אפשר להשתמש בשאריות או לקנות עוף מוכן בסופר. כל מה שנותר לעשות הוא להכין את הרוטב, לקרוע את העוף ולערבב את כל אלה...

במקום פופקורן רגיל, הכינו חטיף מתוק וטעים להפליא שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. תערובת זו של פופקורן, עוגיות צופות, בוטנים מלוחים וחמאת בוטנים...

מילקשייק שמרוק שייק יהיה זמין במקדונלד'ס במרץ לקראת יום פטריק הקדוש בארה"ב, קנדה ואירלנד. משקה מרענן זה אהוב בזכות טעם וניל-נענע שלו...

גולת הכותרת של לחם שטוח טעים זה היא הציפוי של שומשום, פרג ובצל מיובש, אשר מוסיפים טעם ייחודי. חלק מהציפוי מעורבב בבצק הקמח והיוגורט הטבעי, בעוד שחלק...

מתכון זה לוקח ניוקי תפוחי אדמה איטלקיים ומכין אותם קצת אחרת: במקום להרתיח אותם, הם מטוגנים במחבת בשמן זית עד שהם פריכים וזהובים.

בעזרת סיר בישול איטי, מנה בסגנון מקסיקני זו אורכת קצת יותר מחצי שעה להכנה, אך הטעם עשיר, כאילו התבשלה במשך חצי יום. היא מכילה צ'ילי (מלא...

תבשיל זה הוא גרסה פשוטה של ​​עוף קורדון בלו. הוא הרבה יותר מהיר להרכבה ובישול, אך טעים באותה מידה ומכיל את כל המרכיבים המסורתיים של מנת המסעדה הזו. הנה...

תבשיל פסטה זה, עמוס בגבינה דביקה, בשר וקרום זהוב, הוא רעיון נהדר לארוחת בוקר או ערב דשנה שכולם יאהבו. כל מה שצריך זה מחבת,...

זנבות השור מכוסים בבשר קשה עם טעם בשר עשיר, אשר לאחר בישול ארוך מוחדר לציר ויוצר מרק עשיר, ארומטי וטעים. לפני הבישול, החתיכות...

סופס הוא מאכל רחוב מקסיקני פופולרי העשוי טורטיות תירס עם מגוון תוספות. הטורטיות עשויות מתערובת פשוטה של ​​מאסה הרינה (קמח תירס מקסיקני) ומים. טגנו אותן...