מתכונים קולינריים

הכינו את הבוריטו שלכם כמו שעשו אנשי מערות בתקופת האבן, אם בכלל הכינו אותו. אחרת, הם היו מפספסים. אחרי הכל, בוריטו עטוף בעלי כרוב הוא...

דייסה זו עשויה מתפוחים, צימוקים ואגוזים והיא בריאה וטעימה להפליא. אלו העוקבים אחר תוכנית Whole30, האוסרת על סוכר ודגנים, ישמחו במיוחד. ב...

חביתה איטלקית של פריטטה עשויה ממגוון מרכיבים נוספים, מעליה ביצים טרופות, ונאפית בתנור. בעת הכנת פריטטה לפי מתכון זה, כל הירקות נטחנים קלות תחילה...

נסו את טוסט האבוקדו הייחודי הזה עם ביצה וירקות. חצאי אבוקדו מכוסים בפירורי לחם פריכים מטוגנים בחמאת שום, מעליהם ביצת עין ומקושטים ב...

וופלים דיאטטיים אלה עשויים בעיקר מקמח קוקוס, שמן קוקוס וביצים, בעוד שפירה דלעת מוסיף רכות ומתיקות טבעית. אידיאלי לבעלי דיאטת פליאו ו...

תבנית עוגה עגולה עם חור במרכז תהיה שימושית כשצריך לאפות עוף ותפוחי אדמה בתנור בו זמנית. העוף יישב זקוף ויתבשל באופן שווה, אחיד, ו...

דייסת חלב בסגנון סקנדינבי היא יותר מסתם דייסה. מוגשת עם מגוון תוספות העשויות מפירות יער טריים, פירות, אגוזים ותבלינים, היא מרוממת את מצב הרוח עם ניחוח מקסים ותוסס...

הודות לחריצים המעוצבים בחוכמה, קערת הלחם הזו מאפשרת לכם לשבור את הדפנות ולטבול אותן בגבינה המותכת הדביקה וברוטב החמוציות-רוזמרין הטעים. והקליפה הצפופה של גבינת הברי תשמור על הגבינה...

כרוב ניצנים עטוף בבייקון ואז בבצק עלים הוא מתאבן מעניין למדי, המוכן באופן דומה לגלילי נקניקיות. קחו כרוב ניצנים אפוי וגלגלו כל אחד...

המאפינס המדהימים האלה מושלמים לארוחת בוקר כיפית או כמתאבן במסיבה ביתית. הם נאפים בתבנית מאפינס, כאשר כל שקע ממולא בעיגול של...

מתאבן אגוזי זה, עשיר בברזל ובסיבים, יהיה להיט אצל כל מי שייכנס למסיבת המשפחה שלכם. הוא מזין, משביע ודרך נהדרת לשלב עוד ירקות בתפריט שלכם, מה ש...

מרק מיסו, או מוסושירו כפי שהוא נקרא ביפן, הוא מרק קליל עם טעם עשיר של מרכיבים אסייתיים מסורתיים. הוא עשוי מציר דאשי וממרח מיסו. אפשר...

תופתעו לגלות כמה מדהים ורענן טעם המרק הופך להיות כשהוא מוכן עם ירקות צלויים. תפוחי אדמה, כרישה ורוקט צלויים בתנור, מה שיעשיר את המרק במרירות העדינה שלו.

כיכר לחם עגולה, פרוסה לקוביות ואפויה במגוון מילויים, היא רעיון נהדר למנת פתיחה למסיבת בית. המילוי צריך להיות סמיך ולעיס, כך שכל האורחים...

השם "מינסטרונה" מתורגם מאיטלקית כ"מרק גדול". ואכן, הוא די גדול, אם לשפוט לפי כמות המרכיבים שמוסיפים בדרך כלל כדי להפוך אותו לעשיר ו...

ככל שתבחרו את כיפות הפטריות גדולות יותר, כך הן יכילו יותר מילוי טעים. למילוי, טגנו בנפרד את נקניקיית האיטלקית הגולמית הטחונה, תוך הסרת המעטפת, עם תוספת של...

אסקרול, עשיר בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, נמצא בשימוש נרחב לא רק כמרכיב בסלטים טריים אלא גם במנות ראשונות ומנות חמות. הוא מבושל מצוין עם...

גרסה מודרנית של מרק בצל צרפתי מסורתי, מושלם למי ששומרת על התזונה והמשקל שלה, מכיוון שהוא מכיל מינימום שומן. בצל...

אם אתם מכינים סלט או תוספת עם כרובית מבושלת, במקום לחלק אותה לפרחים, הרבה יותר מהר לחתוך את הראש ל"סטייקים". ברגע שהכרובית רכה,...

מרק ציר עוף זה משלב בהרמוניה שעועית לבנה עשירה ומזינה עם מנגולד וירקות ירוקים קלים ומרעננים. הוסיפו בצל וסלרי מוקפצים בשמן זית...

מרק מינסטרונה איטלקי הוא כמו תערובת של ירקות שאפשר להכין מכל מה שיש לכם במקרר, וליצור טעם חדש בכל פעם. המינסטרונה הזו עשויה משלושה סוגים...

להכנת מנה זו, פילה פלונדר ממולאים בתערובת של בשר סרטנים, גרידת לימון ועלי שומר, מגולגלים לגלילים ומבושלים ברוטב עגבניות בתוספת יין לבן ומיץ...

הנוזל הצמיג שבו צפים גרגירי חומוס משומרים הוא הבסיס המושלם למרנגים טבעוניים. הקציפו אותו יחד עם סוכר דק במיוחד וקרם טרטר, ותקבלו תערובת אוורירית וקרמית שהיא...

הכינו את סופלה הגבינה הזה בזמן שאתם מחכים לאורחים, והיו מוכנים לביקורות נלהבות. המתכון הזה הופך אותו לטעים: עם קרום פרמזן טעים בצדדים,...

קערה היא מנה המוגשת בקערה אחת, המשלבת מקסימום של מרכיבים בריאים וטעימים. על ידי הרכבת קערה לארוחת צהריים, אתם...

הרעיון מאחורי קערה (מהמילה האנגלית "קערה") הוא להגיש ארוחה משביעה, טעימה ובריאה בקערה אחת, תוך איזון הרמוני של כל אבות המזון: חלבונים, שומנים ופחמימות. בנוסף...

קערה היא דרך אופנתית להגיש אוכל בריא בצורה יפה בקערה אחת, בעיקר בזכות בלוגרים באינטרנט. היא כרוכה במילוי הקערה בבסיס העשוי מ...

פלורנטיני הן עוגיות פריכות בטעמי שקדים וקרמל. כדי להכין אותן, יש לטחון את השקדים כך שלא יהפכו לקמח או לעיסה, אלא יישארו חתיכות קטנות.

הודו טעים בבישול איטי עם ירקות ברוטב עגבניות-יין. שיטת בישול זו הופכת את חזה ההודו לרך ועסיסי להפליא. יש לטבול אותו בקמח עם...

כתף חזיר משופשפת במשחת כוסברה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים ומבושלת בסיר בישול איטי עם תפוחי אדמה וכרוב כרוב במיץ תפוזים ולימון במשך 7.5 שעות. במבט ראשון, זה...

מטבח טקס-מקס, או בקיצור טקס-מקס, הוא סוג של מטבח אמריקאי במדינות הגובלות במקסיקו המאופיין בהשאלה של מאכלים מקסיקניים מסורתיים וב...

עוף עם ירקות ברוטב מתוק וחריף, מבושל בסיר בישול איטי, טעים, עסיסי ורך. תערובת של תבלינים מזרחיים מקנה טעם וארומה נפלאים, בעוד שדלעת...

הכינו צלעות חזיר מזוגגות בהויסין בסגנון אסייתי. למתכון הזה, תצטרכו את הצלעות הבשרניות יותר, חתוכות מהמותן. ראשית, בשלו אותן בסיר בישול איטי, תוך שפכו מתוק וחריף...

טאקוס מקסיקניים הם מילוי בשר עסיסי עם רוטב וירקות טריים, המוגש בטורטיות תירס קטנות, אשר לאחר מכן מקופלות ונאכלות בידיים. מילוי הבשר של הטאקוס...

מתכון למילוי עסיסי וטעים לכדורי בשר. המילוי והמרכיבים העשירים שלו יכולים בקלות להחליף ארוחת ערב מלאה, ואפילו בריאה מאוד. אחרי הכל, הוא מוכן באמצעות...

עוגת תותים היא עוגה העשויה עם קרום שכבות של תותים עסיסיים וקצפת. פינוק זה תמיד משמח בטעם הקיצי, הארומה והמראה התוסס שלו. ו...

מתכון זה לכריכים קטנים ומתוקים מושלם להגשת גלידה לאורחים בצורה ייחודית וטעימה. הכריכים הם בגודל ביס, מה שהופך אותם למושלמים לכמה ביסים. זוהי דרך נוחה להימנע מלכלוך...

גרסה מיניאטורית של פאי קרם שוקולד. עוגות אלו ללא אפייה קלות להכנה להפליא. השתמשו בעוגיות וופל שוקולד כבסיס. הניחו מעליהן עוגיית שוקולד רכה...

קרם ברולה, קינוח קרם עם קרום קרמל, הוא אחד הטעמים האהובים ביותר בעולם. הוא תמיד הימור בטוח על שולחן החג, מה שהופך אותו ל...

הפתיעו את האורחים שלכם בחגיגה עם עוגה שונה מעוגת שכבות טיפוסית. עוגת יום ההולדת הזו נראית חגיגית ותוססת מאוד מבחוץ הודות לפיזור של סוכריות צבעוניות על הציפוי הלבן כשלג העשוי מ...

קינוח זה משלב את טעמם של שלושה קינוחים אמריקאים פופולריים מאוד עם מרקמים מנוגדים: עוגיית חמאת בוטנים, בראוני שוקולד ומקרון קוקוס. אין להתבלבל עם...

כריך מטבל צרפתי הוא כריך אמריקאי פופולרי המוכן מפרוסות דקות של בקר בין שני חצאי לחמנייה, המוגש בדרך כלל עם מטבל העשוי מהציר שבו בישלו את הבשר. למרות...

צ'אודר הוא מרק פופולרי המוכן עם שמנת, ירקות ודגים או פירות ים. לפני מאות שנים, הוא התחיל כנזיד עבור מלחים ודייגים, אך הוא נדד למסעדות והפך כמעט למעדן.

הכינו עוף טיקי מסאלה, מאכל הודי, בסיר בישול איטי - נתחי עוף מבושלים ברוטב שמנת עגבניות מחמם וחריף. ראשית, הוסיפו את התבלינים, רסק העגבניות ו...

למרות שלזניה איטלקית נאפית באופן מסורתי בתנור, ניתן להכין גרסה טעימה לא פחות בסיר בישול איטי. והכי חשוב, זה מאוד פשוט. הכינו את המילוי, בזה...

מרק זה מלא בכל הטעמים של החטיף המקסיקני הפופולרי, נאצ'וס, העשוי משבבי תירס ומוגש עם מגוון רטבים. המרק כולל עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים,...