מתכונים קולינריים

ירקות מטוגנים בסגנון קשת בענן הם חטיף מושלם לצפייה במשחקים או בסרטים עם חברים ומשפחה. הם פחות בריאים מצ'יפס או צ'יפס, אבל פשוט כיפיים ו...

פנקו את המשפחה שלכם בארוחת בוקר מלכותית והגישו עוגה מפוארת עם תה או קפה, המזכירה גרסה משמעותית יותר של מאפינס אוכמניות עם ציפוי גבינת שמנת. לעוגה, אפו...

חזה עוף בעל טעם ניטרלי ורב-תכליתי יכול לשמש להכנת עוף מילנזי טעים. אל תתנו לשם להפחיד אתכם. הבשר קל ומהיר מאוד להכנה. פרוסות פילה...

עוף באפלו הוא פרוסות עוף מטוגן פריך מצופות בתערובת חמאה ורוטב חריף, המוגשות בדרך כלל עם מקלות גזר וסלרי וטבולות ברוטב גבינה כחולה.

הטאקו הזה הוא כמו פאי ענק בשכבות בתוך קליפת טורטיה קלויה. הרכב אותו ותחסוך לעצמך את הזמן של הכנת טאקו בודדים, בנוסף לטעם משולב ככה...

בייקון מטוגן וביצים מטוגנות מעניקים לנאצ'וס טעם מסורתי של ארוחת בוקר. אפו את הנאצ'וס בתנור, הניחו שכבות של צ'יפס טורטיה על תבנית אפייה, וסגרו עליהם הרבה גבינה, סלסה ובייקון פריך. מעל הנאצ'וס המוגמרים...

מתכון זה משלב שתי מנות מקסיקניות: טאקו וקסדייה. התוצאה היא פרץ של טעמים עזים. טאקו הוא טורטייה קטנה של תירס שעליה מילוי בשר...

למדו איך להכין חביתה מושלמת בכמה צעדים פשוטים...

הנה ארבע דרכים אהובות לבשל קלח תירס. לא משנה איזו תבחרו, אל תשכחו את המלח והחמאה!

"קשת בענן" מתוקה וצבעונית זו, הצפה ב"עננים" לבנים של מרשמלו, קלה להכנה באופן מפתיע. הציוד המיוחד היחיד שאתם צריכים הוא תבנית טבעת. הצבעים התוססים מעטרים את...

גרסת הפהיטה הצמחונית הזו משתמשת בירקות במקום בבשר, מה שהופך אותה למנה קלילה ועשירה בסיבים למושלמת לארוחת בוקר. בנוסף, המראה שלה לבדו...

הטעם העשיר והמלוח של הצ'וריסו משתלב בצורה מושלמת עם כרובית, גבינה ושעועית. פשוט עטפו את הכל בטורטיה וחממו - ויש לכם בוריטו מדהים. כרובית,...

קשה לעמוד בפני לחמניות קינמון טעימות מכוסות בציפוי סוכר. עם זאת, אם התשוקה מגיעה בבוקר, ייתכן שלא יהיה לכם מספיק זמן להכין אותן. במקרה כזה...

בארה"ב, מאכלים אהובים נקראים "מאכלי נחמה" - הם אמורים להיות טעימים ומזינים. מאכלים אלה מוכנים כדי להשיב איזון רגשי והם רחוקים מלהיות בריאים. פשטידות...

את השם "בננה ספליט" ניתן לפרש באופן גס כבננה חצויה לשניים. והמתכון המקורי אכן משתמש בבננה חצויה, ועליה גלידה, אגוזים ו...

קינוח זה משלב את רכות עוגת הגבינה עם משיית הקטיפה האדומה. פנינה אמיתית לכל שולחן: שכבה קרמית, שכבת ספוג אדומה עשירה וקצפת לבנה כשלג...

כפי ששמה מרמז, גלידה נפוליטנית מקורה באיטליה. קינוח זה הוא גוש גלידה מונוליטי של שכבות, שבדרך כלל מכיל וניל, שוקולד ו...

פס לבן, פס שחור... זה קצת מדכא, לא? אבל מה אם תחפוף את השחור והלבן כדי ליצור פס כהה עם גבול לבן? הרבה יותר מעניין! לסירוגין...

עוגיות שיבולת שועל נאפות מאז המאה ה-15. נהוג לחשוב שהסקוטים הגו במקור את הרעיון של אפיית עוגיות שיבולת שועל, אך המקור המדויק לא נקבע. עוגיות שיבולת שועל קלות להכנה, ו...

היתרון הבלתי ניתן להכחשה של קינוח זה הוא שאין צורך בציוד מיוחד כמו מכונת גלידה כדי להכין אותו. זה פשוט וטעים להפליא. כל מה שצריך לעשות הוא לטחון את השומן...

המתכון אינו משתמש בקמח או בחלב. למרות זאת, העוגיות נאפות בצורה יפהפייה, מה שמוכיח שקינוח דיאטטי עדיין יכול להיות טעים. מכיוון שחמאת בוטנים היא המרכיב העיקרי...

מבט אחד בלבד בעוגיות האלה יעלה בדמיונכם תמונות מלאות חיים של קישוטי עץ חג המולד. צבעוניים, פריכים וטעימים בפשטות, הם תוספת מושלמת לכל שולחן חג. אם אתם מחפשים...

קשה לעמוד בפני העוגיות האלה, שפני השטח של אבקת הסוכר הלבנים כשלג שלהן יוצרים ניגוד רציף עם דוגמת הסדקים הארגמנית המורכבת. השכבות עשירות בטעם שוקולד, רכות מבפנים, ומעט...

עוגייה עם מרכז חלול ממולא במלית פאי תפוחים - עוגייה אמריקאית פופולרית. כל הטעם של פאי תפוחים מתובל נכנס לעוגייה הקטנה והפריכה הזו.

בין שתי שכבות פירוריות של עוגיות סנדוויץ', קאג'טה מתוקה מחכה לרגע שלה להפתיע בטעמה שאין שני לו. באופן מסורתי, רוטב הקרמל הזה, המזכיר חלב מרוכז מבושל, עשוי מ...

אם אתם מחפשים לקשט את השולחן שלכם במתנה בסגנון חג המולד, אפו את עוגיות התירס הנפלאות האלה בצורת זרי חג המולד. הכינו את הבצק מתערובת של חיטה ו...

מנגו, קוקוס וליים - השלישייה הטרופית הזו תהפוך את הגלידה שלכם לפינוק בלתי נשכח שיסיע אתכם לאיים אקזוטיים עם כל כפית. ערבבו חלב מרוכז עם העיסה...

גלידה המשלבת מגוון רחב של טעמים: חמאת בוטנים מתוקה ומלוחה, דבש חמצמץ, פלפל קאיין וחלב מרוכז מתוק. הוסיפו עוגיות חמאת בוטנים מרוסקות...

טעמה של הגלידה הזו ייקח אתכם למדינות טרופיות, שבהן מנגו הוא אחד הפירות הפופולריים ביותר, והמטבח המקומי בלתי נתפס ללא טעמים חריפים ומלוחים. אם אתם לא מפחדים מטעמים חדשים...

פאי מדהים זה משלב בהרמוניה קינוחים פופולריים כמו אפרסק מלבה צרפתי ברוטב פטל, עוגיית סניקרדודל אמריקאית מצופה בסוכר קינמון, ו...

עוגיות במילוי תאנים וגלידה משלימות זו את זו בצורה נהדרת בעוגה פשוטה אך טעימה זו. כדי להכין אותה, תצטרכו שני סוגי גלידה, כמו פקאן ו...

עוגיות ריצ'ארלי יוצרו לראשונה במאה ה-14 באזור טוסקנה האיטלקי. הן עדיין נאפות לעתים קרובות בחג המולד, וממלאות את האוויר בניחוח נפלא.

טאראלי דולצ'י, או טאראלי מתוק, הן עוגיות איטלקיות הדומות מאוד לבייגלה שלנו, שבדרך כלל נאפות במתיקות קלה או לפעמים אפילו מתובלות. אבל בשביל פינוק לפסחא בדרום...

עוגיות איטלקיות אלה עשויות משש שכבות אפויות בנפרד, המחוברות יחד ליצירת עוגה אחת גדולה, אשר לאחר מכן נחתכת לריבועים קטנים. שלוש עוגות שקדים בצבעים שונים...

עוגיות אלו מקורן באיטליה בתקופות קשות, כאשר מחירי החיטה עלו ואופים נאלצו להחליף אותן בפולנטה, או קמח תירס, המסורתית והזולה יותר. עם זאת...

במדינות אירופה, מאפי חג המולד מקושרים לא רק לניחוחות של תבלינים חריפים ושקדים, אלא גם לרמזים עדינים של אניס. באיטליה, למשל, זה כולל עוגיות וופל פריכות הנקראות פיצלה. הן...

עוגיות פיניולי סיציליאניות הן כדורים קטנים, רכים ולעיסים, האפויים מבצק שקדים ומשובצים בצנוברים פריכים. למרות שפיניולי דורשים רק כמה מרכיבים,...

עוגיות מוסצ'ולי הן מאפה חג מולד איטלקי מסורתי. הגרסה המוצגת במתכון הזה היא פינוק אמיתי, ממולאת באגוזי מלך, שוקולד צ'יפס ו...

עוגיות פלורנטיניות מפורסמות אלה נאפות ביריעות דקות דמויות תחרה עם חתיכות שקדים. הן מתהדרות בטעם קרמל עשיר, אך יכולות בקלות לשנות את הרמזים בהתאם ל...

עוגיות סנדוויץ' תופסות נישה גדולה בקרב המאפים האיטלקיים. הן מגיעות במגוון טעמים. עוגיות אלה תמיד נראות חגיגיות, כמו עוגות מיני, ומכינות ב...

ריקוטה היא גבינה איטלקית רב-תכליתית המתאימה לא רק למנות חמות אלא גם למגוון רחב של קינוחים. יתר על כן, בקינוחים, ריקוטה משמשת לא רק כמילוי, אלא גם כ...

עוגיות באצ'י די דאמה איטלקיות הן עוגיות סנדוויץ' אגוזים טעימות עם מילוי שוקולד. מקורן בפיימונטה, איטליה, אזור עשיר באגוזי לוז ומייצר...

עוגיות לימון רכות וקלות בצורת לחמניות מיניאטוריות מכוסות בציפוי סוכר. מקורן בדרום איטליה, ולמרות שההיסטוריה שלהן אינה ידועה ברובה, איטלקים רבים אוהבים לאפות אותן...