מתכונים קולינריים

תבשיל קדירה בסגנון מקסיקני עם עוף בגריל, צ'יפס תירס ושעועית, ומעליו רוטב שמנת וסלסה עגבניות ירוקות. ראשית, הכינו את הרוטב הקרמי ו...

כיכר לחם נחתכת לקוביות, אבל לא עד הסוף, כך שכל הקוביות נשארות במקומן כמו קיפוד, ממולאת בגבינה, ונאפית בתנור. זה מהווה מתאבן מהיר, טעים ומרשים מאוד לקהל...

מקרוני וגבינה (או מק'ן'צ'יז) היא מאכל אמריקאי קלאסי. המנה מורכבת מגביעי מקרוני ברוטב גבינה, אפויים בקדרה תחת תנור פריך...

תבשיל כרובית אידיאלי למי ששומר על צריכת הפחמימות שלו. יתרה מכך, גם מי שלא חובב כרובית גדול יאהבו את המנה הזו, שכן היא מכוסה בשכבה עבה...

כריכי גבינה חמים וטעימים מושלמים לנשנוש משביע. אבל כשצריך להאכיל קבוצה גדולה במהירות, אפשר לאפות כריך ענק ולחסוך זמן בהרכבה...

פודינג הוא לא תמיד קינוח, וטעים לא חייב להיות לא בריא. פשוט נסו את תוספת התירס והדלעת הבריאה והטעימה הזו כדי לראות בעצמכם. צבעים כתומים בהירים...

"לעולם אי אפשר לאכול יותר מדי גבינה" הוא פתגם שמוצדק לחלוטין במתכון הבא. המנה משתמשת בשלושה סוגים שונים של מוצר חלב זה. פופולרי בקנדה, בריטניה וארצות הברית...

מקרוני וגבינה מסורתיים מקבלים טוויסט חדש עם רוטב ראנץ' האמריקאי הפופולרי, תערובת של מיונז, יוגורט, פטרוזיליה מיובשת, שמיר, בצל, שום, מלח ופלפל.

לזניה צמחונית זו משלבת בצורה מושלמת שני דברים שהולכים יחד בצורה מושלמת: כריך גבינה חם ומרק עגבניות. מנה ביתית כל כך טעימה ומנחמת...

למרות שהמנה די משביעה, תרצו לאכול כל שפופרת פסטה. וזה לא מפתיע, שכן פסטה רגילה עם רוטב מקבלת מראה של פאי יפהפה, ש...

בארצות הברית, קורנביף וכרוב הם לעתים קרובות מרכיב עיקרי בשולחן יום פטריק הקדוש של אלו ממוצא אירי. הבשר המוכן לפי מתכון זה הוא עסיסי ו...

סקונס הם מאפה פופולרי מאוד בסקוטלנד ובאנגליה. במקור הם היו עוגות שטוחות מטוגנות במחבת וחתוכות למשולשים. עם הופעת אבקת האפייה...

האנגלים נחשבים זה מכבר לשותי התה הנלהבים ביותר, וכולם יודעים עד כמה אומה זו אוהבת מסורת. באופן דומה, עבור טקס התה האנגלי האייקוני, תה חמש שעות, יש מגוון רחב של...

דונאטס נמצאים במטבחים רבים ברחבי העולם, אך האמריקאים אימצו את הקינוח הזה עד כדי כך שהוא כמעט סמל לאומי. בכל שנה ביום שישי הראשון של יוני, ארצות הברית חוגגת את יום הדונאטס...

לפרנץ' טוסט האהוב יש שמות רבים. בצרפת, בתקופות שונות, הוא נקרא tostees dorees - "טוסט זהוב" ו-pain perdu - "לחם מקולקל", ובגרמניה...

הלזניה האיטלקית המפורסמת כבר מזמן לא נחשבת לחידוש; את הדפים להכנתה ניתן למצוא כמעט בכל סופרמרקט, ורבים מכירים את המתכון, גם אם מעולם לא הכינו אותו...

קורנביף היה פופולרי מאוד ברוסיה עד המאה ה-19. בשר טרי היה יקר מאוד באותה תקופה ונמצא רק על שולחנות האצולה, בעוד שפשוטי העם המליחו באופן פעיל נתחים זולים יותר.

במקום פופקורן משעמם וחוזר על עצמו לצפייה בסרט או משחק, אפשר להכין חטיף בהשראה אסייתית מעניין יותר ופריך באותה מידה. לשם כך, פוצצו קצת פופקורן,...

פנקייקים ממולאים בזרעים הבריאים ביותר מושלמים לארוחת בוקר בריאה. והגרנולה שנוספה לבלילה מוסיפה פריכות טעימה. ערבבו את בלילת הפנקייק עם...

הכינו מנת בשר מהירה ושכבתית עם חזה עוף, תוך הוספת טעם עשיר ותוסס לבשר הנייטרלי. חזה עוף מתבשל מהר מאוד, אז בזמן שאתם מבשלים אותו, עדיף...

נסו את הצ'יזבורגרים האהובים עליכם בצורת אמפנדה - מאפים בצורת סהר ספרדית ממולאים במילוי. למילוי, שלבו את כל המרכיבים להמבורגר טעים בקערה: בשר בקר טחון צרוב, גבינה, חמוצים...

פיצה בסגנון דטרויט נבדלת מסגנונות פיצה אחרים בקרום הרך שלה ובקצוות הגבינה הפריכים. התוספות כוללות בדרך כלל גבינה, פפרוני ורוטב עגבניות, אשר...

הכינו אטריות ביתיות על ידי הוספת כמה אבוקדו לבצק במקום ביצים. השומנים הטבעיים שהם מכילים הופכים את הבצק לרך, עדין וגמיש. בנוסף, האטריות מקבלות...

לכנפי באפלו, מנה פופולרית בקולינריה אמריקאית, יש טעם מסורתי וייחודי שהופך אותן לאהובות ברחבי הארץ ומחוצה לה. הן תערובת של טעמי כנפי עוף מטוגנות ברוטב חריף...

כרובית אפויה בתנור בבלילה, דומה בטעמה לכנפיים חריפות, מהווה מתאבן נהדר לבירה או סתם נשנוש. טבלו את פרחי הכרובית בבלילה, אפו ב...

על ידי הכנת מנה זו, תוכלו לקבל בשר, רוטב ותוספת בבת אחת. השלבים הדורשים מעורבות ישירה שלכם לוקחים מעט מאוד זמן, והתנור עושה את השאר.

בצפון אמריקה, מקובל להכין עוגיות סוכר לחג המולד, ליל כל הקדושים, או, למשל, יום המרמיטה. עוגיות אלו מקושטות לעתים קרובות בציפוי ובסוכריות סוכר ונראות מאוד...

בשר טעים זה עם הקרום שאין שני לו ראוי להיות מאכל חג מסורתי. התבלינים משלימים בצורה מושלמת את טעמו של הבקר. המנה מושלמת עם מנות אנגליות מסורתיות...

להפתיע אורחים עם העוגה הזו זה קל. למרות מורכבותה לכאורה, הקינוח עשוי בפשטות משכבות של עוגת ספוג מרובעת מכוסות בציפוי ירוק. "עץ השנה החדשה" הזה...

פאי זה, המזכיר זר חג המולד, יהיה תוספת מבורכת לעונת החגים וגם יעטר את השולחן בכל חגיגה אחרת. מנה זו מושלמת למי שמחפש להפתיע אורחים. מתחת...

בעזרת מתכון פשוט זה, תוכלו להכין את הקינוח הפופולרי הזה בבית עם טעם ללא דופי ומרקם עדין. הקרם ברולה שלכם עשוי אפילו לעלות על...

עוגיות השוקולד המתוקות האלה, עם מרכז רך, דמוי בראוני, משתלבות בצורה מושלמת עם מלית המסקרפונה. תרצו להכין את הקינוח הזה שוב ושוב, והוא גם אלטרנטיבה נהדרת למילוי...

מעדן בצורת זר זה ראוי לתפוס מקום מרכזי בשולחן החג. האורחים ירצו לקרוע עוד חתיכה מהקינוח. הגישו את העוגיות עם תה או קפה, אם רוצים...

הקאפקייקס לחים אך דחוסים מספיק כדי להחזיק מעמד כשפותחים את העטיפה. טעם הג'ינג'רברד מאוזן בצורה מושלמת על ידי המתיקות וקרם החמאה...

עוגת פאונד מוכנה באמצעות פאונד אחד (450 גרם) מכל אחד מהמרכיבים העיקריים: קמח, חמאה, סוכר וביצים. המתכון עתיק למדי ומוכח. הראשון...

העוגה נראית כאילו מישהו שכח לצבוע את הצדדים. זה לא רק גורם לקינוח להיראות ייחודי, אלא גם דל יותר בקלוריות, מכיוון שהוא משתמש בפחות קצפת.

זה לא קינוח מתוק מדי, זה קינוח קליל וקיצי שיש לו את הטעם הטעים שכולם אוהבים בעוגת גבינה. ​​באופן מדהים, פני השטח לא נסדקים בזכות טיפול החום השיורי...

עוגת ספוג לחה בטעם שוקולד ייחודי, ומעלייה ציפוי קרמי, היא קינוח שתרצו להכין שוב ושוב. עוגת קולה מלבנית זו קלה לחתיכה למנות אישיות...

עוגת טבעות עדינה בטעם תפוז ופרג, המשלימה בצורה מושלמת את המרקם הספוגי של עוגת הספוג. את התוצר המוגמר ניתן פשוט לפזר אבקת סוכר או לזגג אותה בציפוי.

אפילו מי שלא אוהב שוקולד לא יוכל לעמוד בפני העוגה הזו. טעם עשיר, שכבות רכות ולחות מרוחות בקרם עדין, וכל זה בשפע. המפתח הוא סבלנות ו...

עוף אפוי תמיד נראה אלגנטי ומעורר תיאבון על השולחן. הקרום הפריך והבשר הרך ירשימו את העין, במיוחד בשילוב עם רוטב עשיר. לכל אורך ההכנה...

יצירת המופת הורודה בת שלוש הקומות הזו בוודאי תהיה במרכז תשומת הלב בכל סעודה. בעוד שהצבע הוורוד התוסס בוודאי יכבוש את ליבה של כל נסיכה קטנה, הקינוח הזה גם יתאים בצורה מושלמת...

בימי הביניים, סוכר היה ברובו חידוש וזמין רק לעשירים ביותר, אך לאנשים פחות אמידים הייתה גישה לגזרים, העשירים בסוכר טבעי. עוגות עם...

כפי שאתם עשויים לנחש מהשם, כדי להכין את עוגת שלושת החלבים, או Tres Leches בספרדית, תצטרכו שלושה סוגים של מוצרי חלב: חלב מרוכז, חלב מאודה וחלב רגיל (ב...

ניתן לתרגם את המונח "קאפקייק" מאנגלית כ"עוגה בספל". עוגות קטנות אלו אופו במקור על ידי איכרים אנגלים ונלקחו איתם לעבודה בשדות...

היתרון של סופלה אפייה פעמיים הוא שניתן להכין אותו מראש ולאחסן אותו במקרר, כך שכאשר האורחים מגיעים, לא צריך להשאיר אותם ולשחק במטבח כדי שיהיה חם מאוד...

פאי תפוחים כפרי מציע את הטעם העשיר והארומה הקסומה של אפייה ביתית, מילוי פירות עונתיים, קלות הכנה ומראה פשוט. אפו פאי תפוחים ביתי...

מאפינס מלוחים הם מתאבן נהדר בבופה, במיוחד אם מגישים אותם בצורה מעניינת, כמו למשל כבסיס. אפו מאפינס תירס על ידי ערבוב לא רק קמח תירס אלא גם...