בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 381
 

מתכונים קולינריים


קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
לחמניות משמש עם צימוקים ואגוזים "רוגלך"צפיות: 9,965

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח פרימיום, בצק חמאה, גבינת שמנת, ביצים, חלב, אגוזי מלך, סוכר חום, תמצית וניל, ריבת משמש, קינמון, צימוקים...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 48 בייגלים
מְחַבֵּר: - שף
רגלי טלה מוקפצות עם גרמולטהצפיות: 6,519
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כבש, יין אדום, רסק עגבניות, בצל, שום, גזר, סלרי, רוזמרין, טימין, עלי דפנה, גרידת לימון, חזרת...
זְמַן: 3 שעות ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
קוגל אטריות עם גבינת שמנתצפיות: 6 170

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אטריות ביצים, גבינת שמנת, גבינת פילדלפיה, גבינת מסקרפונה, ביצים, שמנת חמוצה, קינמון, צימוקים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר:
קציצות המבורגר נהדרותצפיות: 17,669

קציצות: הכותרת של מתכון זה מרשת האוכל אומרת הכל: "קציצות המבורגר נהדרות". שמרו את המתכון הבדוק הזה בהישג יד לאותם פעמים שאתם...

בשר בקר טחון, גבינת צ'דר, לחמניות שומשום, חסה בוסטון, צ'יפס, עגבניות...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
טאקו קרנה אסאדה עם סלסה טרייהצפיות: 15,620

כן, אפשר לשחזר את הטעם של טאקו רחוב. "קרנה אסאדה" הן רצועות סטייק עטופות בטורטיה. פשוט עקבו אחר המתכון הפשוט של טיילר, שמוסיף עסיסיות...

בקר, רוטב מיונז, מיץ תפוזים, מיץ ליים, גבינה, רוטב פיקו דה גאיו, פלפל חלפיניו, פלפל סראנו, בצל סגול, שום, עגבניות, חסה רומית, חסה אייסברג, טורטייה, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: קַל כמות: 4 טאקוס
מְחַבֵּר:
חזה עוף עם אפונה צעירה ורוטב חמוץ מתוקצפיות: 8 632

העוף החמוץ-מתוק שאתם מזמינים במסעדה כנראה שמן ומלוח מדי, אבל הגרסה הביתית הזו ממגזין Food Network, למרות שהיא רזה, משביעה להפליא. גישה חכמה...

חזה עוף, פלפלים מתוקים, אפונת סוכר, אורז חום, בצל ירוק, שום, חומץ אורז, רוטב סויה, מיץ תפוזים, חמאת בוטנים, שורש ג'ינג'ר, עמילן, בוטנים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, פסטה, .
מְחַבֵּר: - שף
לזניה של שלוש גבינותצפיות: 7 185

אם אתם חושבים שרק שלט איטלקי בפינה יכול להבטיח לכם את אותה לזניה גבינתית שתמצאו במתכון הביתי של סבתא שלכם, אתם עומדים להפתיע. בדיוק כמו המתכון של טיילר...

לזניה, בשר בקר טחון, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, יין אדום, גבינת פרמזן, עגבניות, בצל, שום, גזר, סלרי, ביצים, שמנת, אורגנו, קינמון, בזיליקום, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פיצה ארבע גבינות עם סלסה טרייה ופיצה סלמיצפיות: 12,042

מתכון מפורט לפיצה עם תמונות...

קמח, בצק שמרים, גבינת מוצרלה, גבינת פונטינה, גבינת עיזים, גבינת פקורינו רומנו, סלמי, נקניקיית פפרוני, רוטב עגבניות, רוטב סלסה, רוטב פסטו, עגבניות שרי, חומץ בלסמי, בצל, שום, אורגנו, בזיליקום...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 פיצות
ספגטי דלעת עם רוטב קארי שאלוטצפיות: 5 315

תוספת שמשלימה כל מנה עיקרית, דלעת הספגטי הקלויה של קתי לי מועשרת בחמאה ריחנית, רק שבמתכון הזה היא מעורבבת עם אבקת קארי, בצלצלי שאלוט מתוקים ו...

ספגטי דלעת, בצלצלי שאלוט, צנוברים, רוטב פסטו, גרידת לימון, קארי, כוסברה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מחבר: - שף מפורסם
פסטה ספגטי עם דלעת ושמן מרווהצפיות: 4 206

מי אמר שפסטה חייבת להיות מוגשת עם רוטב עגבניות? לא מרסלה ויאדוליד, שמכינה ספגטי עם דלעת ושמן מרווה. זוהי מנה פשוטה שמוציאה את טעם הדלעת...

פסטה ספגטי, פסטה פוסילי ספירלה, דלעת חמאה, קייל, ירוקי קולארד, אגוזי לוז, גבינת פרמזן, שום, מרווה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מנות עיקריות, פסטה, .
קונכיות ברוטב גבינה במחבתצפיות: 8,324

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מקרוני, גבינת צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת שמנת, רוטב חריף, חלב, שמנת, חרדל דיז'ון, פפריקה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מנות עיקריות, פסטה, .
מחבר: - מגיש טלוויזיה
תבשיל מקרוני וגבינהצפיות: 4,525

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה, גבינת צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, לחם לבן, פלפל קאיין טחון, אבקת חרדל, אגוז מוסקט, ביצים, שמנת, שמנת חמוצה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: מנות עיקריות, פסטה, .
מחבר:
פסטה אפויה ברוטב שתי גבינותצפיות: 4 197

מקרוני וגבינה אפויים עם שתי גבינות הם מנת ערב קלה במיוחד, מושלמת לחלוקה עם קהל. גבינת שמנת מוסיפה מרקם קרמי, ו...

מקרוני, גבינת שמנת, גבינת צ'דר, גבינת גרוייר, פירורי פנקו, פלפל קאיין טחון, קצפת...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
גרעיני דלעת חריפיםצפיות: 6,850

בדיוק כמו שמערבבים אבקת צ'יפוטלה עם מיץ ליים לצ'ילי, הכינו אותה למנה ראשונה פשוטה זו. שני עשבי תיבול, פטרוזיליה וטימין, מוסיפים טעם רענן לזרעים, ומלח משפר את הטעם המלוח.

גרעיני דלעת, מיץ ליים, טימין, פלפל צ'יפוטלה, פטרוזיליה...
זְמַן: 25 דקות
גרעיני דלעת עם סירופ מייפלצפיות: 5,757

תבלין פאי דלעת מוסיף טעם לא רק ללאטה אלא גם לגרעיני דלעת אלה, שנצלים מהר מאוד. למרות שהם מעורבבים עם כף סוכר חום וסירופ מייפל...

גרעיני דלעת, תבלין פאי דלעת, סירופ מייפל, סוכר חום, פפריקה...
זְמַן: 25 דקות
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
בראוני קרמלצפיות: 9 903

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תערובת לעוגה, שוקולד צ'יפס, אבקת סוכר, פקאנים, חלב מאודה, טופי...
זְמַן: 3 שעות ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
דלעת ערמונים ממולאת בגבינת עיזים ופטריותצפיות: 5,881
תוכן המתכון:

במתכון הזה של דלעת אפויה עם פטריות, פלפלים וגבינת עיזים, גיא פיירי צלה מראש את הדלעת בתנור במשך כמה דקות, ואז מילא אותה במילוי עשיר ומלוח...

דלעת ערמונים, כרוב לבן, פלפל מתוק, פטריות קרימיני, גבינת עיזים, בצל, שום, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
בוריטו דלעתצפיות: 5,443

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טורטייה, שעועית שחורה, דלעת, גבינת צ'דר, אורז חום, רוטב חריף, בצל, רסק עגבניות, פלפל צ'ילי, כמון, סלסה, גוואקמולי, שמנת חמוצה...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 בוריטוס תכולה קלורית: 433
מְחַבֵּר: - מגיש טלוויזיה
פודינג לחם חמוציותצפיות: 4,423

אם אתם חושבים שפודינג לחם רגיל לא יכול להיות טוב יותר, סאני מעלה את הרף עם מתכון פודינג הלחם שלה לסופגניות תפוחים ומכינה רוטב תבלינים לפאי דלעת...

לחמנייה, חמוציות, מיץ תפוזים, מיץ לימון, תמצית וניל, תבלין פאי דלעת, פקאנים, סוכר חום, גלידת וניל, ביצים, שמנת...
זמן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
פאניני דונאטסצפיות: 5,468

הפאניני של קתי לי הוא סוג של כריך קינוח: היא פורסת סופגניית סיידר תפוחים, המשמשת כלחם, לשניים, ואז מכיסה אותה בגבינת ריקוטה שמנת, חמאה...

גבינת ריקוטה, לחמנייה, דבש, קינמון, תפוחים, קרמל...
זמן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: פאניני אחד
קטגוריות: רטבים, חַד, למזון מהיר, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סלסה חריפה (רוטב עגבניות)צפיות: 27,880

רי דראמונד אומרת שהסלסה הזו דומה למה שתמצאו במסעדת מזון מהיר, למרות שקל להכין אותה בבית. היא משתמשת בתערובת של שימורים...

רוטב סלסה, עגבניות, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, כמון, בצל, שום, כוסברה...
זמן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
חומוסצפיות: 9,054

היופי במתכון החומוס הקלאסי של קייטי לי הוא שהוא עשוי מחומוס משומר, מה שמבטל את ההשריה והבישול הגוזלים זמן רב של חומוס יבש. המשיכו...

גרגירי חומוס, פיתה צ'יפס, גזר, סלרי, פלפלים, שומשום, שום, מיץ לימון, כמון, פפריקה...
זמן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
רוטב עגבניות "מרינרה"צפיות: 11,310

רוטב המרינרה הסמיך הזה של אינה, עם שום טרי ונגיעה של יין אדום, מיועד לאותם ערבים שבהם אתם זקוקים לארוחת פסטה מהירה ומהירה (ראו מתכון)....

רוטב עגבניות, רוטב מרינרה, עגבניות שרי, יין אדום, בצל, שום, פטרוזיליה...
זמן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קינוחים, פירות, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
ריבת תותים פשוטהצפיות: 8 195

בעוד שהמרכיב המרכזי בריבת התותים של אינה גרטן הוא תותים טריים, היא מוסיפה קוביות תפוח "כדי להסמיך את הריבה", כמו גם חופן אוכמניות, אשר, כ...

תותים, ריבת תותים, תפוחים, ליקר תפוזים, ליקר גראן מרנייה, אוכמניות...
זְמַן: 30 דקות
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
רוטב ברביקיוצפיות: 15,425

אולי הדבר הטוב ביותר ברוטב ברביקיו מוכן הוא המרקם שלו: חלק ונוזלי במידה בינונית, אך עדיין די סמיך וכבד. מתכון רוטב הברביקיו של נילי לוקח בחשבון את כל הגורמים הללו ו...

רוטב ווסטרשייר, חומץ תפוחים, מיץ לימון, סוכר חום, רוטב ברביקיו, אבקת בצל, זרעי חרדל, קטשופ...
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
קטגוריות: רטבים, תערובות שמן, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
חמאה ביתיתצפיות: 7,791

אם זו הפעם הראשונה שאתם מנסים להכין חמאה מאפס, מתכון החמאה הביתי של אלכס גוארנשלי יבטל את הצורך בחמאה קנויה אחת ולתמיד. הסוד...

חמאה, מלח ים טחון, שמנת, שמנת חמוצה...
זְמַן: 15 דקות
ביצי שט (10 מתכונים)

ביצי שט (10 מתכונים)

ביצי שט הן אחת האפשרויות הטובות ביותר ומושלמות לחג הפסחא. עקבו אחר ההוראות להכנת ביצי שט קלאסיות.

מְחַבֵּר:
ביצים אפויות עם סלסה ורדהצפיות: 6,868
תוכן המתכון:

במתכון הזה של מגזין Food Network לביצים אפויות עם סלסה ורדה, הביצים הן במרכז. מתכון זה הוא אהוב, ותוכלו להכין ביצים בדרך זו תוך 25 דקות בלבד. נסו זאת...

ביצים, סלסה, גבינה, עגבניות שרי, פלפלי חלפיניו, בצל, שום, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 תכולה קלורית: 190
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, מביצים, .
מְחַבֵּר:
ביצים שטניות עם רלישצפיות: 6,903

היופי של ביצים שטניות אלה הוא שאתם יכולים להכין אותן במהירות רגע לפני שהאורחים שלכם מגיעים, ואז פשוט לקרר אותן עד שאתם מוכנים להגיש אותן על שולחן הפסחא שלכם.

ביצים, רליש ירקות, מלפפון כבוש, סלרי, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, מיונז, פפריקה, פטרוזיליה...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 חצאי ביצים ממולאות תכולה קלורית: 63
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מטבל גבינה שוויצרית ובייקוןצפיות: 7 104

ברור, מטבל גבינה ובצל מספיק טוב, אבל המנה האהובה הזו של רייצ'ל ריי לוקחת את זה לרמה חדשה לגמרי של שלמות. היא משלבת בייקון קצוץ פריך עם...

גבינת שמנת, גבינה שוויצרית, בייקון, בצל ירוק, גזר, לחם חיטה שטוח, לחם שיפון, מיונז, חרדל דיז'ון, חזרת, שקדים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
ברוסקטה עם פלפל מתוק וגורגונזולהצפיות: 8 869

אינה גארטן ממציאה מחדש את הברוסקטה המסורתית של עגבניות ובזיליקום ומכינה אותה עם פלפל. צלפים חריפים עוזרים לאזן את המתיקות של הפלפלים והסוכר. לפני ההגשה, אינה מוסיפה...

בגט, גבינת גורגונזולה, פלפל, בזיליקום, צלפים...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 יחידות
קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
מרק דלעת עם שמנת וגבינהצפיות: 6,789

גיא פיירי משרה מרק גדול, עשיר וקרמי עם טעמי עשבי תיבול תוססים, כמה קורטוב של רוטב ווסטרשייר וקורט פלפל קאיין לזמן קצר...

דלעת ערמונים, גבינת פרמזן, בצלצלי שאלוט, שום, פלפל קאיין טחון, גרגירי פלפל לבן, מרווה, טרגון, רוטב ווסטרשייר, שמנת...
זְמַן: שעתיים ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף
פטריות פורצ'יני ממולאותצפיות: 14,584

בזמן שאתם אופים את פטריות הפורצ'יני הממולאות בג'יאדה, מילוי השום והגבינה מועשר בעשבי תיבול טריים ומצופה בקרום פירורי לחם זהוב.

פטריות פורצ'יני, גבינת פקורינו רומנו, פירורי לחם, שום, פטרוזיליה, נענע...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 28 כיפות פטריות ממולאות תכולה קלורית: 42
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מנה ראשונה חגיגית עם בייקוןצפיות: 15,977

חשבו על מתכון קרקרי הגבינה הזה של רי דראמונד כאופציה מתוחכמת יותר לשולחן החג. היא לוקחת קרקרי שמנת מלוחים, מפזרת עליהם גבינת פרמזן אגוזית, ו...

קרקרים, גבינת פרמזן, גבינה כחולה, סוכר חום, בייקון...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: קַל כַּמוּת: 36 קרקרים
מְחַבֵּר:
סלט ארוחת בוקר עם אבוקדו על טוסטצפיות: 10 267

טוסט מצופה באבוקדו הופך לקרוטונים בסלט ארוחת בוקר דל קלוריות זה, העשיר גם בסיבים תזונתיים. קבלו מנת ויטמין C מהדרים...

לחם מחיטה מלאה, ארוגולה, גבינת פטה, צנון, אבוקדו, חומץ יין, מיץ תפוזים, שקדים...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4 תכולה קלורית: 230
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
תבשיל משייצפיות: 5 349

"המתכון המשפחתי שלי לתבשיל הוא סמיך וקרמי מאוד", אומרת טרישה יארווד. הוא כולל שלושה סוגי בשר טחון, תפוחי אדמה ותירס ברוטב שמנתי, כולם מעורבבים ב...

בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, עוף טחון, תפוחי אדמה אדומים, עגבניות, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, פלפל קאיין טחון, בצל, תירס...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 16
מְחַבֵּר:
תבשיל עם נקניקיות ופסטהצפיות: 6,539

שני מרכיבים סודיים משחקים תפקיד כפול בתבשיל הזה: עגבניות משומרות מיובשות מוסיפות ארומה וטעם מעושן, בעוד קליפת גבינת פרמזן, הזמינה בחנויות רבות...

נקניקיות מטוגנות, פסטה, שעועית לבנה, בצל, שום, גזר, עגבניות מיובשות, גבינת פרמזן, חומץ בלסמי, לחם לבן, טימין, פטרוזיליה...
זְמַן: 8 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
תבשיל בקר עם ירקות שורשצפיות: 9,364

הסוד לבשר הבקר הרך במיוחד של רי דראמונד הוא בישול איטי על אש נמוכה. היא נותנת לבשר להתבשל במשך מספר שעות בציר עשיר בטעם בירה, ואז מוסיפה ירקות...

בקר, בירה קלה, רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר, בצל, שום, גזר, שורש פטרוזיליה, לפת, פפריקה, פטרוזיליה...
זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל עוף ושעועיתצפיות: 7,889

"הכינו סיר גדול. הטעם רק ישתפר למחרת", אומרת ג'יאדה דה לורנטיס על המנה הזו, אליה היא מוסיפה ירקות טריים ושעועית. ואפשר להגיש אותה בכמויות קטנות יותר...

חזה עוף, שעועית אדומה, עגבניות, רסק עגבניות, סלרי, גזר, בצל, לחם לבן, בזיליקום, עלי דפנה, טימין...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
תבשיל משביע עם קישואים וקיילצפיות: 10,927

עם קרום פירורי לחם פריך, מרכז שום של ירקות רכים, אורז חום עשיר ורוטב גבינה שמנתי, תבשיל קישואים וקייל זה הוא...

קייל, קישואים, דלעת צהובה, אורז חום, גבינה שוויצרית, גבינת פרמזן, פירורי לחם פנקו, בצל, שום, מיונז, ביצים...
זמן: שעה ו-10 דקות. קוֹשִׁי: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 340

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון