בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 383
 

מתכונים קולינריים


קטגוריות: קוקטיילים, עם וודקה, .
מוחיטו עם סאקהצפיות: 4 138

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

נענע, מיץ ליים, סירופ, יין אדום, סאקה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: קַל כַּמוּת: מוחיטו אחד
שאבו-שאבו מאת ג'יימי אוליברצפיות: 20,863

שאבו-שאבו, אחת המנות הפופולריות ביותר ביפן, היא גרסה נוספת של פונדו שבה נאכל המנה בזמן שהיא מתבשלת. היא מורכבת מפרוסות בקר נא, חתוכות דק מאוד...

אצות, טונה, בקר, פטריות שיטאקי, פטריות דבש, גרגר נחלים, אורז, טופו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
עוף מבושל ברוטב מסאלהצפיות: 11,981

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שוקיים עוף, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, יוגורט, שמנת, גאראם מסאלה, כמון, כוסברה, פתיתי פלפל אדום, הל, קינמון, עלי דפנה, ציפורן, צימוקים, שקדים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
ביף וינדלוצפיות: 9,073

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל סגול, שום, חומץ תפוחים, כמון, קינמון, ציפורן, פלפל שחור, כורכום, פלפל קאיין טחון, פפריקה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4 - 6
קטגוריות: מרקים, עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - שף
מרק עדשים אדומות הודי "מסורדאל"צפיות: 36,546

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עדשים, עגבניות, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, כמון, פפריקה, כורכום, דבש, יוגורט, לימון, ליים, כוסברה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 273
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - שף
אוכל רחוב: סלט תירס הודיצפיות: 10,522
תוכן המתכון:

זוהי אחת מאפשרויות המזון המהיר האהובות ביותר בהודו, וגם אחת הפשוטות ביותר: קלח תירס נצלה לאט על גחלים לוהטות, ואז סוחטים אותו במיץ ליים וקמצוץ מלח ו...

תירס, עגבניות שרי, גאראם מסאלה, מיץ לימון, כמון, פלפל קאיין טחון, הל, נענע, כוסברה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף ברוטב טיקה מסאלה שמנתיצפיות: 8 804

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף בגריל, אורז בסמטי, עגבניות שרי, רסק עגבניות, פלפל ארבול, פלפל סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, פפריקה, זרעי חרדל, הל, ציפורן, קינמון, מיץ ליים, שמנת, גהי, אפונה, כוסברה, דבש...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
צ'פאטי הם לחמים שטוחים מטוגנים במחבת הודיים העשויים מקמח חיטה מלאה.צפיות: 53,585

מתכון מפורט להכנת לחם ביתי עם תמונות....

קמח מלא, בצק ללא שמרים, גהי, מלח ים גס...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
קארי עיזיםצפיות: 5 317

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר עיזים, עגבניות, פלפל צ'ילי, חלב קוקוס, מיץ ליים, פלפל אנגלי, טימין, קארי, בצל ירוק, שום...
זְמַן: --
מְחַבֵּר:
ביריאני ירקותצפיות: 10,649
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז בסמטי, כרובית, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, גזר, צימוקים, כורכום, כמון, כוסברה, הל, קינמון, בצל, שורש ג'ינג'ר, שום, פתיתי קוקוס, שקדים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
דג אפוי בחלב קוקוסצפיות: 39,356
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, הליבוט, סלמון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל חלפיניו, עגבניות, מיץ לימון, חלב קוקוס, כוסברה, כמון, פלפל קאיין טחון, כורכום, זרעי שומר, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
טיקה מסאלה כבשצפיות: 10,299
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כבש, עגבניות, חלב קוקוס, יוגורט, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, כמון, כוסברה, הל, פלפל שחור, ציפורן, פלפל דה ארבול, פלפל סראנו, קינמון, אגוז מוסקט, זרעי חרדל, נענע, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
סמסה בסגנון הודי עם תפוחי אדמהצפיות: 9 176
תוכן המתכון:

לבצק הפשוט הזה מרקם רך להפליא וקל לעבוד איתו. פשטידות מטוגנות אלה, ממולאות בפירה, אפונה ותירס, משביעות מאוד.

תפוחי אדמה, אפונה, תירס, גזר, קמח, בצק ללא חמץ, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, גאראם מסאלה, כורכום, מיץ לימון, כוסברה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 פשטידות
מרק עדשים אדומות מסורדלצפיות: 6,624

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עדשים, עגבניות, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, חומץ אורז, גהי, גאראם מסאלה, כמון, עלי דפנה, ציפורן, הל, כוסברה, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
עוף טנדורי בתנורצפיות: 9 283

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, פלפל גוואחיו, שורש ג'ינג'ר, ציפורן, הל, כוסברה, זרעי שומר, חילבה, קינמון, פפריקה, כורכום, פלפל קאיין טחון, שום, מיץ ליים, יוגורט, דבש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קולסלאו מושרה בכמון עם ויניגרטצפיות: 8,494

מתכון מפורט להכנת סלט ירקות עם תמונות...

כרוב לבן, פלפל, גזר, בצל סגול, מיץ ליים, רוטב חריף, כמון, כוסברה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 181
מְחַבֵּר: - שף
חמה הוא קארי הודי המוכן מבשר בקר טחון ואפונה.צפיות: 9 806
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, עגבניות, אפונה, גאראם מסאלה, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, כוסברה, פפריקה, כמון, פלפל קאיין טחון, קינמון, ציפורן, הל, חומץ תפוחים, פיתה, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רוטב צ'אטני מנגוצפיות: 20,505

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מנגו, רוטב צ'אטני, פתיתי פלפל אדום, בצל, שורש ג'ינג'ר, פלפל מתוק, מיץ אננס, חומץ תפוחים, סוכר חום, קארי, אגוזי מקדמיה, צימוקים...
זְמַן: שעה אחת.
מְחַבֵּר: - שף
קארי קוקוס עם עוףצפיות: 4,674
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, קארי, קינמון, חלב קוקוס, גהי, מיץ לימון, כוסברה, כמון, הל, פלפל שחור, זרעי שומר, זרעי חרדל, ציפורן, כורכום, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף
עדשים אדומות "מסורדאל" לכל יוםצפיות: 15,260

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עדשים, פלפלי סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, כמון, זרעי חרדל, כורכום, גאראם מסאלה, קינמון, ציפורן, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 237
מְחַבֵּר: - שף
תפוחי אדמה מבושלים עם כרובית "אלו גובי"צפיות: 31,793

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, כרובית, שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, כוסברה, כורכום, כמון, חמאת בוטנים, שום, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
פאניר היא גבינה הודית תוצרת בית.צפיות: 18 162

גבינת פאניר קלה מאוד להכנה בבית, והמתכון שלי מהיר, קל וטעים. אני גם חושבת שלפאניר תוצרת בית יש מרקם יותר קרמי מאשר לגבינה דחוסה קנויה. אבל אם קונים את הגבינה...

גבינת פאניר, מיץ לימון, חלב...
זְמַן: 45 דקות
מְחַבֵּר: - שף
סאג פאניר – תרד עם גבינה הודית מטוגנתצפיות: 14,395

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

יוגורט, גבינת פאניר, תרד, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, גאראם מסאלה, כורכום, פלפל קאיין טחון, כוסברה, כמון, קינמון, ציפורן, הל...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר: - שף
נאן הוא לחם שטוח מטוגן הודי.צפיות: 25,747

אם יש דבר אחד שאתם בטוח תאהבו במטבח ההודי, זה נאן. לחמי הפלדה הצפון-הודיים האלה משלבים את הטוב שבשני העולמות: רכים וגמישים עם לחם כהה וקלוי...

קמח, לחם נאן, בצק שמרים, מלח ים גס, כמון, זרעי שומר, יוגורט...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 לחמים שטוחים
מְחַבֵּר: - שף
עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"צפיות: 8,758

מתכון מפורט לעוף בגריל עם תמונות...

ירכי עוף, שורש ג'ינג'ר, שום, פלפל סראנו, עגבניות שרי, רסק עגבניות, גאראם מסאלה, פפריקה, חילבה, שמנת, אורז, לחם נאן, יוגורט, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל עם ירקות ונקניקיות טחונותצפיות: 6,447

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בשר חזיר טחון, פלפל, תפוחי אדמה, גזר, יין אדום, לחם לבן, בצל, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ריסול בשר סרטנים פורטוגזיצפיות: 6,619
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בשר סרטנים, בצק עלים, פלפל חלפיניו, פתיתי פלפל אדום, בצל, שום, רוטב איולי, פטרוזיליה, כוסברה...
זמן: 50 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 יחידות.
עוגת ג'ינג'רצפיות: 5,836

לעוגה אותנטית זו, עם תוספת תבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר טחון ונגיעה של ציפורן, יש מרקם צפוף הדומה לעוגת פאונד. היא גם מתובלת ביין מדיירה. היא תהפוך...

קמח פרימיום, בצק ביסקוויטים, חלב, ביצים, קינמון, ג'ינג'ר טחון, פירות מסוכרים, ציפורן, אגוז מוסקט, יין אדום, סירופ, מולסה...
זמן: שעה ו-35 דקות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלט חם עם אורז ובקלהצפיות: 9,873

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בקלה, אורז ארוך גרגר, אפונה, ביצים, זיתים, חסה אייסברג, עגבניות, מיץ לימון, בצל ירוק, שום, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה...
זמן: 40 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
טארטלטים קרם שוקולד של ג'יימי אוליברצפיות: 14,087
תוכן המתכון:

המתכון המפורט של ג'יימי אוליבר לטארטלטים עם קרם שוקולד.

חלב, שמנת, ביצים, בצק עלים, שמנת, שוקולד, פלפל אנגלי, קינמון, גרידת תפוז, קקאו...
זמן: 50 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 סלים
פודינג אורז פורטוגזיצפיות: 10 154

פודינג אורז פורטוגלי מבושל כולו על הכיריים, כמו ריזוטו. באופן מסורתי, מוסיפים חלמונים כדי להסמיך ולשפר את הטעם, אבל גם בלעדיהם, הפודינג אוורירי...

אורז ארבוריו, אורז עגול, חלב, גרידת לימון, סוכר חום, קינמון, יין פורט, דומדמניות...
זמן: 30 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
דג כבוש בסגנון פורטוגזיצפיות: 11,089

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, מיץ תפוזים, חומץ תפוחים, פלפל, עלי דפנה, פתיתי פלפל אדום, זרעי חרדל, פפריקה, פלפל קאיין טחון, אבקת בצל, אבקת שום, אורגנו, טימין, תיבול קייג'ון, כוסברה, תפוזים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רביולי בקלה ותפוחי אדמה עם רוטב עגבניות פורטוגזיצפיות: 5,578

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, תפוחי אדמה, עגבניות שרי, בצק וונטון, זיתים, חלב, ביצים, פלפלים, סלרי, גבינת פרמזן, בזיליקום, אורגנו, טימין, פפריקה, אבקת בצל, אבקת שום, יין לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון