מתכונים קולינריים

קארי תאילנדי מהיר זה מבשל שרימפס שמנמן ברוטב קוקוס עם תבלינים ארומטיים, משחת קארי אדומה וירקות. מגישים על אטריות אורז מאודות...

כדי להעניק לסטייק בקר טעם אסייתי נפלא, מרחו אותו ברוטב צדפות ושמן שומשום לפני הצלייה. לאחר הצלייה, פרסו אותו דק לרוחב הסיבים והגישו...

מרק צלול עם אפונה ירוקה, גזר וחלפיניו חריפים, מועשר בתבלינים ארומטיים, מוגש עם פרוסות דקות של סטייק בקר צלוי. במקום לחם, הכינו פנקייק פריך...

סיר גדול של מולים הוא פינוק בטוח! יש כל כך הרבה וריאציות טעמים שתוכלו להתאים להעדפותיכם, והמולים מתבשלים מהר. תבלינים, קצת...

מתכון פשוט זה הופך מתאבן תאילנדי פופולרי - סאטה עוף - לארוחת ערב משביעה יותר. במקום להשתמש בחתיכות חזה עוף קטנות, השתמשו בשוקיים שלמים. השרות אותם בחלב קוקוס עם...

טאנגולו הוא חטיף חורף פופולרי בסין, הנמכר לעתים קרובות על ידי רוכלי רחוב בשווקים ובפסטיבלים. באופן מסורתי, טאנגולו...

זוהי גרסה דלת אלכוהול של מוסקבה מול הקלאסי. במקום וודקה, מוסיפים כמה טיפות של ביטרס, אבל השאר זהה: ג'ינג'ר ביר ומיץ ליים. כדי להוסיף עוד...

קוקטייל מרענן וטעים זה עשוי מתה ירוק, מיץ ליים ורום זהוב. מעט סירופ פשוט יעזור להמתיק את המשקה מבלי להמתיק אותו יתר על המידה...

צלעות חזיר ניתן לצלות או לאפות בתנור. המפתח למתכון הזה הוא תערובת תבלינים מאוזנת היטב לטעם וארומה מדהימים, כמו גם טמפרטורת אפייה נמוכה...

ברחבי טקסס, תמצאו מגוון רחב של מסעדות ברביקיו המגישות מגוון סגנונות, כולל מגוון מנות אזוריות פופולריות. אבל אם תשאלו טקסני מהי המנה הדגל של המדינה שלו,...

מרינדה נהדרת באמת צריכה לשלב את כל הטעמים המרכזיים: מתוק, מלוח, חמוץ, ואולי קצת חריף. מרינדה זו משלבת את כל האמור לעיל בזכות...

קבב הבקר הזה פשוט טעים. בשביל זה, השתמשו בנתח בקר, שמתבשל בצורה מושלמת מבחוץ ונשאר רך מבפנים. קצצו את הירקות דק מספיק כדי...

למרות שצלייה על הגריל עשויה להיראות פשוטה, אנשים רבים מתקשים להכין עוף שלם וטעים. לעתים קרובות מדי, הוא יוצא יבש וחסר טעם, או (באופן בלתי מוסבר) גם וגם...

כשאתם מחפשים משהו מהיר וטעים לצלות על הגריל בערב קיץ חמים, ההמבורגר הזה הוא הפתרון המושלם. תבלו רק את החלק החיצוני של כל קציצה רגע לפני הצלייה,...

כפי שמראה התרגול, הדרך הטובה ביותר לצלות אספרגוס היא להניח אותו ישירות על רשת הגריל בזווית. אין צורך בנייר כסף או בסלסלת גריל! פזרו את האספרגוס הצלוי...

כידוע לכולנו, רוטב ביתי תמיד עדיף על רוטב קנוי, ורוטב ברביקיו המוכן לפי המתכון הזה הוא הטעים מכולם! הוא עשוי עם קטשופ ותבלינים. המרכיב הסודי שלו...

מנה טעימה זו נוצרה בהשראת המטבח התאילנדי, אם כי היא אינה מכילה מרכיבים אקזוטיים או שקשה למצוא. להשרות נתחי חזיר רכים במרינדת תאילנדית עם ליים וסויה...

כדי לצלות סטייק בקר בסגנון אסייתי מהר יותר, חתכו אותו לרצועות והשחילו כל רצועה לאורכה על שיפוד עץ. בדרך זו, הבשר משתמר טוב יותר ומפתח טעם מלא יותר.

מרינו את נתחי חזה העוף ברוטב טריאקי והרכיבו את הקבבים כך שכל שיפוד יכיל עוף, קישואים, פלפלים אדומים וירוקים ופיסות אננס. אם אתם...

"אחת הארוחות הביתיות האהובות עליי היא קערת מרק אפונה, שאמי הייתה מכינה בשנות ה-50 והוגשה עם נקניקיות פרוסות", משתפת אינה גרטן. "היום אני מכינה..."

העוגה הצבעונית הזו תגרום לכם להרגיש שוב כמו ילדים. תהנו להתנסות עם ספירוגרף וליצור דוגמאות קסומות, אבל הפעם עם פונדנט ובצק...

קצוות גבינתיים ופריכים הם החלק הכי טוב בקדרת תפוחי אדמה, ועם ספירלייזר תקבלו אפילו יותר מהביסים הטעימים האלה! השתמשו בספירלייזר כדי לפרוס כל תפוח אדמה לסרט אחד, ואז...

קליפות פסטה גדולות ממולאות בריקוטה ותרד ואפויות ברוטב עגבניות הן קלאסיקה של בישול ביתי איטלקי. הוסיפו שפע של עשבי תיבול ארומטיים ועסיסיים למילוי, ואל תחסכו...

רביולי תרד הם מתאבן נפלא למסיבות ביתיות. יש לבשל אותם, לטגן אותם עד שהם פריכים, להשחיל אותם על שיפודים כמו סוכריות על מקל, לטבול אותם ברוטב פסטו, ו...

בצק קרואסון קנוי כבר מחולק למשולשים עם קווים מחוררים: כל מה שצריך לעשות הוא להפריד ביניהם, למלא אותם במילוי ולאפות. נסו את הטוויסט הים תיכוני המדהים הזה...

מאפי עלים טעימים ומהירים אלה מוכנים תוך שימוש במוצרים שיש במקפיא ובמקרר שלכם. אם יש לכם תרד או ברוקולי במקפיא, נסו את הגרסאות "תרד וגבינה" או "ברוקולי ושינקן". הם גם משתלבים נהדר עם...

שמרו מעט בצק עלים קנוי ושקית תרד קפוא במקפיא כדי להכין את בצקי העלים הטעימים והמהירים האלה בכל עת. כל גבינה שנמצאת ב...

המרכיב הסודי במנת התרד הזו הוא שום שחור קלוי. יש לו טעם עדין ועשיר יותר משום טרי, וכאשר הוא משולב עם רוטב סמבל אולק, הוא משנה את...

אחרי טיגון חתיכות בייקון לסלט, שמרו את השומן המגורר - זה מהווה בסיס נהדר לוויניגרט עשיר. הוסיפו חרדל, חומץ ושמן זית ישירות למחבת וטפטפו...

מאפים מיניאטוריים אלה ממולאים בתפוחי אדמה, תרד וסלמון מעושן מושלמים כחטיף עם בירה ומשקאות חריפים אחרים. חלטו את התרד לפני הוספתו למילוי...

גנודי הם כיסונים איטלקיים עגולים העשויים מריקוטה ותרד. הם קלים ואווריריים יותר מניוקי ולפעמים נקראים "רביולי עירום", כלומר חסר בצק במלית הרביולי.

קלצונה היא פיצה איטלקית סגורה לחלוטין. הכנתה אינה קשה יותר מפיצה רגילה: פשוט מורחים את המילוי על חצי אחד של הבצק המרודד, מכסים אותו בחצי השני,...

ממלאים את נתחי העוף בתערובת של תרד, פלפלים קלויים, פירורי לחם וגבינת פרמזן, מגלגלים אותם ואפים עד שהם מוכנים. הנוזלים הטעימים שנותרו במחבת...

סלט זה הוא דוגמה נפלאה לאופן שבו ניתן להשתמש בקינואה בריאה בסלט. המשחק של ירקות עליים מול הקינואה מודגש על ידי חתיכות משמשים מיובשים לעיסות ומתוקות, הטעם המלוח ו...

קליפות פסטה גדולות ממולאות בתרד, פטריות וגבינה מבושלות ברוטב וודקה עגבניות-קרם עם גבינה מגוררת. אם אין לכם זמן להכין רוטב משלכם, השתמשו ברוטב משלכם...

פאי ים תיכוני שכבות זה עם מילוי תרד ופטה הופך לארוחת ערב שלמה כשהוא משולב עם סלט עגבניות וזיתים קל. הפאי עשוי מבצק פילו, שעליו...

סלט עסיסי ופריך של אבטיח, ג'יקמה ונענע ברוטב הדרים תוסס הוא תוספת קיצית מושלמת לבשר צלוי. בדיוק הכמות הנכונה של מתוק וחמצמץ, זה מרענן בצורה מושלמת ומבליט את הטעם החריף...

בהשראת טעמים ים תיכוניים, סלט עגבניות ואבטיח זה הוא רענן, תוסס וגדוש בניחוח של ירקות ריחניים. מתיקות האבטיח ועגבניות הקיץ הבשלות מאזנת...

לחמניות ההמבורגר האלה מושלמות. הן בדיוק במידה הנכונה של דחוסות, טעימות ומפוזרות בשומשום, מה שהופך אותן למושלמות לכל כריך. הפירורים רכים ולחים, אך עם בדיוק הכמות הנכונה של...

הכירו את המתכון האהוב החדש שלכם, מושלם לקיץ בלי לחמם את המטבח. חזה בקר מומלח ומפלפל בנדיבות ומבושל בלחץ בסיר בישול איטי...

כריכים מיני עסיסיים אלה משלבים שני פינוקים קיציים פופולריים: קציצות סרטנים ועגבניות ירוקות מטוגנות פריכות. בזמן שקציצות הסרטנים נאפות בתנור, אתם...

קחו את הטעם של קציצות הבקר העסיסיות האלה לשלב הבא עם תוספת גבינה מדהימה בהשראת המאכל המקסיקני ראג'אס קון קרמה. ללחמניות פרעצל האלה יש את המרקם המושלם...

בין אם אתם מחפשים מנה צמחונית חדשה או סתם רוצים להוסיף קצת תוספות לתפריט החג שלכם, סליידרים פשוטים וטעימים אלה הם הבחירה המושלמת. מרינדה חרדל חמצמצה,...

כריכי סליידר קטנים ומושלמים להגשה במסיבות ביתיות. אם אתם מארחים מפגש גדול, תוכלו לוותר על ההרכבה ופשוט להניח אותם...

רי דראמונד מכינה את הכריכים המיניאטוריים האלה עם סטייק פריך מטוגן בפירורי לחם כפולים. במקום לחמניות רגילות, היא אפתה ביסקוויטים פריכים ומהירים, ובמקום הרטבים הקנויים הרגילים...

טגנו תרד ושום בשמן זית, לאחר מכן ערבבו יחד עם שעועית לבנה משומרת ותבלינים ליצירת מטבל ירוק, עשיר וסמיך, מושלם ל...

פסטה איטלקית יכולה להיות טעימה גם בלי עוף, דגים או כל חלבון אחר, כל עוד יש לכם רוטב נהדר. רייצ'ל ריי מציעה להכין רוטב עגבניות מדהים עם חמאה ו...

לארוחת ערב גדולה של יום ראשון, הכינו את הבשר בקר האיטלקי הזה עם תרד, ביצים, צימוקים, צנוברים ופרמזן. התערובת מבושלת ברוטב עגבניות עם רוטב איטלקי...

פילה פלונדר רך הוא הרקע הנייטרלי המושלם למילוי תרד וארטישוק טעים. כדי להקל על העניינים, השתמשו במילוי קנוי. מרחו אותו על רצועות הדג, גלגלו אותן ו...

השם אולי גורם למנה הזו להיראות מסובכת, אבל אל תטעו! סופלה תרד די קל להכנה, רק היזהרו כשמוסיפים את הקצפת...