מתכונים קולינריים

לקבלת טעם עמוק, עשיר ומורכב יותר במרק עגבניות, הוסיפו פלפלים קלויים, בצל קלוי ושום לעגבניות. ניתן לצלות את הירקות מראש, ואז...

קרוטוני הגבינה למרק הזה עשויים מכריכי גבינה חמים עם בזיליקום טרי, שטעמו משלים בצורה מושלמת את טעם העגבניות העשיר של המרק. אפשר להשתמש בכל גבינה שאוהבים...

מרק עגבניות טעים ומלא טעם בשילוב עם כריך גבינה חם הוא דרך נהדרת להתחמם ביום קריר. זה מהיר וקל להכנה, וניתן להשתמש בכל מרכיבים שתרצו...

התוספת הטובה ביותר למרק עגבניות סמיך היא כריך צלוי עם גבינה מותכת, אבל מחבר המתכון הזה הלך צעד אחד קדימה וצלה את הכריך ממש מעל המרק בקערה. כזה מעניין...

סלסת עגבניות טריות היא תוספת טעימה לכל מנה, מוכנה תוך דקות. פשוט הוסיפו את המרכיבים לבלנדר, טחנו והגישו. הסלסה הפשוטה ביותר מכילה רק...

שמיר, שום ולימון מעניקים לחומוס הזה ניחוח סקנדינבי. הוא עשוי מחומוס מיובש, לא משומרים, מה שנותן למטבל מרקם קרמי, וכף של יוגורט...

אם אתם אוהבים פאי מרנג לימון קלאסי, הקאפקייקס האלה לא יאכזבו. כל קאפקייק לימון וניל ממולא בקרם לימון (קנוי או תוצרת בית אהובה עליכם...

שרימפס אפויים עם אטריות אורז בקארי קוקוס ריחני עם למון גראס בעטיפות נייר אפייה אישיות. שיטה זו מסייעת להשיג טעם עשיר ללא עודף שומן או מלח. בנוסף...

לעוגיות האלה יש טעם תוסס בדיוק כפי שהן נראות. צבע מאכל ג'ל צהוב מעניק להן צבע עשיר, ותערובת ג'לי הלימון משרה עליהן טעם הדרים נפלא, המשופר על ידי טריות...

אפשר להכין מדגני בוקר יותר מסתם דגני בוקר וחלב. כשהם מוחזקים יחד עם מרשמלו מומס, הם הופכים לחטיפי קינוח פריכים שילדים ו...

מקרונים הם עוגיות קוקוס רכות ללא קמח. במתכון הזה, מתיקות הקוקוס שלהן משלימה לימון תוסס ורוזמרין טרי עם רמז של אורן.

תפוחי האדמה האלה נאפים בתנור עם מעט מיץ לימון, שום ואורגנו, מה שמעניק להם טעם וארומה מרעננים של הדרים וחריפות. מפזרים מעל פטרוזיליה טרייה, ויש לכם...

קישואים מגוררים הופכים מאפינס קלאסיים לבריאים, קלילים ולחים יותר. גרידת לימון מוסיפה להם טעם וארומה הדרים מרעננים. והפירורים האווריריים מושלמים...

עוגיות אלה עשויות מארבעה מרכיבים בלבד והן מהירות וקלות להכנה הודות לשימוש בבצק עלים קנוי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ להפשיר את הבצק ב...

מקרונים אמריקאים עם קוקוס מקבלים טעם עז ומרענן מתוספת גרידת לימון ופיסטוקים. רכים, עדינים ועם חתיכות אגוזים פריכות, הם הפינוק המושלם...

לוטאין, הפיגמנט הצהוב בתירס, הוא בן למשפחת הקרוטנואידים, אשר נמצאים בשפע בפירות וירקות צהובים, כתומים ואדומים. עם זאת, לוטאין אינו נמצא בכל מקום: חוץ מזה...

תנו לסוכר להשרות עם הקליפה לפחות 24 שעות כדי להחדיר את הטעם, ולאחר מכן השתמשו בסוכר הדרים ריחני זה במקום סוכר רגיל בכל דבר שמשתלב היטב עם רמז של לימון. זה...

קוגל קינוח זה הוא קדרה של אטריות ביצים בציפוי גבינת שמנת רכה עם צוף משמש. המילוי קטיפתי במיוחד בניגוד לציפוי הפריך...

זוהי הגרסה המלוחה של מולי יה לרוגלך המתוק הקלאסי. זו לא עוגיית חנוכה מסורתית, אבל עם כל כך הרבה עוגיות חג מולד ברחבי העולם, מולי רצתה להוסיף קצת גיוון...

גרגירי חיטה מבושלים הם דרך נהדרת להאיר את סלט הקיץ שלכם. חיטה נפלאה בשילוב עם ירקות מתוקים וחמצמצים! עם רוטב חומץ שרי ודבש וטעים...

קחו את סלט המלפפונים והעגבניות הקיצי שלכם לשלב הבא על ידי הוספת שמן זית ריחני בטעם כמון והחלפת פטרוזיליה בכוסברה ארומטית. כדי לתבל את השמן,...

סלט עשיר ותוסס זה עשוי מקוסקוס עגבניות, אספרגוס טרי ועגבניות, אבל מה שבאמת הופך אותו לטעים הוא הרוטב האיטלקי הקנוי שמקשר את הטעמים של כל המרכיבים...

הקרפצ'יו הצמחוני של אינה גרטן הוא סלט של עגבניות פרוסות דק, מקושט ברוטב פלר דה סל, צלפים, בזיליקום, פרמזן ופלפל שחור. הוא מוגש עם...

השילוב של עגבניות מיובשות מתוקות, בזיליקום ריחני, גבינת פטה שמנתית ופלפלים קלויים על פרוסת בגט פריכה הופך את הברוסקטה הזו למנה ראשונה מושלמת לכל מסיבת בית או...

עגבניות ענבים ממולאות בקוביות גבינת אסיאגו, כל אחת עטופה בשכבה דקה של בשר חזיר טחון, מגולגלת בתערובת של פירורי לחם וגבינה מגוררת, והכדורי בשר "בון-בון"...

מרק עגבניות טבעוני זה חלק וקרמי בזכות קרם קשיו, בעוד עשבי תיבול טריים, סלרי ובצל מעניקים לו טעם עשיר. לטעם מקסימלי...

קערת מרק עגבניות קטיפתי של מולי יה היא הדרך המושלמת להתחמם ביום קריר. המרק עשיר, עם טעם וארומה עשירים של שום, בזיליקום ופרמזן ש...

בהשראת סלסה ורדה (סלסה ירוקה) המסורתית, רוטב זה עשוי מעגבניות, פלפלי פובלאנו ובצל ירוק, אשר קלויים עד להשחרה, ולאחר מכן מעורבבים לסלסה סמיכה עם...

לטומטילו (סוג של צמח עגבנייה) יש טעם חמצמץ יותר מאשר לעגבנייה רגילה. הוא אידיאלי לסלסה ירוקה מלוחה, ולטעם עמוק ועשיר יותר, צלו אותו...

מתכון זה מציג את הטעם התוסס של ריבס צעיר ועסיסי. הכינו קומפוט מהיר מהגבעולים הוורודים, שניתן להשתמש בו כממרח ריבה, על טוסט, בגלידה או...

פלחי חסה אייסברג שלמים מוגשים עם שרימפס ואספרגוס מטוגנים תחת רוטב קוקטייל. לפני הטיגון, השרימפס והאספרגוס מתערבבים עם קטשופ וחזרת, מה שמעניק להם טעם עשיר. התוצאה היא...

מטרת המתכון הזה היא להדגים עד כמה קייל יכול להיות רב-תכליתי בסלט אחד: פריך, עסיסי ורך, ועדיין מזון-על בכל צורה שהיא. והוא משתלב בצורה טעימה עם...

פיצה זו מציעה שילוב טעים של גבינה דביקה, רוטב עגבניות ופלפלים קלויים, עם תווים מתוקים, חריפים ומעושנים. ניתן להכין את ממרח הפלפלים ואת קלתית הפיצה מראש עבור...

פלפלים קלויים, כוסברה טרייה ופטרוזיליה הופכים את קציצת הבשר הזו ללחה להפליא, בעוד שציפוי רוטב ברביקיו מתוק וחריף עם נגיעה של פלפל צ'יפוטלה מוסיף ברק ו...

נתח חזיר יוקרתי אפוי עם פירות תמיד נראה חגיגי ומושלם לאירועים מיוחדים. לפני הכנסת החזיר לתנור עם האגסים, יש לצרוב אותו היטב...

שורש שומר, עם טעם הליקוריץ שלו, משלים בצורה מושלמת את הבצל המתוק והחריף במנת תוספת תפוח אדמה אפויה זו, שמשתלבת היטב כמעט עם כל מנת בשר. תפוחי אדמה קטנים אינם...

הכינו המבורגר עסיסי עם כיפה גדולה של פטריות פורטובלו ממולאות בגבינה כחולה רכה. אלטרנטיבה צמחונית טעימה לקציצת בקר קלאסית עם צ'דר מומס. הגישו על...

הסלסה הזו, העשויה מפלפלים קלויים משומרים, חלפיניו וכוסברה טרייה, מתגבשת תוך דקות בבלנדר והיא מתוקה וחריפה, עם רמז לחום ועשן, מושלמת ל...

טעמם החריף של הבצל מתרכך ומתמתק בצורה נעימה באפייה בתנור, ונגיעה של ויניגרט בטעם לימון מוסיפה עוד יותר מורכבות ושלמות. בצל אפוי...

אופים את כיפות הפטריות עם חמאה, שום, עשבי תיבול וממרח אנשובי ומגישים כמנה ראשונה עם לחם או כתוספת. ממרח האנשובי משמש כמשפר טעם ייחודי במתכון זה...

כרובית צלויה אהובה בזכות טעמה האגוזי הנעים והרבגוניות שלה. היא משתלבת נהדר עם שילובים רבים של עשבי תיבול ותבלינים, אך נותרת תוספת דלת קלוריות. כרובית אדומה...

טעמן של בטטות אפויות בציפוי דבש-קינמון מועצם על ידי צ'ילי אנצ'ו טחון ואגוזי פקאן קלויים. הקישוט הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק בדיוק במידה הנכונה של מלוח, והקראנץ' של אגוזי הפקאן יוצר ניגוד נעים.

כדורי בשר, במקום נתחי בשר, מוסיפים טוויסט מעניין וייחודי יותר לתבשיל. בשלו אותם על אש קטנה עם עגבניות קצוצות, זיתים, קישואים ושעועית לימה והגישו כמנה עיקרית עם לחם,...

עוגה זו נוצרה בהשראת פאי חגב אמריקאי, שילוב נפלא של קלתית שוקולד עשירה ומילוי מנטה עדין. להכנתה, השתמשו בתערובת עוגה קנויה...

קינוח ג'לי עשב הוא שילוב הרמוני של קוקוס, פירות עזים, טפיוקה פנינה לעיסה, מוצ'י וכל גלידה שתבחרו. מאפים אסייתיים בדרך כלל מגישים מאכלים מוכנים מראש...

למנה פשוטה וטוויסט מתוחכם, הוסיפו אשכוליות! מתכון זה כולל סלמון מבושל המוגש עם סלט אשכוליות קל. הקפידו להסיר היטב את פלחי הדג...

גרניטה העשויה ממיץ ענבים ודומדמניות שחורות טבעיות היא קינוח טעים ובריא, מרענן נעים בחום או אחרי ארוחת חג דשנה. כשמכינים גרניטה, חשוב לא...

פילה עוף בגריל מוגש עם סלט של גריסי פנינה, ענבים ואגוזים ברוטב לימון-נענע מרענן. חלק מאותו רוטב משמש להשריית העוף לפני הצלייה, ו...

מרינדה של ריבת ענבים ורוטב סויה ממקסמת את טעמו של הדג המטוגן. הדג מושרה תחילה בה, לאחר מכן המרינדה מצטמצמת והופכת לציפוי, אשר לאחר מכן מורחים על הדג...

ישנן גרסאות רבות של המנה הזו באינטרנט. היא אהובה בזכות טעמה וקלות ההכנה שלה. עם זאת, חלק מהגרסאות מתוקות מדי, ולכן מתכון זה מפחית את כמות הג'לי ו...