זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 36

פשטידות מקסיקניות מיניאטוריות אלה קלות להכנה עם תערובת פאי קנויה, ואת המילוי ניתן למלא בעוף צלוי או אפוי שנשאר מעורבב עם סלסה קנויה וגבינה מגוררת. המרכיב הסודי במתכון הזה הוא זיתים, שמוסיפים טעם עשיר ומורכב יותר.

רכיבים:

• 2 חבילות של 300 גרם תערובת בצק פאי
• קופסת שימורים אחת (280 גרם) של עוף לבן משומר, מסונן, או 1 וחצי כוסות עוף בגריל מגורר
• 1 כוס סלסה עם חתיכות ירקות
• קופסה אחת (90 גרם) זיתים בשלים קצוצים
• 1 כוס תערובת גבינה מקסיקנית מגוררת
• קמח פרימיום, לאיבוק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוֹף, בָּצֵק עָלִים, רוטב סלסה, זַיִת, גבינת מונטריי ג'ק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את בצק הפאי לפי הוראות האריזה. עטפו את הבצק בניילון נצמד ושמרו במקרר.
שלב 2
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 3
• בסיר בינוני, ערבבו את העוף, הסלסה והזיתים. הביאו לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה את הגבינה. ​​הניחו למילוי להתקרר מעט.
שלב 4
• על משטח עבודה מקומח, מרדדים את הבצק לעובי של 0.5 ס"מ. בעזרת חותכן עוגיות עגול בקוטר 7.5 ס"מ, קורצים 36 עיגולים מהבצק (אספו שאריות וגלגלו מחדש במידת הצורך). מניחים ככף אחת מתערובת העוף במרכז כל עיגול. מרטיבים את הקצוות במים.
שלב 5
• קפלו את העיגולים לשניים וצבטו את הקצוות לאיטום. דקרו את החלק העליון של הבצק בעזרת מזלג. הניחו את האמפנדס על תבנית אפייה ואפו במשך 15 דקות או עד להזהבה. הגישו חם.

קולות: 1