מתכונים קולינריים

אם אתם מתכננים תחרות במסיבה הביתית שלכם, הכינו את העוגיות המקסימות האלה בצורת מדליית זהב כדי להעניק פרס לזוכים. הן פריכות אך רכות, בדיוק במידה הנכונה של מתוק, ו...

כאשר החציל קלוי, טעמו הופך עשיר וחזק, בעוד זיגוג של משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית, דבש ושמן שומשום כהה מוסיף נגיעה של חמיצות, מתיקות ותו אגוזי.

משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית מאזנת בצורה נהדרת את החריפות של דלעת, אשר נאפית בתנור עד שהיא רכה. פשוט ערבבו את המשחה עם שמן זית לפני...

משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית מוסיפה את כמות החריפות המושלמת לקציצות הבשר הרכות הללו בגלייז אסייתי טעים. המשחה מתווספת גם לתערובת הקציצות וגם לגלייז,...

רוטב חריף העשוי ממרח גוצ'וג'אנג קוריאני מעניק לסטייק פלנק במחיר סביר טעם עשיר. מרחו את הבשר בו, הניחו במרינדה במשך מספר דקות וצלו על הגריל עד...

המנה האסייתית הזו היא פיצוץ אמיתי של טעמים בקערה אחת, והיא מוכנה תוך דקות. מוקפצים שרימפס עם סלרי, קשיו, ג'ינג'ר, שום ופתיתי פלפל אדום, ומעליהם...

מערבבים שרימפס גדול וקלופים עם פפריקה חריפה ושמן זית, צולים בתנור ומגישים עם קינואה מלאה בירקות ריחניים. מנה טעימה ובריאה זו היא המנה המושלמת...

שרימפס ועגבניות שרימפס מתוקות מוקפצים במהירות ומערבבים עם חמאה מתובלת בעשבי תיבול טריים קצוצים, גרידת לימון ורוטב חמצמץ למנה קלה...

נקניקיית אנדויל מעושנת ושרימפס מבושלים בציר עגבניות עם פלפלים מתוקים וחריפים. קמח מסייע להסמיך מעט את הציר, וכתוצאה מכך נוצר תבשיל עשיר ומחמם. ומיץ צדפות (הידוע גם כ...

למרות שמנת הקפיצה הזו קיבלה השראה ברורה מאטריות פאד תאי, היא חסרה את התמרינדי שמעניק למנה המסורתית את החמיצות האופיינית לה. במקום זאת, היא משתמשת בפתיתי פלפל אדום...

בשלו שרימפס וברוקוליני ברוטב בוטנים קליל עם חלפיניו וג'ינג'ר לארוחת ערב טעימה בהשראה אסייתית. הרוטב עשוי מחמאת בוטנים. בחרו בגרסה הפריכה (עם...

פאי רועים, למרות שמו, הוא מנה עיקרית שלמה: מילוי בשר ותוספת של פירה, הכל בתבנית אחת. למתכון הזה, תצטרכו תבנית המתאימה ל...

מתכון זה מושלם לארוחת בוקר טעימה ובריאה, עשירה בחלבון ובסיבים, שתספק לכם ארוחות ארוכות. ביצים מקושקשות עשויות עם צ'וריסו, ירקות, שעועית, גבינה...

פלפלי דובדבן מיניאטוריים ממולאים מושלמים למנת פתיחה מאודה בחומץ. מלאו אותם במילוי של נקניק טבעי, ריקוטה ופרמזן עם עשבי תיבול, הוסיפו מוצרלה ואפו...

כריך סאב גדול ועסיסי יכול בקלות להפוך לארוחת צהריים משביעה. מלאו את הלחמנייה בתערובת של ירקות קלויים ובשר, הוסיפו פרוסות גבינה ואפו עד להמסה. המרכיב הסודי בכריך הזה הוא...

רוטב בוטנים זה עם פלפל קאיין נהדר עם אטריות אסייתיות חמות או קרות או כמטבל לקבב עוף. עם מספר מצומצם של מרכיבים, הרוטב מספק טעם עשיר...

הניחו נתחי חזיר עסיסיים בגריל על צ'יפס טורטיה, מעליהם אננס וגבינה מגוררת. אפו את הנאצ'וס כדי להמיס את הגבינה, ותיהנו מהקלאסיקה הזו...

מטבל בטטה עדין ועז בצבע כתום זה הוא אלטרנטיבה נהדרת לחומוס. המתיקות הטבעית של הבטטה משתלבת נהדר עם התבלינים המלוחים. מגישים עם צ'יפס בטטה...

אפילו ביום הכי עצל, אפשר להכין יצירת מופת אמיתית בסגנון ים תיכוני לארוחת ערב: פשוט מניחים את הספגטי וכל המרכיבים במחבת גדולה, מכסים במים, ו...

כדי להפוך את קציצת הבשר לבריאה יותר, שלבו בשר בקר טחון רזה עם הודו טחון והוסיפו תרד קצוץ והרבה כוסברה. במקום ציפוי הקטשופ המסורתי, הוסיפו מעל...

הדוק הוא דג לבן רך ומוצק, הדומה לבקלה. במתכון הזה, הוא נאפה בצורה מושלמת על רוטב של עגבניות שרי מתוקות, צלפים מלוחים וזיתים. מגישים עם...

הצ'ילי הצמחוני והעשיר הזה טעים ומזין בזכות שעועית לבנה עשירה בחלבון ועדשים חומות. מנה נדיבה של תבלינים יבשים ומוצרי מזון בסיסיים אחרים עוזרים להגביר...

עוף פרמזן מבושל בסיר איטי הוא עסיסי ורך, ללא עודף שומן. הוא מבושל בסיר אחד, כלומר מינימום לכלוך. הגישו את העוף עם דגנים מלאים...

קצת רוטב דיז'ונז עם דבש וכוסברה זה כל מה שצריך לסלמון אפוי עסיסי וטעים. לאפשרות הבריאה ביותר, השתמשו במיונז דל קלוריות. היזהרו לא לבשל יתר על המידה...

טוסט אבוקדו הוא תרגיל בלתי פוסק בדמיון. הוא מוגש בדרכים כה רבות ושונות, ובכל פעם הוא נראה אלגנטי, מקסים ומיוחד, כמו במתכון הזה. ערבבו...

מרינדה מהירה וחריפה של מיץ ליים ופלפלי צ'יפוטלה מעושנים מעניקה לטאקוס חזיר אלה טעם מעושן ומלוח, שמתקבל בברכה במיוחד אם אתם צולים את חזירכם על...

אם אתם מחפשים מאכל טעים, בריא ומשביע למזג אוויר קריר, מרק פטריות מיובשות ושעורי פנינה זה הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר. שעורי הפנינה מוסיפים טעם אגוזי, נגיעה של קמח...

פיטאיה (הידועה גם בשם פיטאיה או דרקון פרי) אולי נראית כמו ארטישוק אש, אבל היא שייכת למשפחת הקקטוסים. היא עשירה בוויטמין C ובוויטמיני B. יש לה בשר לבן או ורוד,...

הוסיפו תירס צלוי, עגבניות ובצל ירוק לגוואקמולי הקלאסי לקבלת טעם מעושן נפלא. פלפלי חלפיניו טריים ופלפלי צ'יפוטלה טחונים מוסיפים טעם נעים...

מתכון עוגת הגבינה הזה נוצר בהשראת קינוח הקמפינג האמריקאי ס'מורס (מרשמלו צלוי על מדורה בין שני קרקרים עם חתיכת שוקולד). לעוגת הגבינה טעם דומה ל...

פאי זה, עם המילוי העדין שלו, קלתית האורז התפוח והבייגלה, יספק כל חובב מתוק-מלוח, והוא גם ללא אפייה. המרכיב העיקרי הוא...

פנקו את יקיריכם בשוקולדים טעימים בעבודת יד. אחד המרכיבים העיקריים הוא ממרח שוקולד-אגוזי לוז (כמו נוטלה). הוא מעניק לשוקולד טעם נפלא של אגוזי לוז,...

קינוח ללא אפייה, העשוי מקורנפלקס פריך וחתיכות פקאן, אינו דורש אפייה. פשוט מכוסים בקרמל שוקולד תוצרת בית, מחלקים לתלוליות אישיות על תבניות אפייה ואופים...

שוקולדי בורבון תוצרת בית קלים להכנה ונשמרים היטב במקרר - פינוק מושלם למבוגרים עם כוס קוניאק או כוס קפה! השוקולדים עשויים על בסיס וופל שוקולד...

עוגת גבינה שוקולד וניל זו אינה דורשת אפייה; אפילו הקרום, העשוי מעוגיות מרוסקות, אגוזי מלך וקוקוס, מתקשה במקרר כדי להשיג את המרקם המושלם.

אם נגמר לכם החלב בבוקר יום ראשון, אל תיבהלו: פנקייקים טעימים כבר כאן! הפנקייקים האלה כל כך אווריריים וטעימים, שאי אפשר להבחין ביניהם לפנקייקים קלאסיים על בסיס חלב או...

אפילו בלי קמח תירס, אפשר להכין לחם תירס טעים. מתכון זה משתמש בתירס טרי במקום! חותכים את הגרעינים מהקלח וטוחנים אותם בבלנדר יחד עם שאר...

מתאבן תוסס זה כולל תשע שכבות של כל מרכיבי הצ'יזבורגר הקלאסיים: קוביות לחם, רוטב, בשר בקר טחון מטוגן, ממרח גבינה, חמוצים, בצל, חתיכות בייקון מטוגנות,...

הסלט הצרפתי הקלאסי "ניסואז" הוא שילוב נפלא של ירקות טריים, טונה וזיתים בוויניגרט חמצמץ. מתכונים שונים מוסיפים מרכיבים נוספים,...

פאי דשנה ועשיר בסיבים זה עשוי מאטריות אינסטנט ומנגולד שוויצרי על הכיריים ואינו דורש אפייה. פשוט ערבבו את האטריות המבושלות עם עשבי התיבול, הוסיפו ביצים ו...

אם אתם נהנים מחטיפי גרנולה בריאים כחטיף, הכינו כמה בבית, אבל עם רשימת מרכיבים ברורה ועם מינימום טעם. תצטרכו פחית חלב מרוכז, גרעיני חמניות, צימוקים,...

עוגות מיניאטוריות אכילות בצורת קערה ישבו את לבכם בטעמן העשיר ובמילוי העדין של שוקולד וחמאת בוטנים. השוקולד וחמאת הבוטנים אינם מונחים בנפרד, אלא מעורבבים יחד...

שטרודל אגסים וחמוציות אלגנטי זה, מצופה אבקת סוכר, יהיה קישוט מרכזי נפלא לחגיגה משפחתית קטנה. השילוב של חמוציות חמצמצות ואגסים מתוקים מוסיף טעם טעים...

המאפה המושלם לחובבי כריכים עם חמאת בוטנים וריבה (או חמאת בוטנים וריבה). למילוי הפאי, השתמשו בריבה, במילוי או במילוי האהובים עליכם, אבל חמאת הבוטנים משתלבת הכי טוב עם...

כוסות הפודינג המיני המקסימות הללו מושלמות להגשה במסיבות ביתיות או כקינוח אחרי ארוחת חג. ניתן להתאים אישית את המרכיבים לטעמכם...

תיהנו משילוב יוקרתי של אגוזי מלך, שוקולד ואגסים אפויים בטארט חגיגי זה. בסיס הטארט הוא בצק פירורי שמעליו מילוי רך ומתוק. למתכון זה, בחרו...

הכינו בעצמכם חטיפי חלבון בריאים עם כמה מרכיבים פשוטים: בוטנים, תמרים, קקאו וחלבוני ביצה. הבוטנים טחונים עם תמרים ויוצרים טעם מתוק...

החטיפים האלה הם גרסה מתוקה יותר, יותר דומה לקינוח, ויותר ידידותית לקופסת אוכל של כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי קלאסי. הם נשמרים הרבה יותר טוב ולאורך זמן בדרכים, ו...

אם אתם אוהבים פאי וופי, הדרך הקלה והמהירה ביותר ליהנות מהמרקם והטעם שלו היא להכין בעצמכם עוגיית שוקולד צ'יפס רכה ומרשמלו קרמי. ואם אתם מתכוונים להוסיף מרשמלו...

החליפו את הצנוברים המסורתיים בטעם פסטו בפקאנים קלויים, והרוטב יקבל טעם עשיר ואגוזי. ניתן גם להחליף חלק מהבזיליקום בפטרוזיליה בטעם ניטרלי יותר...