מתכונים קולינריים

שווארמה צמחונית מרשימה זו תעורר אפילו את חכמי הבשר הכי אוהבים. ירקות סתיו פרוסים דק מושרים בתערובת של תבלינים חמים ושמן זית, ו...

לעוגיות סוכר טבעוניות יש את אותו טעם ומרקם כמו לעוגיות קלאסיות: קצוות פריכים ומרכז מעט רך, אך הן אינן מכילות מוצרים מן החי. כמות קטנה...

בין אם אתם צמים או אוכלים אוכל צמחי כל יום, הגרסה הטבעונית הזו של פאי רועים תשמח כל מי שמתגעגע לקלאסיקה החורפית המחממת. היא נראית בדיוק כמו...

שמן קוקוס כתית מעולה או שמן קוקוס לא מזוקק מעניק לבצק פאי את אותו המרקם כמו חמאה. הפאי פירורי ורך. יתר על כן, עם בצק זה...

קשיו אינם האגוזים היחידים שמכינים גבינה טבעונית מעולה. הכוכב של גבינת השבר המלוחה והפלפלית הזו הוא שקדים מולבנים. בול הגבינה הטבעונית מגולגל בפלפל כתוש...

קינוח יוקרתי זה הוא הפינוק המושלם עבורכם, חבריכם ומשפחתכם, בין אם אתם טבעונים ובין אם לאו. המרנגים עצמם עשויים מאקוופאבה, הנוזל מקופסת חומוס, אשר...

המהות של פרנץ' טוסט קלאסי טמונה במרכזו הרך, כמעט קרמי, ובקרום הפריך המנוגד. גרסה טבעונית זו שומרת על כל התכונות הללו ומהירה באותה מידה להכנה.

השילוב של אגוזי מלך ולבנדר מיובש מעניק לבצק חמאה פשוט זה ארומה וטעם מדהימים. קפלו את האגוזים הקצוצים לתוך הבצק, ואז פזרו את הלבנדר מעל הבצק לפני האפייה.

כשאתם צריכים קינוח אלגנטי תוך כדי תנועה, המתכון הפשוט הזה יבוא לעזרה. אם יש לכם וופלים בלגיים קפואים, מושלם! טוסט אותם בטוסטר והרכיב עוגה משלושה וופלים, מרחו...

את המקרוני והגבינה האהובים על כולם ניתן להכין ללא מוצרי חלב, והם טעימים באותה מידה. הרוטב עשוי מקשיו, תפוחי אדמה ופירה דלעת, והטעם הגביני...

הצ'ילי הטבעוני הזה טעים ומזין בדיוק כמו מקבילו הבשרי, בזכות עדשים, שעועית וירקות עשירים. תערובת תבלינים של צ'ילי אנצ'ו, קינמון, כמון ושום מעניקה למנה טעם עשיר...

רוטב טבעוני זה ישמח אתכם בטעם האומאמי שלו. אומאמי הוא מונח יפני לטעם החמישי (יחד עם מלוח, חריף, חמוץ ומתוק). כדי להשיג אפקט זה, משתמשים בירקות ברוטב...

מרק טבעוני קרמי זה, בזכות גרגירי החומוס והירקות השופעים, משביע מספיק לארוחת צהריים מלאה. כדי להפוך אותו לעוד יותר משביע, תוכלו...

בראוניז שוקולד מדהימים אלה מלאים בהפתעות. ראשית, תמצאו מרכז נוזלי עשוי מטחינה, משחת שומשום. שנית, הקינוח הזה טבעוני, אבל כולם יאהבו אותו! הטעם עשיר,...

הקציצות האלה מלאות בכל הטעמים של קציצות סרטנים מסורתיות. יש בהן תיבול פירות ים מאולד ביי, לימון, ואת הטעם החמצמץ והמלוח הזה. אבל מה שאין בקציצות האלה זה סרטן.

גבינת הצ'דר הטבעונית הזו נראית כמו הדבר האמיתי ובעלת טעם קלאסי! היא עשויה מקשיו ובטטות טריות, שמעניקות לה מרקם מוצק וצבע מושלם, יחד עם כמה טעמים טבעיים...

גלגלת גבינה קטנה תמיד נראית אלגנטית על צלחת עם קרקרים, והגרסה הטבעונית הזו אינה יוצאת דופן. מתכון זה מכין שני גלגלי גבינת קשיו, כך שאפשר להגיש אחד...

בעוגה הטבעונית המפוארת הזו, תווים חמים של קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר משלימים בצורה מושלמת את מתיקות הגזר, אשר יחד עם רסק תפוחים ושמן קוקוס הופכים אותה ללחה להפליא.

מאכל הודי טבעוני זה מקבל את טעמו המדהים ממגוון רחב של תבלינים ארומטיים, כולל אבקת קארי, משחת קארי וגאראם מסאלה, ובזכות העדשים האדומות המבושלות במהירות,...

מרק טבעוני סמיך ומשביע זה משלב את הטעמים התוססים של המטבח הספרדי. פפריקה מעושנת (הידועה גם בשם פימנטון) מעניקה לו טעם עשיר ומלוח שאפילו חובבי בשר יאהבו. ל...

לחמניות רכות אלה הן להיט לא רק אצל טבעונים. חלב שקדים וחמאה טבעונית מעניקים להן מרקם לח ופריך המזכיר ביסקוויטים קלאסיים של חלב חמאה ושמנת.

מאפינס הבננה האלה הם ללא ביצים וללא מוצרי חלב, אך רכים, לחים וטעימים להפליא. הכל בזכות תוספת יוגורט סויה ושמן צמחי. בנוסף...

כריכי וופי פאי אמריקאיים מסורתיים, ביסקוויטים רכים משוקולד עם קרם וניל לבן. מתכון זה הפוך את התהליך: ביסקוויטים קלילים מוצמדים יחד עם קרם חמאה משוקולד...

בין אם אתם מתכננים הפתעה למישהו מיוחד או פרויקט יצירה מהנה עם ילדים, עוגיות הסוכר הפשוטות, הטעימות והיפות האלה מושלמות. לעוגיות על...

עוגת חמוציות מתוקה וחמצמצה הפוכה זו מושלמת לקינוח אחרי ארוחת חג או בכל עת במהלך עונת החמוציות הטריות. רכה ואוורירית, מכוסה בטעם הדרים-חריף קסום...

אוהבים צ'יפס בטעם שמנת חמוצה ובצל? עכשיו אפשר לאפות לחם באותו טעם! הבצק מעורבב עם פירה, מה שמעניק ארומה נפלאה ו...

מתכון זה, המבוסס על קשיו, מחקה את הטעם המלוח, המלוח והגביני המסורתי של גבינת פרמזן. הוא דורש רק חמישה מרכיבים. אחסנו את גבינת הפרמזן הטבעונית בכלי אטום היטב ו...

חובבי פאי הפוך יעריכו את גרסת האגס הזו של טארט התפוחים הצרפתי, טארט טאטן. קינוח זה דורש יותר בישול מאשר אפייה, ואתם אפילו לא צריכים תבנית מיוחדת...

מתכון פשוט לקרם חמאה וניל הוא חובה לחובבי עוגות וקאפקייקס. כדי להכין אותו, תצטרכו חמאה, אבקת סוכר (לנפות אותה קודם, כך שהקרם...

הטעם העדין והמרקם המשיי של פודינג וניל, המזכיר קרם וניל, משלימים בצורה מושלמת את החמיצות ההדרית הבהירה של קרם הלימון. הניחו שכבות מתחלפות בכוסות, ויש לכם...

חמאה מעורבבת עם אבקת סוכר, וניל טבעי, קינמון וקורט אגוז מוסקט ליצירת ממרח טעים שניתן למרוח על פרוסת לחם ולהפוך אותו ל...

תיהנו משילוב של אגוזי לוז קלויים ותאנים טריות בעוגה הפוכה זו. חצאי תאנים מסודרים בדוגמה יפהפייה בקרמל, ממולאים בבלילה, והעוגה מוכנה...

אם אתם אוהבים עוגות גזר ומאפים על בסיס גזר באופן כללי, אתם יכולים לנקוט בגישה יצירתית יותר: במקום להוסיף גזר מגורר לבצק, השתמשו בקולפן ירקות כדי לחתוך אותם לרצועות ו...

פאי הפוך מלא פירות יער מושלם לקינוח או לארוחת בראנץ', במיוחד עם כף שמנת חמוצה ממותקת. טעם ההדרים העדין של גרידת לימון שנוסף לבלילה...

עוגה מרהיבה זו משלבת את כל המרכיבים של קינוח בננה ספליט: בננות, שלושה סוגי גלידה (וניל, שוקולד ותות), עוגת ספוג, קצפת, דובדבני מרסקינו,...

אופים עוגה הפוכה בטעם בננות פוסטר. עוגה רכה ולחה זו מועשרת ברום כהה ארומטי ומעליה קרמל ופרוסות בננה. כל מה שצריך לאפות...

הטנג'לו הג'מייקני (הידוע גם בשם מכוער או ייחודי) הוא הכלאה של מנדרינה ואשכולית עם קליפה מכוערת ומקומטת וטעם הדרים בהיר שיכול לנוע בין מתוק לחמצמץ ומר.

עוגת גבינה חגיגית זו מתגאה במרקם קרמי ומשיי להפליא, והיא שובה את כולם בצבע שחור-לבן מרשים. שכבות של עוגיות וופל שוקולד מונחות על בסיס עוגה פירורי...

הוסיפו עוד עלי חרדל לתזונה שלכם! הם מכילים ויטמין K, המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הם גם מקור נוסף לסיבים חיוניים...

קארי ירוק הוא אחד המנות התאילנדיות הפופולריות ביותר, שובה לב בטעמו העשיר ובארומה הקסומה שלו. חלב קוקוס מתוק, מאוזן עם פלפל סראנו, למון גראס ו...

עוגה זו נוצרה בהשראת הקפה הקר התאילנדי המפורסם. טעמה הקרמי המתוק והחריף, עם רמזים של הל, והמרקם העדין ניכרים בקינוח. בסיס העוגה הוא עוגת ספוג רכה...

ראפים אלה, המוכנים מעוף טחון מטוגן במהירות ברוטב תאילנדי מתוק-חריף ומוגשים על עלי חסה, קלים להתאמה אישית לטעמו של כל אורח. הגישו את הראפים על מגש, מוקפים ב...

מתאבן זה מורכב ממרכיבים מסורתיים של נאצ'וס מקסיקניים, אך כמה נגיעות בהירות מעניקות לו טוויסט תאילנדי. רוטב דגים ובוטנים, יחד עם נגיעה של סוכר ומיץ ליים,...

פנקו את כולם במנה ראשונה טעימה של קליפות תפוחי אדמה ריחניות ופריכות. תפוחי האדמה נאפים בשלמותם בתנור, לאחר מכן מוציאים את הבשר (אפשר לשמור אותו לפירה), והקליפות...

מתאבנים ירקות תמיד פופולריים: דלים בקלוריות, הם עוזרים לספק את הרעב תוך מתן יתרונות בריאותיים. המפתח הוא להציג אותם בצורה ייחודית כדי להבטיח שהאורחים שלכם יהיו מרוצים. לדוגמה, תוכלו להרכיב ירקות...

פיצה בסגנון טקס-מקס זו עשויה עם תוספות טאקו מסורתיות: שעועית מטוגנת, בשר בקר טחון מוקפץ, חסה טרייה מגוררת, נתחי אבוקדו, פיקו דה גאיו ו...

החלק הכי טוב בתפוחי אדמה אפויים הוא הקליפה הפריכה שלהם. במתכון הזה, קליפות תפוחי האדמה הופכות לבסיס למנה ראשונה. הכינו קליפות תפוחי אדמה קלאסיות או גבינתיות ומלאו אותן כ...

קערה זו, המבוססת על קינואה, מספקת את כל הטעמים של בוריטו טקס-מקס: בשר בקר צלוי עסיסי, ירקות מתוקים וחריפים, ותוספות שמעניקות אור ומעשירות את המנה. הכל...

נסו את הפאג'יטס העסיסיים האלה עם חזיר צלוי חריף, משלימים בצורה מושלמת עם פלפלים מוקפצים ובצל אדום. לפני הצלייה, נתח החזיר משופשף בתערובת תבלינים מלוחה...

למתכון הזה, תצטרכו נתחי חזיר טבעיים, ללא הצלעות. הנתחים משופשפים בתערובת תבלינים העשויה מפלפלי צ'ילי מיובשים, שום, כמון וסוכר חום, ולאחר מכן מושרים קלות...