מתכונים קולינריים

הצלי הטעים הזה עשוי מרקע טלה ללא עצם. נתח זה אינו יקר כמו, נניח, צלעות טלה, אך הוא נראה חגיגי באותה מידה כשהוא מוגש. הבשר רך ועסיסי מאוד ואינו דורש...

אטופי הוא תבשיל ירקות קריאולי קלאסי עם זנבות סרטנים ברוטב עשיר וקטיפתי. התחילו עם רו עשוי מחמאה וקמח, והוסיפו בהדרגה את שאר המרכיבים...

שלבו יותר ירקות בתזונה היומית שלכם, ועם המתכון הזה, אתם באמת תיהנו מהם. הירקות מבושלים בטכניקת הקפצה אסייתית, על אש גבוהה עם חום קבוע...

מרק אפונה עשיר, מעושן ומשביע הוא ארוחת הצהריים המושלמת למזג אוויר קר - מזינה, טעימה ומחממת. קשה לעמוד בפניו. מרק האפונה של אמריל לגאס...

מנה זו משתמשת בסטייק בקר זול, הנחתך לרצועות, צרוב לשלמות מכל הצדדים, ולאחר מכן מבושל ברוטב בצל טעים...

גזר מתוק ופטרוזיליה ארומטית משלימים זה את זה בהרמוניה במנת תוספת טעימה ובריאה זו, מושלמת לבשרים חגיגיים או עוף צלוי. כשהוא נאפה ב...

שעועית פינטו, מבושלת בסיר בישול איטי עם פרק חזיר מעושן, מועשרת בארומה מעושנת נפלאה וטעם חריף, מה שהופך אותה לתוספת מושלמת לכל ארוחה. מגישים עם כל...

פטריות מטוגנות עם תרד הן תוספת מושלמת דלת פחמימות לסטייק בקר, עוף אפוי או דגים. ניתן גם להגיש אותן כמתאבן או להשתמש בהן כמילוי לחביתה.

קציצות בשר הן כמו קציצות, רק אפילו יותר טעימות. כל אורח מקבל קציצת בשר קטנה אישית משלו, מצופה בקרום מכל הצדדים ועסיסית ועשירה להפליא מבפנים.

אין שום דבר אקסטרה בצ'יזבורגר הזה: קציצת בקר עסיסית, גבינת צ'דר נמסה ובייקון פריך שהופכים כל כריך לאלוהי, והכל בלחמניית קייזר קלויה - מושלם...

גולת הכותרת של סלט הכרוב הזה היא תפוחי פוג'י מתוקים, פרוסים דק ומעורבבים עם כרוב מגורר, גזר, בצל ירוק ופטרוזיליה. התפוחים משלימים בצורה מושלמת...

גרסה זו של המנה האמריקאית האהובה, מק אנד צ'יז, פופולרית במיוחד במסעדות פאולה דין וקלה להכנה באופן מפתיע. גביעי מקרוני חמים מעורבבים עם...

רוטב שמנת חמוצה ואבוקדו זה חלק וקטיפתי, כמו שמנת, בעוד כוסברה טרייה וליים מוסיפים טעם עשיר ומרענן. הוא מוכן תוך דקות. כל המרכיבים...

תערובת התבלינים הזו של השף הנודע אמריל לגאסה היא אהובה בקרב חובבי טקס-מקס ומיוצרת באופן מסחרי. אבל אם אין לכם...

רוטב מרינרה עשוי מעגבניות משומרות ותבלינים, והוא תוספת נהדרת לרוב המנות האיטלקיות, וגם אלטרנטיבה טעימה ובריאה לקטשופ עגבניות.

בשר בגריל יקבל טעם ייחודי וברק נפלא כאשר מורחים עליו רוטב ברביקיו דלעת. רוטב זה שונה מהרוטב הקלאסי בטעמו העשיר והחריף יותר ובטעם הדלעת...

נתחי חזיר צלויים על העצם הופכים לטעימים עוד יותר אם מצפים אותם בגלייז דביק של ריבת משמש, פלפל האבנרו חריף, ג'ינג'ר טרי, שום...

נתחי חזיר על עצמות צלעות צלויות עם בצל אדום וצרורות של בוק צ'וי. רוטב ג'ינג'ר מתוק וחריף מוסיף טעם אסייתי נפלא לכל המנה.

ארוחה שלמה של חזיר צלוי, סלט סוקוטאש קיצי ורוטב שמנת חמוצה מוכנה תוך פחות מחצי שעה. היא מוכנה באמצעות נתחי חזיר טבעיים לחלוטין...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושלמים לצלייה על הגריל. כדי למנוע מהבשר הרך להתייבש ולשמח אתכם לא רק עם סימני צלייה יפים אלא גם עם עסיסיות,...

נתח חזיר ללא עצמות נחתך לקציצות עבות, מתובל במלח, פלפל שחור ורוזמרין טרי קצוץ, וצלוי על הגריל עד שהוא מוכן וחרוך. רוזמרין...

עם המתכון הפשוט הזה, פנקייקים מחלב חמאה (או קפיר) שלכם יהפכו זהובים מבחוץ ואווריריים וקלים מבפנים, בעוד שאוכמניות שלמות מוסיפות עסיסיות וטעם נוספים. אתם יכולים להשתמש...

חזיר מפורק הוא מרכיב פופולרי לכריכי ברביקיו קיציים בארה"ב. זהו כתף חזיר מעושנת, אשר לאחר בישול נקרעת בקלות לחתיכות גסות בעזרת שני מזלגות, ומכאן השם...

גולת הכותרת של כל המבורגר קיץ היא הארומה והטעם המעוררים תיאבון של הקציצה הצלויה. ההמבורגרים בהשראה מקסיקנית אלה מושלמים למסיבה...

ירקות קיץ צלויים, מוצרלה מותכת ורוטב פסטו ריחני ארומטי יוצרים מילוי מושלם לכריך פאניני איטלקי. מפזרים מעל פסטו. ניתן להכין מראש ולאחסן ב...

טוסט פריך, ביצים מקושקשות טעימות, בייקון מטוגן וגבינה - השילוב המושלם לארוחת בוקר טעימה שקשה לעמוד בפניה. מתכון זה כולל את כל המרכיבים הללו מבושלים ב...

מה יכול להיות יותר טעים מקליפות פסטה ממולאות ומצופות לחלוטין ברוטב גבינה דביק?! מקרוני וגבינה זה לוקח רק 15 דקות להכנה. שלבו חלב, חמאה,...

מרק קרם עגבניות טעים זה מוכן תוך 20 דקות בלבד ומכיל שלושה מרכיבים בלבד. כל מה שצריך זה ציר עוף או ירקות מוכן (תוצרת בית או קנוי), צנצנת...

לאפיית פשטידות בשר במהירות, השתמשו בבצק שמרים קנוי ללחמניות והכינו את המילוי מבשר בקר טחון, מטוגן עם רסק עגבניות, פלפל טרי ותבלינים ארומטיים.

רנגון סרטנים הוא מתאבן פופולרי המורכב מוונטונים מטוגנים במילוי סרטנים. למרות טעמו האסייתי, מקורו של המתאבן בארצות הברית והוא פופולרי מאוד בקרב האוכל הסיני המקומי...

אסקוביץ' הוא דג מטוגן ג'מייקני פופולרי, לרוב סנאפר, המוגש עם רוטב חומץ מיוחד העשוי מגזר, בצל ופלפלים קריביים חריפים. הסנאפר מבושל בשלמותו.

בבית, תוכלו להכין צ'יפס תפוחי אדמה טעים במיוחד בטעם שמנת חמוצה ובצל הפופולרי. הם יהיו פריכים בדיוק כמו קנויים, אבל עם טעם טבעי וייחודי...

פאי כפרי זה מקסים בפשטותו הנעימה ואז שובה לב בטעם המדהים של אגסים אפויים עם ציפוי דבש על קרום פירורי. ערבבו את הבצק עם...

בצק הפיצה הפשוט הזה הוא ללא שמרים, כלומר הוא מהיר להכנה: פשוט מדוד את המרכיבים, מערבב, ללוש ולרדד. הוא עשוי רק מקמח תופח ויוגורט יווני. מ...

ספגטי עם לימון הוא אחד ממנות הפסטה האיטלקיות הקלות ביותר להכנה בבית בכל עת. טעם ההדרים המרענן שלו טעים במיוחד בקיץ ומשתלב היטב עם דגים מטוגנים.

שרימפס באנג באנג הוא מתאבן הדגל של רשת המסעדות האמריקאית בונפיש גריל. זהו שרימפס פריך מצופה ברוטב קרמי, מתוק וחריף. כל מי שניסה אותו אי פעם...

קוקטייל הקייפיריניה הוא קרוב משפחה ברזילאי של הדאקירי הקובני, המאופיין גם בטעם ליים מרענן להפליא שלו. הוא עשוי מקאצ'אסה ברזילאית וליים...

כיסי הטאקו הגבינה הפריכים האלה עשויים רק מגבינה צ'דר והם מושלמים לאנשים הנמצאים בדיאטה נטולת גלוטן או קטוגנית, כמו גם לכל מי שפשוט אוהב גבינה. ​​הרעיון...

שעועית אדומה ואורז הם מאכל ייחודי של המטבח הקריאולי של לואיזיאנה. שעועית אדומה מבושלת בסיר בישול איטי עם נקניקיית אנדויל, פרק חזיר מעושן, תבלינים ו...

הטעם הייחודי והקרום הפריך של פורל מטוגן זה מגיעים מפירורי לחם מלוחים העשויים מעשבי תיבול טריים קצוצים, תבלינים וגרידת לימון. כדי להבטיח שיידבק היטב, מרחו את הפורל בתערובת...

פיצה איטלקית אלגנטית זו עשויה מבצק מוכן (תוצרת בית או קנוי) והיא מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע או כמנה ראשונה להגשה לאורחים...

תבשיל ספגטי דומה מאוד ללזניה, אך הוא הרבה יותר פשוט להכנה ומשתמש בספגטי במקום בדפי אטריות רחבים, או, כמו במתכון הזה, פסטה קפליני (שיער מלאך) דקה יותר...

סטייק באבט, המכונה גם סטייק סינטה, נחתך מחלקו האחורי של הפר. נתח בשר זול זה מתגאה בטעם בקר עשיר ובגרעין גס. למרות שאינו רך כמו...

עוגיות אוזניים (או פלמייר) הן אולי המאפה הביתי הפשוט ביותר, מושלם אפילו לילדים. כל מה שצריך זה דף בצק עלים קנוי, סוכר וקינמון טחון.

כדי להבטיח שהסטייק הצלוי שלכם עסיסי ורך במיוחד, יש להשרות אותו לילה שלם בתערובת של שמן צמחי, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון וקומץ עשבי תיבול טריים.

כדי לבשל בשר טאקו במהירות ועדיין לשמור עליו עסיסי, טגנו את הבשר ברצועות דקות על אש גבוהה, לאחר ערבוב הסטייק עם תבלינים וקורט סוכר.

את הפשטידות הספרדיות הפשוטות האלה ניתן להכין במהירות באמצעות בצק פאי קנוי, ולמילוי, השתמשו בכל עוף מבושל, מטוגן, אפוי או מבושל, או אפילו עוף רוטיסרי קנוי.

מנודו הוא מרק מקסיקני חריף העשוי ממעיים בקר, המבושל בכמות קטנה של נוזלים עם מנה נדיבה של פלפל אדום ותבלינים אחרים. בישול מנודו לוקח בדרך כלל מספר...

בטטות מתוקות ובריאות מהוות אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה מסורתיים בסלט תפוחי אדמה זה. הן משולבות עם בצל סגול, סלרי והרבה תפוחי אדמה טריים קצוצים...

התוספת המושלמת ללובסטר, סרטן וצדפות מאודים היא חמאה מזוקקת. בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי להמיס ולהבהיר חמאה במהירות ובקלות.