זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

תבשיל זה קל להפליא להכנה, ולמרות שהוא עשוי משעועית משומרת, הוא טעים להפליא כמו מבושל בבית. השעועית המשומרת מעורבבת פשוט עם בייקון מטוגן ומרכיבים אחרים, כולל מולסה, לקבלת טעם עשיר יותר עם מתיקות נעימה המשלימה את הארומה המעושנת של הבייקון. כל העניין נאפה בתנור וניתן להגיש אותו כתוספת. שעועית אפויה מושלמת להתכנסויות גדולות, במיוחד בפיקניקים.

רכיבים:

• 450 גרם בייקון
• 1 בצל מתוק גדול, כמו וידליה, קצוץ דק
• 4 קופסאות שימורים של 400 גרם שעועית משומרת עם בשר חזיר
• 0.5 כוסות מולסה כהה
• 1/4 כוס סוכר חום בהיר, דחוס היטב
• 2 כפות חרדל צהוב מוכן

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שעועית לבנה, בְּשַׂר חֲזִיר, בצל וידאליה, דִבשָׁה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• במחבת גדולה, טגנו את הבייקון על אש בינונית-גבוהה עד שהוא פריך. סננו את הבייקון על מגבות נייר, תוך שמירה על השומן המרוסק במחבת. פוררו את הבייקון והניחו בצד.
שלב 3
• מוסיפים את הבצל למחבת עם השומן המורח ומבשלים עד לריכוך, כמה דקות. מוסיפים את השעועית, המולסה, הסוכר החום, החרדל והבייקון המפורר ומערבבים היטב.
שלב 4
• מניחים את השעועית בתבנית בנפח 3 ליטר ואפים, ללא מכסה, כ-45 דקות.
  
  מַתכּוֹן שְׁעוּעִית אָפוּיה.

קולות: 1