מתכונים קולינריים

בייקון מטוגן בציפוי סירופ מייפל שובה לב בטעמו הנפלא, המשלב בהרמוניה תווים של מלוח, מעושן וקרמל מתוק. ניתן להשתמש בו ב...

רוטב זה עשוי משומן שנותר מטיגון נקניקיות חזיר טחונות. מלבד הבשר, המרכיבים היחידים האחרים הם קמח וחלב. רוטב "רו" (רו-roux) עשוי מהשומן והקמח, ולאחר מכן מוסיפים את החלב, אשר...

קשה לעמוד בפני עוף מטוגן עם עור עבה ופריך. כולם אוהבים אותו, במיוחד ילדים. אבל יחד עם המרקם והטעם האלוהיים של עוף מטוגן, מקבלים הרבה שומן לא בריא ועוד...

נקניקייה בלחמנייה עם רוטב צ'ילי היא גרסה טעימה ומשביעה יותר של נקניקייה בלחמנייה, עם מנה נדיבה של רוטב צ'ילי. זוהי מתאבן נהדר ומשביע למסיבת בית עם חברים. אתם...

פאי קדרה זה, עם מילוי עוף סמיך ומעליו לחמניות פריכות טעימות, ניתן להכין בתבנית גדולה למספר אנשים או בתבנית תבנית אישית. המילוי כולל...

עוגת גבינה בריאה ודלת קלוריות זו נאפית ללא קרום, אך ציפוי הדובדבנים גורם לה להיראות ייצוגית וטעימה. המילוי כולל ריקוטה דל שומן, שמנת חמוצה דלת שומן ו...

לקבלת עוף פריך, מצופה פירורי לחם וגם בריא, אפו אותו בתנור תוך הסרת העור השומני. מצופה בתערובת של דגני אורז וצ'יפס בייגל גרוס, הוא יתקבל...

לביבות הסרטנים הטעימות והבריאות הללו נאפות בתנור ויוצאות פריכות מבחוץ, כאילו מטוגנות בכמות נדיבה של שמן. הכל בזכות פירורי לחם הפנקו הגסים...

מתכון זה יהפוך את הבקר סטרוגנוף הקלאסי לקל ובריא יותר. הוא משתמש בבשר בקר רזה, שחלקו מוחלף בפטריות. הן משלימות בצורה מושלמת את הבשר...

שעועית פינטו מבושלת במשך שעות עם שוק מעושן, רוטב עגבניות, אבקת צ'ילי, סוכר חום, חומץ ותבלינים, ומעניקה לה מגוון שלם של טעמים...

הודות למולטי-קוקר, המשלב את הפונקציות של סיר בישול איטי, סיר לחץ וכיריים, תבשיל בקר מתבשל במהירות, ומבטל את הצורך בשעות של בישול על אש קטנה, כפי שהיה נחוץ בעבר. החל מ...

אם אתם באמת רוצים ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של תרד, הכינו איתו תבשיל קדירה. תבשיל זה כולל רוטב קרמי על בסיס גבינה, שפשוט טובע בכמות נדיבה של...

ארביאטה, רוטב עגבניות חריף, הוא אחד הרטבים הפשוטים ביותר לפסטה איטלקית אותנטית. הוא עשוי על ידי בישול עגבניות משומרות עם פתיתי פלפל אדום,...

הטעם הייחודי של פילה טלפיה מטוגן מגיע מתבלין פירות הים, שמעורבב עם קמח ולאחר מכן גולש. טיגון הפילטים הרכים הללו אורך לא יותר מ-5 דקות.

מנה סינית זו משתמשת בירכי עוף עסיסיות, ללא עור וללא עצמות. חותכים אותן לקוביות ומטגנים אותן עם פלפלי צ'ילי חריפים, ולאחר מכן משלבים אותן עם ירקות מוקפצים בנפרד –...

הגישו את האורז המקסיקני הטעים הזה עם שום, ליים וכוסברה ריחנית כתוספת לבשר, דגים או עוף. אורז ארוך גרגר מטוגן מראש בשמן עם שום ובצל כדי...

אם אתם אוהבים פיצה עם בצק עבה, הפיצה בסגנון דטרויט הזו תכבוש את לבכם מהביס הראשון. נקודת עיקר נוספת היא קצוות הגבינה הפריכים, ופיצה בסגנון דטרויט מאופיינת גם בזכות המלבניות שלה...

רוטב איטלקי מהיר וקליל זה מוכן עם עגבניות טריות ועשבי תיבול תוך עשר דקות בלבד ומתאים היטב למנות רבות. עגבניות קצוצות מבושלות על אש קטנה עם שום, בצל ועשבי תיבול טריים,...

גואטי הם כיסונים סיניים מטוגנים ממולאים בבשר, מושלמים להגשה כמתאבן עם רוטב טבילה במסיבת בית. מתכון זה משתמש בבצק וונטון מוכן, אשר...

פטריות פטריות אפויות הן מהירות, טעימות ונוחות. פטריות גדולות, חצויות או חצויות לרבעים, מעורבבות עם שמן צמחי ושום ואופות עד להזהבה. ב...

בובי פליי נותן להמבורגרים קלאסיים טוויסט לוס אנג'לס עם רוקט טרי ואבוקדו. בחרו את הגבינה שתרצו: מונטריי ג'ק פופולרי בקליפורניה, אבל בובי אוהב את ההמבורגר הזה...

צדפות רוקפלר הן מתאבנים אמריקאיים באיכות מסעדה שקיבל את שמו מהמיליארדר בזכות טעמם המעודן ומחירם הגבוה למדי במסעדת אנטואן בניו...

אסקיטס הוא מאכל רחוב מקסיקני פופולרי - סלט תירס בכוסות שניתן לרכוש אצל מוכרי תירס ברחוב ולאכול תוך כדי תנועה. אפשר להכין אסקיטס בבית כ...

כאשר נאפים בתנור, הטעם החריף של השום הופך רך ומעורר תיאבון הרבה יותר, גם השיניים הופכות רכות, זהובות, וניתן לסחוט אותן בקלות מהקליפה, והמטבח שלכם מתמלא ב...

הוסיפו מעט קמח תירס ודבש לבלילת הפנקייק הרגילה שלכם, והטעם שלהם יהפוך לקיצי, חם ורענן יותר. המרכיבים כוללים גם קמח חיטה, חלב, סוכר, ביצה ואבקת אפייה.

דייסת אורז דמוית פודינג זו מלאה בצימוקים עסיסיים ובארומה קסומה של קינמון. למרקם קרמי יותר, מוסיפים חלמוני ביצה במהלך הבישול. יש להקפיד על ההוראות...

המנה הזו מוכנה תוך 20 דקות בלבד, והכל במחבת אחת - מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. שרימפס מוקפצים עם ג'ינג'ר ושום, ואז מתובלים ברוטב אסייתי חריף ו...

הצטרפו לתנועת "יום שני ללא בשר" הבינלאומית, תרמו לסביבה והפכו את התזונה שלכם לבריאה יותר. וכדי להימנע מפספס מנות בשר ביום זה,...

תבשיל אורז בסגנון מקסיקני זה הוא תוספת נהדרת לבשרים צלויים, והוא די קל להכנה. אורז ארוך גרגר מבושל על אש קטנה עם עגבניות (השתמשו בקופסאות משומרות)...

שאריות עוף אפוי או צלוי ואורז בסמטי שנשאר יוצרים מרק טעים וטעים בסגנון הודי. גולת הכותרת שלו היא תבלין הקארי של מדראס, שמוסיף טעם עשיר...

מתכון זה מבשל עוף ואורז במחבת אחת. הוא מפואר ומושלם לארוחת ערב משפחתית או לסעודת חג. הוא משתמש בירכי עוף שלמות עם...

דרך פשוטה מאוד להכין מנה טעימה ומהירה בסגנון איטלקי. מושלם לטיול קמפינג או לארוחת צהריים בחצר האחורית. נקניקיות איטלקיות נצלות על האש ומוגשות עם תוספת של...

קציצות ההמבורגר האלוהיות הללו עשויות משני סוגי בקר: צ'אק צ'אק וסטייק סינטה רך יותר. בעזרת מעבד מזון, הבשר נטחן ל...

הקציצות עשויות עם כבש וקינואה, מה שמוסיף סיבים בריאים, מיקרו-נוטריינטים ועושר של טעם. ערבבו את הקינואה המבושלת לתוך הבשר הטחון רק לאחר שהוא התקרר לחלוטין כדי למנוע מהבשר...

ההמבורגר הגדול והעשיר הזה, הן בטעם והן במרקם, עשוי עם קציצת הודו צלויה חריפה במיוחד ומוגש על לחמניית בצל קלויה, מכוסה באיולי ו...

ההמבורגר העסיסי הזה עשוי אלוהי עם חמוצים מהירים שמוכנים תוך 10 דקות בלבד ורוטב איילנד 18000, הגרסה הייחודית של ג'ף מאורו לקלאסיקה...

אחד הרטבים המהירים והטעימים ביותר לאטריות ביצים מכינים עם חמאה והמים שבהם בושלו האטריות. החמאה מסמיכה את הרוטב יפה, וטעמה העשיר מוסיף טעם נעים...

מאכל קריאולי זה, שמקורו במדינת לואיזיאנה בארה"ב, כולל שרימפס גדול ברוטב סמיך וחריף. לרוב הוא מוגש עם אורז או קמח תירס, אך ניתן להגישו גם ללא תוספת...

בניגוד לקציצות קלאסיות, פולפטה נפוליטנית עשויה עם גבינה. ​​מוסיפים תערובת של בשר חזיר ובקר טחון, לחם ספוג בחלב, ביצים ותבלינים...