מתכונים קולינריים

טופי רך ונמס בפה זה עשוי מארבעה מרכיבים בלבד ואינו דורש בישול. החמאה וחמאת הבוטנים הקרמית, המומסת במיקרוגל, משתלבות עם...

מולים מאודים בקונכייהם בכמות קטנה של נוזל, ממש מאודים, עד שהם נפתחים. לפני הבישול, יש לשטוף אותם היטב בעזרת מברשת כדי למנוע מחול להרוס את המנה. מטוגנים...

שטרודל ריחני וחם זה, בעל מרקם חיצוני פריך ופריך ומילוי תפוח עסיסי וחריף, הוא קינוח טעים, מושלם לכל אירוע, בין אם זו מסיבת תה משפחתית או...

עגבניות קונפי הן תוספת רב-תכליתית שניתן להשתמש בה במנות ובמנות ראשונות רבות כדי להוסיף טעם תוסס. עגבניות שזיף נאפות בתנור בחום נמוך...

המפתח לכל המבורגר הוא קציצה טעימה ועסיסית, וכדי להפוך אותה דלת פחמימות וקלוריות, פשוט החליפו את הלחמניות בחסה. טגנו קציצות בשר בקר טחון עם טיפה של...

בקר בקר פריים ריב, שלעתים קרובות נאפה בתנור לשולחן החג, צלוי על הגריל במתכון זה. עקבו אחר ההוראות שלב אחר שלב כדי לבשל את נתח הבשר המושלם מבלי להרוס...

גואוטי הם כיסוני ג'יאוזי סיניים ממולאים בבשר, מטוגנים במהירות במחבת עד להזהבה לאחר הרתיחה ומוגשים כמנה ראשונה או עיקרית עם רוטב טבילה העשוי מ...

עוגת שוקולד ללא קמח היא קינוח טעים, עשיר ודחוס שכל אחד יכול ליהנות ממנו, גם אם אתם בדיאטה ללא גלוטן. והיא הרבה יותר קלה להכנה ממה שזה נראה...

כדורי הבשר האלה עשויים מתערובת של חלקים שווים של בשר חזיר ובקר טחון, וכתוצאה מכך הם מקבלים מרקם עשיר, עסיסי ורך. הם אפילו יותר עסיסיים כשהם מושרים בחלב...

הקדרה עשויה מצ'יפס קפוא פרוס (נמצא במדור האוכל המוכן). שלבו אותם עם חלפיניו מטוגנים במחבת, פלפלי פובלאנו ובצל, ופיזרו כמות נדיבה של...

כדי להעניק למנת כרובית פשוטה טעם עשיר ומתוחכם יותר, צלו את פרחי הכרובית בתנור ופיזרו עליהם תערובת של חלקים שווים של פרמזן מגורר וגרוייר כדקה לפני שהם מוכנים...

הכינו את כנפי העוף הדביקות האלה מזוגגות בדבש עם רוטב סריראצ'ה חריף למסיבה, והחברים שלכם יזכרו את הפינוק הזה עוד הרבה זמן. שלא כמו רוב המנות הדומות...

צלי זה משתמש בפרוות, המתאימה לבישול ארוך ועמוסה בטעם בקר עשיר. נתח הבשר כולו נצלה בקלחת עד להזהבה...

מתכון זה משלב שתי קלאסיקות איטלקיות: פסטה ברוטב אלפרדו ופארפאלה עם ירקות ועוף. הוא עסיסי ומשביע, מושלם כמנה עיקרית או כתוספת. ב...

קרוטוני שום ארומטיים ופריכים אלה יכולים לשמש במקום לחם עם מרק או כמנות ראשונות. פשוט מרחו חמאה על פרוסות בגט, פזרו תבלינים וצלו עד...

ברוקולי יוסיף עושר, ויטמינים וסיבים בריאים למקרוני וגבינה שלכם, ואם תגישו אותו עם מנה נדיבה של תוספת פריכה, אפילו בררנים באוכל שלא...

כשאתם רוצים להרשים קהל גדול עם מתאבן יוצא דופן מבלי לבזבז חצי יום במטבח, נסו להכין טאקוס מקסיקניים. הם ייחודיים, תוססים וטעימים, והכי חשוב, האורחים שלכם יאהבו אותם...

תפוחי אדמה מטוגנים אלה מוגשים עם ביצים מקושקשות והם מושלמים לארוחת בוקר דשנה. בנוסף לתפוחי אדמה, המנה כוללת גם בטטה, קישואים, בצל סגול ופלפלים. הכל מטוגן בחמאה...

עוף רך ברוטב בצל מתוק וחריף מוכן בשני שלבים. ראשית, שוקי עוף, מצופות בשכבה דקה של קמח, מטוגנות קלות במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן מצופות ב...

אולד ביי הוא תיבול אמריקאי קלאסי לפירות ים. בשילוב עם מיץ לימון, הוא מוסיף חריפות עדינה, חריפות וטעם תוסס לבשר סרטנים מתוק. בשר סרטנים קפוא או מבושל...

סטרופוואפלס (ופל סירופ בהולנדית) הם מאפה הולנדי קלאסי שמקורו בעיר גאודה, ביתה של הגבינה המפורסמת, אך הם אינם מכילים גבינה, אלא למעשה שני ופלים דקים המודבקים יחד...

צנצנות יבשות ועיקור בתנור יעזרו לשמר את הריבה שלכם. אתם יכולים לשמר כל ירקות לחורף באמצעות מתכוני שימורים מהירים. צנצנות הן הטובות ביותר לירקות...

הכנת ריבת תותים ביתית אינה קשה כפי שהיא נראית. מתכון זה של אינה גארטן יעזור לכם ליצור במהירות ובקלות ריבה מתוקה וארומטית עם תווים הדרים שיאירו כל...

חרדל עלי חריף, או חרדל סלט, הוא תוספת מהירה, טעימה, וחשוב מכל, בריאה, שמשתלבת היטב עם כל מנת בשר, עוף או דגים. העלים העדינים שלו מבושלים ב...

אל תתנו לשם המשקה הזה להטעות אתכם. בעוד שהקוקטייל אולי נראה כמו תה קר בכוס, תה טקסס הוא למעשה חזק יותר מתה לונג איילנד המפורסם. זה...

בצק פאי אמריקאי תוצרת בית זה פירורי, קליל וטעים להפליא. הרבה יותר טוב מבצק קנוי, הוא מושלם לאפייה עם מילויים מתוקים ומלוחים כאחד.

הפסטה הפשוטה להפליא הזו היא מאכל איטלקי אמיתי שאינו דורש מרכיבים יקרים וקלה להכנה. כל מה שצריך זה ספגטי מבושל, שמן זית...

שרימפס ולימון הם שילוב נהדר, במיוחד כשהם משתלבים יחד בריזוטו האיטלקי הקרמי הזה. טגנו קלות שרימפס גדול בשמן זית והוציאו מהמחבת כדי להוסיף לריזוטו שכבר היה...

הגישו את סלט הסרטנים הטבעי הפשוט והטעים הזה על עלי חסה עסיסיים או פרוסות לחם קלוי. הוא מושלם כמתאבן, מילוי לכריך או מנה קלה...

לזניה ירקות זו יכולה לשמש כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת לבשר. היא פשוטו כמשמעו מלאה בתערובת עסיסית של קישואים ותרד, המון גבינה דביקה ורוטב ביתי טעים...

היופי של הפיקטה האיטלקית טמון בפשטותה ובטעמיה המעודנים. הבסיס של הפיקטה הוא נתחי עגל דקים. טוחנים אותם, וטיגונם לוקח דקות ספורות. כדי להכין את הבשר...

אוכמניות טריות שלמות שנוספו לבלילת לחם בננות יהפכו את המאפים שלכם לעסיסיים, טעימים ובריאים עוד יותר. השתמשו בבננות בשלות מאוד, ואפילו בשלות יתר על המידה...

אנשים רבים מעדיפים לקנות בצק עלים מכיוון שהכנתו היא תהליך עתיר עבודה וגוזל זמן. אבל עם המתכון הזה, תקבלו בצק עלים שטוב כמו של המקצוענים. הבצק...

מומוס הם כיסונים פופולריים בנפאל ובטיבט, המוגשים כמנה ראשונה או עיקרית. מומוס עשויים מבצק פשוט מקמח ומים ממולא בבשר. מתכון זה...

החטיפים האלה נאפים מבצק עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאי מסורתי והם טעימים באותה מידה, עם ציפוי חיצוני פריך ומרכז רך להפליא. הבצק מכיל...

תה היביסקוס מרענן בצורה נעימה עם חמיצותו וטעמו הפירותי העדין, וכאשר מוגש קר, הוא תחליף נהדר למשקאות פירות או קומפוט. יש לחלוט ארבעה שקיקי תה היביסקוס לכל ליטר מים ולקרר.