מתכונים קולינריים

תוספת בהשראת המזרח התיכון הזו, העשויה מפתיטים (קוסקוס ישראלי) וכרובית, מלאה בסיבים בריאים, המון טעם וארומה עשירה. נגיעה של תמרים עם קינמון מוסיפה...

במקום לחמניות רגילות, הכריכים האלה עשויים מפיתות מדגנים מלאים. פתחו אותן כמו כיסים ומלאו אותן במילוי. בתוך כל פיתה מרוחה בחומוס יש שקית קטנה...

השילוב של ירקות ופירות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, קינואה עתירת חלבון, חומוס ואבוקדו הופך את הסלט הזה לממלא ומאוזן. מניחים את מחית החומוס במרכז הקערה ו...

לימון אולי לא המרכיב הטבעי ביותר בפיצה, אבל במתכון הזה, טעם ההדרים העז שלו משלים בצורה נהדרת את ציפוי הקישואים והריקוטה הדגים. אתם עומדים בפני...

השילוב של בננות אפויות מתוקות ואוכמניות בשלות בפירה הזה בטוח יספק את השן המתוקה שלכם. פירה טבעי זה אינו מכיל תוספות רכיבים או ממתיקים, ו...

מעטים האנשים שנהנים מתרד בפני עצמו, למרות יתרונותיו הבריאותיים המדהימים. אבל במתכון הזה לפירה מזון לתינוקות, התרד משלים בצורה מושלמת בננה, יוגורט טבעי ותירס לא מסונן...

מנגו הוא תוספת נהדרת לשילוב המסורתי של תפוח וגזר. הפירה יהיה טעים. פרוסות תפוחים, גזר ומנגו נאפות בתנור עד לריכוך, ואז...

סלט ריחני ועסיסי זה של ירקות מוקדמים ותפוחים יהיה גולת הכותרת האמיתית של ארוחת הערב שלכם. הוא משלב בצורה מושלמת תפוחים מתוקים וחמצמצים עם שומר מתוק, מלפפון פריך וחריף...

מרק זה מלא לחלוטין בחלבון וסיבים בזכות קינואה, שעועית לבנה וכופתאות מחיטה מלאה. הוא גם עמוס בירקות - בצל, גזר, סלרי, שעועית ירוקה - ובשר רך...

לאחר הסרת כל חלקיו הבשריים מעוף החג הצלוי, השתמשו בעמוד השדרה, הצלעות ועצם החזה הנותרים כדי להכין מרק טעים. שאריות העוף הצלוי יכינו ציר עוף עשיר...

הכינו מתאבן חגיגי של חזיר שיעטר את שולחנכם רק במראהו, שלא לדבר על טעמו המדהים - כולם יאהבו אותו. פרוסות דקות של חזיר עם טבעות אננס, ו...

מרק זה עשוי מהמרכיבים המסורתיים של פאי האמריקאי הקלאסי, פאי עם מילוי עוף וירקות סמיך וקרמי, ומעליו קלתית פאי זהובה.

פסטה קטנה לעיתים קרובות מתבשלת יתר על המידה במרק, מה שהופך את המנה לפחות מעוררת תיאבון. מתכון זה מציע להרתיח פסטה קטנה (כגון אורזו או פסטה כוכבים) בנפרד ולהוסיפה למרק...

להכנת מרק זה, יש לבשל את העוף בנפרד, לאחר מכן לבשל את האורז עם הגזר, העגבניות ורסק העגבניות. לאחר מכן יש לחתוך את העוף לחתיכות ולערבב את תערובת האורז עד...

הפתיעו את חבריכם עם כנפי עוף יוצאות דופן בסגנון קיסר. מתאבן זה כולל את כל מרכיבי הסלט הפופולרי. כנפי העוף נאפות בתנור עד שהן מוכנות ומיד...

מתכון זה מציע שלוש וריאציות של כנפיים חריפות: גרסה בסיסית עם חריפות עדינה, גרסה שנייה חריפה אף יותר, וגרסה שלישית - כנפיים חריפות במיוחד שמעריצים אמיתיים בהחלט יעריכו...

כנפי עוף אפויות בתנור הן אלטרנטיבה בריאה יותר לכנפי עוף מטוגנות. כשהן מבושלות כראוי, הן עסיסיות באותה מידה מבפנים ופריכות מבחוץ, אבל בלי המון שמן. בנוסף,...

לטעם אסייתי טעים, טבלו את הכנפיים בתערובת של רוטב סויה טמרי ללא גלוטן, ג'ינג'ר, שמן שומשום כהה וגרידת ליים לפני הצלייה. ל...

כנפי העוף החריפות הללו ירתקו את כולם עם טעמן האסייתי העשיר והקרום הפריך, אותו הן מפתחות בזמן הצלייה. כדי להבטיח זרימת חום חופשית,...

כנפי עוף חריפות הן ליווי בטוח לבירה, אהובות בזכות הקרום הפריך והטעם התוסס והחריף שלהן. בשילוב עם חריסה מרוקאית, הכנפיים האלה טעימות במיוחד ו...

השילוב של רוטב סויה, דבש, חומץ בלסמי, תיבול קייג'ון ותיבול עוף בגריל מעניק לכנפי העוף הללו טעם רב שכבתי, חמצמץ, מתוק ו...

פנקו את החברים שלכם בכנפי עוף אסייתיות אלו בגלייז תפוז דביק, מתוק-חריף. הן פינוק נהדר למסיבת בית, והן סופר קלות להכנה. חתכו את הכנפיים...

כנפיים פריכות אלה עשויות בסגנון המאכל האיטלקי הפופולרי, עוף פרמזן. כל חתיכה מצופה בפירורי לחם ונאפית בתנור, ואז כמה דקות לפני שהיא מוכנה...

כנפי עוף צלויות בתנור אלו מקבלות את טעמן הייחודי מרוטב טקילה-ליים קלאסי. ערבבו את הכנפיים הכמעט אפויות ברוטב הטקילה ו...

פסטה איטלקית זו מושלמת לקיץ, כשאתם משתוקקים לטעם המתוק של עגבניות טריות ובשלות. היא מוכנה תוך דקות: עגבניות קצוצות דק,...

רוטב ארגנטינאי עשיר בטעם ובארומה, עשוי מתערובת של עשבי תיבול טריים - פטרוזיליה, כוסברה ואורגנו - מעורבבים עם שום, חומץ יין ושמן זית. נגיעה של פלפל...

לאחר ניסויים וטעויות רבים, כריס סנטוס סוף סוף יצר מתכון לכנפיים מטוגנות מושלמות. לפני הבישול, הן משפשפות בתערובת תבלינים יבשה ומושרות במקרר למשך מספר שעות. במנה זו...

מנה זו מושלמת לשולחן חג. עוף שלם צלוי מוזג ברוטב חריף של שום קלוי וחמאה ומוגש עם פירה תפוחי אדמה ותפוחי אדמה טריים...

הרוטב עשוי משמנת חמוצה, שטעמה הקרמי מאזן את החריפות החדה של חזרת טרייה ואת החמיצות של חרדל דיז'ון. הרוטב אינו דורש בישול: השמנת החמוצה מעורבבת עם חזרת מגוררת,...

רוטב הברביקיו הזה מכיל רק חמישה מרכיבים בסיסיים והוא פשוט להפליא להכנה: פשוט להוסיף הכל לסיר, לערבב ולבשל על אש קטנה עד לקבלת הסמיכות הרצויה. טעם הרוטב מורכב ו...

עם בצק קנוי ועוף בגריל, הפיצה שלכם תהיה מוכנה תוך זמן קצר. היא משביעה, עסיסית ועמוסה בטעם עשיר, עם תווים מתוקים וחריפים של רוטב ברביקיו קלאסי.

בנוסף לעוף ושעועית, הבוריטו הזה ממולא גם באורז חום, דלעת וגבינת צ'דר מגוררת. הוא עסיסי, משביע ובריא להפליא. השתמשו בשאריות עוף בגריל, ו...

פאי אמריקאי מסורתי הוא פשוטו כמשמעו פאי, מילוי סמיך של עוף וירקות ברוטב שנאפה בתבנית מכוסה היטב עד שהוא מכוסה ברוטב טעים...

רוטב בור בלאן צרפתי יוסיף טעם מתוחכם לכל אחת מהמנות והמנה הראשונה שלכם, בין אם מדובר בדגים, פירות ים, פטריות, עוף או ירקות מולבנים. הרוטב עשוי מחמאה, אשר...

בוריטוס קלילים ובריאים אלה בהשראה מקסיקנית ממולאים במילוי עשיר של שעועית לבנה מעוכה, עוף בגריל מגורר, חסה עסיסית, פרוסות אבוקדו רכות ופרוסות לוהטות מעוכה...

תבשיל זה נוצר בהשראת מתכון קלאסי למרק עוף עם אטריות. התבשיל כולל פטריות, בצל פנינה, גזר, סלרי ועוף בגריל לקבלת תוצאה מהירה יותר.

גרסה מהירה זו של רוטב מול מקסיקני מוכנה תוך 30 דקות בלבד. אתם חוסכים זמן מבלי להתפשר על הטעם. היא עשירה ומלאת גוף בדיוק כמו המתכון המקורי.

כשאתם מתכננים פיקניק, הכינו חטיפים ערב קודם לכן וחלקו אותם לצנצנות בגודל של ליטר. אלה יכולים להיות אורז חום בשכבות בויניגרט עם זיתים וכוסברה, או חומוס חריף ברוטב מרוקאי...

בזכות עוף בגריל וירקות משומרים, הצ'אודר המקסיקני המסורתי הזה מוכן תוך 16 דקות בלבד. מלבד העוף, שצריך רק לקרוע בעזרת שני מזלגות,...

גרסה זו של אוכל מנחם אמריקאי קלאסי מוכנה ממש תוך רגע. הסוד הוא שימוש בעוף בגריל, ובמקום לערבב בצק כיסונים, השתמשו ב...

הכינו מרק לימון יווני אבגולמונו כשאתם צריכים ארוחת צהריים מחממת ובריאה עם טעם מרענן ונעים. המרכיבים העיקריים שלו הם מיץ לימון וביצה, אשר מוקפצים יחד ו...

שאריות עוף בגריל מושלם להכנת אנצ'ילדות מקסיקניות מהירות - צינורות ממולאים בבשר אפויות מתחת לשכבה של רוטב עגבניות וגבינה. ​​פשוט לקרוע בעזרת שני מזלגות...

קוק או וין, או coq au vin, הוא מאכל צרפתי קלאסי שיכול לקחת שעות, או אפילו ימים, להכנה, בהתחשב בזמן ההשריה הנדרש לעוף. עם המתכון הזה, תהיו מוכנים תוך זמן קצר.

עם קצת עוף בגריל בהישג יד, קצת בצק פאי קנוי וקצת ירקות קפואים במקרר, תוכלו להכין פאי טעימים ואישיים בסיר בפחות משעה.

עוף בגריל הוא מרכיב נפלא למנות מהירות כמו המרק הזה. הוא מוסיף למנה את טעמה החריף, מה שהופך את התבשיל לעשיר כל כך עד שמרגיש כאילו בישולו לקח שעות.

מנה זו מבוססת על אטריות אינסטנט. היא הופכת מארוחת צהריים פשוטה לסטודנטים לתבשיל טעים מלא בברוקולי ועוף בריאים. היא גם משתמשת...