מתכונים קולינריים

ללחמניות הוויטושקי הללו יש מילוי מעניין שישבה את לבכם בטעמן הרב-גוני. הלחמניות עצמן עשויות מבצק שמרים, אותו מרדדים וממולאים בשני סוגי מילוי. הראשון הוא...

בניגוד לבאבא רום מסורתי, הבאבא הזה נאפה ללא תוספת אלכוהול או תבנית מיוחדת. הבצק מעוצב ידנית לצורת טוויסט ואז מונח בפנים...

הלחמניות האלה מושלמות בכל דרך: פירורים קלילים ואווריריים, מילוי טעים של חמאה, סוכר וקינמון, ציפוי קרמי עסיסי וקישוט של סוכריות על מקל. הלחמניות נאפות בצורת פיתול...

בצק שמרים בסיסי שניתן להשתמש בו ללחמניות מגולגלות עם כל מילוי מתוק. לחמניות אלו נוחות כי לא צריך לעצב כל אחת בנפרד; פשוט מורחים...

עדיף לתכנן מראש בעת הכנת הסופגניות הללו, מכיוון שבצק השמרים מעורבב בלילה שלפני כן ואז תופח במקרר למשך הלילה. בסביבה קרה, השמרים...

אם מעולם לא עבדתם עם שמרים, בצק פיצה הוא הדרך הקלה ביותר להכיר את המרכיב הזה. אפילו אופים מנוסים ימצאו את המתכון הזה די מספק. הבצק קל ללישה, אפילו...

לחם לבן נפלא עם טעם וארומה קלים של דבש, קל להפליא לאפייה בבית. כל הבצק מעורבב במיקסר. אם אתם חדשים באפיית לחם, הקפידו להביא מדחום...

לחמניות קלילות ואווריריות אלו, המזכירות את הבייגלה המפורסם, נאפות מבצק שמרים. לאחר התסיסה, מעצבים את הבצק ללחמניות בצורת חילזון, נותנים להן לתפוח, ולאחר מכן צורבים אותן במים רותחים עם...

הלחמניות המהירות האלה הן מצילות חיים אם אין לכם זמן לחכות שעות עד שבצק שמרים יתפח, או אם מעולם לא עבדתם עם שמרים קודם. הן טעימות וקלות, והכי חשוב, הן לא דורשות יותר מ...

פאי בצק שמרים ממולא בקינמון, סוכר ואגוזי לוז קלויים, מעליו ציפוי דביק ומפוזר באגוזי לוז גרוסים. בצק הבאבא (או באבקה) עשוי מחומר התחלה מוכן מראש. אז...

קרואסונים קלילים ואווריריים עם קרום פריך לחלוטין הם הפינוק המושלם עם קפה הבוקר שלכם. כדי להבטיח לכם את הקרואסונים הטריים ביותר לארוחת בוקר בכל עת, הכינו אותם מראש ו...

לחמניות שמרים מדהימות אלה ממולאות בסוכר וקינמון ומעליהן ציפוי דביק ופתיתי שקדים פריכים. כדי להבטיח שהלחמניות יהיו קלילות ואווריריות לחלוטין, הבצק...

מתכון הלחם הזה באמת נפלא: טעים, לח, עם קרום פריך מפוזר בשומשום. תוספת חלבוני הביצה הופכת את הפירורים לקלילים ואווריריים. ואם...

לחמניות רכות וריחניות, מעוצבות בצורת ארנבות מקסימות, הן פינוק מושלם לחג הפסחא או סתם כדי לשמח את הילדים. בצק השמרים מעורבב עם צימוקים ותבלינים כמו...

מתכון זה לתוספת גזר פשוטה וטעימה מושלם להגשה אפילו על שולחן חג. בחרו גזרים קטנים כך שכל הגזרים יהיו מסודרים ובערך באותו גודל, עבור...

הכינו ארוחת ערב פסחא דשנה וטעימה לארבעה אנשים בלי הטרחה. הכל נאפה בו זמנית על שתי תבניות אפייה בתנור, ובתוך קצת יותר משעה יהיה לכם: חזיר עם אננס,...

חזיר ענק זה, בצורת שוק בשר ומכוסה בגלייז דביק וטעים, יהיה תוספת פשוטה לשולחן החג שלכם. כדי להכין אותו, כל מה שצריך לעשות הוא להשתמש בסכין כדי לחתוך דוגמת רשת על פני כל...

אספרגוס מאודה שומר על עסיסיותו ועל רוב הוויטמינים והמינרלים שלו. יש לבשל אותו עד שיישאר מעט פריך, ולהגיש עם זילוף שמן זית...

מתאבן אלגנטי זה של קן ציפורים מהיר וקל להכנה עם מרכיבים פשוטים. תפוחי אדמה מגוררים בטעם תפוחי אדמה מגוררים ופרוסת חזיר דקה מהווים אבני בניין מצוינות...

סטייק פלנק, חתוך מבטן הבקר, הוא נתח רזה יותר שיהפוך רך יותר אם יושרה לזמן קצר. מיץ ליים מהווה מרינדה מצוינת. חומצותיו לא רק...

סטייק פלאט איירון הוא נתח שטוח מכתף בקר. הוא נחשב לסטייק אלטרנטיבי, לא רך כמו נתחי פרימיום, אבל עשיר מאוד בטעם, וכאשר מבושל כראוי...

לחמניות בוסטון פארקר האוס המפורסמות שובות לב בפירורים אווריריים, מעט מתוקים, ובארומה חמאתית עדינה. כדי להכין אותן, אתם צריכים רק שמרים, קמח, סוכר וחמאה...

שייק טעים ומזין, מלא בטעמים תוססים וממריצים של קיווי, פטרוזיליה וג'ינג'ר, מרוכך בחלב קוקוס חלק. זרעי המפ, הנחשבים למזון-על, מעשירים...

פאן באנייט הוא כריך צרפתי מסורתי מניס, המוכן עם מילוי עשיר ועסיסי על לחמנייה. הכינו פאן באנייט צמחוני טעים במילוי גבינת שמנת, זיתים,...

ארוחת צהריים קלה זו עשויה ממרכיבים מהחטיף המקסיקני הפופולרי, גוואקמולי. עם זאת, אין כאן מחית או מחית אבוקדו. תטעמו את הגוואקמולי רק כאשר...

מתאבן יפני של סלמון מעושן ופירה אבוקדו חריף המוגש על מצע של שבבי אצות אפויים, שניתן למצוא במדרונות חטיפים אסייתיים או באינטרנט.

ניתן להשתמש בשאריות עוף מהיום הקודם במנה חדשה ומהירה מבטטות. תפוח האדמה נאפה בקליפתו במיקרוגל, ואז מוציאים את הבשר...

את האטריות בסגנון יפני ניתן לאכול קרות, כמו סלט, מה שהופך אותן למושלמות לארוחת צהריים לעבודה או לפיקניק. הן מלאות בסיבים בריאים,...

ארוחת בוקר דלת קלוריות טעימה ומשביעה המוכנה תוך מספר דקות במיקרוגל. ניתן להשאיר את התפוחים קלופים, מה שיוסיף עוד סיבים בריאים לדייסה. ערבבו אותם עם שיבולת שועל,...

מנה פשוטה מאוד, מושלמת ליום יום, מהירה להכנה וטעימה ממש כמו מנה במסעדה. כל נתחי עוף טבולים בתערובת של חלב חמוץ ורוטב חריף, אשר...

עוף טעים ובריא בפירורי לחם פריכים מתבשל במהירות ואינו מכיל עודף שומן. תערובת של קרקרים מלוחים גרוסים, קורנפלקס ושומשום יוצרת את הקרום המושלם.

עוף טעים זה נאפה לצד תוספת של אורז באותה מנה. בבחירת עוף, בחרו ירכיים ללא עור וללא עצמות. הן דורשות את אותו זמן בישול כמו...

את השרימפס לסלט הקליל והטעים הזה ניתן לצלות על הגריל או לטגן במחבת, לערבב מראש עם שמן זית ופלפל שחור גרוס. לאחר שהשרימפס מוכן,...

תבשיל טעים ומשביע העשוי מברוקולי, עוף, גבינה ואורז. מכיוון שהרוטב מוכן ללא חמאה או שמנת, התבשיל דל בשומן, אך...

טורטיות תירס מהוות את הבסיס הדשן של קדירה עשירה ורב-שכבתית זו. הניחו שכבות של טורטיות, קישואים אפויים, תערובת גבינת מוצרלה ופרמזן, בצל ירוק,...

צ'ילי מקסיקני הוא מאכל של בשר ושעועית ברוטב עגבניות סמיך וחריף עם פלפלי צ'ילי, ומכאן שמו. הכינו צ'ילי פשוט עם שעועית משומרת, עגבניות ו...

האש בראון הזה עשוי כמו פאי גדול של תפוחי אדמה מגוררים, המטוגנים במחבת עד להזהבה משני הצדדים. לאחר מכן, מעל ההאש בראון תערובת של ירקות: עגבניות,...

מתאבן הטאקו המקסיקני שובה לב בזכות המילוי המקופל שלו, הממוקם בתוך טורטיה חמה. אחרי הכל, כל מנה הופכת לטעימה ומעוררת תיאבון בצורה כזו. וחוץ ממליות הטאקו המסורתיות שנמצאות ברחבי העולם...