מתכונים קולינריים

"כדורי השלג" הלבנים והרכים האלה ישמחו אתכם עם מרכז שוקולד עשיר, ואגוזי המלך הופכים אותם לטעימים באמת. טחנו חלק מהאגוזים לאבקה, ופשוט קצוצו את השאר לקבלת מרקם עשיר...

מדינת קנטקי האמריקאית היא מקום הולדתם של הבורבון, פאי שוקולד ואגוזי מלך, ומרוצי סוסים מפורסמים, מלווים בחגיגות בהן פאי ובורבון הם המרכיבים העיקריים...

באופן מפתיע, קוקטייל בירה יכול להיות גם קטיפתי ומתוחכם. הכוכב של המשקה הזה הוא סטאוט שוקולד. מזגו אותו לתוך בקבוק שמפניה, ותוסיפו פרוסקו כך ששתי השכבות לא יחפפו...

קל להכין טראפלס שוקולד בבית, ואתם יכולים להיות בטוחים באיכות ובטבעיות של המרכיבים שלהם. אתם יכולים גם ליצור טראפלס עם מגוון טעמים יוצאי דופן ו...

הפוט דה קרם (קרם סיר) הצרפתי הוא קינוח קל להכנה שכובש את טעמו, מרקמו ומראהו המקסים ב"סירונים" קטנים עם תוספות מעולות. ב...

גולת הכותרת של הטארט הזה היא ציפוי הרום, שמשלים בצורה מושלמת את מלית השוקולד העשירה והקרמית, המונחת על גבי קרום פירורי. אם אין לכם רום בהישג יד, אפשר להשתמש בליקר...

מצת חג מתוקה ומלוחה זו כל כך טעימה, שתרצו להכין אותה כל השנה. קרקרי מצה מלוחים מכוסים בשכבה של קרמל תוצרת בית ו...

אם אתם רוצים להכין עוגיות סוכר פשוטות ומיוחדות במיוחד, פשוט החליפו חלק מהקמח באבקת קקאו. עוגיות שוקולד הן תמיד פינוק חגיגי, במיוחד כשהן מכוסות בציפוי.

טארט זה, עם מילוי שוקולד עשיר עטופה בשכבת ריבת תותים, נראה יוקרתי ומתוחכם, במיוחד כשהוא מאובק באבקת סוכר ומקושט בפרוסות תותים טריים. קנוי...

הוסיפו שוקולד לעוגת תותים קלאסית, והקינוח יהפוך לטעים ומתוחכם עוד יותר. במקום עוגיות וניל, תקבלו עוגיות שוקולד, אפילו עם פתיתי שוקולד - קינוח אמיתי...

ציפוי גלידת השוקולד הזה מתקשה מיד במגע עם הקינוח הקר, ויוצר קרום פריך ושוקולדי שאוהבי גלידה אוהבים. תכונה זו...

ציפוי מרנג קוקוס רך מוסיף טעם ייחודי לעוגת שוקולד זו. העוגה מורכבת משכבה אחת בלבד, אך עם ציפוי עשיר ופיזורי קוקוס קלויים, היא נראית אלגנטית...

האם זה שוקולד? או שמא נקניק? האורחים שלכם לא ינחשו עד שינסו! בעזרת המתכון הזה, תוכלו ליצור נקניק שוקולד שנראה מציאותי עם חתיכות עוגיות ואגוזים. ברגע שהוא מתייצב,...

חתיכות של שוקולד מריר וקקאו מעניקות לעוגה הזו טעם שוקולד נפלא, וכמה כפיות קפה מוסיפות עוד יותר עושר ועושר. העוגה רכה ובדיוק במידה הנכונה של לחות, ו...

תיהנו מהשילוב היוקרתי של שוקולד מריר ומנטה בוופלים איטלקיים פריכים אלה עם מילוי רך. פיצל'ות נאפות מבלילת שוקולד במכשיר וופלים מיוחד ולאחר מכן נאטמות...

עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות אלה, עם מרכז רך וציפוי חיצוני פריך, מושלמות לחלוקה. נאפות במחבת ברזל יצוק, הן משיגות מרקם ש...

מולסה, וניל, קינמון וציפורן מעניקים לעוגיות ג'ינג'ר שוקולד אלו טעם נפלא, אך התבלינים משלימים את השוקולד בצורה הרמונית במקום להשתלט עליו. חתיכות ג'ינג'ר מסוכר גם מוסיפות מרקם ו...

סוכריות תוצרת בית אלו מציעות שילוב נפלא של קרמל מלוח, שוקולד ואגוזים. כדי לקבל את הסמיכות הנכונה של הקרמל, תצטרכו מדחום סוכריות. והאגוזים...

פאי חמאת בוטנים שוקולד יוקרתי זה נראה כל כך חגיגי ויכול בקלות להחליף עוגה בחגיגה שלכם. שכבה עבה של שוקולד משיי ומצופה שוקולד מונחת על קרום בוטנים טחון...

הבצק לעוגיות האלה עשוי מחמאת בוטנים, ביצה וסוכר - אין צורך בקמח. ערבבו פנימה שוקולד צ'יפס, צרכו כדורים וגלגלו אותם בסוכר לפני האפייה.

קאפקייקס שוקולד צ'יפס אלה מזכירים בראוניז - רכים, לחים ושוקולדיים במיוחד! הניחו עליהם גבינת שמנת וציפוי חמאת בוטנים, ו...

הגישו את פנקייקי השוקולד האדירים האלה בערימה גבוהה, כל אחד מהם מפוזר בשוקולד לבן קצוץ. הוסיפו מעל רוטב קרמל-תות חם. זה כמעט כמו עוגה או בראוני!

אפשר להכין חלב שיבולת שועל בבית, אפילו חלב שיבולת שועל משוקולד, וזה הרבה יותר קל ממה שחשבתם. ברגע שתנסו את חלב שיבולת השועל המשיי הזה, לעולם לא...

עוגת ספל שוקולד היא מקסימה, ייחודית ומהירה! אפילו ילד יכול להתמודד עם הקינוח הזה, שכן הוא מתבשל במיקרוגל תוך 15 דקות בלבד. ניתן לקשט את עוגת הספל המוכנה עם...

המרקם העדין והאוורירי וטעם השוקולד העשיר הופכים את הקינוח האלגנטי הזה לפינוק מיוחד לאירוע מיוחד. ניתן להשתמש בשוקולד מריר, חצי מתוק או מריר...

מוס שוקולד אוורירי הוא המגע הסופי המושלם לארוחת ערב חגיגית. במתכון זה, טעם השוקולד שלו מועצם על ידי קפה ונגיעה של רום כהה. ניתן להחליף את הרום בכל ליקר לבחירתכם...

המרכיב הסודי בעוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו הוא אבקת חלב מאלט, אשר מוסיפה גם לבצק העוגיות וגם למילוי, ומעניקה טעם מאלטי נעים. המילוי...

זרעים ואגוזים הופכים את טראפלס השוקולד-אגוזי לוז וחמאת בוטנים הללו לחטיף בריא לחובבי מתוק. הוסיפו פתיתי קוקוס, זרעי צ'יה וטעמים נוספים לתערובת השוקולד (כמו נוטלה).

מה מקבלים כשמבשלים שעועית פינטו על אש קטנה עם בייקון, בירה ותבלינים? שעועית שיכורה! או פריולס בוראצ'וס, כפי שקוראים למנה הקלה להכנה הזו עם בצל, שום וכמון במקסיקו,...

לזניה זו לא תכיל המון גבינה, שלעתים קרובות שולטת בטעם. במקום זאת, הדגש הוא על בשר טחון, שבו את הבשר משלימות פטריות. טעמן מחוזק להפליא...

מתכון זה משלב בוא בורגיניון צרפתי עם פאי אמריקאי. בקר מבושל עם פטריות ביין אדום נאפה "בסיר" מתחת למכסה בצק, ולאחר מכן נאפה בתנור...

"המתכון הזה נוצר בהשראת ביריאני עוף שהוזמנתי אליו לארוחת ערב לכבוד ראש השנה", אומרת מחברת המתכון מליסה גיימן. "עזרתי למארחת עם הנגיעות האחרונות,...

אם אתם צולים הודו בפעם הראשונה או שעדיין אין לכם את המתכון המיוחד שלכם, השתמשו במתכון הבסיסי הזה כנקודת התחלה, שמתאר כיצד להכין את העוף, כיצד לחשב את הזמן הנכון...

מתכון בסיסי זה לפירה תפוחי אדמה יעזור לכם לבחור את היחס הנכון בין תפוחי אדמה, חלב וחמאה. תלוי אם אתם מעדיפים פירה עבה או קרמי...

לאחר צליית תרנגול ההודו לחג, הכינו רוטב טעים באמצעות שאריות הגלילים, הירקות, עשבי התיבול, מעט יין, ציר, והחלק הכי טעים - התרנגול המעובד...

במקום לחם או פירורי לחם, הוסיפו שעורה לבישול מהיר לקציצת הבשר שלכם. זה גם עוזר לחבר את קציצת הבשר יחד ובמקביל מוסיף סיבים תזונתיים ו...

ריזוטו איטלקי יכול להיעשות לא רק עם אורז אלא גם עם גריסי פנינה, וכתוצאה מכך נוצרת מנה רכה אך לא מבושלת יתר על המידה כמו עם אורז עמילני. ירקות קלויים - אגוז מוסקט...

גריסי פנינה היא המרכיב השני הכי פופולרי בריזוטו אחרי אורז. הפרלוטו (או האורזוטו) הזה פופולרי במיוחד בצפון איטליה, ומשלב גריסי פנינה עם ירקות שונים, בשר ו...

אבקת חלב מונבטת מעניקה טעם מאלטי נעים לעוגיות השוקולד הללו, המשלים מרכז פריך ומלוח. עוגיות אלה לא רק טעימות אלא גם יפות.

מה יכול להיות טעים ומשביע יותר לחובבי מתוק מגנאש שוקולד חם, עשיר ומשיי?! מתכון זה משתמש בשני סוגי שוקולד - מריר וחצי-מתוק - ליצירת טעם דמוי פונדו...

קאפקייקס חגיגיים אלה כוללים נגיעת צבע: מאפינס שוקולד מריר מכוסים בציפוי גבינת שמנת לבנה פריכה ומפוזרים שבבי שוקולד מריר ולבן.

בואו לראות את המתכון הרב-תכליתי הזה לקאפקייקס שוקולד - קל להכנה, רך, לח ובעל טעם עשיר. קשטו אותם בכל ציפוי או תוספת שתרצו.

חובבי דובדבנים יאהבו את עוגיות השוקולד צ'יפס העשירות הללו, שבהן חתיכות שוקולד לבן משתלבות בצורה נהדרת עם דובדבנים מיובשים. העוגיות רכות ולעיסות...

עוגיות שוקולד צ'יפס אלו ממולאות בשוקולד צ'יפס לבן ובוטנים מלוחים לטעם מורכב להפליא. מעבר לטעם, הן שובות לב במרקם שלהן: מרכז רך וקצוות מוצקים, עוגיות לבנות עדינות...

קחו את הטעם העשיר של עוגיות השוקולד צ'יפס האלה לשלב הבא על ידי הוספת חתיכות של חמאת בוטנים חלקה ושבבי בננה פריכים. תיהנו לא רק מהטעם, אלא גם מהניגודיות...

עוגיות דקות ופריכות דמויות וופל אלו ממולאות בטעם שוקולד עשיר שכולם יאהבו. כדי להשיג טעם עשיר שכזה, הבצק מועשר לא רק באבקת קקאו אלא גם...

אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט פירותי לעוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות ופירות יבשים, שקלו דובדבנים מיובשים. בניגוד לצימוקים הפופולריים יותר, יש להם טעם חמצמץ יותר,...

עוגיות השוקולד הענקיות והסופר-שוקולדיות האלה יספקו כל חובב שוקולדים. הן נאפות במחבת ברזל יצוק, והן לא רק נוחות אלא גם משפרות את איכות העוגיות עצמן: הקצוות שלהן יותר...

אופים עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות עם טעם מדהים של פתיתי קוקוס. הוספת שוקולד צ'יפס משובחים במקום שוקולד צ'יפס רגילים מבטיחה...

אם אתם אוהבים את השילוב הפופולרי של בננה ושוקולד, אתם תאהבו את עוגיות השוקולד צ'יפס האלה עם שבבי בננה. השילוב של חום ומעודן...