פקאנים

עבור קדירה זו, אפשר לטגן פנקייקים בלילה שלפני כן, אבל גם פנקייקים או קרפים שנשארו מארוחת הבוקר של השבוע שעבר יעבדו מצוין - דרך נהדרת להפוך אותם למנה חדשה וטעימה! רפדו את הפנקייקים באופן שווה בתבנית אפייה. קרא עוד

התחילו להכין את הדייסה הבריאה להפליא והעשירה בסיבים לפני השינה על ידי הוספת כל המרכיבים לסיר בישול איטי והגדרת הזמן, וארוחת בוקר חמה ומלאת אנרגיה תחכה לכם בבוקר. קרא עוד

כולם אוהבים עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס, אבל רבים יאהבו את הטעם החדש והיוצא דופן הזה אפילו יותר. תנו לעוגיות שיבולת השועל הביתיות שלכם טוויסט טרופי על ידי הוספת פירות יבשים אקזוטיים לבצק, כמו אננס מיובש, מנגו ופפאיה, ו... קרא עוד

• פאניני
• סלט דקדנטי

הבסיס לכריך החם הזה הוא קרואסון פריך. סלט עוף שנותר עם אגוזים וענבים ברוטב יוגורט מושלם למילוי. סדרו אותו על קרואסונים חצויים אופקית ומעליהם רוקט. קרא עוד

סלט קליל וטעים זה משלב עוף עם סלרי, פקאנים קלויים וענבים אדומים, מה שקיבלו את שמו לכבוד עמק נאפה, אזור גידול יין בקליפורניה (ארה"ב). הסלט מתובל ב... קרא עוד

• סָלַט פֵירוֹת
• פקאנים קלויים חמים

גולת הכותרת של סלט פירות זה היא פלפל הצ'ילי, מרכיב בלתי צפוי שמשלים בצורה מושלמת את מתיקות הפרי ומוסיף מורכבות לטעם. פלפל האבנרו הלוהט מתווסף לרוטב סלט הדבש, וקורט פלפל קאיין מתווסף ל... קרא עוד

לחם קינוח זה הוא דרך טעימה ויוצאת דופן נוספת להשתמש בקישואים במהלך עונת הקציר. קישואים טריים מגוררים לתוך הבצק, מוסיפים סיבים תזונתיים יקרי ערך למאפים והופכים אותם לעסיסיים ורכים יותר. יחד עם החתיכות - קרא עוד

• דונאטס
• פרלין עם בורבון

סופגניות אווריריות עם פרלין טעים ופקאן גרוס הן קלות להכנה ועפות במהירות מהשולחן. הבצק עשוי מחלב חמוץ, אבקת אפייה וסודה לשתייה ואינו דורש שמרים; פשוט תנו לו לנוח במקרר. קרא עוד

פולבורון – עוגיות האגוזים הלבנות כשלג אלה פשוט נמסות בפה, הן טעימות, פירוריות, וחשוב מכל, עשויות מארבעה מרכיבים בסיסיים בלבד: חמאה, אבקת סוכר, קמח ואגוזים. עוגיות אלה נאפות באופן מסורתי ב... קרא עוד

שטרודל ריחני וחם זה, בעל מרקם חיצוני פריך ופריך ומילוי תפוחים עסיסי וחריף, הוא קינוח מעולה, מושלם לכל אירוע, החל ממסיבת תה משפחתית ועד לחגיגה קטנה. והוא הרבה יותר קל לאפות. קרא עוד

עוגת פירות ספוגה באלכוהול נאפית באופן מסורתי לחג המולד ולחגי חורף אחרים. הדבר הטוב ביותר בה, מלבד הטעם, הוא שלא צריך לחכות לרגע האחרון. אפשר לאפות אותה מראש, מספר שבועות לפני החג. זה... קרא עוד

• פרנץ' טוסט
• תוֹסֶפֶת

אם אתם אוהבים פרנץ' טוסט רך, אתם תאהבו את תבשיל הפרנץ' טוסט הזה. התבשיל מוכן בלילה שלפני כן: פרוסות לחם מחיטה מלאה מכוסות בקרם ביצים קל עם חלב דל שומן ומושרות למשך - קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

פאי השוקולד הפתוח הזה הוא חלומו של כל חובב שוקולד. עוגת הבוץ הזו לא רק טעימה ולחה להפליא, אלא שהיא גם די קלה להכנה. אם חיכיתם לסוף שבוע העבודה, נסו את המתכון הזה. קרא עוד

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת
• קוֹנִיָה

טוסט צרפתי זה עשוי כמו פודינג לחם וטעמו כמו עוגת גזר טעימה, אבל בניגוד לעוגה, הוא מושלם לארוחת בוקר בריאה. כדי לאפות אותו מהר יותר בבוקר, הכינו את כל המרכיבים בלילה שלפני ו... קרא עוד

קינוח פירותי זה מלא בטעם ובארומה הנפלאים של פאי תפוחים, אבל בלי הפאי והקלוריות הנוספות! לפני האפייה, תערובת של חמאה, סוכר חום, קינמון ואגוזים קצוצים נדחסת למרכז כל תפוח. קרא עוד

חטיפי גרנולה הם חטיף נהדר באמצע היום; הם משביעים ומעוררים. אפשר להכין אותם בעצמכם ולקחת אותם לעבודה, לבית הספר, או פשוט להגיש אותם עם תה במקום עוגיות. גרנולה זו מכילה: קרא עוד

• קְצָת
• גרנולה ביתית קלה

יוגורט, גרנולה ופירות עונתיים טריים הם המרכיבים העיקריים של קינוח טעים ובריא זה, שהופך ליפה עוד יותר כשהוא מונח בשכבות של טרייפל בכוס שקופה. ניתן להשתמש בכל פרי או פירות יער, כולל בננות, קרא עוד

למרות שרוטב ליונס מסורתי עשוי מתפוחי אדמה רגילים, הוא טעים באותה מידה עם בטטות. בחרו פקעות דקות ובינוניות וחתכו אותן למטבעות. טגנו את פרוסות הבטטה בחמאה, בצל וקצת ציר. קרא עוד

מתכון מאפינס בננות מהיר ומושלם זה ימשוך כל מי שאוהב לפנק את יקיריו במאפים ריחניים וטריים בבוקר - הכנתם אורכת פחות מחצי שעה. לבצק תצטרכו בננות בשלות מדי, אלו שכבר - קרא עוד

עם המתכון הזה, תבשלו שעועית ירוקה בצורה שגם מי שחשב שהוא לא אוהב שעועית ירוקה יאכל אותה. הבייקון הפריך הופך אותה למנה מעוררת תיאבון שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה, ועם הפקאנים הקצוצים, השעועית הופכת... קרא עוד

• שכבת פרלין
• פַּאִי

פאי עשיר וטעים זה עם ציפוי פקאנים טעים ומעוטר ברוטב פרלין הוא פינוק מושלם למפגשים משפחתיים קטנים. בורבון וקורט אגוז מוסקט שנוספו לבצק מעניקים לפאי טעם קל וחריף. קרא עוד

נגמר לכם החלב והביצים, אין לכם קפיצה לחנות בקרוב, ועדיין מתחשק לכם מאפים טריים? יש פתרון נהדר: השתמשו במוצרי המזווה הבסיסיים שלכם ואפו את המאפינס הטבעוניים החכמים האלה שיתחרו בטעם ובמרקם של... קרא עוד

תוספת זו מזינה להפליא, אך גם עשירה בטעם. התערובת של נבטי בריסל וקייל מציעה שפע של סיבים, ויטמינים, מינרלים ועושר, ומשלימה בצורה מושלמת את מנת הבשר העיקרית. והפרמזן והלימון... קרא עוד

• עוגת קפה
• תוֹסֶפֶת

פאי זה משתלב בצורה מושלמת עם כוס קפה או תה ארומטיים. הוא רך ואוורירי, וגולת הכותרת שלו היא הציפוי הפריך שלא ישאיר אף אחד אדיש. הציפוי כולל תערובת של אגוזי מלך קלויים וקצוצים ו... קרא עוד

• מאפינס פודינג לחם
• רוטב בורבון

למאפה הזה, תצטרכו תבנית מאפינס מתכת בנפח 12 כוסות עם תבניות נייר, או מספר זהה של תבניות מאפינס אישיות בנפח 60 מ"ל. המאפינס עשויים בצורת פודינג לחם מיניאטורי, העשוי מלחם ישן עם צימוקים וקינמון, אשר - קרא עוד

אם אי פעם טעמתם רק לחם שיפון, התכוננו להיות מופתעים: עוגיות מתוקות העשויות ממנו הן לא פחות טעימות, ואפילו בריאות יותר. טעמן של עוגיות שיפון טוב במיוחד בשילוב עם פקאנים עשירים ותווים קלים של ויסקי שיפון, ב- קרא עוד

• אֱגוֹזִים
• תערובת תבלינים

תערובת של פקאנים, בוטנים ושקדים משלבת קרום פריך וסוכרי עם טעם ברביקיו המאזן בין תווים מלוחים, מתוקים, חריפים, מלוחים ומעושנים. להכנת התערובת, האגוזים מצופים בחלבון ביצה טרופה ובתערובת תבלינים ב- קרא עוד

קינוח זה נאפה כפשטידה שלמה ולאחר מכן חותכים לריבועים (חטיפים) נוחים לפני ההגשה, שיראו מרשימים במסיבת התה של החג שלכם. השכבה הראשונה של החטיפים היא קרום אגוזי מדהים. אפוי עם פקאנים קצוצים, קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

אם אתם חובבי עוגיות פקאן חמאה, קרמל ופקאן, הטארט הזה יכבוש את ליבכם לנצח. הקרום שלו הוא לא פחות מעוגיות פקאן פירוריות שנמסות פשוטו כמשמעו בפה. אפו אותו מראש בתנור מיוחד... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

פאי פקאן אמריקאי הוא אחד ממטעמי חג ההודיה הפופולריים ביותר בארצות הברית, יחד עם פאי דלעת ותפוחים. אבל אפשר לאפות אותו לכל חג, אפילו בלי אירוע מיוחד, כדי לשמח את יקיריהם עם מאכל טעים... קרא עוד

הפכו פקאנים רגילים לחטיף טעים שניתן להגיש עם משקאות במסיבות או לקחת לדרך. כל התבלינים במתכון מאוזנים בצורה מושלמת לטעם מעולה. יש צ'ילי חריף, קינמון מתוק ועוד... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• רוטב קרמל פקאן

לחמניות ויטושקי אלו נאפות מבצק שמרים עם מילוי קלאסי של חמאה, קינמון ותערובת של סוכר מזוקק וסוכר חום. תנו להן זמן לתפוח, ואז הן ישמחו את כולם בטעם ובארומה הטעימים שלהן. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

פאי יוקרתי זה משלב שלושה טעמים מדהימים: אגוזי, שוקולד ומייפל. לבסיס, ערבבו בצק פריך קלאסי, תוך החלפת חלק מהקמח באבקת קקאו. אפו את קלתית השוקולד ומלאו אותה בקרם חמאה. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קוֹנִיָה

פאי פקאן אמריקאי מסורתי זה מקבל את טעמו מלחמניות הפקאן המפורסמות בזכות ציפוי קינמון, סוכר וגבינת שמנת. והוא קל להפליא להכנה - השתמשו בבצק קנוי! הפאי נאפה בשני שלבים: ראשית, קרא עוד

העניקו לפאי פקאן קנוי מראה חגיגי יותר על ידי הפיכתו לסאנדיי טעים. הניחו שני סוגי גלידה על כל הפאי וטפטפו מעל רוטב גלידת שוקולד (רוטב שמתייצב על הגלידה ויוצר שכבה עבה). קרא עוד

תוספת זו מיועדת כמילוי הודו לארוחת חג, אך נאפית בנפרד כדי להבטיח שיהיה מספיק לקבוצה גדולה. וניתן להגיש אותה לא רק עם הודו, אלא עם כל עוף או בשר אחר. הבסיס של המילוי הוא... קרא עוד

סלט טעים ומזין זה, עמוס במרכיבים בריאים, מוגש כמנה עיקרית עם פרוסות דקות של פילה חזיר רך ביותר. הוא כולל אורז בר מאודה, גזר קלוי עם קינמון, חמוציות מיובשות והרבה... קרא עוד

חתיכות טופי מעניקות לקאפקייקס בלונדי טעם קרמל ייחודי, בעוד שאגוזי הפקאן מספקים ניגודיות קראנצ'ית כנגד מרכז העוגה הרך. חלק מהטופי והאגוזים מעורבבים ישירות לתוך הבלילה, שיוצאת סמיכה מאוד, ואתם... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

טארט יוקרתי זה משלב את הטעמים המדהימים של קרמל מלוח, שוקולד ופקאן. קלתית הטארט והמלית מוכנים בנפרד ולאחר מכן משולבים ליצירת קלתית פירורית מושלמת, שמעליה מרקם משיי. קרא עוד

לאחר האפייה בתנור, גבינת הקמבוזולה הופכת למרקם סמיך ולעיס שניתן להגיש כמתאבן חם עם קרקרים או פירות לטבילה. הטעם החריף של התבנית הלבנה והכחולה האצילית של גבינה זו משלים... קרא עוד

למרות כמות הפירות הגדולה בסלט הזה, הוא לא מוגש כקינוח, אלא כתוספת לבשר. המתיקות של האגס והענבים הלבנים מאוזנת בצורה מושלמת על ידי רוטב חומץ חמצמץ עם חרדל ומיונז, כמו גם כוסברה פרוסה דק. קרא עוד

תערובת של חטיפים פריכים בטעם פפריקה מעושנת היא פינוק מושלם למסיבות בית, צפייה במשחקים או סרטים עם כוס בירה. פקאנים, בוטנים, אגוזי תירס ומקלות שומשום מתאימים כולם למתכון הזה. כל החטיפים מעורבבים יחד. קרא עוד

רצועות עוף – רצועות עוף מטוגנות בציפוי פריך – הן מתאבן אהוב על הקהל ואופציה בטוחה להגשה במסיבות ביתיות. רצועות העוף נטבלות בחלבוני ביצה טרופים ומגולגלות ב... קרא עוד

סלט זה משתמש בסטייקים טבעיים מבושלים של חזיר, אשר זקוקים רק לצלייה קלה כדי להתחמם ולהוסיף להם עוד יותר טעם. בנוסף לחזיר, הוא כולל גם אפרסקים טריים (טעים... קרא עוד

עוגות בלונדי הן קינוח אמריקאי הדומה לבראוניז, אך ללא אבקת קקאו. במקום זאת, בדרך כלל מוסיפים להן דברים טובים אחרים: קרמל, אגוזים, שוקולד צ'יפס, או, כמו במתכון הזה, עוגת גבינה. ​​הקינוח מלא במגוון... קרא עוד

מעל גלידת וניל פשוטה מוגשים תוספת מדהימה של תאנים אפויות בסירופ דבש ופיסות פקאן פריכות. כל מרכיבי התוספת משולבים בתבנית אפייה, מוסיפים חמאה ואופים עד שהתאנים מתייצבות. קרא עוד

• פקאנים מזוגגים
• סָלָט

הרשימו את האורחים שלכם עם מתאבן אלגנטי וקלים זה בסגנון מסעדה. תתלהבו מהקלות בהכנה. פרוסות מלון מתוקות מסודרות על מגש ומוזגות ברוטב סירופ מייפל. קרא עוד

בוטנים, שקדים ופקאן מוקפצים בשמן זית חם ומלוח עם טימין ריחני ופתיתי פלפל אדום לוהט ואפויים בתנור עד להזהבה. מגישים מיד, מפוזרים במלח גס וקליפה מגוררת דק. קרא עוד

• אוכמן
• רוטב קרמל
• יוֹם רִאשׁוֹן

סאנדיי מפואר זה הוא תערובת מושלמת של גלידת וניל, אוכמניות עסיסיות, פקאנים קלויים פריכים ורוטב קרמל עשיר. כדי שהאוכמניות יתמזגו בצורה חלקה יותר בקינוח, כתשו אותם מעט עם סוכר ו... קרא עוד

את התערובת הפריכה הזו ניתן להכין עם מגוון חטיפים קטנים, כמו פופקורן, בייגלה, וסוגים שונים של דגני בוקר תפוחים: טבעות שיבולת שועל, כדורי שוקולד, וריבועים. ערבבו הכל יחד על תבנית אפייה ו... קרא עוד

גלידה טבעית תוצרת בית היא תענוג כשהיא משלבת טעמים מתוחכמים, כמו גלידת רום וצימוקים זו עם פקאנים קלויים פריכים. כדי להכין אותה, תצטרכו מכונת גלידה, בה תוכלו להשתמש כדי... קרא עוד

הפכו טאקו מקסיקני לקינוח מענג על ידי הכנתו מבצק מתוק. כל מה שצריך לעשות הוא לאפות את כיסי הטאקו המתוקים והפריכים. הם מטוגנים כמו פנקייקים דקים העשויים מחלבוני ביצה מוקצפים, אשר מתפרקים במהירות... קרא עוד

• בראוני
• ציפוי וציפוי

בירה חומה, או אייל חום, משמשת לאורך כל תהליך יצירת עוגת השוקולד הסופית והמדהימה, ומעניקה לה את תווים מאלטיים וחריפים המדגישים להפליא את טעם השוקולד העשיר. ראשית, הבירה מתאדה קלות ו... קרא עוד

עוגיות אלה נאפות כמו פאי גדול עם מילוי ותוספות, ולאחר מכן נחתכות לריבועים או לחריצים לפני ההגשה. השכבה התחתונה היא קלתית דמוית עוגייה ועליה מילוי ריבת חלב טעים. קרא עוד

ממתיקים נוזליים כמו סירופ מייפל מוסיפים רכות ומרקם לעיס להפליא לעוגיות. הם גם בריאים יותר מסוכר מזוקק, ובנוסף למתיקותם, מציעים מגוון שלם של טעמים חמים ש... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט קיץ טעים זה כולל תרד טרי ועסיסי, אפרסקים מתוקים צלויים פרוסים, פקאנים, בצל אדום פרוס דק ובייקון מעושן פריך. במבט ראשון, נראה שקשה לשלב את המרכיבים הללו, אך כשמשלבים אותם, קרא עוד

למרות שמם, עוגיות אלו הומצאו באמריקה, והסיבה שנקראו רוסיות אינה ידועה. אולי זה בגלל צורת כדור השלג שלהן? עוגיות אלו נאפות מרכיבים פשוטים ויוצרות כדורים לבנים כשלג מצופים באבקת סוכר. קרא עוד

קינוח ראשוני תוסס ומושך את העין הכולל תותים ממולאים בציפוי גבינת שמנת ומפוזרים בפקאנים גרוסים. התותים נראים מקסימים וטעמם כמו עוגות מיניאטוריות. בחרו פירות יער גדולים יותר לנוחות הטיפול. קרא עוד

• קאפקייק
• שמן דבש

לחם בננות טעים זה נאפה עם פקאנים גרוסים שנוספו לבצק, מה שמעניק ארומה ייחודית, מעט חריפה ומרקם נעים. הבננות מעוכות מראש למרקם של פירה עם חתיכות בולטות, שגם... קרא עוד

• סקונס
• קוֹנִיָה

בניגוד לסקונס מסורתיים יותר, סקונס קוקוס עשויים מחלב קוקוס ופתיתי קוקוס במקום מחלב חמוץ או קפיר, מה שמעניק לכל סקונס טעם אלוהי. בצק זה אינו דורש לישה או עיצוב ידני. קרא עוד

סלט תרד טרי ופשוט הוא פינוק חגיגי באמת עם מרכיבים כמו פקאנים קלויים מתוקים וגבינת גורגונזולה כחולה. האגוזים, קלויים בתנור עם סוכר ומלח, משתלבים בצורה מושלמת עם הגבינה החמצמצה ו... קרא עוד

• קאפקייק
• גלזורת לימון וקוקוס

הבלילה לעוגה זו עשויה מעוגיות וופל וניל מרוסקות עם סוכר, חמאה, ביצים, פקאנים וקוקוס טרי או קפוא מגורר (לא קוקוס גס). לאחר האפייה, מנקבים אותה מספר פעמים. קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

כמה טריקים יעזרו לכם להפוך קאפקייקס רגילים עם ציפוי למאפינס דלי קלוריות וטעימים באותה מידה. לאפייה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מיני או תבנית מאפינס. את הבלילה מערבבים באמצעות קרא עוד

טגנו פנקייקים בהשראת עוגת גזר וסדרו אותם על צלחת כדי שידמה לארנב פסחא רץ. זו תהיה ארוחת בוקר טעימה ויפהפייה שמתאימה לכל אירוע. ילדים יאהבו אותה במיוחד, אבל... קרא עוד

ארוחת בוקר דלת קלוריות טעימה ומשביעה המוכנה תוך מספר דקות במיקרוגל. ניתן להשאיר את התפוחים קלופים כדי להוסיף עוד סיבים בריאים לדייסה. ערבבו אותם עם שיבולת שועל והוסיפו קורט קינמון לקבלת טעם קלאסי. קרא עוד

רוטב סויה טמרי יפני שונה מרוטב סויה רגיל בכך שהוא כמעט ואינו מכיל תוספים, פחות מלוח ובעל טעם סויה בולט יותר. הוא מושלם לזיגוג אגוזים. ערבבו טמרי עם מולסה. קרא עוד

• לחם קופים
• בצק בסיסי ללחמניות מתוקות

הלחם המעורר תיאבון הזה, עם ציפוי דביק וטעים ופיסות פקאן, הוא קינוח שלא ישאיר אף אחד אדיש. הוא נאפה בתבנית מתכת עגולה באמצעות כדורי בצק שמרים, שקל להפריד מהלחם ולאכול. קרא עוד

גרנולה טעימה לא חייבת להיות מתוקה. הכינו אותה בטעם קארי, ותופתעו לגלות עד כמה היא משלבת בהרמוניה טעמים מתוקים וחריפים עם החריפות העדינה של פלפל קאיין וטעמים עשירים של אגוזים וזרעים שונים. קרא עוד

הוופלים הדיאטטיים המושלמים האלה הם ללא גלוטן, סוכר וללא מוצרי חלב. ובכל זאת, הם אווריריים, לחים ומתוקים, עם קרום פריך וזהוב. הם עשויים מבננות, ביצים, שמן קוקוס ו... קרא עוד

פקאנים מסוכרים הם חטיף טעים או תוספת מעניינת למנות וקינוחים אחרים. להכנתם, שלבו את חצאי הפקאנים בתערובת של חלבוני ביצה, סוכר וקינמון ואפו בתנור, תוך ערבוב מדי פעם, עד... קרא עוד

• פנקייקים
• שמן מייפל

הפנקייקים הטעימים האלה עם טעם בננה עשיר ואגוזי יהפכו כל בוקר פשוט לחגיגי. ערבבו פנימה פקאנים טחונים תוך כדי ערבוב הבלילה, ולחצו פרוסות בננה לתוך הפנקייקים תוך כדי טיגון ליצירת מילוי. פנקייקים מוכנים - קרא עוד

הביסקוטי הזה ימצא חן בעיני ילדים ומבוגרים כאחד, מכיוון שהוא לא יבש מדי לאכילה בפני עצמו, ולא רך מדי לטבילה בכוס קפה. שוקולד צ'יפס ואגוזי פקאן גרוסים הם שילוב מושלם. קרא עוד

בקלאווה המזרחית מוכנה בצורה שונה בתרבויות שונות, אך המרכיבים העיקריים שלה הם כמעט תמיד אגוזים, בצק עלים ודבש. למרות שבקלאווה נראית כמו קינוח מסובך למדי להכנה, בעזרת מתכון זה תוכלו בקלות ו... קרא עוד

קינוח זה עשוי מעלי בצק פילו דקים ביותר. בצק פילו קנוי לא רק חוסך לכם את טרחת לישת הבצק, אלא גם מעניק למאפים מרקם שכבתי טעים ששונה אפילו מבצק עלים. הכינו את החמאה המומסת ל- קרא עוד

אם אתם מתכננים ערב סרטים, אין חטיף טוב יותר מפופקורן. הכינו פופקורן מיוחד שלא תמצאו אפילו בקולנוע על ידי ערבוב מגוון של דברים טובים בקערה: פופקורן, פקאנים, אגוזי פקאן יבשים... קרא עוד

אם אתם מחפשים תוספת יוצאת דופן שתתאים לבשר שלכם ותשלים אותו בצורה מעניינת, בחרו בטטות. הן נקראות גם בטטות, וכאשר הן מבושלות, יש להן מרקם דומה לתפוחי אדמה, אך עם טעם מעט מתוק יותר. קרא עוד

חטיפי הקסם האלה היו פינוק ביתי פופולרי באמריקה כבר שנים. ומכיוון שאמריקאים אוהבים כמה שיותר דברים טעימים בביס אחד, העוגיות האלה עשירות ומשביעות להפליא. יש בהן פשוט כל כך הרבה. קרא עוד

• גרסה קלאסית עם 4 מרכיבים
• עוגיות חמאה בטעם מסאלה
• עוגיות חמאה קלויות עם פקאן

עוגיות חמאה קלאסיות עשויות מארבעה מרכיבים בסיסיים: קמח, סוכר, חמאה ווניל. עוגיות אלה רכות ופירוריות להפליא, נמסות בפה. אבל אפשר לתבל את טעמן על ידי הוספת טעם נוסף לבצק: קרא עוד

תוספת אמריקאית טיפוסית, עשויה מרכיבים אמריקאיים מסורתיים: בטטות, סירופ מייפל ואגוזי פקאן. המנה פשוטה מאוד להכנה, אך טעימה כאילו הוכנה בקפידה, ומשלבת טעמים נפלאים— קרא עוד

עוגיות האגוזים הלבנות כשלג הללו מושלמות לתה חג המולד ומענגות לא רק בטעמן אלא גם במראה המקסים של סהריהם. יתרה מזאת, הן קלות להכנה תוך שימוש במרכיבים הפשוטים ביותר בלבד: חמאה, קרא עוד

קדירה חגיגית זו מורכבת משני חלקים שניתן להכין ולקרר מראש, לאחר מכן לשלב בתבנית ביום ההגשה, לאפות בתנור ולהגיש חם. השכבה התחתונה עשויה מפירה בטטה רך. ניתן... קרא עוד

סקונס הם מאפה פופולרי מאוד בסקוטלנד ובאנגליה. במקור, הם היו עוגות שטוחות מטוגנות במחבת וחתוכות למשולשים. עם הופעת אבקת האפייה, החלו לאפות סקונס בתנור. כיום, הם אחד ה... קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

בימי הביניים, סוכר היה מצרך נדיר וזמין רק לעשירים ביותר, אך לאנשים פחות אמידים הייתה גישה לגזרים, העשירים בסוכר טבעי. עוגות גזר היו מתוקות למדי גם בלי... קרא עוד

עוגת הפירות האמריקאית הקלאסית היא עוגת ספוג ממולאת בטונות של פירות יבשים ומסוכרים ומושרת באלכוהול, מה שלא רק שומר על טריות העוגה לאורך זמן, אלא אף הופך אותה לטעימה יותר לאחר השהייה. קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

גולת הכותרת של עוגת הקטיפה האדומה הזו היא ציפוי הפקאן, שמוסיף תוספת נפלאה לטעם השוקולד של העוגה. ערבבו את הפקאנים לתוך ציפוי גבינת השמנת, מרחו אותו על השכבות האדומות, ואז פזרו אותו על גבי העוגה המוגמרת. קרא עוד

• לחמניות
• מְלִית

שימוש בבצק עלים מוכן באפייה מפשט את כל התהליך ומעניק ללחמניות מרקם פריך נפלא שירשים את כולם. מורחים את הבצק המוכן במילוי של חמאה, צימוקים, חמוציות מיובשות וסוכר חום. קרא עוד

באמריקה שלפני המהפכה, עד סוף המאה ה-18, יום הבחירות נחשב לחג הלאומי השני בחשיבותו אחרי חג ההודיה. חגיגות המוניות עם סעודות, שירים וריקודים נערכו ביום זה, והפינוק העיקרי של יום הבחירות היה... קרא עוד

כדי להפוך גלידת וניל רגילה לעוגה מפנקת, פשוט הוסיפו קלתית טעימה ותוספת מעניינת. הקלתית לעוגת גלידה זו אינה דורשת אפייה. שלבו קרקרים גרהם גרוסים, חמאה, קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

עוגה בת ארבע קומות עם ציפוי גבינת שמנת, אגוזים ופתיתי קוקוס, ומעליה אוכמניות טריות. העוגה הזו אפילו לא דורשת הרבה קישוט. המילוי עצמו הוא גולת הכותרת. פשוט צפו את השכבות וסדרו את פירות היער. קרא עוד

• עוגת אגוזים
• מייפל פקאן
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

השילוב של סירופ מייפל ואגוזי פקאן הוא שילוב אפייה מסורתי בצפון אמריקה. טעם זה כה ייחודי שהוא הפך לפופולרי הרבה מעבר ליבשת. אפו פאי בטעם סירופ מייפל בן שלוש שכבות - קרא עוד

תוספת בטטה שתעטר לא רק כל שולחן חג אלא גם תרתק את כולם בטעמה הייחודי. פורסים את החלק העליון של בטטה אפויה בקליפתה ומעליה מניחים חמאה, סוכר חום, קינמון וקמח. קרא עוד

מאפינס דומים מאוד לקאפקייקס, במיוחד בצורתם, אך במקור הם נתפסו כלחמניות לארוחת בוקר. מאמינים שמקורן באנגליה, שם כבר במאה ה-11 נאפו מאפינס משאריות בצק והוגשו כפינוק למשרתים ולפועלים. קרא עוד

באופן מסורתי, פירה בטטה צפון אמריקאי עשוי מסירופ מייפל, שמנת ופקאן קלוי ונאפה בקדרה. אבל אפשר להכין אותו טעים באותה מידה בסיר בישול איטי. הרתיחו את חתיכות הבטטה בשמנת, חמאה ו... קרא עוד

מטבל ברי אפוי בתנור הוא אלטרנטיבה מהנה למגש גבינות או פונדו. הגישו את המתאבן הזה לאורחים שלכם, והם ישמחו כל כך שתרצו להכין יותר ממנה אחת. הניחו גלגל של ברי בכלי מתאים. קרא עוד

אננס הוא אחד המרכיבים הפופולריים ביותר לפשטידות הפוכה, משום שבנוסף לטעם המדהים, הפאי מקבל גם מראה מעוצב מדהים, בין אם מדובר בטבעות אננס מסודרות להפליא, או בחתיכות מקופלות בצורה מסודרת - קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

קינוח מסוג זה הוא מציל חיים כשצריך לפנק את האורחים בעוגה טעימה שאפשר לאכול בידיים בלי להשתמש בסכו"ם ובלי לדאוג להתלכלך. עוגות אלו דומות יותר לפרוסות פאי חתוכות לרצועות, אבל הרבה יותר... קרא עוד

טארטים פקאן הם קינוח אמריקאי פופולרי לחג המולד. מדובר במאפים זעירים בצורת ביס, ממולאים באגוזים פריכים ובמילוי רך דמוי קרם. הקרום עשוי בדרך כלל מבצק הנקרא... קרא עוד

מנת סטייק חזיר פשוטה וטעימה עם סלט ירקות. צרבו את הסטייקים עם העצם במשך מספר דקות כדי לשמור על עסיסיותם ובו זמנית מבושלים בצורה מושלמת לטמפרטורה של לפחות 63 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן טגנו אותם במהירות באותו שמן. קרא עוד

• עוגות
• מְלִית
• גלזורה של מרשמלו

עוגת ליין היא עוגה מסורתית מדרום ארצות הברית, הקרויה על שם יוצרתה, אמה ריילנדר ליין. בסוף המאה ה-19, היא זכתה במקום הראשון עם עוגה זו ביריד מקומי, מה שהצית את הפופולריות הנרחבת שלה. קרא עוד