תַפּוּחַ אַדֲמָה

מתכון מרק טוסקני זה עשיר, טעים וארומטי, בדיוק כמו שתמצאו במסעדה איטלקית. הוא עמוס בנקניקיות איטלקיות, קייל ותפוחי אדמה, והכל במרק קרמי וטעים. והגרסה המטוגנת... קרא עוד

פטאטאס בראבס הם מתאבנים פופולריים ביותר בספרד. תפוחי האדמה נחתכים לקוביות גדולות ומטוגנים עד לקבלת גוון זהוב-חום פריך מכל הצדדים ורך, כמעט קרמי במרכז. כדי להבטיח צ'יפס מושלם, אפו אותם מראש. קרא עוד

מרק קליל אך משביע זה מכיל אספרגוס צעיר, אפונה ירוקה (טרייה או קפואה) וקישואים. כל המרכיבים הללו מעניקים למרק צבע ירוק אביבי וטעם מרענן שמשלים בצורה מושלמת בזיליקום טרי. מרק מוכן - קרא עוד

תבשיל בקר מחמם זה מושלם לארוחת ערב משפחתית טעימה ביום קריר. בקר עסיסי ונמס בפה, בצל, גזר, תפוחי אדמה וסלרי, כולם משתלבים בהרמוניה ברוטב עגבניות עשיר. קרא עוד

לקדירה זו, תפוחי אדמה פרוסים דק מאוד לעיגולים ומונחים בשכבות בתבנית אפייה, לסירוגין עם רוטב לבן, פרוסות חזיר אפוי, בצל מקורמל וגבינת צ'דר מגוררת. השכבות ממשיכות כך, כאשר הגבינה היא השכבה האחרונה. קרא עוד

במקום פירה פשוט, הכינו את הקדירה הזו כתוספת לחג: בדיוק כמו פירה, אבל מלאה בטעמים, כולל בייקון פריך וגבינה. ​​תפוחי אדמה מבושלים מוקצפים עם חלב, מיונז, שמנת חמוצה וחמאה. קרא עוד

תפוחי אדמה חדשים רכים יהיו טעימים וקרמיים עוד יותר כשהם מתובלים בחמאה. יש לבשל תפוחי אדמה קטנים בשלמותם, ללא קילוף, כדי לשמר כמה שיותר מיקרו-נוטריינטים מועילים. לתוספת טעם, הוסיפו ראש חתוך למים. קרא עוד

תפוחי אדמה קטנים חדשים נחצבים לשניים ואפויים בקליפה. מערבבים אותם מראש עם שמן זית, שום ורוזמרין קצוץ. הארומה החריפה-אורנית שלהם תתפשט במהירות בכל הבית ותביא את כולם לשולחן. מעולה - קרא עוד

תיהנו מהיתרונות התזונתיים והטעם של ברוקולי בשל ועסיסי במרק קטיפתי וקרמי זה. נעשה שימוש גם בפרחים וגם בגבעולים, מה שהופך את המרק לעשיר בסיבים תזונתיים חיוניים. הוא מכיל גם פקעת אחת - קרא עוד

הכינו פירה בסגנון איטלקי כתוספת לחג, מועשר בטעמים נפלאים של שום ורוזמרין - התבלינים מתבשלים על אש קטנה עם תפוחי האדמה ואז מוציאים מהסיר. אבל הכוכב האמיתי של פירה זה הוא הגבינה הדביקה. קרא עוד

מתכון זה הופך פאי רועים בריטי קלאסי למנה עיקרית מהירה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הוא מוכן במנות אישיות, הכוללות גם בסיס בשר וגם תוספת תפוח אדמה. להכנת מנות אישיות: קרא עוד

• עוֹף
• תַפּוּחַ אַדֲמָה

מנה זו אינה דורשת צלייה על הגריל; העוף מבושל בסיר בישול איטי בתערובת של רוטב ברביקיו, דבש, שום, בצל ופלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו. שילוב זה יוצר טעם מתוק-חריף טעים עם רמז לארומה מעושנת. אופן ההכנה: קרא עוד

חביתה איטלקית עשירה זו יכולה להיות מוגשת לארוחת בוקר, ערב, או אפילו לחתוך לריבועים ולהגיש כמנה ראשונה - מנה רב-תכליתית באמת! פריטטה זו כוללת בצל, תפוחי אדמה, ברוקולי ונקניקיית חזיר ללא מעטפת. קרא עוד

• בְּרוֹקוֹלִי
• פירה

העניקו לתוספת פירה שלכם מראה חגיגי ותוסס יותר על ידי ערבוב עם שפע של עשבי תיבול טריים וברוקולי קצוץ. זה גם יהיה בריא ועסיסי יותר. תערובת של עירית, פטרוזיליה ושמיר מוסיפה טעם נפלא, ול... קרא עוד

ביום החופשי שלכם, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר כיפית של ביצים מטוגנות בקיני תפוחי אדמה. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית מאפינס, ביצים ותפוחי אדמה מבושלים, שתוכלו לאפות בלילה שלפני ולגרר. תפוחי אדמה מגוררים - קרא עוד

פלחי תפוחי אדמה אלה, אלטרנטיבה בריאה לצ'יפס מסורתי, דורשים רק שתי כפות שמן צמחי להכנה, והם יהיו פריכים לחלוטין לאחר האפייה בתנור. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה, פשוט לטגן אותם היטב. קרא עוד

הכינו ארוחת ערב פשוטה ומהירה אך טעימה לשניים, שלא תדרוש הרבה שטיפת כלים: הכל מבושל על תבנית אפייה אחת. שוקיים מעוררות תיאבון מזוגגות ברוטב טריאקי מוגשות עם תפוחי אדמה רכים ועסיסיים - קרא עוד

תופתעו לגלות כמה קל להכין ניוקי, כיסוני תפוחי אדמה איטלקיים שבדרך כלל נאכלים עם פסטו, רוטב עגבניות או סתם חמאה, במתכון הזה. לבצק תצטרכו רק שלושה מרכיבים: חמים, מבושלים. קרא עוד

כדי להכין את הצ'יפס הזה, אתם לא צריכים לקנות תפוחי אדמה קפואים חתוכים מראש, ואתם אפילו לא צריכים טיגון עמוק. הטיגון באוויר נותן לכם את אותם צ'יפס זהוב ופריך באמצעות מכשיר אחד בלבד... קרא עוד

פאי רועים אנגלי הוא אחד מאותם מאכלים ביתיים דשנים שמתאימים גם לארוחת צהריים של יום ראשון עם משפחה גדולה וגם לארוחת ערב מהירה של יום חול: אופים אותו במחבת גדולה ומחממים אותו למחרת לפי הצורך - קרא עוד

תבשיל לבן זה הוא גרסה עדינה יותר של הצ'ילי קון קרנה האדום המסורתי בסגנון טקס-מקס. הוא עשוי מעוף בגריל, שעועית לבנה משומרת, פלפלי צ'ילי (ומכאן שמו), תירס ויוקה (ניתן להחליף ב- קרא עוד

דמיינו סיר חם של תבשיל עוף, מכוסה במכסה טעים ואוורירי עשוי מבצק עלים פריך. אתם מקדחים חור בבצק העלים והדבר הראשון שאתם שואפים הוא הארומה המדהימה של המילוי: עוף וירקות ברוטב שמנתי. המנה... קרא עוד

את הצ'אודר הטעים הזה ניתן להכין כל השנה תוך שימוש בתירס טרי או קפוא בהתאם לעונה, ותיהנו מהטעמים הטעימים של צ'אודר מלא בתפוחי אדמה רכים, גרגירי תירס מתוקים ועסיסיים, ושפע של מאכלים מלוחים - קרא עוד

מרק קטיפתי, קרמי וחריף זה לוקח רק חצי שעה להכנה. כרישה מוקפצת מבושלת בציר עוף עם תפוחי אדמה, עגבניות משומרות ו... קרא עוד

מרק תפוחי אדמה זה מלא בטעמים עזים של בייקון מטוגן ותיבול קייג'ון. טגנו את הירקות בשומן הבייקון, הוסיפו את תפוחי האדמה והמרק ובשלו על אש קטנה עד שהם רכים. לאחר מכן, הסמיכו את המרק עם תערובת של קרא עוד

הכינו מרק עוף בסגנון איטלקי עם ניוקי תפוחי אדמה וגבינת פרמזן. כל המשפחה תאהב את ארוחת הערב הזו. ראשית, בשלו את העוף בסיר עד שהוא רך, יחד עם גזר, סלרי ובייקון מטוגן לקבלת טעם תוסס. קרא עוד

ההבדל העיקרי בין צ'אודר צדפות מנהטן לצ'אודר צדפות ניו אינגלנד מסורתי הוא שהוא עשוי עם עגבניות במקום שמנת. מתכון זה גם נגיש יותר, מכיוון שהוא משתמש בצדפות במקום טריות. קרא עוד

צ'אודר צדפות, או תבשיל פירות ים, מקורו באזור ניו אינגלנד בארצות הברית, שם קו החוף שורץ בצדפות ופירות ים. הם בהחלט יודעים איך להכין אותם טעימים! בנוסף לצדפות, צ'אודר אותנטי כולל תפוחי אדמה, חריף... קרא עוד

האירו את ארוחת הצהריים שלכם עם מרק תפוחי אדמה, ברוקולי ופלפל פובלנו צבעוני וטעים זה. הברוקולי לא רק מוסיף צבע ירוק עשיר אלא גם את כל המיקרו-נוטריינטים והסיבים המועילים. הודות לפלפלי הפובלנו וקמצוץ של... קרא עוד

מרק תפוחי האדמה הזה ירתק את כולם עם הארומה הנפלאה שלו, עם רמזים של רוזמרין, שום ועלי דפנה. אסקרול מוסיף עוד יותר טעם, צבע ושפע של סיבים בריאים. זרקו אותו לסיר ממש ברגע האחרון. קרא עוד

אם נשארו לכם תפוחי אדמה אפויים מארוחת הערב של אתמול, הכינו איתם מרק קרמי וטעים. תפוח האדמה האפוי יוסיף טעם עשיר יותר, הכרישה תוסיף מתיקות נעימה, והתערובת של חלב חמוץ, שמנת חמוצה ופרמזן מגורר... קרא עוד

ירקות תירס ושומר מעניקים למרק הזה טעמים נפלאים שתרצו ליהנות מהם שוב ושוב. המרק מבושל בציר עוף עם תפוחי אדמה, בצל, שומר, תירס קפוא ותבלינים, ואז מעורבב עד לקבלת... קרא עוד

מרק קטיפתי זה קל להכנה, מלא בטעם עדין, קרמי וחריף, ונגיעה של לימון מוסיפה נגיעת צבע בהירה. הוא עשוי רק מהחלקים הלבנים של הכרישה, אשר מוקפצים תחילה עם שום ובצל ב... קרא עוד

פטאטאס בראבס הן קוביות תפוחי אדמה מטוגנות עם רוטב. מתאבן ספרדי מסורתי, המוגש עם משקאות כטאפאס. כדי להכין פטאטאס בראבס טעים בבית, שלבו פרוסות תפוחי אדמה (קליפות בסדר) עם פירה. קרא עוד

• קְדֵרָה
• רוטב גבינה

מוסקה יוונית בשכבות היא שפע של טעמים ותערובת של ניחוחות מדהימים. מתכון המוסקה הזה נאפה עם מנגולד שוויצרי, מה שמוסיף עסיסיות ובריא למנה. היא מוכנה בכמה שלבים, ואז כל המרכיבים... קרא עוד

תפוחי אדמה מסוג אקורדיון, או תפוחי אדמה מסוג האסלבק, הם דרך נהדרת להגיש תוספת עם ניחוח מיוחד. כל מנה מורכבת מתפוח אדמה אחד, חתוך עמוק לצורת אקורדיון, מוברש בתערובת של חמאה, שמן זית ובצל ירוק, ואפוי עד... קרא עוד

סיר בישול איטי הופך את התוספת הקלאסית הזו לעוד יותר קלה. פשוט שלבו תפוחי אדמה קלופים ופרוסים עם חמאה, מלח, פלפל שחור ומים בסיר בישול איטי, הגדירו את מצב הבישול הרצוי, ואתם מוכנים. קרא עוד

• לביבות
• רוטב תפוחים-אגסים חריף

לביבות תפוחי אדמה יהודיות קלאסיות אלה פריכות מבחוץ ולחות ורכות מבפנים. תפוחי אדמה מגוררים מעורבבים עם קמח מצה, ביצה, אבקת אפייה ובצל קצוץ, מה שמוסיף ללביבות את הטעם הייחודי שלהן... קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה להלוויות הוא מאכל מסורתי במערב התיכון האמריקאי, שפותח במקור על ידי קהילות מורמוניות, שהכינו אותו בעיקר להלוויות. מכאן קיבלה התבשיל את שמו, אבל אל תתנו לזה להטעות אתכם: המנה הזו מאוד... קרא עוד

סלט פשוט זה כולל תפוחי אדמה מבושלים, סלרי קצוץ ובצל אדום, ומוגש בתערובת מותססת של מיונז, חלב חמוץ, חרדל גרגירי וחרדל דיז'ון ושמיר טרי. יש להניח לסלט לנוח לפני ההגשה. קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת תפוחי אדמה אפויים בקליפה, ועליהם גבינה, שמנת חמוצה, בצל ירוק ובייקון פריך. המרק עצמו עשוי מתפוחי אדמה אפויים, קלופים ומרוסקים ברוטב חלב עד לריכוך. קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים ריחניים בקליפה פריכים להפליא מבחוץ וקרמיים מבפנים. הסוד טמון בהרתחה מוקדמת שלהם עם סודה לשתייה, מה שמבטיח שתפוחי האדמה יפתחו במהירות קרום טעים במהלך האפייה. מבושל - קרא עוד

ניתן להגיש פירה לא רק כתוספת, אלא גם כרוטב סמיך לטבילה עם מתאבנים. טוחנים את פירה תפוחי האדמה עם שום מטוגן בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בשמנת חמוצה. קרא עוד

הכינו פירה ריחני וקרמי לארוחת החג שלכם. תפוחי אדמה קלופים מבושלים עם עלי דפנה, לאחר מכן מועכים או טוחנים במטחנת תפוחי אדמה לקבלת פירה אוורירי וחלק יותר. תבלו אותו עם: קרא עוד

תצטרכו הרבה פחות שמן לטגן תפוחי אדמה בתנור מאשר במחבת, וכל חתיכה תצא מבושלת בצורה מושלמת: זהובה ופריכה מכל הצדדים. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה - זה יהיה אפילו יותר טעים! ערבבו את הפרוסות עם... קרא עוד

אין צורך לחסוך בחמאה במתכון הזה. תפוחי האדמה, החתוכים לפרוסות עגולות, נאפים בתנור בחום גבוה, מה שמביא לפריכות חיצונית וטעים ומבפנים קרמית. ותערובת החמאה, קרא עוד

רוצים להפוך את סלט הקיסר האהוב עליכם ממנה ראשונה קלה לתוספת משביעה? טפטפו מעט רוטב קיסר על תפוחי אדמה מבושלים! אחרי הכל, הטעם המדהים של הסלט מגיע בעיקר מהרוטב, המוכן עם מיונז, מיץ לימון, אנשובי, שום וחרדל. ובמקום... קרא עוד

מנה זו משלבת את הטעמים הטעימים של תפוחי אדמה ממולאים מפוררים, אך היא מוכנה כקדרה גדולה לכל המשפחה. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה: הקליפות מוסיפות טעם נוסף ומכילות מיקרו-נוטריינטים מועילים. רק וודאו שאתם מטגנים היטב... קרא עוד

• חֲזִיר
• סנדלר ירקות סתיו

צולים נתח חזיר שלם בתנור ומגישים עם נתח ירקות בצד. לפני האפייה, צורבים את החזיר מכל הצדדים במחבת ומברישים בתערובת של חרדל גרגירי וחומץ תפוחים כדי להבטיח גימור פריך. קרא עוד

הפכו פירה תפוחי אדמה יומיומיים לתוספת חגיגית מפנקת עם שני מרכיבים בלבד: מרווה וחמאה. החמאה הקלויה עצמה מעניקה טעם קרמי ואגוזי נפלא לתפוחי האדמה, בעוד שעלי המרווה הפריכים קרא עוד

• צָלִי
• סלמוריליו
• סלט פלפלים קלויים

צלי חגיגי זה עשוי עם נתח בקר עסיסי על הצלעות, משופשף בנדיבות בתערובת מלח ופלפל ונאפה בתנור במשך כמה שעות. בזמן האפייה, הוסיפו תפוחי אדמה לתבנית הצלייה עם הבשר כך שיהיה לכם... קרא עוד

• בטן חזיר
• כְּרוּב
• תַפּוּחַ אַדֲמָה

חג המולד וראש השנה הם זמן למנות מיוחדות, מעדנים ומוצרים חדשים שאנחנו אוהבים להפתיע ולפנק איתם את יקירינו. זוהי גם הזדמנות נהדרת לחוות את המסורות של מדינות אחרות מבלי לצאת מהבית. הכינו ארוחת ערב חגיגית בסגנון סקנדינבי - קרא עוד

קדרת תפוחי אדמה גדולה זו היא קרמית להפליא מבפנים ופריכה להפליא מבחוץ. כדי להכין אותה, פרסו את תפוחי האדמה לעיגולים דקים מאוד (השתמשו בפורס מנדולינה), ואז סדרו אותם בשתי שורות כדי ליצור דוגמה יפה. קרא עוד

גרסה זו של פאי תפוחי אדמה בסגנון אנה תפוחי אדמה עשויה משני סוגי תפוחי אדמה: תפוחי אדמה רגילים ובטטות. המרכיבים הנוספים היחידים הם חמאה, מלח ורוזמרין טרי, שמשלימים בצורה מושלמת את תפוחי האדמה הקלויים. קרא עוד

הכינו מתאבן תפוחי אדמה חגיגי שישבה את כולם במרקם הלעיס, הארומה והטעם שלו. למנת מתאבן תפוחי אדמה אפויים זו משתמשים בתפוחי אדמה שלמים, כולל הקליפה. הם נאפים בתנור, חותכים לשניים וממולאים במילוי. קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים פעמיים הם מתאבן העשוי מתפוחי אדמה אפויים, חתוכים לשניים, ממולאים במילוי ואפויים פעם שנייה. מתכון זה מציג אחת מאפשרויות המילוי הפשוטות ביותר, שבהן בשר תפוחי האדמה מעורבב יחד - קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים פעמיים יכולים לשמש כתוספת או כמנה ראשונה. הם מוכנים מתפוחי אדמה ראסט במשקל של כ-300 גרם, כך שחצי מספיק למנה. תפוחי האדמה נאפים תחילה בשלמותם, ולאחר מכן... קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• מְלִית

היופי של פאי רועים הוא שהוא משלב מנת בשר עיקרית, ירקות ותוספת לתבשיל מפואר אחד. הוא מושלם גם לשולחן חג וגם לארוחת ערב של יום ראשון. השכבה התחתונה של התבשיל היא בשר בקר טחון, מטוגן - קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים פעמיים הם תמיד מתאבן פופולרי במפגשים משפחתיים: קשה לעמוד בפני הארומה של תפוחי אדמה אפויים עם קרום פריך. כדי להכין אותם, תפוחי אדמה גדולים נאפים תחילה בשלמותם, ולאחר מכן... קרא עוד

כולם אוהבים תפוחי אדמה מטוגנים מושלמים, מצופים באופן שווה בקרום זהוב ופריך מכל הצדדים ורכים, כמעט קרמיים, מבפנים. אבל זה לא תמיד המצב במחבת. דרך נהדרת להכין אותם היא קרא עוד

צ'אודר זה עשוי ממיץ צדפות, או מרק צדפות משומר, מעורבב עם מים ושמנת. הוא ממולא בירקות כמו תפוחי אדמה, כרוב, סלרי ונתחי דג לבן. ניתן להשתמש בבקלה. קרא עוד

מתאבן זה, הכולל תבשילי ירקות זעירים ואישיים עם קראסט גבינה טעים, יהיה מועדף הן על האורחים שלכם והן על הילדים, שיתעניינו הרבה יותר באכילת ירקות בריאים בצורה זו. תפוחי אדמה, חצילים ועגבניות חתוכים לעיגולים. קרא עוד

המבורגרים בסגנון הודי עשויים עם קציצת הודו ומוגשים עם תפוחי אדמה מטוגנים בחמאה ואפונה ירוקה. רוטב עגבניות טיקה-מסלה מעניק טעם אוריינטלי מעולה עם נגיעה חריפה קלה: חלק מהרוטב מתווסף ל- קרא עוד

מנות פירות ים מושלמות לארוחת ערב מהירה של ימי חול. הן מתבשלות תוך דקות, מה שהופך ארוחת ערב רגילה למיוחדת. למנה זו, שרימפס גדול מקולף, מוסר ורידים ומטוגן במחבת. קרא עוד

תפוח האדמה מוגש כחצי תפוח אדמה שלם ומרופט, ועליו פרוסות רוסטביף, גבינת צ'דר מותכת, רוטב שמנת חמוצה ובצל מטוגן. הגשה זו נראית מקורית ומסודרת ותהפוך את ארוחת הערב הרגילה שלכם למשהו מיוחד. כדי להפוך אותה למהירה יותר - קרא עוד

סופלה משביע זה עם חזיר, גבינה, תפוחי אדמה ופלפלי צ'ילי מושלם לארוחת בוקר וערב. בסיס הסופלה עצמו עשוי מביצים מעורבבות עם גבינה מגוררת, וכדי להפוך אותו לאוורירי, רך ואוורירי, החלמונים מעורבבים עם... קרא עוד

דרך מעניינת אחת לבשל מולים בצורה טעימה היא לבשל אותם על אש קטנה עם תפוחי אדמה וזיתים ברוטב עגבניות. נראה שהמנה דרשה הרבה מאמץ, אבל במציאות, ההכנה שלה לא דורשת הרבה זמן או מאמץ. תפוחי אדמה פרוסים - קרא עוד

פנקייקים יהודיים פריכים (לטקיז) הם ארוחת בוקר או חטיף טעימים, מושלמים עם רוטב טבילה. המרכיב העיקרי שלהם הוא תפוח אדמה, ותפוחי אדמה מטוגנים הם בלתי אפשרי שלא לאהוב: טעימים, מעוררי תיאבון ומשביעים. כדי להכין את הלטקיז שלכם... קרא עוד

היופי של לביבות הוא שניתן להשלים את המרכיבים המסורתיים שלהן - תפוחי אדמה ובצל - עם ירקות אחרים, וליצור וריאציות חדשות, בריאות וטעימות של המנה הזו בכל פעם. לדוגמה, ערבבו פנימה קרא עוד

לטקים הם לביבות תפוחי אדמה יהודיות, אהובות בזכות הקרום הפריך של תפוחי אדמה מגוררים ופריכות במרכזן. בנוסף לתפוחי אדמה מגוררים, לטקים קלאסיים מכילים גם בצל, קמח מצה (אופציונלי). קרא עוד

פנקייקים יהודיים (לטקיז) עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה מגוררים ובצל, עם תוספת ירקות נוספים לטעם. לדוגמה, גרסה זו של לטקיז עשויה מתערובת של תפוחי אדמה ובטטות ביחס שווה, וכדי להפוך את הפנקייקים לבריאים עוד יותר, קרא עוד

מתכון זה הופך את טאטר טוטס לבסיס טעים ומשביע לארוחת בוקר. החלק הכי טוב הוא שאתם מרכיבים את הקדירה בלילה שלפני ומקררים אותה למשך הלילה. ואז, בבוקר, בזמן שכולם מתכוננים, אתם אופים אותה ב... קרא עוד

תבשיל פירות ים סמיך ומחמם, מלא בטעמים עשירים - בדיוק הדבר ליום קריר. הוא מהיר להכנה ומושלם לכל אירוע. נקניקיית צ'וריסו ספרדית מעניקה לתבשיל הזה את טעמו המיוחד. בשילוב עם פפריקה מעושנת, הוא... קרא עוד

כדי להגיש בצורה יפה תוספת פשוטה כמו פירה בשולחן החג, הכינו גראטן. את הפירה מורחים בתבנית, משטחים ואופים בתנור עד להזהבה. ולטעם עשיר וחריף... קרא עוד

בקנדה, פוטין (עם דגש על ההברה האחרונה!) הוא חטיף מזון מהיר המורכב מצ'יפס ספוג ברוטב סמיך ומעליו גבינת גבינה רכה. שמו המוזר נחשב לשיבוש של המילה הצרפתית "פוטין" - קרא עוד

הפכו כרובית לא מושכת למילוי לתפוחי אדמה טעימים והגישו אותה בצורה ייחודית, שלמה עם ציפוי בייקון פריך. אפילו הילד הבררן ביותר לא יסרב לזה. כרובית מבושלת - קרא עוד

סלט זה, בנוסף למרכיבים העיקריים של סלט השף הקלאסי - ביצים קשות וחסה - מלא במרכיבים האופייניים לאנטיפסטי איטלקי, מנת פתיחה המוגשת לפני המנה העיקרית. אלה כוללים ירקות ג'יארדיניירה כבושים, פרוסות דקות... קרא עוד

חביתה אוורירית לארוחת בוקר הופכת לבריאה עוד יותר עם תוספת של ברוקולי קצוץ דק, ותפוחי אדמה מטוגנים מגוררים הופכים אותה למלאה יותר - מושלם לארוחת בוקר דשנה. תצטרכו תבנית המתאימה לתנור, כי קודם כל... קרא עוד

נקניקיות ברטוורסט מטוגנות עם תפוחי אדמה וכרוב כבוש הן ארוחת צהריים גרמנית טעימה שניתן להפוך בקלות לחטיף בירה מעולה אם משלבים את תפוחי האדמה והכרוב ומטגנים את התערובת המתקבלת לנקניקיות זהובות-חומות טעימות. קרא עוד

מנה מושלמת גם לשולחן חג וגם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. הצדפות מאודות בכמות קטנה של ציר מתובל העשוי ממים, יין לבן יבש ומיץ צדפות (ניתן להחליף בציר ירקות). מגישים עם - קרא עוד

תפוחי אדמה גדולים נאפים בשלמותם במיקרוגל, לאחר מכן חוצצים אותם, פותחים אותם ומערבבים בחמאה. מגישים תפוח אדמה אחד למנה עם מילוי הבשר של הכריך האמריקאי הפופולרי, הסלופי ג'ו (או סלופי ג'ו). קרא עוד

מנה מהירה וטעימה לערב חול. ילדים יאהבו אותה במיוחד, שכן היא עשויה עם הנקניקיות המטוגנות האהובות עליהם ופירה. כדי לבשל אותה מהר יותר, השתמשו במיקרוגל בזמן שאתם מטגנים את הנקניקיות על הכיריים. במתכון הזה: קרא עוד

מרק סמיך, קרמי ומזין זה עשוי מתפוחי אדמה וכרישה, ומועשר בשומר ארומטי להפליא. הוא די משביע, אך דל בקלוריות בהשוואה למרקים דומים אחרים. השמנת במרק זה מוחלפת בשמנת דלת שומן. קרא עוד

• מָרָק
• קרוטונים

מרק קרמי זה מלא בכל המרכיבים של סלט קיסר האהוב. הוא כולל חסה רומית בריאה, עוף, פרמזן וקרוטונים פריכים. וכדי להפוך את המרק לסמיך ומשביע יותר, הוספנו תפוח אדמה ו... קרא עוד

נסו את הטאקוס המקסיקניים יוצאי הדופן האלה ללא בשר. למרות זאת, הם משביעים, מזינים ועמוסים בטעם הייחודי של תבלינים מקסיקניים. טורטיות תירס מחוממות או קלויות מועלות בביצים מקושקשות ו... קרא עוד

הגשת מנה שלמה בתפוח אדמה אחד היא מקורית, יוצאת דופן וטעימה. יחד עם זאת, המתכון כל כך פשוט שהוא מתאים לארוחות חגיגיות ויומיומיות כאחד. להכנה, בחרו תפוחי אדמה גדולים בעלי צורה דומה. קרא עוד

רוטב ראנץ' העשוי מיונז וחלב חמוץ, תבלינים ועשבי תיבול טריים מוסיף שפע של טעם למנה זו. תערובת זו מורחים על סטייק אגוז לפני הצלייה, והיא משמשת גם להכנת סלרי וגרגר נחלים לסלט תפוחי אדמה. כדי להכין את הסטייק... קרא עוד

סטייק סליסבורי הוא מאכל שבניגוד לסטייקים יקרים, אפשר להרשות לעצמכם לארוחת ערב בכל יום. זוהי קציצה העשויה מתערובת של סוגים שונים של בשר טחון ברוטב עם בצל, או, כמו במתכון הזה, גזר וסלרי. קציצות - קרא עוד

צריכים תוספת טעימה שניתן להגיש גם כמנה עיקרית? תפוחי אדמה צלויים עם גרגירי תירס ועשבי תיבול. התירס ותערובת של פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק יעניקו למנה טעם קיץ מרענן, וכאשר היא מטוגנת עד פריכות, קרא עוד

צ'אודר משביע ומחמם זה הוא תבשיל של תירס, תפוחי אדמה, בצל, סלרי ופלפלים בציר עוף קרמי. הצ'אודר מבושל בשומן בייקון, ומעניק לכל המנה טעם וארומה נפלאים עם רמזים של... קרא עוד

אחד המרקים המתאימים ביותר לתפריט קיץ הוא וישיסואז, מרק בצל המוכן עם כרישה ותפוחי אדמה בציר עוף ומוגש קר, טחון. מקורו של מרק זה שנוי במחלוקת: יש הסבורים שהמתכון... קרא עוד

מרק תפוחי אדמה קרמי, קטיפתי ועשיר בטעמו, עם כרישה, סלרי ותבלינים, יחמם אתכם בטעמו ובארומה העשירים ביום סתיו קריר. וזה תענוג להכין: הירקות מבושלים בציר עוף, ואז... קרא עוד

• סַלמוֹן
• טפנד

הסלמון, יחד עם שומר מטוגן, תפוחי אדמה מבושלים למחצה, בצלצלי שאלוט, עשבי תיבול, חתיכת חמאה וקצת יין לבן, נסגרים en papillote, כלומר, בנייר אפייה, ונאפים עד שהדג - קרא עוד

שלא כמו רוב סלט תפוחי האדמה עם רוטב מיונז, סלט צרפתי זה קליל למדי ומלא בזר טעמים מרענן ועשיר. תפוחי אדמה קטנים מבושלים נחתכים לשניים ומושרשים תחילה בכמות קטנה של... קרא עוד

טורטיה ספרדית היא חביתה אוורירית מתפוחי אדמה המוגשת בספרד לארוחת ערב או ארוחת בוקר, כחטיף טאפאס עם שתייה, או בין שתי פרוסות לחם לנשנוש מהיר. מלבד המרכיבים העיקריים - ביצים ו-... קרא עוד