תַפּוּחַ אַדֲמָה

הכינו מיני המבורגרים על ידי החלפת לחמניות רגילות במשהו אפילו יותר טעים: קליפות תפוחי אדמה ממולאות בצ'דר ובייקון! פשוט אפו קליפות ממולאות קנויות עד שהן חמות ופריכות, ואז הרכיבו את הכריכים עם - קרא עוד

הקלאסיקה הטורקית הזו של כדורי בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית לא רשמית וגם לאיפטאר (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). ישנן דרכים שונות להכין את המנה הזו: יש כאלה שמכינים אותה... קרא עוד

פילה של דג סנאפר אדום מבושלים במחבת אחת עם נקניק איטלקי, בצל, פלפלים ורוזמרין עד לבישול מלא ומוגש עם תפוחי אדמה אפויים. פלפלי דובדבן כבושים מוסיפים בדיוק את כמות החמיצות הנכונה. המנה המוגמרת היא... קרא עוד

תיהנו ממאפינס תפוחי אדמה טעימים אלה כשהם חמים כדי ליהנות במלואם מהכיסים הדביקים של צ'דר אירי, פירורי בייקון פריכים ורמזים חריפים של בצל ירוק. ניתן להגיש אותם כמנה ראשונה במסיבה, או לארוחת צהריים במקום... קרא עוד

תבשילי בשר אלה, עם טאטר טוטס וירקות, מיוצרים במינסוטה עבור מפגשים משפחתיים גדולים, ארוחות צהריים וארוחות ערב בכנסייה. זה אולי נראה פשוט, אבל השילוב של מרק פטריות, תירס ושעועית ירוקה הוא פשוט מדהים. קרא עוד

תירס בגריל, פלפלים ובצל ירוק מהווים את הבסיס לתבשיל קיץ עשיר זה. מגישים עם בגט קלוי וקריספי או לחם כפרי לארוחה צמחונית שלמה ועמוסה בטעם. שאריות מהוות תוספת נהדרת. קרא עוד

• תַבשִׁיל
• פירה

פאי רועים הוא מאכל ביתי מנחם שנהנים ממנו בדרך כלל עם המשפחה. עם זאת, אם מוגש נכון, הוא יכול להיות גם פינוק נפלא לחג. מגישים בכלי לחם אישיים עם פירה, מזולף יפה מ... קרא עוד

• בָּקָר
• תבשיל בקר עם פפריקה בבירה
• פירה עם חזרת

הבשר מבושל ברוטב בירה-פפריקה עשיר, לאחר מכן מכוסה בפירה חזרת טעים ונאפה לפאי רועים טעים עם קרום זהוב. ניתן לבשל את הבשר מראש ולקרר עד... קרא עוד

• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• מְלִית

"הסוד במתכון הזה הוא לצרוב את תחליף הבשר כדי לפתח טעם ומרקם מקורמלים. אחר כך מוסיפים פירה!" אומרת דמאריס פיליפס על פאי הרועים הצמחוני שלה, שהוא קל - קרא עוד

פאי רועים ריחני זה הוא מאכל ביתי ונחמד לערבי חורף קרים. עם מילוי עשיר של בקר ופטריות ומעליו פירה אוורירי, הוא משביע, מזין ומחמם. פאי רועים מושלם עבור: קרא עוד

• קְדֵרָה
• גזרים ולפת מזוגגים
• פירה

גרסה חגיגית זו של פאי רועים עשויה מבשר טחון, פטריות וירקות מזוגגים מתוקים-חריפים מתחת לשכבה של פירה אוורירי. אם רוצים, ניתן להוסיף גבינת צ'דר מגוררת לקערה ולקלות קלות בתנור למשך... קרא עוד

מתכון זה הוא גרסה רעננה לסלט תפוחי אדמה. ויניגרט עם חרדל דיז'ון הופך אותו לקליל יותר, חמצמץ ונעים ומרענן. סלט תוסס זה עשוי מתערובת של תפוחי אדמה סגולים, צהובים ואדומים, יחד עם... קרא עוד

עופות קורנישון נאפים על תבנית אפייה אחת עם תערובת ירקות של תפוחי אדמה, כרוב ניצנים וגזר. בשל גודלם הקטן, הם יהיו מוכנים באותו זמן כמו הירקות. המנה נראית חגיגית ומהווה בחירה מצוינת כשאתם לחוצים בזמן. קרא עוד

אם אתם רוצים להפוך את פירה תפוחי האדמה שלכם לבריא יותר ודל בקלוריות, החליפו חלק מתפוחי האדמה בלפת. כשהם מבושלים, הם דומים לתפוחי אדמה, ועל ידי הוספת שמנת חמוצה, חרדל וחמאה, וערבוב הכל במיקסר, תקבלו פירה טעים וחלק. קרא עוד

הוסיפו עשבי תיבול טריים וחרדל גרגירי לפירה בסיסי בחלב וחמאה, שיעניקו טעם קרמי וחמצמץ. אם אתם מעדיפים את הפירה החלק ביותר, דלגו על... קרא עוד

כשמכינים פירה, אל תחסכו בחמאה! לפירה הכי טעים יש טעם קרמי נפלא ומרקם קרמי. וכדי לשמר את טעם תפוחי האדמה עצמם, יש לבשל אותם בקליפה ורק אז לקלף ולמעוך. קרא עוד

המתיקות הטבעית של מרק דלעת זה מאוזנת יפה על ידי פלפל קאיין, ג'ינג'ר ונגיעה של כוסברה טרייה. חלב קוקוס הופך אותו לחלק וקטיפתי, ומוסיף טעם טרופי עדין. מרק טבעוני זה משביע ומזין, ו— קרא עוד

מרק טבעוני חלק זה עשוי מברוקולי ותירס, נגיעה של תפוח אדמה, שמן קוקוס וחלב קוקוס למרקם קטיפתי. מוגש עם שקדים קלויים ובצל ירוק. קרא עוד

מרק הברוקולי הקרמי הזה מקבל את המרקם הקטיפתי שלו מתוספת תפוחי אדמה אפויים, וקליפות תפוחי האדמה שנשארו מהוות תוספת טעימה. מעל גבינת צ'דר מגוררת ואפו עד להכנת מרקם פריך. הגישו את המרק, - קרא עוד

פירה תפוחי האדמה החגיגיים האלה יהיו מענגים בדיוק כמו המנה העיקרית. פשוט הוסיפו חמאת אגוזי מלך ועשבי תיבול קלויים וגבינה כחולה מפוררת מעל פירה תפוחי אדמה רגיל. קבלו את הטעם המרבי עם - קרא עוד

גרסה מהירה וקלה זו של בורשט עשויה מסלק מבושל קנוי ומרק בקר. הוסיפו את הסלק הפרוס לסיר ממש בסוף הבישול, והבורשט שלכם יתקבל אדום בוהק וטעים. הגישו עם כף שמנת חמוצה וחזרת ו... קרא עוד

רוצים להוסיף קצת טעם לארוחות שלכם? נסו את התוספת הפשוטה אך הטעימה הזו של אינה גארטן שתגרום למשפחה שלכם להושיט יד לעוד. תפוחי אדמה אפויים עם שמן זית, שום ורוזמרין הם מנה מושלמת - קרא עוד

לטקים הם לביבות תפוחי אדמה יהודיות פופולריות בחנוכה. הוסיפו להם טעם מתוק על ידי הוספת גזר מגורר לתפוחי האדמה, יחד עם קינמון, כמון וכוסברה לחריפות. באופן מסורתי, לטקים מוגשים עם רסק תפוחים, אך הם משתלבים היטב גם עם שמנת חמוצה. קרא עוד

תפוחי האדמה האלה נאפים בתנור עם מעט מיץ לימון, שום ואורגנו, מה שמעניק להם טעם הדרים מרענן וחריף. פזרו פטרוזיליה טרייה, וקיבלתם תוספת נהדרת גם לבשרים חגיגיים וגם לכל ארוחה אחרת. קרא עוד

שורש שומר, בטעם הליקוריץ שלו, משלים בצורה מושלמת את הבצל המתוק והחריף במנת תוספת זו של תפוח אדמה אפוי, שמשתלבת היטב כמעט עם כל מנת בשר. תפוחי אדמה קטנים אינם צריכים לקלף; פשוט שטפו אותם היטב ו... קרא עוד

למסיבת הבית הבאה שלכם, הכינו את המתאבן הזה של חזיר צלוי על קליפות תפוחי אדמה פריכות. נתח חזיר צלוי שנותר מושלם, ואפילו מספר קטן של קציצות יספק לכם קהל רב. קרא עוד

צליית ירקות באריזות נייר כסף מעל גחלים מוסיפה טעם מעושן ועשיר יותר. צלו אותם במנות אישיות והגישו עם ויניגרט לימון וזעתר, ומעליהם גבינת פטה מפוררת. שילוב ים תיכוני זה... קרא עוד

עם המתכון הזה, צ'יפס תפוחי אדמה ביתיים פריך וטעים בדיוק כמו צ'יפס קנוי, ההבדל היחיד הוא שאתם מחליטים כמה מלח להוסיף, ובמקום טעמים מלאכותיים, כלול פלפל שחור טחון טרי. קרא עוד

"פנקייקים עם תפוחי אדמה הם הדרך האהובה עליי ליהנות מתפוחי אדמה לארוחת בוקר!" אומרת ג'יאדה דה לורנטיס. "פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, הם פשוט מושלמים. ליום האהבה, חשבתי שיהיה כיף להוסיף קצת תפוח אדמה..." קרא עוד

• בוריטו
• תוספות נוספות
• תפוחי אדמה לארוחת בוקר

זהו בוריטו ארוחת בוקר פשוט, טעים ומשביע, ללא תוספות. היתרון הגדול במתכון הזה הוא הבסיס שלו. המרכיבים העיקריים הם ביצים מקושקשות ותפוחי אדמה מטוגנים עם פלפלים, אבל אפשר להוסיף כל מה שרוצים או... קרא עוד

אם הכנתם תוספות טעימות של קורנביף וירקות תוצרת בית לארוחת החג של אמש ונשארו לכם שאריות, השתמשו בהן לארוחת בוקר מהירה הבוקר! ירקות קלויים חתוכים לקוביות, כולל תפוחי אדמה, גזר ו... קרא עוד

תפוחי אדמה וחלב קוקוס מעניקים למרק תירס טבעוני זה מרקם קטיפתי, מה שהופך אותו למשביע ומזין. בנוסף, שמן הקוקוס והחלב מספקים טעם אגוזי נעים המשלים את מתיקות התירס. קרא עוד

בוילי שרימפס גדול הוא תירוץ נהדר לאסוף חברים בחצר האחורית, אבל אפשר גם להכין אותו בסיר גדול על הכיריים בבית. שרימפס גדול מבושל על אש קטנה עם נקניקיות מעושנות, תפוחי אדמה אפויים, קלח תירס ו... קרא עוד

• תבשיל חזה בקר
• ניוקי

מנה דשנה זו משלבת שני מאכלים פופולריים לפסח: חזה בקר ומצה. זהו שילוב מעניין המבוסס על בולונז איטלקי. כדי להקל על חיתוך החזה לחתיכות לתבשיל, יש לבשל אותו בצלייה. קרא עוד

במקום המבורגר המסורתי של סלופי ג'ו עם מילוי הודו טחון ברוטב עגבניות, נסו את הצ'ילי של סינסינטי, העמוס בתווים אקזוטיים יותר של תבלינים מתוקים. הודו טחון מטוגן עם תבליני פאי תפוחים ברוטב צ'ילי ו... קרא עוד

מתכון בסיסי זה לפירה תפוחי אדמה יעזור לכם לבחור את היחס הנכון של תפוחי אדמה, חלב וחמאה. בהתאם למרקם הפירה המועדף עליכם - עבה או חלק - מעכו אותו בעזרת מועך תפוחי אדמה, מזלג או... קרא עוד

גבינת פטה, שמיר טרי, זיתים ולימון הם המרכיבים הסודיים שלכם שהופכים עוף ותפוחי אדמה רגילים למנה ים תיכונית נהדרת. ירכי עוף אפויות עם זיתים ירוקים, שום ואורגנו עד שהן פריכות ו... קרא עוד

מרק עוף זה הוא גרסה קלילה יותר של הרסולניק המסורתי. טעמו המיוחד מגיע ממלפפונים כבושים, מי מלח מלפפונים ועוף צלוי חריף, שמוסיפים כמה דקות לפני שהוא מוכן. בניגוד לרסולניק, הוא עשוי ללא דגנים. קרא עוד

חזה העוף נאפה על תבנית אפייה אחת עם תפוחי אדמה, שום, אספרגוס ועגבניות שרי, וכמה דקות לפני שהוא מוכן, מפזרים הכל בפרמזן מגורר ופטרוזיליה ומטגנים במצב גריל עד שהירקות והעוף מכוסים קלות - קרא עוד

אם יש לכם מכשיר וופל חשמלי, תוכלו להכין מגוון וריאציות לא שגרתיות של וופלים מבלי ללוש את הבלילה. לדוגמה, טגנו וופלים עם תפוחי אדמה באמצעות טאטר טוטס פשוט על ידי לחיצה שלהם לתוך מכשיר הוופלים. קרא עוד

ריסוק קל של טאטר טוטס במעבד מזון ישמור על המרקם הפריך שלהם, מה שהופך אותם לתוספת המושלמת לתבשיל ממולא עוף ברוטב עשיר וקרמי. טימין טרי מוסיף טעם חמצמץ להפליא. קרא עוד

כדורי תפוחי אדמה אלה, הממולאים בעוף ותרד, הם וריאציה של החטיף הברזילאי קוקיניה. המילוי העבה עוטף בבצק תפוחי אדמה ויוצר לכדורים, אשר לאחר מכן מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. קרא עוד

תירס כל כך מתוק בעונה - המרכיב המושלם למרק קרמי לקיץ. כשאתם חותכים את הגרעינים, הקפידו להעביר את גב הסכין על הקלח כדי להסיר כמה שיותר מהנוזל העמילן. ואז המרק... קרא עוד

זוהי גרסה קלילה ודיאטטית יותר של פאי הרועים הקלאסי, שניתן להכין אותה בתבשילים אישיים או במחבת גדולה אחת. במקום בשר טחון שמן, משתמשים בירכי עוף ללא עור. הן מבושלות ב... קרא עוד

מתאבן קליפות תפוחי אדמה זה ירתק את כולם בטעם ובארומה של פירות ים, אבל זה לא באמת פירות ים! הכל סובב סביב תיבול אולד ביי, שמוסיפים בדרך כלל לפירות ים. פשוט פזרו אותו על קליפות תפוחי אדמה אפויים, הוסיפו חמאה, קרא עוד

תפוחי אדמה, בייקון, ביצים מטוגנות והרבה גבינה דביקה - זה שילוב מושלם גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. המנה הזו מתבשלת בספל המתאים למיקרוגל תוך שש דקות בלבד. אפילו ילד שחזר הביתה מבית הספר בזמן שההורים בעבודה יכול להכין אותה. קרא עוד

אם אתם מחפשים רעיונות כיפיים למתאבנים למסיבת הבית הבאה שלכם, המתכון הזה לא יאכזב אתכם. קליפות תפוחי אדמה אפויים מוגשות עם תוספת צ'יזסטייק: פרוסות רוסטביף ובצל מטוגן, ומעליהם רוטב גבינה. ​​למתאבן הזה, אתם יכולים... קרא עוד

מתכון זה משלב צ'יזבורגר קלאסי עם קליפות תפוחי אדמה אפויים בטעמים, אשר מחליפות למעשה את הלחמנייה ויוצרות חטיף טעים לכמה ביסים בלבד. הניחו שכבות של כל מרכיבי הצ'יזבורגר, כולל הקציצות המיניאטוריות, - קרא עוד

הוסיפו גבינת צ'דר מגוררת ושמיר לפירה תפוחי אדמה כתוספת נהדרת לארוחת חג. הגבינה תהפוך את הפירה ללעיס וקרמי, והשמיר, עם טעמו החריף והמרענן, הוא בן הלוויה המושלם. הגישו את הפירה חם. קרא עוד

לחמניות צ'דר תפוחי אדמה טעימות, רכות ואווריריות אלו מושלמות לחגים ולארוחות ערב לאירועים מיוחדים. הן פשוטו כמשמעו עמוסות בגבינה: גבינת צ'דר חריפה מגוררת מתווספת גם לבצק וגם כתוספת. ותפוחי האדמה מוסיפים מרקם - קרא עוד

אנתוקסנטינים (אין להתבלבל עם אנתוציאנינים, המצויים בפירות וירקות אדומים, כחולים וסגולים) אחראים לצבעים הלבנים והצהובים-קרמיים בירקות. הם ידועים בתכונותיהם נוגדות החמצון, אשר מנטרלות עקה חמצונית. קרא עוד

מרק כרובית קרמי זה מקבל מתיקות עדינה מכרישה, בעוד ג'ינג'ר, שום ורוזמרין טרי מוסיפים נופך של טעם חריף. מגישים עם פיזור נדיב של פלפל שחור גרוס טרי ופטרוזיליה קצוצה. קרא עוד

תפוחי אדמה וכרובית הם המרכיבים העיקריים במרק הקרמי והמזין הזה. הם גם מהווים תוספת נהדרת. טגנו פרחים קטנים וקוביות של תפוחי אדמה בחמאה עד להזהבה ופריכות, ואז ערבבו עם מעט... קרא עוד

• עוֹף
• תַפּוּחַ אַדֲמָה

העוף מושרה בתערובת של מיצי תפוז ולימון עם גרידת תפוחים, לאחר מכן נאפה בתנור, וכתוצאה מכך מתקבל עוף עסיסי וטעים מאוד. השתמשו במרינדה הנותרת להכנת רוטב מהיר לעוף. הגישו עם תפוחי אדמה מטוגנים ו... קרא עוד

אם במקרה יש לכם חתיכה טובה של פנצ'טה, בייקון איטלקי לא מעושן, בהישג יד, חשבו כמה נפלא זה יהיה עם קרבונרה. במקום ספגטי קלאסי, אפשר להכין תפוחי אדמה קרבונרה בסגנון תפוחי אדמה מפוררים. זה... קרא עוד

הכינו סלט חזיר והגישו אותו כמתאבנים על קליפות תפוחי אדמה אפויים. הוסיפו מעל עשבי תיבול טריים וחמוצים, וזה יהיה לא רק טעים אלא גם מרשים: האורחים שלכם לא יוכלו לעמוד בפני... קרא עוד

פאי כפרי הוא מאכל דומה לפאי רועים, אלא שהוא עשוי מבקר במקום כבש. במתכון פאי כפרי מסורתי זה, טאטר טוטס פריכים וזהובים מחליפים את פירה תפוחי האדמה. אפו אותם לפני... קרא עוד

• קורנביף עם כרוב
• בְּלִיל
• ביצים
• רוטב חזרת

קורנביף עם כרוב מבושל ותפוחי אדמה הוא מאכל מסורתי ליום פטריק הקדוש. שאריות קורנביף מכינות חשיש מצוין. למעשה, רוב האנשים מבשלים אותו רק כדי ליהנות מהחשיש האהוב עליהם בבוקר. קרא עוד

לביבות תפוחי אדמה אלה עשויות ללא תוספת קמח - רק תפוחי אדמה מגוררים וחמאה מומסת. לכן, אל תשטפו את תפוחי האדמה הקלופים כדי למנוע שטיפת העמילן. טגנו את הלביבות עד שהן פריכות והגישו בערימות עם גבינת עיזים ו... קרא עוד

רצועות תפוחי האדמה האפויות בתנור הללו פריכות וטעימות, כמו צ'יפס, אבל בלי השמן הנוסף. טעם חריף נפלא מגיע משילוב של שום טרי ופפריקה. הגישו את רצועות תפוחי האדמה כחטיף עם קטשופ. קרא עוד

כדי להכין את קערות תפוחי האדמה הטעימות האלה, חתכו תפוחי אדמה מבושלים אפויים לשניים, הוציאו את העיסה מהמרכז ואפו את הקליפות עד שהן פריכות. כל מה שנותר לעשות הוא למלא את הקערות האכילות במילוי של שמנת חמוצה ו... קרא עוד

תפוחי אדמה זולים במיוחד, מגוררים ומטוגנים לפאי תפוחי אדמה זהוב, הופכים למנה מרשימה שכל טבח בעל תקציב יעריך. פאי תפוחי האדמה הטעים והפריך הזה הוא תוספת נהדרת לבשר. קרא עוד

הכנת ניוקי מאפס יכולה להיות משימה מרתיעה וגוזלת זמן, אבל תדעו שכל המאמץ היה שווה את זה כשתטעמו את כריות תפוחי האדמה הרכות האלה ברוטב העגבניות האהוב עליכם. עדיף להכין ניוקי מראש כדי... קרא עוד

• ניוקי
• רוטב מרינרה

ניוקי רך תוצרת בית ברוטב עגבניות עשיר, גם הוא מוכן מאפס - מה יכול להיות יותר טוב מארוחת ערב נעימה של יום ראשון עם המשפחה?! גם הניוקי וגם הרוטב די קלים להכנה, אז אל תתנו לתהליך להפחיד אתכם. אתם יכולים אפילו... קרא עוד

לטקים קלאסיים של תפוחי אדמה הופכים לעסיסיים, בריאים וטעימים עוד יותר כשמוסיפים שמיר ריחני, בצל ירוק וקייל עשיר בסיבים לתפוחי האדמה המגוררים. באופן מסורתי, לטקים מטוגנים בשומן עוף, אבל שומן צמחי רגיל הוא... קרא עוד

גרסה בריאה וקלילה יותר למרק וישיסואז קלאסי עם תפוחי אדמה וכרישה, המרק הזה כולל ארוגולה תוססת ומוותר על השמנת המתוקה. המרק עדיין קטיפתי וקרמי, אבל אם אתם משתוקקים לקצת קרמיות נוספת, קרא עוד

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת

תבשיל קדירה דשנה זה מלא בטעמים ומרשים בזכות המרקמים המנוגדים שלו. יש בו הכל: תפוחי אדמה, פטריות, שעועית ירוקה, גבינה מותכת, המון תבלינים ועוד. כשאתם מקלפים את תפוחי האדמה לתבשיל, אל תשאירו את הקליפה. קרא עוד

• סטו
• לְקַשֵׁט

תבשיל בקר טעים זה קל באותה מידה להכנה בסיר בישול איטי, בתנור או על הכיריים. החיסרון היחיד הוא זמן. תצטרכו להסתפק בכמה שעות של ניחוחות מפתים, אבל התוצאות שוות את זה. קרא עוד

תפוחי אדמה ושמנת מעניקים למרק הברוקולי הזה מרקם עדין וקטיפתי, בעוד שום, כרישה וטימין מעניקים לו טעם חם וחריף. ערבבו את המרק והגישו, תוך קישוט כל מנה בפרח ברוקולי. קרא עוד

מתכון זה משתמש בשבבי תירס גרוסים לציפוי חזה העוף. העוף נאפה בתנור ויוצא פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים כאילו היה מטוגן בשמן עמוק. בשלו תפוחי אדמה חדשים וברוקולי כתוספת. קרא עוד

בשר בקר עסיסי וטעים, תפוחי אדמה ופטריות מטוגנות משלימים זה את זה בצורה נהדרת בכל שילוב, והמנה הזו מנצלת את כולם. טגנו את הסטייק במחבת והגישו אותו עם תפוחי אדמה, פטריות ותרד, מה שמוסיף נגיעה של... קרא עוד

אם השתמשתם בפרחי הברוקולי היפים האלה לארוחת חג, אל תזרקו את הגבעולים המכוערים האלה! הם גם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בנוסף, הם מהווים כמעט מחצית ממשקל הראש. הוסיפו שכבה דקה של קרא עוד

ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה לעור המטוגן. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים ו... קרא עוד

טיפ מועיל: אכלו בכמות גדולה של בצל ירוק! גבעול אחד מספק 43% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K, החיוני לבריאות הלב וכלי הדם. הכינו טאטר טוטס תפוחי אדמה עם בצל ירוק, תרד ובצל מתוק. קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים אלה, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מכוסים בשכבה של גבינת צ'דר דביקה, מהווים תוספת נפלאה לחגים ולארוחות יומיומיות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בתפוחי אדמה צהובים ואפו אותם מראש. קרא עוד

אופים תפוחי אדמה שלמים ומגישים אותם בסגנון פירורים עם פסטו מרענן של קייל, אגוזי מלך וגבינה שוויצרית. מתכון זה מציע גרסה מהירה למיקרוגל, אבל אם אתם מעדיפים (ואינכם לחוצים בזמן), קרא עוד

• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• פִּיצָה
• בסיס פיצה

פירה, שומר ריחני וגבינת טלג'ו מותכת - שילוב טעים לא רק כתוספת לחג, אלא גם כתוספת לפיצה! אפשר להכין את כל מרכיבי הפיצה מראש, כולל הבצק האפוי למחצה, ו-... קרא עוד

וריאציה זו של טורטייה ספרדית מחליפה את תפוחי האדמה המסורתיים בצ'יפס - מושלם למי שמחפש שילובים חדשים ופשוטים, או למי שפשוט אין לו זמן לקלף תפוחי אדמה! הגישו את הטורטייה כמנה ראשונה או כתוספת. קרא עוד

מרק חורף מושלם. לפני הוספת הכרוב הכבוש למרק תפוחי האדמה, שטפו אותו תחת הברז. זה יעזור לרכך את טעמו כך שלא יגרום לטעמים המעושנים של הנקניקיות ולטעמי שאר המרכיבים. הגישו מקושטים בטעמים טריים... קרא עוד

טגנו ביצה עם תפוחי אדמה ופלפלי צ'יפוטלה לארוחת בוקר ועטפו אותה בטורטיה עם אבוקדו פרוס וגבינה מגוררת. זהו בוריטו משביע וטעים, חדש לכל המשפחה ונוח לאכילה בדרכים. קרא עוד

פנקייק רוסטי תפוחי אדמה פריך עם פרוסות דקות של סלמון מעושן הוא פינוק בראנץ' מדהים לאירוע מיוחד. מגישים עם בצל סגול, קרם פרש ופלחי לימון לזילוף. קרא עוד

החלק הכי טוב בתפוחי אדמה אפויים הוא הקליפה הפריכה והקריספית. במתכון הזה, הם הופכים לחלק ממנה ראשונה פשוטה אך מעניינת שתיעלם במהירות מהשולחן במסיבה הביתית שלכם. ניתן להשתמש בבשר תפוח האדמה ב- קרא עוד

• לְהִתְכּוֹפֵף
• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• רוֹטֶב
• רוטב ויניגרט

"חזה ברווז הוא אחד המרכיבים האהובים עליי", משתפת נישה ארינגטון. "בישולו הוא ריקוד עדין בין בקרת טמפרטורה לסבלנות. כדי לקבל עור פריך לחלוטין נדרשת מוצר איכותי, אז אם יש לכם... קרא עוד

מתכון מתאבנים זה נוצר בהשראת נקניקיות מבושלות בבירה בוויסקונסין. אבל אתם לא צריכים לבשל אותן הרבה זמן. פשוט פרסו את הברטוורסט הגריל למטבעות והגישו אותן עם ממרח גבינת בירה וחרדל על נקניקיות אפויות... קרא עוד

דג במרינדת הדרים מבושל בציר עגבניות עם נתחי תפוחי אדמה רכים ותירס, בעוד צ'ילי אנצ'ו מקסיקני מיובש מוסיף טעם מעושן וצבע לתבשיל עשיר זה. למגע רענן יותר, הוסיפו מעל כל מנה... קרא עוד

במרק הקרמי הזה, המתיקות הטבעית של דלעת מאוזנת על ידי הטעם המעושן והחריף של פלפלי צ'יפוטלה, יחד עם נגיעה של פפריקה מעושנת. בעת ערבוב המרק החם, הקפידו להשאיר את המכסה מעט פתוח, ולכסות אותו במגבת. קרא עוד

הוסיפו פלפלי צ'יפוטלה מעושנים לפירה קלאסי, שישלימו את הטעם הקרמי של הפירה עם נימה מעושנת ונגיעה של חריפות. רק מרכיב תוסס אחד הופך את התוספת הזו למיוחדת וחגיגית. מושלם עם תפוחי אדמה מטוגנים - קרא עוד

מרק החורף הדשן הזה מהיר וקל להכנה עם ציוד מהמזווה והמקפיא, מושלם לזמנים שבהם מזג האוויר גרוע ולא בא לכם לצאת מהבית. כל מה שאתם צריכים זה כמה תפוחי אדמה ובצל, קופסת שימורים של תירס שמנת וקופסת שימורים של... קרא עוד

מתכון תפוחי האדמה החגיגיים הזה יהפוך למנת הדגל שלכם ברגע שתטעמו את החתיכות הרכות, זהובות-חומות, ספוגות בחמאה. ניחוח הרוזמרין והשום הופך את תפוחי האדמה האלה למיוחדים באמת. תוספת מושלמת לכל מנה עיקרית - קרא עוד

"אלת ירוקה" היא רוטב מרענן של שמנת חמוצה ומיונז עם זר שלם של עשבי תיבול טריים ארומטיים, שטעמם משופר על ידי פילה אנשובי. נסו אותו בסלט תפוחי האדמה הבא שלכם, וזה ייראה כמו משהו חדש לגמרי. קרא עוד

נתחי נקניק מעושן, בצל מקורמל מתוק-חריף, כרוב כבוש חמצמץ וגבינה שוויצרית מותכת משלימים זה את זה בצורה מושלמת במנה ראשונה עסיסית זו המוגשת על קליפות תפוחי אדמה אפויים. מתאבן בירה מושלם למסיבות ביתיות! קרא עוד

אווז חג המולד הזה הוא באמת מאכל לאירוע מיוחד. מה שהופך אותו לטעים באמת הוא לא רק הרוטב המורכב, אלא גם טכניקת הבישול המיוחדת: העוף מאודה תחילה ואז נאפה בתנור עד... קרא עוד

לפני הצלייה, משפשפים את נתח החזיר בתערובת של חרדל גרגירי ומלח סלרי, אשר מתקשים בתנור ויוצרים קרום טעים ומלוח, החושף בשר עסיסי ורך מתחת. פורסים דק ומגישים עם תפוח אדמה וסלט ירוק. קרא עוד

אפו פילה סלמון ותפוחי אדמה עם בצל ופלפלים על אותו תבנית אפייה, ולא תצטרכו לחכות שהתוספת תתבשל: ארוחת ערב שלמה תצא מהתנור. הכינו רוטב יוגורט קרמי וחמצמץ במיוחד לדג עם - קרא עוד

נקניקיות ופלפלים הם קלאסיקה של המטבח האיטלקי-אמריקאי, שילוב מעולה בכל צורה, בין אם כמנה עיקרית או כמילוי ללזניה. עכשיו נסו אותו כמנה ראשונה על קליפות תפוחי אדמה אפויים. זה גם נהדר... קרא עוד

• רוטב אנצ'ילדה ירוקה
• מְלִית

מתכון זה הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו ניתן להכין ארוחה טעימה ומשביעה לארבעה אנשים עם 200 גרם בשר בלבד. זוהי אנצ'ילדה מקסיקנית! טורטיות מגולגלות במילוי נקניק מקסיקני מטוגן. קרא עוד

• המבורגרים עם בייקון מטוגן, צ'וריסו וביצת עין
• טאקו טוטס

כדי לתת להמבורגרים שלה טוויסט טקס-מקס חריף יותר, רי דראמונד ערבבה בשר בקר טחון עם צ'וריסו נא ופלפלי צ'ילי ירוקים משומרים. לאחר מכן היא כיסתה את הלחמניות במיונז וכוסברה טרייה, בלי— קרא עוד

האם אי פעם הכנתם בצק פיצה פנטסטי וקל ללא גלוטן? כנראה שלא. הכירו את המיני פיצות האלה עם קרום האשבראון! הן נטולות גלוטן לחלוטין ומוכנות מההתחלה ועד הסוף תוך 45 דקות בלבד. הפיצות יוצאות... קרא עוד

פירה תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה לקבלת פירה אוורירי וקרמי, לאחר מכן הוסיפו חתיכות בייקון פריכות ובצל ירוק טרי לקבלת טעם נוסף. פירה תפוחי אדמה זה מושלם עם כל בשר, עוף או דגים. קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת כריכים מקסיקניים הנקראים טורטות. שכבות של טעמים ומרקמים מחכות בין שני חצאי לחם לבן. נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית, תפוחי אדמה, שעועית, חסה עסיסית, ועוד כמה טעמים... קרא עוד