תַפּוּחַ אַדֲמָה

מרק ברוקולי דל קלוריות אך משביע ובריא זה, חלק וקרמי להפליא גם ללא תוספת שמנת. המרקם הקטיפתי שלו מגיע מתפוחי האדמה הצהובים ומהשמרים התזונתיים, בעלי טעמם האגוזי הנעים. קרא עוד

אם אין לכם זמן להכין ארוחת בוקר מלאה ודשנה בבוקר, סיר בישול איטי יעשה את העבודה בשבילכם כל הלילה, כך שתוכלו להתעורר ולשבת לשולחן בלי לבזבז זמן. אתם תאהבו את ארוחת הבוקר הדשנה הזו ב - קרא עוד

• בצק לכפתונים
• מְלִית

הכינו תבשיל לזניה זהוב וטעים בטעם של ורניקי (כופתאות) טובים וישנים עם תפוחי אדמה ובצל מטוגן. הוא עשוי מבצק ורניקי תוצרת בית, חתוך לרצועות ומונח בשכבות בתבנית. קרא עוד

במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת שתי מנות אמריקאיות פופולריות: פאי פוט וצ'אודר. תבשיל סמיך וקרמי עם תפוחי אדמה, בייקון מטוגן, תירס ובשר סרטנים אמיתי מוגש בקערה עמוקה תחת מכסה זהוב. קרא עוד

כל מי שניסה אי פעם האש בראונז ברשת המסעדות האמריקאית קרקר בארל מתאהב בהם ומנסה לשחזר אותם בבית. מתכון זה הוא אחת הגרסאות המוצלחות ביותר של הקדרה המפורסמת. והוא שובה לב בזכות... קרא עוד

סקורדליה הוא רוטב יווני לטבילה העשוי מפירה, פופולרי במיוחד במהלך התענית ומוגש לעתים קרובות עם בקלה מטוגן. מתכון זה משלב את הפירה עם פלפלים קלויים ושקדים, ויוצר רוטב עשיר וקרמי. קרא עוד

סלמון אפוי על תבנית אפייה אחת עם תפוחי אדמה חדשים וכרובית הוא פתרון נהדר לארוחת ערב מלאה ומהירה של יום חול, ואם אתם לוקחים כמה סוגי כרובית (סגולה, לבנה, ירוקה רומנסקו), - קרא עוד

כשאינה גרטן החלה לעבוד על ספר הבישול האחרון שלה, היא לא יכלה לדמיין כמה כולנו היינו משתוקקים לאוכל מנחם בבית. היא הגתה את הקונספט של אוכל מנחם מודרני: קרא עוד

סטייק פלאט איירון הוא נתח הבקר השני הכי רך אחרי פילה מיניון. מקורו בשריר השטוח של השכם. לפעמים, המונח "פלאט איירון" משמש לתיאור נתח בשר עם שריר עבה העובר במרכז הסטייק. פלאט איירון אמיתי הוא חיתוך... קרא עוד

תשמחו את כולם עם מתאבן של קליפות תפוחי אדמה. קליפות תפוחי אדמה אפויים (שמרו את הבשר למעיכה) נחתכות לסירות ומוגשות עם מגוון מילויים, כמו במתכון הזה: פלפלים מוקפצים, חזיר, בצל ופטרוזיליה. קרא עוד

שווארמה צמחונית מרשימה זו תעורר אפילו את חכמי הבשר הכי אוהבים. ירקות סתיו פרוסים דק מושרים בתערובת של תבלינים חמים ושמן זית, ואז משופדים אנכית על משטח עץ... קרא עוד

בין אם אתם צמים או אוכלים אוכל צמחי כל יום, הגרסה הטבעונית הזו של פאי רועים תשמח כל מי שמתגעגע לקלאסיקה החורפית המחממת. היא נראית בדיוק כמו גרסת הבשר וטעימה באותה מידה. קרא עוד

את המקרוני והגבינה האהובים על כולם ניתן להכין ללא מוצרי חלב, והם טעימים באותה מידה. הרוטב עשוי מקשיו, מחית תפוחי אדמה ודלעת, ושמרים תזונתיים מוסיפים טעם גבינתי. הסמיכות של הרוטב היא... קרא עוד

מרק טבעוני קרמי זה, בזכות גרגירי החומוס ושפע הירקות, משביע מספיק לארוחת צהריים מלאה. לארוחה משביעה עוד יותר, ניתן להוסיף כף של אורז או אטריות מבושלים ממש לפני ההגשה. בבחירת... קרא עוד

• קליפות תפוחי אדמה
• תוספות

פנקו את כולם במנה ראשונה טעימה של קליפות תפוחי אדמה ריחניות ופריכות. תפוחי אדמה שלמים נאפים בתנור, לאחר מכן מוציאים את הבשר (אפשר לשמור אותו לפירה), והקליפות ממולאות בתוספות שונות, כגון - קרא עוד

• קליפות תפוחי אדמה
• תוספות

החלק הכי טוב בתפוחי אדמה אפויים הוא הקליפה הפריכה שלהם. במתכון הזה, קליפות תפוחי האדמה הופכות לבסיס למנה ראשונה. הכינו קליפות קלאסיות או גבינתיות ומלאו אותן כמו סירות בשעועית מטוגנת משומרת. קרא עוד

• תערובת תפוחי אדמה וחומוס
• צ'אטני ירוק
• רוטב יוגורט
• פאפדי צ'אט נאצ'וס בסגנון

בהודו, המילה צ'אט מתייחסת למספר סוגים של חטיפים צמחוניים מלוחים. מתכון זה מגיע מנידהי ג'לאן, מייסדת מסעדת מסאלה מאמא מברוקלין, המכינה רטבים הודיים תוצרת בית יוצאי דופן (במיוחד קארי קוקוס). קרא עוד

• מים מנגו ירוק
• מילוי תפוחי אדמה

נידהי ג'לאן, בעלת מסאלה מאמא, מכינה את החטיפים הכיפיים האלה מדי שנה במהלך הולי, פסטיבל האביב ההודי. הכדורים הפריכים והמטוגנים נלחצים לתוך הקליפה וממולאים במילוי חריף. קרא עוד

פילה בקר רך מצופה בפירורי לחם ומטוגן עד להזהבה פריכה ומוגש עם סלט תפוחי אדמה ברוטב קרמי. ניתן להשתמש בדגים לבנים אחרים, כמו בקלה פסיפיק, במקום בקר. טרי... קרא עוד

לאחר צליית הסלמון, פיררו את הבשר והגישו אותו כמנה ראשונה על קליפות תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בר מטוגנות ועשבי תיבול טריים. שילוב טעמים זה ישמח את כולם, במיוחד אם תכינו תערובת של... קרא עוד

המרכיב הסודי במנה הזו הוא זיתים קצוצים דק, המשמשים כמלח טעים. תצטרכו רק שישה זיתים כדי להוסיף לרוטב הסלט ולהחדיר לדג הטלפיה הרך זר שלם של טעמים. מגישים צלויים בתנור - קרא עוד

צ'אודר קרמי זה עמוס בירקות. תפוחי אדמה צהובים, שמנת וחלב מעניקים לו מרקם קרמי, בעוד פלפלים, סלרי, בצל ותירס מוסיפים סיבים בריאים. יש לבשל סיר גדול של צ'אודר ולהקפיא בכלי בגודל של ליטר. קרא עוד

המרכיבים הבסיסיים של כריך ארוחת בוקר - ביצים מקושקשות, כדורי תפוחי אדמה, נקניק מטוגן והרבה גבינה - נערמים בתוך בצק קרואסון, לאחר מכן השכבות נוצרות לטבעת ונאפות בתנור עד שהן תפוחות להפליא - קרא עוד

תנו למרק תפוחי אדמה קטיפתי זה, פלפל מתוק, טעם עשיר ומורכב עם חלב קוקוס וג'ינג'ר. קשטו כל מנה בכוסברה טרייה ובצל ירוק לפני ההגשה. קרא עוד

המרקם החלק, ג'ינג'ר, רוזמרין וטימין משדרגים את טעמו של הבורשט המסורתי. מרק שמנת קטיפתי בצבע אדום-אודם זה עשוי מירקות פשוטים - תפוחי אדמה, סלק, בצל וכרוב - אך נראה אלגנטי בזכות התוספת שלו. קרא עוד

לביבות תפוחי אדמה פריכות אלה מקבלות את צבען התוסס והטעים והעשיר מתוספת סלק וגזר מגוררים. לביבות מטוגנות באופן מסורתי בשמאלץ עוף, אך ניתן להשתמש בשמן צמחי במקום. טיגון - קרא עוד

מרק שעועית זה מוגש בחדר האוכל של הסנאט האמריקאי מתחילת המאה ה-20, אך לא איבד מפופולריותו מאז ועבר לבתיהם של אמריקאים מן השורה, שם הוא נערץ בזכות מרכיביו הפשוטים, ערכו התזונתי, איכותו המשביעה וטעמו המחמם. קרא עוד

עוף אפוי שלם, מכוסה בקרום זהוב ופריך, תמיד נראה חגיגי, והוא קל להפליא להכנה, מכיוון שאין צורך לחתוך אותו או להשרות אותו במרינדה. שפשפו את העוף במלח ופלפל שחור, ומלאו את חלל הלחם בעשבי תיבול טריים, שום ו... קרא עוד

הוסיפו נקניקיות מטוגנות ופלפלים למק אנד צ'יז שלכם למנת ארוחת בוקר מושלמת ומשביעה. החלק הכי טוב במק אנד צ'יז הזה הוא קלתית תפוחי האדמה הפריכה. קל להכנה: פשוט הפשירו תפוחי אדמה קפואים מגוררים. קרא עוד

תיהנו מהטעם והמרקם של פאי קלאסי ללא העוף. מתכון זה מושלם לצמחונים או אם אתם צמים. הוא כולל את כל הירקות המסורתיים של פאי: תפוחי אדמה, אפונה ירוקה ובצל. קרא עוד

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין ארוחת ערב שלמה עם עוף, תוספת וירקות (קישואים ועגבניות) מבלי ללכלך המון כלים: הכל נאפה על תבנית אפייה אחת. לפני הכנסת העוף לתנור, פתחו אותו בתנור, הוציאו את... קרא עוד

הכינו טאקו להמון אנשים על תבנית אפייה אחת. במתכון הזה טאקו לא אופים על טורטיות מסורתיות, אלא על מצע של תפוחי אדמה מגוררים, שיספקו בסיס טעים ופריך למילוי הבשר ולתוספות. הוראות הכנה: קרא עוד

פונדו גבינה יכול להיות לא רק מתאבן לקהל ידידותי, אלא גם מנה עיקרית אם מוגש עם ירקות עשירים: תפוחי אדמה מבושלים, ברוקולי, עגבניות, אספרגוס וחמוצים. רוטב הגבינה עצמו עשוי משלושה סוגי גבינות: פרמזן, קרא עוד

• המבורגרים
• רוֹטֶב
• כדורי תפוחי אדמה בטעם ראנץ'

ברגע שתנסו את ההמבורגר הזה בבית, כמעט ולא תרצו ללכת למסעדת מזון מהיר. הוא טעים, ממש כמו במסעדת המבורגרים טובה, והוא מוכן תוך פחות מחצי שעה. המבורגרים בסגנון אוקלהומה נבדלים בקציצה המיוחדת שלהם, שכאשר מטוגנים אותה... קרא עוד

אחרי לילה ארוך של כיף, אין כמו מרק מחמם ועשיר בטעמים. תחוו תווים חריפים, מעושנים, חמצמצים וקרמיים. יחד, הם יוצרים את שילוב הטעמים המושלם להירגעות מהירה. מרק - קרא עוד

במתכון הזה, טיילר פלורנס משתף עצות לגבי הנתח הטוב ביותר לצלייה, למה לחפש בבחירתו, וכיצד לצלות אותו כראוי כדי להבטיח שהבשר עסיסי, רך וטעים. צליית פריים ריב ב- קרא עוד

בייקון מטוגן, ביצים מקושקשות, תפוחי אדמה וטוסט פריך - את כל פריטי ארוחת הבוקר האהובים עליכם ניתן לאפות בתבנית אפייה אחת. מתכון זה שימושי במיוחד אם יש לכם משפחה גדולה או אורחים ללילה. אין צורך להשתמש בכמה תבניות! קרא עוד

נתח חזיר ללא עצם מכוסה בפטרוזיליה טרייה ועלי מרווה, עטופה ברצועות דקות של בייקון, ואפויה על תבנית אפייה אחת עם תפוחי אדמה קטנים ופלחי בצל סגול. לאחר האפייה, הבייקון הופך פריך והבשר... קרא עוד

מתכון זה מוסיף עוד כמה ירקות שורש זמינים ללטקי תפוחי אדמה יהודיים מסורתיים - פטרוזיליה, גזר, סלק ובצל - כדי לשפר את טעמם וצבעם. מעבד מזון יעזור לכם לגרר במהירות את כל הירקות, אבל אם... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

"כילדה, תמיד תהיתי למה סבא וסבתא שלי כל כך אהבו קניש: הם היו גדולים מדי, צפופים מדי ומשעממים מדי בשבילי", נזכרת סטפני, מחברת המתכון. "הקנישים האלה הרבה יותר קטנים וקלים יותר, יותר -" קרא עוד

• לביבות
• רליש תפוחים וחמוציות מתובל

למרות שטעם הפנקייקים האלה שונה מלביבות תפוחי אדמה מסורתיות, הן מוכנות באותה צורה ויוצאות פריכות ואווריריות באותה מידה. בטטות וגזרים מגוררים יחד עם תפוחי האדמה, מה שמעניק ללביבות טעם נפלא... קרא עוד

• קציצות תפוחי אדמה
• צ'אט מסאלה

אלו טיקי, קציצת תפוחי אדמה פריכה, היא חטיף פופולרי בהודו. לעתים קרובות היא ממולאת באפונה ירוקה מרוסקת ומוגשת חמה מהמחבת. ברחובות דלהי, אלו טיקי מטוגן בשמן עמוק ומוגש על צלחות עשויות... קרא עוד

תבשיל קדרה עשיר בירקות זה יהפוך למנת הדגל שלכם כבר אחרי מנה אחת. הוא מושלם לקיץ, שכן הוא עמוס בירקות עונתיים בשלים: תפוחי אדמה, בטטות, פלפלים, גזר, בצל, עגבניות וקישואים. כל הירקות מצוינים— קרא עוד

הפכו צ'יפס קפוא קנוי לארוחה שלמה מלאה בבשר, גבינה וירקות. פשוט אפו את הצ'יפס בתנור, ואז הניחו מעליו נקניקיית צ'וריסו מטוגנת, פלפלי פימנטו ושפע של... קרא עוד

ארוחת ערב על תבנית אפייה היא נוחה, טעימה וביתית. ארוחת ערב שלמה של בשר, תפוחי אדמה חדשים ושעועית ירוקה מבושלת כולה על תבנית אפייה אחת, אך חשוב לזכור שזמני הבישול משתנים עבור מרכיבים שונים. קרא עוד

בחביתה הכפרית הטעימה הזו, אינה גארטן משלבת מרכיבים פשוטים כמו ביצים, בייקון, תפוחי אדמה ובצל ירוק. התוצאה בטוחה שתשמח: חביתה רכה ממולאת בחתיכות תפוחי אדמה מטוגנים ובייקון פריך. קרא עוד

• פירה
• טיגון בצל

יש אנשים שמעדיפים את הטעם הטהור והקרמי של פירה, בעוד שאחרים מעדיפים אותו מועשר בטעם המתוק והחריף של בצל מטוגן. פנקו את האורחים שלכם והכינו שני סוגים! זה לא לוקח הרבה זמן. הבסיס יהיה זהה - רך... קרא עוד

אם יש לכם סט של מחבתות ברזל יצוק, עכשיו זה הזמן להוציא אותן ולהכין את ארוחת הבוקר הנפלאה הזו. בכל אחת מהן, תפוחי אדמה מטוגנים עם פלפלים מתוקים ופיסות חזיר נאפים מתחת לשכבה של גבינת צ'דר חריפה מגוררת עד שהם... קרא עוד

תוספת תפוחי אדמה המוגשת ישירות מהפקעות נראית ייחודית כשהיא מוגשת; האורחים שלכם יתענגו לא רק על ההגשה אלא גם על הטעם. ולהכנה, אתם צריכים רק ארבעה מרכיבים: תפוחי אדמה, חמאה, שמנת חמוצה ורוטב מגורר... קרא עוד

חלב חמוץ וחלב מעניקים קרמיות נעימה לפירה ועוזרים להעניק לו מרקם חלק וקרמי ללא צורך בשמנת מתוקה או חמאה. יש לשפוך רק את תערובת הנוזלים הקרה לתוך הפירה החם כדי למנוע גושים מהחלב החמוץ. קרא עוד

פירה זה עשוי ללא שמנת או חמאה, אך הוא חלק באותה מידה. שמן זית כתית מעולה מעניק לו טעם חמצמץ, ועשבי תיבול טריים מעניקים ארומה נפלאה. פטרוזיליה, בזיליקום וטרגון קצוצים דק ומוסיפים ל... קרא עוד

קדירה זו עשויה מתפוחי אדמה אפויים וכל התוספות המסורתיות: שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, חמאה, בצל ירוק והרבה חתיכות בייקון פריכות. תפוחי האדמה נאפים בקליפה, ולאחר מכן הפקעות... קרא עוד

תבשיל זה מושלם לארוחת בוקר אחרי ערב חגיגי. הוא משתמש בכל שאריות מארוחת הערב: ירקות קלויים, גבינה פרוסה, חזיר. כל המרכיבים פשוט מניחים בשכבות בתבנית אפייה ומוזגים את התערובת. קרא עוד

לארוחת בראנץ' בבית החווה, דמריס מכינה תפוחי אדמה מטוגנים עם חזיר כפרי מפרק חזיר. לטיגון, תפוחי האדמה אינם נחתכים לרצועות הרגילות, אלא מבושלים בקליפתם, לאחר מכן שטוחים ומטוגנים בתערובת - קרא עוד

אופים קיש ללא גלוטן עם קלתית תפוחי אדמה. להכנתו, סוחטים כמה שיותר מים מתפוחי האדמה המגוררים ומוסיפים חמאה. זה יבטיח קלתית זהובה ופריכה במיוחד. תערובת תפוחי האדמה פשוט... קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

תפוחי אדמה אינם תוספת מסורתית לפיצה, אבל כשהם משלבים אותם עם תרד עסיסי, חזיר, בצל ומוצרלה, זה טעים ומשביע. בנוסף, הפיצה הזו משתמשת בתפוחי אדמה מסוג "הבעת הקשת", פרוסים דק מאוד. קרא עוד

מתאבן ביצים זה עשוי בתבנית סיליקון מיוחדת עם חללים בצורת ביצה בסיר בישול איטי. הכדורים בגודל ביס ממולאים בביצת עין, גבינה אפויה, בצל ירוק וכדורי תפוחי אדמה אווריריים. מתאבן זה מושלם - קרא עוד

גרטן תפוחי אדמה הוא תבשיל תפוחי אדמה ברוטב גבינתי עשיר, רך מבפנים ומכוסה בקרום זהוב ופריך מלמעלה. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה צהובים בעלי קליפה דקה, שאינם דורשים קילוף. קרא עוד

ניתן להכין קדירה קלאסית של תפוחי אדמה בסיר בישול איטי - נוח כשצריך להתרחק לזמן מה או לא רוצה לחמם את התנור מראש. היא יוצאת רכה, טעימה ולעיסה באותה מידה בסיר בישול איטי בזכות הכמות הנדיבה של... קרא עוד

תבנית עוגה עגולה עם חור במרכז יכולה לשמש ליותר מאשר רק מאפים מתוקים. היא גם מכינה תבשיל תפוחי אדמה נפלא שירשים את האורחים שלכם בטעם, במרקם ובמראה הייחודי שלה. קצוות התבשיל פריכים בצורה מושלמת, ו... קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה זה ברוטב שמנת חמוצה עשוי מתפוחי אדמה צהובים עמילניים והוא רך וקרמי. זוהי תוספת מושלמת לחגים ולארוחות יומיומיות. שום, אגוז מוסקט וטימין טרי הם התוספת המושלמת. קרא עוד

מרק כרישה קרמי ידוע גם בשם וישיסואז. הוא מצוין מוגש חם כמנה ראשונה או קר כמתאבן. מרק זה עשוי רק מהחלקים הלבנים והירוקים בהירים של הכרישה, המטוגנים ב... קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה יהיה קליל יותר, בריא יותר ועסיסי יותר אם תחליפו חלק מתפוחי האדמה בקישואים. הוסיפו טבעות בצל, תבלינים ויוצקים לתערובת קרמית העשויה מחלב מרוכז דל שומן ולא ממותק. לאחר מכן מפזרים על הירקות קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה הוא תוספת קלאסית שמכינים לעתים קרובות גם לחגים וגם ללא אירוע מיוחד, כי הטעם והארומה של תפוחי אדמה אפויים, המרקם הרך של התבשיל והקרום הזהוב והטעים לא משאירים אף אחד מאחור - קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה מעורר תיאבון זה, עם קרום זהוב ופריך ופנים רך וגבינה, ירתק את כולם בטעמו. האורחים שלכם אפילו לא ינחשו כמה קל ופשוט הכנתם אותו, תוך שימוש כמעט בכל המרכיבים המוכנים מראש. קרא עוד

מה יכול להיות טוב יותר מאשר להתעורר לארוחת בוקר מוכנה שמחכה לכם? סיר בישול איטי מושלם לכך, במיוחד בחגים וכאשר יש לכם הרבה אורחים שנשארים ללון. הכניסו את הקדירה הזו לסיר הבישול האיטי למשך הלילה כדי שכולם יוכלו ליהנות בבוקר. קרא עוד

אפשר להכין את הקדירה הזו ערב קודם לארוחת בוקר של חג או יום ראשון, ואז לאפות אותה בבוקר. הבסיס שלה הוא לא רק תפוחי אדמה, אלא כדורי תפוחי אדמה פריכים מהחנות. ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו אותה. קרא עוד

פריטטה תפוחי אדמה היא מנה פשוטה ומשביעה לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון, או בראנץ'. אינה גרטן מבלה בשמחה את כל הבוקר בהכנת ארוחת הבוקר, ולמרות שהמנה לא מוכנה עד אחר הצהריים המאוחר, היא עדיין נהנית מארוחת בוקר אמיתית. קרא עוד

חביתת פריטטה איטלקית עשירה זו מושלמת לארוחת בראנץ' של יום ראשון, ארוחת ערב, או אפילו כמתאבן במסיבת בית כשהיא חתוכה לחתיכות קטנות. המילוי שלה מבוסס על תפוחי אדמה ופריכות טעימות... קרא עוד

פריטטה היא מנת ארוחת בוקר מושלמת המאפשרת לכם להשתמש בכל מה שיש לכם במקרר. בגרסה זו, פטריות משתלבות נהדר עם אספרגוס, בצל, תפוחי אדמה, זיתים ירוקים, פלפלי פימנטו ממולאים ופירות אפויים... קרא עוד

איך אפשר להכין קיש קלאסי עם גבינה ונקניק אפילו יותר טעים? אפו אותו על קלתית תפוחי אדמה פריכה במיוחד! זוהי ארוחת הבוקר המושלמת להרבה אנשים. לא צריך ללוש את הבצק, וזה יתרון גדול. הוא עשוי מבצק מגורר... קרא עוד

קיש זה אינו עשוי מבצק פריך מסורתי, אלא מתפוח אדמה מגורר, שהופך לקרום פריך וזהוב באפייה. הכינו אותו עם העוזרים הקטנים שלכם: הם יאהבו לסחוט את המים מתפוח האדמה המגורר. קרא עוד

תוספת טעימה ותוססת זו מושלמת הן לארוחות יומיומיות והן לארוחות חגיגיות. תפוחי אדמה אדומים קטנים מבושלים בקליפתם בתערובת של ציר עוף ומיץ לימון, ולאחר מכן מתובלים בשמן זית כתית מעולה. קרא עוד

ארוחת ערב גרמנית וטעימה זו מוכנה כולה על תבנית אפייה אחת. היא טעימה, מהירה ואינה דורשת מלכלוך בכלים - מושלם לערב אחרי העבודה. תבנית האפייה מחולקת ויזואלית לשלושה אזורים: צד אחד מיועד לאפיית תפוחי אדמה קטנים - והשני לאפיית תפוחי אדמה. קרא עוד

בולי לוקאונטרי הוא מאכל פירות ים וירקות המצוי באופן מסורתי בדרום אמריקה, ובמיוחד במדינת דרום קרוליינה (אזור לוקאונטרי). בולי מבושל בדרך כלל בסיר גדול בחצר האחורית לאירוע גדול, לאחר מכן מסונן ותוכן הסיר נזרקים. קרא עוד

מרק קישואים צמחוני ומשביע זה מושלם לקיץ. טעמו העדין והכמעט ניטרלי של הקישואים יוצר שילוב נפלא של ארומה תוססת של בזיליקום, טימין ושום. המרק עשוי מציר ירקות, וקצת תפוח אדמה מוסיף טעם טעים. קרא עוד

תיהנו מהמרקם הקרמי והטעים של פירה תפוחי אדמה העשוי מתפוחי אדמה צהובים מאודים עם מעט שמן זית. שום מעניק לו ארומה נפלאה וחריפה. ארבע שיני שום בהתחלה... קרא עוד

הצלי הטעים הזה עשוי מרקע טלה ללא עצם. נתח זה אינו יקר כמו, נניח, צלעות טלה, אך הוא נראה חגיגי באותה מידה בהגשה. הבשר רך ועסיסי מאוד ואינו דורש השריה ארוכה. פשוט שפשפו אותו בתערובת: קרא עוד

בבית, תוכלו להכין צ'יפס תפוחי אדמה טעים במיוחד בטעם שמנת חמוצה ובצל הפופולרי. הם יהיו פריכים בדיוק כמו צ'יפס קנוי, אבל עם רשימת מרכיבים טבעית וקלה להבנה. כדי לפרוס את תפוחי האדמה דק, קרא עוד

מתכון לפירורי תפוחי אדמה ביתיים הכי קל. תפוחי אדמה אפויים בקליפה, פרוסים לפני ההגשה, מכוסים בגוש חמאה. מגישים עם שמנת חמוצה ורוטב עירית. אופציונלי: קרא עוד

פלחי תפוחי אדמה ריחניים עם קרום פריך יכולים להיות מוגשים כתוספת לבשר או דגים, או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה. תפוחי האדמה, עם הקליפה, חתוכים לפלחים ארוכים, מעורבבים עם תבלינים, ו... קרא עוד

הקדרה עשויה מצ'יפס קפוא פרוס (נמצא במדור האוכל המוכן). שלבו אותם עם חלפיניו מטוגן במחבת, פלפלי פובלאנו ובצל, מעליהם שפע של גבינה מגוררת ופירות פריכים מפוררים... קרא עוד

תפוחי אדמה מטוגנים אלה מוגשים עם ביצים מקושקשות והם מושלמים לארוחת בוקר דשנה. בנוסף לתפוחי אדמה, המנה כוללת גם בטטות, קישואים, בצל סגול ופלפלים. הכל מטוגן בחמאה ויוצא טעים. להכנת תפוחי האדמה ו... קרא עוד

פאי אמריקאי מסורתי הוא פשוטו כמשמעו פאי, מילוי סמיך של עוף וירקות ברוטב, נאפה בתבנית מכוסה היטב עד להזהבה. אבל אתם לא צריכים לבזבז זמן - קרא עוד

תפוחי אדמה מטוגנים עם קרום זהוב פריך ובצל מקורמל הם בלתי ניתנים לעמוד בפניהם. כדי לקבל את תפוחי האדמה הפריכים ביותר, ראשית, פרסו אותם דק ככל האפשר לפרוסות עגולות ועבות אחידות. קרא עוד

האש בראון ריחני ופריך לארוחת בוקר מרים את מצב הרוח ומשאיר אתכם שבעים לאורך זמן. המרכיבים הם רק תפוחי אדמה, מלח ופלפל שחור. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה קפואים מגוררים ממחלקת המזון הקפוא. קרא עוד

תפוחי אדמה מלוחים הם תוספת מסורתית שמקורה בסירקיוז, ניו יורק, שם הם כה פופולריים עד שסופרמרקטים מוכרים ערכות להכנה בבישול המכילות תפוחי אדמה וחבילת מלח בכמות הנכונה. הם מוכנים באמצעות תפוחי אדמה קצוצים דק - קרא עוד

ארוחת ערב על דף אחד היא מהירה ונוחה: מבשלים בשר ותוספת עם ירקות בו זמנית. ואם משלבים את המרכיבים נכון, זה יוצא גם טעים. במתכון הזה, ירכי עוף אפויות עם תפוחי אדמה קטנים. קרא עוד

זנבות השור מכוסים בבשר קשה עם טעם בקר עשיר, אשר לאחר בישול ארוך מוחדר לציר ויוצר מרק עשיר, ארומטי וטעים מאוד. לפני הבישול, חתיכות הזנב מטוגנות עד להזהבה, ולאחר מכן קרא עוד

במקום מיונז מסורתי, סלט תפוחי אדמה זה מתובל בקרם פרש צרפתי דל שומן, מה שמביא לסלט קליל יותר אך עדיין קרמי להפליא. חתיכות אספרגוס, צ'רוויל טרי, שמיר ובצל ירוק מוסיפים נופך של עושר. קרא עוד

כדורי תפוחי אדמה פריכים, הנמכרים בחנויות מזון נוחות, מהווים גראטן טעים ומשמשים כתוספת למנות בשר. אלטרנטיבה יוצאת דופן אך טעימה לתבשיל תפוחי אדמה הרגיל. קרא עוד

פאי רועים אהוב בזכות השילוב הטעים שלו של בשר, רוטב, ירקות וקישוט תפוחי אדמה. הכל נאפה בתבנית אחת ונראה חגיגי כשהוא מוגש. אבל אפילו מנה דשנה כמו פאי רועים יכולה להיות דלת קלוריות. הנה כמה: קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

פאי זה נאפה בתבנית אפייה גדולה. מילוי מוכן בנפרד של עוף וירקות ברוטב סמיך וקרמי מכוסה בשכבת בצק, כמו מכסה, והכל נאפה בתנור עד להזהבה. קרא עוד

תפוחי אדמה קטנים, דקי-קליפה ואדומים, מבושלים בקליפה, אינם צריכים לקלף גם לאחר הבישול, שכן קליפתם מכילה שפע של מיקרו-נוטריינטים מועילים. יתר על כן, הפקעות האדומות, מבריקות מחמאה ומפוזרות ב... קרא עוד

• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• לַהֲלוֹם

תלתלי צ'יפס דקים נראים מעוררי תיאבון במיוחד והם פריכים יותר מרצועות רגילות. כדי לחתוך את תפוחי האדמה בצורה זו, תצטרכו ספירלייזר. הספירלות הדקות צריכות לשבת במקום קר למשך זמן מה. קרא עוד

כדי להכין את תבשיל תפוחי האדמה הטעים הזה אתם צריכים רק שלושה מרכיבים בסיסיים: תפוחי אדמה צהובים, חמאה ושמנת לשתייה 10% שומן, ולתבלינים - שום, מלח גס וקורט אגוז מוסקט, וזה נפלא - קרא עוד

תפוחי האדמה המטוגנים הטעימים האלה מוכנים בשני שלבים: ראשית, הם מבושלים במים מומלחים עד שהם חצי מוכנים, ולאחר מכן מטוגנים בתערובת של חמאה ושמן זית עם תבלינים ובצל. בדרך זו, תבזבזו פחות זמן בטיגון, ותפוחי האדמה פריכים מבפנים. קרא עוד

אם אתם מבשלים רק חזה הודו לארוחת ערב במקום עוף שלם, המתכון הזה יהפוך אותו לעסיסי במיוחד. בנוסף, החזה נאפה יחד עם הירקות, כך שתהיה לכם תוספת מוכנה בו זמנית. המתכון פשוט להפליא: - קרא עוד

• פֵּירוֹת יָם
• מרק פירות ים

תבשיל פירות ים סמיך זה עמוס בזר נפלא של ניחוחות וטעמים. הוא עשוי מציר ירקות, יין לבן וקונכיות שרימפס, שניתן להכין מראש ולקרר, ומספק כ-3 ליטר. קרא עוד

• תַבשִׁיל
• תיבול ביתי

זנבות שור זולים מכינים תבשיל טעים. המרקם המוצק שלהם מושלם לבישול ארוך בתערובת של ציר בקר ויין אדום, יחד עם שפע של תבלינים וירקות. הבשר המתקבל הופך... קרא עוד