זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ירקות לסלט הם תוספת טעימה ובריאה כמעט לכל מנה. פרוסות דקות של צנון פריך מהוות בן לוויה נפלא, וכדי למנוע מהסלט להרגיש משעמם, שלמו אותו עם גרעיני חמניות קלויים ורוטב "אלדס ירוק". עשוי ממיונז ושמנת חמוצה, פטרוזיליה ריחנית קצוצה וטרגון, הוא משנה בצורה מושלמת את ירקות הסלט, ומעניק להם טעמים תוססים ופרץ של צלפים. ניתן להשתמש ברוטב זה גם כמטבל לירקות טריים או להגיש כמנה ראשונה לפני ארוחה עיקרית.

רכיבים:

• 6 ראשי חסה קטנים, קרועים לחתיכות גדולות
• 4 כוסות ארוגולה (בערך 100 גרם)
• 8 צנוניות, פרוסות דק
• 2 מלפפונים, פרוסים דק
• 1/4 כוס גרעיני חמניות קלויים ומלוחים
• 3/4 כוס רוטב גרין אלדס, מתכון למטה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עלי חסה, ארוגולה, מלפפונים, צְנוֹן, גרעיני חמניות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה גדולה, ערבבו את החסה, הארוגולה, הצנוניות, המלפפונים וגרעיני החמניות. הוסיפו את הרוטב, תבלו במלח ופלפל וערבבו בעדינות.
שלב 2

• תחנת הדלק גרין אלת

  
  בבלנדר, ערבבו 0.5 כוסות מיונז ושמנת חמוצה, 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה ובצל ירוק קצוצים, ו-1/4 כוס טרגון קצוץ דק. הוסיפו 2 פילטים של אנשובי, שן שום קצוצה, כף צלפים, מיץ מלימון אחד, 0.5 כפית מלח גס וקורט פלפל שחור גרוס; טחנו עד לקבלת תערובת חלקה.

קולות: 1