מתכונים קולינריים

אפו קבב שרימפס טעים בציפוי פריך בתנור. אבל אל תשתמשו בציפוי רגיל - השתמשו בקוקוס. זה ייתן לקבבים שלכם מראה אקזוטי יותר ויהפוך אותם באמת...

נתחי עוף מעוררי תיאבון ברוטב אסייתי מוגשים על מצע ברוקולי. כל חלקי הברוקולי משמשים. הגבעולים המוצקים יותר משמשים לאורז דל פחמימות, בעוד שהתפרחים הרכים מעט...

סרטי קישואים מוסיפים מראה מעניין ועסיסיות נוספת לפסטה שרימפס זו. קל לפרוס אותם בעזרת קולפן ירקות. טגנו את השרימפס במחבת בשמן זית עם...

דרך נהדרת להגיש שרימפס בגריל היא לעטוף אותם בעלי חסה. זוהי מנת פתיחה עסיסית וטעים מאוד, מושלמת במיוחד לפיקניק. רק וודאו שלא לבשל אותם יתר על המידה...

המאפולטה האמריקאית המסורתית, שהומצאה על ידי סיציליאנים מקומיים, היא כריך ענק ממולא בבשרים איטלקיים שונים, ירקות כבושים וגבינת פרובולונה. אבל אפילו יותר טעים...

ראפ זה משלב שלושה סוגי מתאבנים מקסיקניים: בוריטוס, טאקוס ונאצ'וס. בקר בגריל, שעועית מטוגנת, חלפיניו כבוש, סלסה פיקו דה גאיו עסיסית העשויה מעגבניות, בצל ופלפלים,...

לחם הקישואים הזה דומה יותר למאפין, מושלם עם תה. תחליפו חלק מהבצק בכמה ירקות, וזה הופך לעוד יותר בריא. המאפין די פשוט להכנה, והבצק קל...

צלו את הקישואים על מחבת גריל או מעל גריל פחמים, תוך תיבול במלח מתובל. תיבול רב-תכליתי זה יהיה שימושי במנות רבות אחרות. שלבו את המרכיבים ואחסנו ב...

קרפצ'יו קישואים מאפשר לכם ליהנות מכל היתרונות והטעם של ירק נא זה. יתר על כן, קישואים נאים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר דלעת רגילה. קישואים צעירים...

קישואים פרוסים ונאפים בתנור תחת ציפוי שטרויזל טעים של פירורי לחם, פרמזן, טימין ושמן זית. פירורי לחם יפניים מתאימים ביותר לפירורי לחם...

צלו קישואים טעימים לאחר השרייתם בתערובת של חומץ יין לבן, מיץ לימון, שום וטימין. השתמשו באותה מרינדה כדי לטפטף מעל הקישואים המבושלים ו...

מנה פשוטה זו היא ארוחת בוקר משביעה וטעימה. טגנו סטייק וביצים מקושקשות במחבת, ולאחר מכן הגישו על מצע של עלי חסה רומית עסיסיים ופריכים ומזולפים במיץ לימון.

פרפה קליל וטעים העשוי מיוגורט יווני. זוהי אלטרנטיבה בריאה יותר לפרפה מסורתי מקצפת. הכינו את קומפוט התאנים ואת מילוי הפירות והאגוזים מראש...

תבשיל זה פשוט מושלם לארוחת בוקר, שכן הוא מכיל כל מה שתרצו עם כוס קפה של בוקר: לחם, חזיר, עגבניות, ביצים וגבינה. ​​הכל ספוג בקרם עדין...

מקלות הלחם האלה לוקחים כמה שעות להכין, אבל הם שווים את זה. הם נאפים מבצק שמרים מעורבב עם קמח חיטה מלאה, שהוא עשיר בסיבים תזונתיים. וגם...

האש בראונז אמריקאי הם תפוחי אדמה מטוגנים וקצוצים דק (או האש בראונז), המוגשים לרוב לארוחת בוקר. אבל אפשר להכין אותם גם עם בטטות, שהן בעצם אותו תפוח אדמה...

אם אתם מתכננים מנת שרימפס מהירה ומשביעה, עגבניות, קישואים ותירס קטנים יהוו תוספת טעימה. מכיוון שכל המרכיבים הללו אינם דורשים זמני בישול ארוכים,...

את השם המשעשע של מתאבן איטלקי, סלטימבוקה, ניתן לתרגם כ"קפיצה לתוך הפה". לחמניות בשר טעימות ומעוררות תיאבון אלו עם מילוי עשיר מטוגנות בשמן זית, ואז מבושלות על אש קטנה...

מרק הקיץ המושלם שירענן אתכם מבפנים ומבחוץ. בנוסף, לא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים במזג אוויר חם. ערבבו עגבניות קלופות ומגולענות, מלפפונים, ופירות מתוקים...

פסטה עם שעועית היא אחת המנות הפופולריות והמסורתיות ביותר באיטליה. זהו מרק עגבניות סמיך עם שעועית לבנה ופסטה בצורת צינורות קטנים, כמו דיטליני או הורנוס,...

שעועית ירוקה טעימה בפני עצמה, אבל כמה תבלינים נוספים, כמו גרידת לימון ושום, באמת משפרים את הטעמים התוססים שלה. הזמינו מראש...

אפילו שני מרכיבים פשוטים כמו חזה עוף וברוקולי יכולים ליצור מנה אסייתית טעימה אם מטגנים אותם. מרכיבים נוספים כוללים...

הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל תרד טעים היא לטגן אותו עם שום בשמן זית, תוך הוספת מלח ופלפל שחור בלבד. קחו בחשבון שמתכון זה משתמש...

שייק העשוי מפירות יער ופירות קפואים יכול להחליף גלידה. אבל בניגוד לגלידה מסורתית, הוא בריא יותר ודל יותר בקלוריות. קינוח הקיץ המושלם! אחד מ...

גזרים אפויים הם תוספת נהדרת להחליף תפוחי אדמה. הם יהיו בריאים יותר ודלים יותר בקלוריות, מה שהופך אותם למועדפים במיוחד על שולחן חג שכבר עמוס.

קליפת תפוז ומיץ יעניקו למחית הבטטה טעם מעניין וייחודי, שישתלב יפה עם אגוז המוסקט. מעכו את הבטטה המבושלת עם קפיר או חלב חמוץ וערבבו פנימה את שארית...

כדי להכין את קציצות תפוחי האדמה הפשוטות אך הטעימות הללו, אפשר להרתיח תפוחי אדמה טריים ולמעוך אותם, או להעניק חיים חדשים לפירה שנשאר מהיום הקודם. הוסיפו...

לפירה סמיך זה, השתמשו בתפוחי אדמה מוקדמים, דלי עמילן - תפוחי אדמה בעלי בשר צהוב. לאחר הבישול, הם מפתחים מרקם סמיך וקרמי, מושלם ל...

אנדיב, המכונה גם עולש, מוערך בזכות תכולת הוויטמינים, הסיבים התזונתיים והעסיסיות שלו, מה שהופך אותו למרכיב מצוין לסלטים בריאים. כדי להפוך סלט אנדיב לבלתי נשכח באמת...

סלט קוב אמריקאי משלב טעמים תוססים של בייקון, עוף, אבוקדו, גבינה כחולה ועגבניות. באופן מסורתי, מרכיבים אלה מונחים ברצועות מסודרות על עלי חסה עסיסיים.

אם אתם אוהבים להזמין אוכל מהיר, ואוכל סיני בפרט, סביר להניח שיש לכם במטבח הרבה חבילות של תבלינים ורטבים שאתם בדרך כלל משתמשים בהן בעודף וחבל לכם לזרוק...

סלט זה עשוי מחומוס קלוי מתובל, עגבניות טריות, מלפפונים וחסה, ומעליו רוטב יוגורט עשוי ממרח טחינה ושומשום. החומוס והתבלינים מוסיפים טעם עשיר...

להכנת סלט פשוט אך טעים ומרשים זה, שלבו דלעת חמה קלויה עם גרגר הנחלים וגרעיני רימון וטפטפו מעל רוטב שמפניה...

סלט קוב אמריקאי הוא סלט המוכן ממרכיבים החתוכים לחתיכות שוות ומסודרים בקפידה ברצועות על מצע חסה. הוא כולל בדרך כלל ביצים, בייקון מטוגן, עגבניות,...

סלט קיץ מזין עם עדשים ועגבניות, כל כך משביע שאפשר לאכול אותו בפני עצמו. יש לבשל את העדשים הירוקות עם שום עד שהן סופגות מעט מהטעם...

קינואה דרום אמריקאית היא מאגר של ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. אוכלי בריאות ברחבי העולם משתמשים בה באופן פעיל בתזונה שלהם. אבל מעבר לטעימה שלה...

סלט טעים ועשיר בוויטמינים המשלב תירס, פלפלים, כרוב אדום, בצל ירוק ותותים. כל הירקות והפירות צלולים על הגריל, מה שמעניק לסלט קסם קיצי ו...

סלט זה עשוי מתירס צעיר וגולמי. חותכים את הגרעינים מהקלח ומערבבים עם שעועית משומרת שטופה וסלסת פיקו דה גאיו. מטבל ירקות טריים מקסיקני זה ניתן להכין...

מתכון זה מציע גרסה משביעה יותר לסלט יווני. ירקות קיץ מסורתיים משולבים עם פסטה אורזו איטלקית, מעורבבת עם רוטב ראנץ' בהשראה יוונית.

סלט אבטיח ורוקט זה הוא מתאבן נהדר ליום קיץ חם. לבסיס ה"פיצה", חותכים דיסקית אבטיח למשולשים ומרכיבים אותם לעיגול.

סלט סוקוטש הוא מאכל אמריקאי טיפוסי המוכן עם שעועית ותירס, יחד עם ירקות אחרים לפי הטעם. השילוב של שעועית ותירס הופך את הסלט הזה למזין מאוד ובו זמנית...

מתכון הוופלים הזה משתמש בבצק שמרים, אז התחילו לערבב אותו בערב ושמרו במקרר למשך הלילה. בבוקר, הוסיפו את שאר המרכיבים וטגנו בתנור חשמלי...

את השייק הבריא הזה אפשר לקרוא גם שיבולת שועל לשתייה, ניתן למזוג אותו בנוחות לצנצנת עם קשית וליהנות ממנו בדרך לעבודה. הוא עשוי משיבולת שועל מגולגלת משובחת,...

גרנולה טעימה לא חייבת להיות מתוקה. הכינו אותה בטעם קארי, ותופתעו לגלות עד כמה היא משלבת בהרמוניה טעם מתוק וחריף עם החריפות העדינה של פלפל קאיין ו...

הוופלים הדיאטטיים המושלמים האלה הם ללא גלוטן, סוכר וללא מוצרי חלב. ובכל זאת, הם אווריריים, בדיוק במידה הנכונה של לחות, מתוק, ומעליהם קרום פריך וזהוב. ו...

בננה היא המרכיב המושלם לשייק טעים. היא מסמיכה את המשקה, הופכת אותו למזין יותר, ומוסיפה מתיקות אפילו בלי סוכר. הוספת כמה תמרים לשייק רק משפרת את זה...