מתכונים קולינריים

מחית דלעת, למרות טעמה המתוק והארומה שלה, יכולה להיות לא רק קינוח אלא גם תוספת מצוינת למנות בשר אם מוכנה נכון. היא משתלבת בצורה מושלמת עם...

הכינו טאקו מקסיקני על ידי עטיפת בקר ברוטב צ'ילי אנצ'ו מתוק וחריף בתוך טורטיות תירס. לבקר, בחרו צלעות קצרות, הידועות בטעם הגבוה שלהן...

מנה טעימה ואלגנטית שתעטר כל שולחן חג. הכינו מדליוני פילה חזיר בסגנון אסייתי. צרבו את פילה החזיר המושרה מראש בשלמותו עד...

כמה דפי בצק עלים במקרר מאפשרים לכם להכין מאפים טעימים ומהירים בכל עת. אחרי הכל, בצק העלים הפריך והאוורירי משתלב בצורה מושלמת עם כל מילוי.

תחילת הסתיו היא הזמן המושלם לפנק את יקיריכם בקינוחי תפוחים, שכבר מתחילים להבשיל. אספו את כולם סביב השולחן ופנקו אותם בפאי תפוחים טעים וארומטי באופן מפתיע.

תצטרכו שק זילוף למתכון הזה לאגסים "שיכורים" עם מילוי גבינה מתוק. מתאבן זה, מושלם לכל שולחן חג, דורש סבלנות. לאגסים טעם עשיר, דמוי יין...

פירוז'קי אלה הם כיפות פטריות ממולאות בפירורי לחם וגבינה, עטופות בבצק עלים. הן קלות להפליא להכנה אם יש לכם בצק עלים מוכן בהישג יד.

המתכון הכי קל לעוף עם תוספת ירקות של בצל ורוטב. זה לוקח פחות מחצי שעה. ראשית, טגנו את פרוסות חזה העוף ורבעי בצלצלים עד שהם פריכים,...

כריך קליל במיוחד העשוי מחזה עוף אפוי וממרכיבים מינימליים, אך המתאבן כל כך טעים וייחודי שתהיו גאים להגיש אותו לאורחים שלכם.

כדי להרשים את האורחים שלכם עם מתאבן טעים ומרשים, הכינו את האגסים האפויים האלה ממולאים בגבינת עיזים ועשבי תיבול, עטופים בבייקון פריך. כל כך שונים במבט ראשון...

ארוחת ערב שלמה עם בשר, תוספת וירקות, שלוקח פחות משעה להכין. מנה זו היא גם אופציה כיפית וקלילה, מושלמת לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. חזיר צלוי...

כריכי בקר מפורק הם הבחירה המושלמת אם אתם מחפשים להאכיל קהל עם משהו משביע, טעים וקל לאכילה, הכריכים הכפריים והכפריים האלה הם הבחירה המושלמת...

פאי סריג זה מהווה פינוק מענג לחגיגה משפחתית קטנה. מראהו וארומו הקסום יביאו חמימות ונוחות לביתכם, וטעמו של תפוחים מתובלים ופירות יבשים ישאיר אתכם...

תיהנו מהטארט המפואר והטעים הזה לארוחת בראנץ' בסוף השבוע עם כוס יין לבן קל. הוא גם קל להפליא להכנה: מרחו את הקלתית האפויה ב...

סלט פירות זה, עם טעם וארומה תוססים של אגסים ואניס כוכבי, מושלם כמתאבן קל או קינוח אלגנטי. הכינו סירופ סוכר עם אניס כוכבי, צבעו אותו...

מתכון לפאי תפוחים פשוט מאוד שתוכלו להכין בדאצ'ה שלכם, בלי הרבה מאמץ. ואת מלית התפוחים אפילו אין צורך להכין מראש. פשוט בחרו כמה תפוחים עסיסיים מה...

סלט קליל ועשיר בוויטמינים עם טעם קיצי ויוצא דופן, המושג באמצעות תווים תוססים של אגס, אניס כוכבי ושומר. סלט זה מושלם כשמתחשק לכם משהו...

כדי להפוך את תוספת פירה לבריאה יותר ודלה יותר בקלוריות, שלבו תפוחי אדמה מבושלים עם לפת וערבבו יחד. אחרי הכל, לפת משמשת במנות רוסיות עוד מימי קדם...

קיש צרפתי מסורתי הוא מילוי של בשר, דגים או ירקות, ממולא בתערובת ביצים ושמנת וגבינה, ואפוי על קלתית בצק פריך. פאי טעים ומשביע ש...

מתאבנים בטמפורה יפנית הפכו זה מכבר לחלק בלתי נפרד מתפריטים אירופאים ומערביים. אי אפשר שלא להתאהב בביסים הפריכים האלה. טמפורה משמשת בדרך כלל לטיגון ירקות, דגים, פירות ים,...

ספרינג רולס הם חטיף אסייתי פופולרי המורכב מפנקייקים עם מגוון מילויים, עטופים בבצק דק או בנייר אורז. שמם, או ספרינג רולס, מקורו בסין...

מרק בצל צרפתי זכה לפופולריות ולאהבתם של מיליונים בזכות טעמו העשיר והמדהים. באופן מסורתי, הוא מוכן עם ציר בשר ובצל ונאפה בקערות מכוסות ב...

פאי תפוחים הולנדי, כמו הגרסה האמריקאית, נאפה בתבנית פאי על קרום דק עם שוליים, עליו מונחת שכבה עבה של מילוי העשוי מתפוחים מבושלים עם מיץ לימון, סוכר,...

קוקטייל זה מאזן בצורה מושלמת את מתיקות האגסים, החריפות של ליקר ספרדי 43, המרירות של הביטרים והחמיצות הפירותית של ליקר הוויסקי סאות'רן קומפורט. לכל מרכיב יש את תפקידו...

קינוח מתוחכם שלוקח דקות ספורות להכנה ומענג אתכם בטעם בלתי נשכח. הוא משלב תווים עדינים של אגס ווניל עם רעננות הדרים וחמיצות יין. בשלו את האגסים ב...

אם ויתרתם לגמרי על אפייה ואין לכם פאי על השולחן, זה בטוח יעלה לכם. הוא משתמש בבסיס פאי אמריקאי קלאסי, שמעניק לבצק גמישות ורכות,...

כדי ליצור פיתול ספירלי, יש ללוש את הבצק עם חמאה קרה. הוא יהיה גמיש, ותוכלו לסובב את הספירלות בידיים. הקישוט די פשוט, והאפקט החזותי הוא...

סאנדיי הוא קינוח גלידה המוגש עם מגוון תוספות טעימות, סוכריות ממולאות ורטבים מתוקים. הכינו סאנדיי אמריקאי טיפוסי עם הטעמים האמריקאים האהובים עליכם:...

מנה שלמה של בשר, ירקות ורוטב, קלה להכנה וטעימה להפליא, מושלמת למפגש משפחתי קטן או לארוחת ערב בסוף השבוע. מטגנים...

אפו דלעת ערמונים עם בצל, חלפיניו טרי ותבלינים כתוספת ירקות עם שילוב טעמים מרתק באמת של דלעת מתוקה ופלפלי צ'ילי חריפים. הכינו את זה...

עדשים ירוקות אידיאליות לסלטים מכיוון שהן לא מתבשלות יתר על המידה ושומרות על צורתן היטב. יתר על כן, לעדשים עצמן יש ארומה נעימה וחריפה ו...

פנה אלה וודקה (באיטלקית, פנה עם וודקה) היא מאכל איטלקי המוכן עם פסטה פנה (נוצות) ברוטב העשוי מחית עגבניות, שמנת מתוקה וודקה. מקורו של המתכון, ככל הנראה, באיטליה...

גם טבעונים יכולים להתפנק בפאי תפוחים זה, שהוא טעים בדיוק כמו פאי אמריקאי מסורתי. שמן קוקוס כתית מעולה לא מזוקק מהווה תחליף מצוין לחמאה...

פאי סגור זה עם מילוי תפוחים ותוספת אגסים מקבל טעם עשיר ועמוק יותר, המועצם להפליא על ידי תבלינים ארומטיים. קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט הם המרכיבים העיקריים...

אחת ממנות הבקר הטעימות ביותר, בואף בורגיניון, או בקר בורגון, היא נתח בשר צלוי המבושל זמן רב בציר יין, ומכאן שמו.

מתאבן סיציליאני פופולרי המורכב מכדורי אורז ממולאים, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים במחבת. השם ארנצ'יני מתורגם מאיטלקית כ"תפוזים קטנים". המנה...

הכינו תפוחי אדמה סחוטים בלימון כתוספת. המתכון די פשוט, והטעם והארומה מעולים. תחליף ראוי לתפוחי אדמה רגילים. תצטרכו מחבת שיכולה...

מקורו של המנה הסמיכה והעשירה הזו הוא במילה הצרפתית "ragoûter", שמשמעותה "לעורר תיאבון". ואכן, כל תבשיל, עם או בלי בשר, מעורר תיאבון בארומה המדהימה שלו.

שנה את טעמו העדין של התרד על ידי טיגון בחמאת שום וערבוב עם שמן שומשום וזרעי שומשום. מכיוון שתרד מעצים את טעמו באופן טבעי בבישול,...

טרייפל הוא קינוח אנגלי העשוי מעוגת ספוג עם קרם וניל, מיץ פירות או ג'לי וקצפת, בדרך כלל בשכבות. הטרייפל הראשון כלל קצפת עם...

אם אתם כאן בתקופה זו של השנה, כששדות התירס מתחממים בשמש והגרעינים מבשילים על הקלח, אז המנה הזו בשבילכם. נסו את תירס החלב על ענן של פולנטה, בשילוב עם...

מתכון מצולם שלב אחר שלב זה משלב חטיפי גלידה מלבניים בין שתי שכבות שוקולד ליצירת כריך ענק מושלם לקינוח קיץ חם.

צ'ילי קון קרנה (בספרדית, צ'ילי עם בשר) הוא מאכל טקס-מקס מסורתי שמרכיביו העיקריים הם בשר, בדרך כלל בקר, ופלפלי צ'ילי. צ'ילי קון קרנה הוא טעים להפליא...

קינוח טעים ומהיר עם אוכמניות טריות ואגוזי לוז קלויים, שגם די מהיר להכנה. שכבות של מוס קצפת עם שוקולד לבן ואגוזי לוז טחונים מונחות בכוס.

קאפקייקס ייחודיים אלה בצורת אבטיח בטוח ימשכו את תשומת ליבם של האורחים שלכם ויהיו להיט במסיבה שלכם. כל מה שאתם צריכים זה עוגת פאונד, שוקולד לבן, וניל...

טארטלטים סגורים אלה, ממולאים בתותים טריים, בטוח ישמחו את כולם. מכיוון שמתכון זה משתמש בבצק פריך מוכן, הכנת הקינוח הזה אינה...

טארט הוא פאי צרפתי טיפוסי פתוח העשוי מבצק פריך. בהתאם למילוי, הוא יכול לשמש כקינוח או כמנה עיקרית. ניתן לאפות אותו בשכבה, כמו פיצה, או בתבנית מיוחדת...

עוגת גבינה מסורתית היא פאי העשוי מגבינת פילדלפיה, ביצים ושמנת, ומעליו פירות טריים. קלתית הגבינה אפויה או עשויה מעוגיות מפוררות. ב...

מתכון זה משלב שני קינוחים פופולריים להפליא - קייק פופס וס'מורס. קייק פופס הם פינוק מתוק שמקורו בארצות הברית, המורכב מכדור ספוג מזוגג המונח על...

מרנג הוא קינוח צרפתי העשוי מחלבוני ביצה מוקצפים עם סוכר ואפויים, והוא אהוב על רבים, וניתן לאכול אותו בפני עצמו או להשתמש בו כאחד המרכיבים...