מתכונים קולינריים

אם מישהו יודע את המשמעות של אוכל טעים, אלו האיטלקים. המטבח האיטלקי פופולרי ובצדק ברחבי העולם. רבות מהמנות של מדינה זו מבוססות על מגוון...

כריכי חמאת בוטנים וריבה (PB&J) פופולריים בארצות הברית. ילדים אוהבים במיוחד את המנה הזו. על פי מחקר משנת 2002, האמריקאי הממוצע אוכל כ-1,500 כאלה...

בצק פיצה הוא יתרון טעים של ההמבורגרים האלה. בנוסף, הוא לא נהיה רטוב כמו לחם רגיל. שילוב הטעמים במנה הזו, כשהוא משולב, ראוי להערכה...

טעימה של הכריך הזה תעביר אתכם לביסטרו צרפתי. ייתכן שהתוצאה אפילו תתעלה על המנה שהייתם חווים במולדת הקרוק-מדאם. הכריך מתברר...

להמבורגרים העשויים מבשר בקר טחון, עגבניות ותבלינים, שהופיעו בארצות הברית בתחילת המאה ה-20, היו שמות שונים. עם זאת, בשנות ה-40 של המאה ה-20, מנה דומה כבר כונתה "Sloppy Joe", שמתורגמת כ"Sloppy Joe..."

מקרוני וגבינה הם מאכל אמריקאי קלאסי, ואפשר לומר, מאכל יומיומי. אז, במוקדם או במאוחר, מישהו היה צריך להבין איך להשתמש בשאריות בכריכים. הרעיון התברר כ...

כריכי דאגווד, כריך גבוה ורב-שכבתי, נקראים על שם דמות הקומיקס האמריקאית "בלונדי", דאגווד באמסטד, שחיבבה במיוחד את הכריכים העצומים הללו. הם נראים...

אולי אלו שלא אוהבים קציצות דגים פשוט לא ניסו את המתכון הזה עדיין. סלמון משתלב נהדר עם טעם של דג חריף, ופלחי לימון יוצרים קישוט תוסס. ל...

ביצים וסלמון מעושן הם שילוב טעים ורעיון נהדר לארוחת בוקר עשירה בחלבון. בייגל ממרח בחמאה או גבינת שמנת משתלב היטב עם המנה הזו. חביתה טעימה...

תפוחי אדמה מסוג האסלבק הומצאו בשנת 1953 על ידי השפים של המסעדה השוודית האסלבקן. המומחיות של המנה: לפני האפייה, תפוח האדמה נחתך לפרוסות, ומשאיר את החלק התחתון...

מדריך זה מראה לכם דרך קלה להכין עוגיות מקרון עם תמונות שלב אחר שלב....

לימונדת ג'ינג'ר, שהפכה פופולרית במאה הקודמת, הוזכרה בסיפור של הארי פוטר, שם הגיבור מבקש "ג'ינג'ר אייל". לפיכך, בשנת 1820, החלה אוסטרליה בייצור מסחרי...

תופתעו לגלות עד כמה החטיפים האלה דומים לטוויקס אמיתי, והם גם יהיו פינוק נהדר לילדים בחג ליל כל הקדושים הזה. אבל מכיוון שהם טריים ועשויים מרכיבים איכותיים, הם אפילו יותר טעימים...

ניו יורק מלאה במסעדות איטלקיות ובחנויות מכולת, אבל שדרת ארתור בברונקס היא המקום המושלם לחוות בו אוכל איטלקי. אזור זה של המטרופולין מתגאה במסעדות רבות בבעלות...

לאורך המסלול, תוכלו להתעמק בהיסטוריה האמריקאית ולחקור ציון דרך תרבותי כמו שביל סנטה פה. המסלול עבר דרך כפרי קומאנצ'י. וככל שתרצו לשמר את הזיכרונות האלה,...

רשת המסעדות הביתיות של בובי פליי מכינה את "קראנץ' בורגר" הייחודי, הידוע גם כבורגר "קריספי". יש בו את כל המרכיבים הרגילים, כמו בצל אדום, עגבנייה, חסה רומית וחרדל חזרת, אבל...

טיול למיאמי לא יהיה שלם בלי לנסות את הכריך הקובני המפורסם, שהוא כריך שנלחץ ישירות על מחבת. תקבלו כריך חם עם...

מתכון פשוט מאוד לחטיף מקסיקני מסורתי העשוי טורטיות חיטה במילוי חזה עוף מעושן, אבוקדו, פלפלי צ'ילי ירוקים וכמובן גבינה, שהיא מרכיב חיוני...

פסטה דשנה מבושלת ביין אדום קיאנטי ומוקפצת עם נקניק איטלקי טעים ושעועית מולבנה. שני סוגי גבינות - פרמזן ומסקרפונה - מוסיפים בדיוק את כמות העושר הנכונה למנה.

אם תגרדו רק את המילוי בעזרת כף, הטעם יהיה מוכר. בתוך פינוק השוקולד הרך והעשיר הזה מסתתרת הפתעה - מילוי קרמי של גבינת שמנת ו...

מתאבן בשר עשוי מבשר טחון בשר מעורבב עם עשבי תיבול וצנוברים. כדורי בשר מלוחים אלה מוגשים עם חציל מטוגן מעוך, גרגירי רימון, עשבי תיבול ולימון...

הצבע היפה והיוצא דופן של קינוח בולט זה, או ליתר דיוק המעבר החלק מכהה לבהיר, מושג באמצעות שימוש בסוגים שונים של פירות הדר. בסיס הפאי עשוי מחלב חמוץ ו...

גרסה צמחונית למנה ספרדית מסורתית - אורז, כרובית, פטריות, זיתים ופלפלים אדומים קלויים. האורז בפאייה הטעימה הזו מבושל עם יין לבן ועשבי תיבול...

תושבי ויומינג האמיצים היוו השראה לרומנים רבים, כולל קלאסיקת הקאובויים "שיין". הטבע הפראי והקרבה לקלדרה ילוסטון מעניקים את עצמם ל...

פונדנט שוקולד הוא קינוח צרפתי בצורת עוגה קטנה עם מילוי לח. יש לו טעם עשיר וארומה מדהימה. ההכנה שלו לא דורשת הרבה זמן. הקינוח הזה...

"פונדו" פירושו "מותך" בצרפתית. פונדו שוקולד הוא חומר ריחני המבושל על להבה בכלי מיוחד, שלתוכו פירות וחתיכות עוגה, דקור...

סאטה היא מנה מהמטבח האינדונזי והמלזי. זוהי גרסה מיניאטורית של קבב תאילנדי, העשויה כמעט מכל סוג של בשר, עוף, חלקי גוף, פירות ים ועוד...

קיש מקסיקני זה מושלם גם לארוחת צהריים וגם לערב. הוא אינו דורש הרבה זמן או מאמץ להכנה. מנה טעימה, מזינה ומלוחה זו תרתיק אתכם עם...

לחמניות כרוב הן מאכל מהמטבח המזרח אירופאי. הן מורכבות מבשר טחון או ירקות עם אורז מבושל או כוסמת, עטופות בכרוב או בעלי גפן. זהו מאכל טעים...

קציץ בשר הוא מאכל מהיר וטעים שיכול לעטר גם שולחן ארוחת ערב וגם שולחן חג. קלתית הבייקון שומרת על עסיסיות וטעם הבשר, ומוסיפה נפלא...

קציצות "הגיעו" למטבח הרוסי מהמטבח האירופי. במקור, הן היו נתח בשר עם עצם צלעות (כיום נקרא קציצה טבעית עם עצם). כיום, קציצה היא מאכל העשוי מבשר טחון...

מתכון המנה הזו נוצר בהשראת המטבח היפני. היא משלבת טעמים חמוצים, מתוקים, מלוחים וחריפים. היא מתהדרת בטעם ובארומה ייחודיים. מומלץ להגיש אותה עם...

מתכון זה לירכי עוף בוודאי ימצא חן בעיני אוהבי אוכל חריף. מנה עשירה זו תרתיק אתכם בטעמה, בחריפותה ובתחכוםה. מרינדת החרדל הופכת את הבשר לעסיסי יותר ו...

מנה זו תענג אתכם בטעם המדהים ובארומה המדהימה שלה. עוף רך משתלב בצורה נהדרת עם העסיסיות והחמיצות של הענבים. שום מוסיף נגיעה חריפה, בעוד זיתים וצלפים...

תוספת תוססת, או אולי מילוי רביולי. ערבבו את המרק הקרמי לתוך פירה עדין של אפונה ירוקה, מוקפצת בחמאה ומתובלת בגרידת לימון ופלפל. להכנת המנה הזו...

כריך ראובן, הקרוי על שם יוצרו, הוא קלאסיקה של המטבח האמריקאי, אם כי הוא כולל כרוב כבוש, מרכיב עיקרי בתזונה הרוסית. כמו כל מאכל פופולרי...

ההמבורגרים כמעט דיאטטיים האלה עשויים עם מאפינס אנגליים - לחמניות שמרים שטוחות וללא סוכר שפופולריות מאוד בארה"ב כלחם לארוחת בוקר. המילוי...

לואיזיאנה יכולה לשמח אתכם עם המבורגר משביע להפליא הכולל קציצה מטוגנת בסגנון קייג'ון בתערובת של תבלינים חריפים, גבינה מותכת, פרוסות חזיר ובצל ירוק טרי. אתם לא...

פאי דובדבנים בצדק מדורג במקום השני בפופולריות ברחבי העולם אחרי פאי תפוחים. מדינות רבות אף מקיימות פסטיבלי דובדבנים ופאי דובדבנים, כולל רוסיה. מדי שנה,...

גולת הכותרת של המנה הטעימה והמלוחה הזו היא מילוי הפטריות, המטוגן עם בצל ועשבי תיבול, המשלים בצורה מושלמת את קציצת הבשר הטחון הרזה. ההמבורגר מוגש עם...

הרעיון לקינוח פונדנט שוקולד ("שוקולד נמס") הגיע מצרפת. הוא מורכב מקליפת ביסקוויט קשה ובתוכה שוקולד נוזלי. על פי אגדה אחת, קינוח זה...

מרגריטה היא אחת הקוקטיילים המפורסמים ביותר בעולם על בסיס טקילה. היא הומצאה בתחילת המאה ה-20. לא ידוע בוודאות על שם מי נקרא המשקה. אגדות מייחסות אותו ל...

כריך בדיוק כמו זה שבדיינר הפינתי, טעים בדיוק כמו כריך שהייתם מכינים בבית עם מצרכים בהישג יד. אבל הזמן המושקע בהכנתו בבית יוריד את כל הלחץ...

מה שאי אפשר לעמוד בפניו הוא חתיכת בשר ענקית, ממוקמת בלחמנייה רכה מתחת לשכבה של גבינה מותכת. סטייק ריב-איי, חתוך מחלקו האחורי של צלעות הבקר, הוא מועדף...

צ'אטני הם רטבים בטעמים והרכבים שונים המהווים חלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי. הם מוגשים כתוספת למגוון רחב של מנות. צ'אטני אננס-נענע, עם טעמו המרענן...

כריכי בשר עשויים על לחמניות פריכות וממולאים בקציצות רכות ברוטב עגבניות מרינרה טעים וגבינת פרוולונה איטלקית. מוגש עם צ'יפס אפוי בתנור.

חובבי המטבח האסייתי יאהבו את הבקר והטופו הזה על חסה. מנה זו מושלמת כשמתחשק לכם משהו יוצא דופן, אך עדיין מהיר ומשביע. אפשר...

כריך בשר טעים זה ממולא ברוסטביף רך. הוא מוגש עם רוטב מיונז חזרת חריף, עגבניות טריות, בצל כבוש וטארט...

קציץ בשר הוא מאכל נפוץ באירופה ובארצות הברית. בתרגום מאנגלית, פירושו "קציץ בשר" והוא תבשיל בשר בצורת כיכר לחם. המרכיבים העיקריים...

עוף רומנה, או "פולו אלה רומנה" כפי שהוא מכונה באיטליה, מקורו באזור סביב רומא. אפילו הצבעים העזים של הפלפלים במנה זו מהדהדים את האדום והצהוב של דגל "עיר הנצח".