מתכונים קולינריים

מתכון מצולם שלב אחר שלב לחזה עוף אפוי בתנור עם רוטב רוזמרין ויין אדום. חזה העוף מוגש עם תרד.

שווה לנסות אם נמאס לכם מכריכים פשוטים ומסליידרים או שאתם רוצים משהו מורכב יותר. המאפיין הייחודי של המזון המהיר הזה הוא הקציצה החריפה, שהיא קטנה כמו ההמבורגר עצמו.

הכנת אטריות אסייתיות אותנטיות דורשת קצת מאמץ, אבל התוצאות שוות את זה. השילוב הייחודי של רטבים, תבלינים אקזוטיים ופירות ים הוא בחירה נהדרת שתרשים את המשפחה שלכם.

דג רזה ברוטב חריף הוא המנה התזונתית המושלמת לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם בחגיגה.

מאכל מקסיקני מסורתי, נקניקיות חריפות עטופות בטורטיות ללא חמץ הן תוספת נהדרת לכל פיקניק כפרי או בדאצ'ה.

קיץ, רגיעה, מצב רוח חגיגי, ומרגריטה מנגו בהירה ומשכרת. מה עוד צריך בשביל בילוי נהדר? מרגריטה היא קוקטייל אלכוהולי טעים ומרענן המכיל...

קציצת בשר היא מאכל בשר טחון פשוט למדי ומהיר להכנה, משביע מאוד, עסיסי ורך. אם אתם אוהבים קציצות אבל לא רוצים להתעסק עם ההכנה שלהן, זה...

כולם יודעים שחזיר הוא הבשר הכי קל לבישול. יתרה מכך, הוא גם טעים להפליא. חזיר משתלב נהדר עם ירקות. ההרמוניה הזו מאפשרת לכל טבח להציג את...

מנות עוף קיימות בכל המטבחים הלאומיים, שכן עוף הוא העוף שאנו מבשלים בתדירות הגבוהה ביותר. ניתן להכין עוף בכל דרך, החל מטיפול בחום של הבשר...

נמאס לכם מקציצות רגילות? נסו להכין טאקוס עם אלבונדיגס. אלבונדיגס היא מנה ספרדית-מקסיקנית המוכנה עם קציצות ברוטב ירקות סמיך, חריף ומעט חמצמץ. טאקוס הם...

פאי הוא פסגת האפייה הביתית, סמל לנוחות ביתית, מסורות משפחתיות ורווחה. פאי מתוק הוא התרופה הטובה ביותר למצב רוח רע. עוגת אננס הפוכה היא מאכל פופולרי...

סלמון הוא דג שטעמו נהנה בדרך כלל אפילו על ידי אלו שפשוט לא אוהבים דגים אחרים. הוא אינו מתכווץ באופן משמעותי לאחר הבישול, אינו מתפרק ואינו הופך ל...

אוהבים אוכל חריף? נסו להכין פירה בטטות עם צ'יפוטלה. בטטות ידועות גם כבטטות, למרות שאין להן הרבה במשותף עם תפוח האדמה המסורתי והמוכר. צ'יפוטלה הוא...

הבסיס למזון מהיר מקסיקני הוא טורטיות העשויות מקמח חיטה או תירס ומתובלות בתבלינים, בעיקר פלפלי צ'ילי וסלסה. הטורטיה, המקופלת לשניים, ממולאת בגבינה...

פודינג שוקולד הוא מאכל אנגלי מסורתי. המתכון המקורי כולל קמח, ביצים טריות, חלב וסוכר. זהו קינוח טעים ורך להפליא ש...

בורבון הוא סוג מיוחד של ויסקי שמקורו באמריקה, העשוי מתירס. משקאות חריפים עשירים בצבע זהוב משמשים לעתים קרובות בבישול. שלבו בורבון מותך...

רוצים להוסיף קצת גיוון למטבח האנגלי שלכם? רעיון נהדר הוא להכין פודינג לחם עם קרואסונים ושוקולד מריר, שמחליפים בקלות לחם רגיל.

מרגריטה מנגו היא משקה מרענן נפלא לערב עם חברים. השילוב של פירות טרופיים עסיסיים והקרירות הקפואה של המשקה מרווה את צמאונכם בצורה מושלמת בימי קיץ...

בערב, אחרי יום עבודה קשה, אף אחד לא רוצה לבלות הרבה זמן במטבח. פסטה עם רוטב בולונז היא אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה אך טעימה.

מאפינס בשר בקר טחון אלה, מבושלים בתבניות מאפינס ומעליהם רוטב ברביקיו, פירה ובייקון פריך, יוצרים ארוחת ערב משפחתית נהדרת.

אחת המנות הנפוצות ביותר במטבח האיטלקי היא עוף בשילוב עם גבינת פרמזן רכה. בדרך כלל, מנה זו מוגשת עם פסטה מבושלת אל דנטה. ב...

לו מיין הוא מאכל סיני פופולרי המורכב מאטריות מקמח חיטה המוגשות בדרך כלל עם ירקות, סוגים מסוימים של בשר או פירות ים, אם כי לו מיין אף פעם לא...

פילה הסלמון הרך מקבל את צבעו החום-שחור לאחר צריבה בתבלינים מיוחדים: פפריקה, פלפל קאיין, טימין ואורגנו. תבלינים אלה מעניקים לדג טעם מיוחד...

קסדייה היא מאכל מקסיקני טעים וידוע, המורכב טורטייה מקמח תירס טרייה ממולאת בגבינה. ​​צ'וריסו, נקניקייה העשויה מ...

הרוטב למנת פילה סלמון טעימה זו הוא חמאה ביתית, בטעם גרידת לימון, שום ועשבי תיבול. ניתן לבשל את הדג בקלות טרי...

פילה סלמון רך במרינדת חרדל-שום פיקנטית, צלוי על הגריל. מנה פשוטה וטעימה זו, המוכנה מרכיבים זמינים בקלות, ניתנת להכנה בחוץ באמצעות גריל.

מנה קלילה ועשירה בויטמינים של ירקות טריים בסלט וירקות ירוקים עם פילה סלמון אפוי ומושרה בלימון. הסלט מוגש עם רוטב חומץ בלסמי ודבש וכמובן...

תבשיל בטטה הוא תוספת מסורתית לשולחן החג האמריקאי. בחג ההודיה, תבשיל בטטה הוא מנה מרכזית, ולכן סופלה תפוחי אדמה...

סופלה בטטה, מאכל אמריקאי פופולרי המוגש באופן מסורתי בחג ההודיה, נאפה מתחת לקלתית של בצק עלים. בעזרת מתכון קל זה תוכלו...

קסדייה מלוחה במילוי חזה עוף מבושל ברוטב עגבניות חריף, מעל גבינת אואחאקה ושעועית מטוגנת (מנה מקסיקנית מסורתית...

המנה הזו דומה לבוריטו, עם בשר עטוף בטורטיה. אפשר להשתמש בקבב בקר טחון כמילוי. אבל אנחנו בחרנו בסטייק טרי-טיפ - שריר משולש שנחתך מ...

מתאבן מקסיקני דשנה העשוי טורטייה מחיטה ממולאת בפטריות פורצ'יני מטוגנות וגבינת פטה מלוחה. הקסדייה נאפית בתנור ומוגשת עם סלסה חריפה, שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

גבינה היא מרכיב חיוני במנה ראשונה מקסיקנית מסורתית. ניתן ליהנות מקסדייה פשוטה זו לצד קערת מרק עשיר, שלוקח רק כמה דקות להכנה...

גרסה זו של קוקטייל גימלט מדגישה את היתרונות הבריאותיים של המזון. בעוד שבשיאו, הקוקטייל קיבל את סגולותיו המועילות מליים, כעת מיץ הליים הוחלף...

מיץ אזמרגד תוסס זה הוא דרך נהדרת להשתמש בשאריות ירקות מהמקרר. זהו גם מקור לוויטמינים C ו-K. לקבלת תועלת מקסימלית, שתו את המיץ בהקדם האפשרי לאחר...

למנת הפסטה המכובדת הזו יש טוויסט: חלמון ביצה נוזלי בפנים. אמנם היא ראויה למסעדה, אבל היא די פשוטה כשמשתמשים בדפי פסטה קנויים. אבל עדיין...

"כל מה שאתם אוהבים לארוחת בוקר אפשר להכין גם לארוחת צהריים. זה לא שפירקנו את המנה; הרכבנו אותה מחדש, תוך שילוב של רק הטעמים. האלתור הזה על פריט ארוחת בוקר אהוב, בייגל עם..."

ניתן לשלב אנצ'ילדות עוף עם אנצ'ילדות שעועית; שני הזנים הללו משלבים אדום וירוק, כמו הדגל המקסיקני. הניחו את הטורטיות גב אל גב, כמו טאקו, עם מחיצה של...

סלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3 בריאות ללב, והוא טעים נפלא על מצע של ברוקולי עשיר בוויטמין C. מנה תוססת ודלת קלוריות זו מוגשת עם...

בזכות עושרו של הטבע בלהקות הסלמון המשתוללות מול חופי אלסקה, אנו מקבלים בשר מעולה ללא אנטיביוטיקה או עודפי רעלים מהסביבה.

כוסברה מוסיפה נופך רענן ונעים. אם אינכם אוהבים כוסברה, ניתן להחליף בשמיר או פטרוזיליה. המתכון פשוט מאוד, אך ניתן אפילו להכין את הסלמון מראש, לצפות אותו ברוטב ולהניח אותו ב...

השומן ה"בריא" של הסלמון משלים זיגוג מתוק וחמצמץ של רוטב באפלו. העור מתקרמל על הגריל עד שהוא פריך כשהרוטב פוגע בו. זה טעים, אבל כדי להפחית...

אפשר להזמין צ'יזסטייק פילדלפיה בכל דיינר בפנסילבניה. קשה לדמיין כריך בלי סטייק ריב-איי, פרוס לאורך הסיבים, עם גבינה מעל, שמעניק לו...

תמכו במוצר לאומי שעומד בסטנדרטים אמריקאים. אין דבר פטריוטי יותר מכל אזכור של קציץ בשר. אני משתמש בו עכשיו בכריכים שלי, כ...

סטייקים סלמון רכים, צלויים בגלייז מתוק ומלוח של רוטב הויסין סיני, מיץ תפוזים, רוטב סויה, שמן שומשום, דבש ותבלינים. מוגש על לחם טרי...

רעיון נהדר לארוחת בוקר טעימה ובריאה: כריכים ממולאים בביצים מקושקשות וברוקוליני. ירק ירוק עשיר בויטמין C הזה טעים כמו שילוב של אספרגוס וברוקולי.

כבש רך וטעים מושרה בשמן זית עם אורגנו וצלוי על הגריל, מוגש על פיתה יוונית פריכה עם סלט יווני של בשר טרי...

כריכים עדינים עשויים מלחמניות בריוש טריות ורכות וממולאים בסלמון צלוי, תערובת סלט מסקלון טרייה ורוטב מיונז עם עשבי תיבול וצלפים. באמצעות גריל ברביקיו,...

מנה נהדרת זו היא פשוטה ומהירה להכנה באופן מפתיע. פילה סלמון נאפה בתנור ומוגש עם רוטב טעים העשוי ממיץ אשכוליות, בצלצלי שאלוט ודבש, יחד עם תבלינים. כל התהליך...

פילה סלמון רך, צלוי בתערובת עשבי תיבול, בשילוב עם אננס צלוי, מקושט בעשבי תיבול טריים, ומוגש עם רוטב אבוקדו חריף. ניתן להכין את המנה הזו גם...