מתכונים קולינריים

מנה קלה להכנה זו מלאה בטעמים ובארומות הטעימות של המטבח האיטלקי. נתחי עוף מצופים בקמח ומטוגנים עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים...

צלעות חזיר דקות מצופות בפירורי לחם...

ארוחת ערב בהשראה אסייתית טעימה, מהירה וקלה להפליא הזו מוכנה תוך 20 דקות בלבד! וזאת למרות העובדה שהמתכון משתמש בנתח קשה למדי של סטייק בקר. הסוד לתוספת רכה...

פסטה, נתחי עוף מטוגנים, תרד טרי ועגבניות שרי מתוקות מתאהבים במנת פסטה טעימה וקלילה זו שבטוח תתאהבו בה. המנה תוססת ו...

נתחי חזה עוף פריכים עם פרמזן וגרידת לימון מוגשים עם תלולית של ארוגולה מרעננת מתובלת בשמן זית ומיץ לימון. נגיעה אחרונה היא גילוח דק...

אם אין לכם פסטה אורצ'יטה, כל פסטה אחרת בגודל דומה תעבוד, והיא משתלבת נהדר עם גרגירי החומוס ועגבניות השרי למנה טעימה ועשירה בחומרים מזינים זו.

פילה סלמון אפוי על מצע ירקות במרינדת שומשום וג'ינג'ר, עטוף בנייר אפייה אישי (en papillote). הדג רך ועשיר בטעמים, ומשולב עם בוק צ'וי,...

פילה סלמון מושח בתערובת פסטו וחרדל ונאפה בתנור בחום נמוך עד שהוא מוכן בצורה מושלמת. הוא יוצא רך ועסיסי להפליא. מוגש עם סלט פירה מרענן...

אם לדג אפוי חסרה הקרום הפריך הזה שיוצר טיגון, נסו את המתכון הזה עם צ'יפס. פילה סלמון (או סלמון קוהו וכו')...

ארוחת ערב שלמה המבושלת על תבנית אפייה אחת היא כל כך נוחה! לא תצטרכו לשטוף מספר סירים ומחבתות, ואם תעקבו אחר סדר הוספת המרכיבים...

מתכון סלמון אפוי זה מושלם למי שממהר אבל עדיין רוצה להכין ארוחת ערב מיוחדת וטעימה. פילה סלמון מצופה ברוטב דבש-חרדל מהיר ואז...

שני מרכיבים סודיים בתבשיל נקניקיות זה עושים תפקיד כפול: עגבניות משומרות וצלויות באש משפרות את הטעם עם נגיעות מעושנות קלות, בעוד נגיעה של גבינת פרמזן מוסיפה טעם ו...

הבלילה למתכון הזה מעורבבת בקערה אחת, כך שאין צורך לערבב את החומרים היבשים והרטובים בנפרד. גולת הכותרת האמיתית של הבראוני הזה היא הציפוי שלו. אפשר לאפות אחד בכל פעם...

נאצ'וס חמישה כוכבים אלה נוצרו על ידי חמישה כוכבי תוכניות בישול, כך שתחוו שילוב ברמה עולמית של טעמים ומרקמים. שבבי תירס מצופים במילוי בשר של סאני אנדרסון...

הפכו את המתאבן המקסיקני הפופולרי הזה לקינוח טעים לקהל והגישו אותו במסיבה הבאה שלכם לצד נאצ'וס קלאסיים. צ'יפס טורטיה מפוזר בקינמון...

אל תתנו לשם להפחיד אתכם: אתם לא צריכים להדליק את הגריל בשביל המתאבן הזה. חזיר עסיסי וטעים ברוטב ברביקיו מבושל בתנור! הגישו את הבשר המגורר המוכן עם...

הנאצ'וס האלה יהיו לא רק פינוק טעים, אלא גם מרכז מסיבת הסתיו שלכם. המתאבן עשוי משבבי תירס צבעוניים שדומים לעלי סתיו שנשרו. והתוספת...

כן, נאצ'וס הם חטיף מקסיקני, אבל למה לא לתת להם טוויסט ים תיכוני רענן? החליפו את צ'יפס התירס בפיתה יוונית קלויה ותעלו אותם במרקם מרענן...

מתכון נאצ'וס זה כולל תוספת פהיטה מלוחה העשויה מבשר בקר צלוי לוהט, פלפלים ובצל. לפני הצלייה, הסטייק מושרה במשך 24 שעות במיץ ליים ופלפלי צ'יפוטלה,...

נתח חזיר שלם צלוי על מצע של בצל ואננס ברוטב ברביקיו. הבשר העסיסי המושלם נפרס דק ומוגש על לחמניות עם אננס מקורמל...

כריכים מיניאטוריים אלה עמוסים בכל הטעמים והמרקמים התוססים של עוף פרמזן מסורתי. חזה עוף מטוגן בפירורי לחם פריכים מוגש בלחמנייה רכה ומעליה מוצרלה מותכת,...

ולרי ברטינלי מכינה חזה בקר טעים בבישול איטי, ויש לה סוד למתכון הזה: שקית של תערובת מרק בצל יבשה. מרכיב מפתח זה מוסיף מיד...

שימוש נהדר נוסף לטיגון אוויר: אפשר לבשל בו המבורגרים! זה מבטל את הטרחה של הדלקת הגריל, יצירת עשן במטבח או פיזור אוכל שומני בכל מקום. אתם יכולים לנצל את זה...

אתם לא צריכים להיות שף מזון מהיר כדי להכין צ'יזבורגרים במהירות לקהל! יש טריק מבריק שמבטל את הצורך ליצור קציצות אישיות. פשוט טגנו בשר בקר טחון...

קציצות טעימות ללא בשר ברוטב עגבניות מלוח מוגשות על לחמניות עם פרוסת מוצרלה מותכת ועלי בזיליקום טריים, ויוצרות כריך איטלקי צמחוני וטעים.

כל הבראוניז קסומים: הבראוניז השוקולד האלה יעלו את מצב הרוח של כל אחד. אבל אם כל הבראוניז קסומים, אז הקסום מכולם הוא הבראוניז בצורת חד קרן בענן, מכוסה נצנצים. כל בחורה...

אפילו מאכל ביתי פשוט כמו פאי רועים יכול להיות צבעוני וחגיגי. המפתח הוא למצוא תפוחי אדמה סגולים, בעוד שמרכיבים אחרים בצבעי הקשת זמינים יותר וניתן למצוא אותם בכל...

חזה בקר טעים ביותר במעשנה. אבל אם יש לכם רק תנור, המתכון הזה של רי דראמונד יעזור לכם. החזה, משופשף בתבלינים, צלוי לאט ב...

ג'לי קשת מדהימים אלה עשויים מוודקה, אך ניתן להחליף את הוודקה במים לקינוח נפלא שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנו. הג'לי מגיע בכל צבעי הקשת, ו...

הכריכים הפשוטים האלה מוכנים על ידי חימום עוף בגריל מגורר (או שאריות קינמון) ברוטב באפלו חריף והנחתו על לחמניות עם סלט קל של...

הכריכים האלה עם רוסטביף עסיסי, גבינת פרוולונה חמצמצה להפליא, חמוצים ובצל מטוגן פריך טעימים עוד יותר אחרי אפייה בתנור. תוספת פרג מוסיפה עוד יותר טעם...

הכריך הקובני הקלאסי, למרות שמו, הומצא בארצות הברית והוא עשוי מבשר חזיר, חזיר, גבינה שוויצרית, חמוצים וחרדל. ג'ף מאורו גילה איך להכין אותו...

סלט ירקות ועוף טריים זה שובה לב לא רק בטעמו התוסס אלא גם בצבעו העז. המרכיבים בצבעי הקשת משתלבים בצורה מושלמת ומשלימים זה את זה בצורה יפה.

קינוח פריך זה, העשוי מדגני בוקר ומרשמלו, ומעליו סוכריות צבעוניות, יהיה פינוק נהדר וגולת כותרת למסיבת ילדים. מלבד הסוכריות, הוא מוסיף עוד יותר צבע...

כמעט שום מסיבת קיץ או חגיגה אינה שלמה בלי פירות טריים. הדרך הקלה ביותר להגיש פירות בצורה מקורית ויפה היא להכין שיפודים קטנים, ולסדר את החלקים בדוגמה...

לחמניות הקינמון המסורתיות והטעימות מועשרות בקשת צבעים באמצעות צבעי מאכל ג'ל ליצירת גוונים עזים ועליזים ביותר. הלחמניות האווריריות מכוסות בזילוף נדיב של...

"לקרח הפירות הזה, שקלתי מרכיבים רבים ושונים, כולל מיצי פירות או פירה, אבל הצבעים לא היו מספיק עזים. ואז הבנתי: ג'לי בטעם פירות יהיה..."

במתכון הזה, סאני אנדרסון לא אופה את נתח העצם בשלמותו, אלא חותכת אותו לארבעה סטייקים נוחים, צורבת אותו עד להשחמה יפה, ומסיימת את הבישול בתנור עם תפוחי אדמה וריח...

הכנת כריך גלידה עם שכבות עוגת שוקולד אווריריות במקום עוגיות היא פינוק קיצי מושלם. כל גלידה שתאהבו תתאים למתכון הזה, אבל...

עוגה מקסיקנית זו עם טעם טרופי מדהים היא המגע הסופי המושלם לארוחת חג. תוספת חלב חמוץ לבלילה הופכת אותה לטובה וסמיכה להפליא. ו...

במקסיקו, פיקו דה גאיו מתייחס לסוגים שונים של סלסה העשויה מפירות ו/או ירקות טריים וקצוצים דק. הגרסה הנפוצה ביותר עשויה מעגבניות אדומות, בצל לבן ו...

אתם תתאהבו בסופגניות המקסיקניות האווריריות האלה, עם ציפוי פריך וקינמון סוכר! הסופגניות עצמן לא מתוקות מדי, אבל הציפוי ונגיעה של דבש הופכות אותן ל...

אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות הן צינורות טורטיה ממולאים בבשר, אפויים ברוטב עגבניות ומעליהם גבינה. ​​גרסה זו, בצורת קערות אכילות, מיועדת במיוחד עבור...

תירס קלוי הוא מאכל רחוב פופולרי ברחבי מקסיקו. לעתים קרובות תראו אותו קלוי בקליפתו מעל אש, אך ניתן גם להכין אותו בבית על הכיריים. מתכון זה מציע...

חזה בקר מושרה לילה שלם ברוטב צ'ילי-ליים עשיר, ולאחר מכן מבושל ברוטב עגבניות בסיר בישול איטי עד שהוא רך ו...

הכינו את המנה הטעימה הזו עם נתח פילה איילים ורוטב פטריות מדהים שיימס לכם בפה! לפני הצלייה, נתח הפילה מושרה בבירה, תבלינים ורוזמרין, והבשר...

אם אתם מארחים אורחים ללא אלכוהול, הראו להם יחס מיוחד על ידי הצעת שמפניה ללא אלכוהול בטעמי תפוח, חמוציות ופטל. בגליל אלגנטי, המבעבע...

הפכו בראוניז טעימים מצופים בציפוי שוקולד עשיר למפלצות ליל כל הקדושים מהנות על ידי קישוט כל ריבוע בעיניים אכילות וסוכריות צבעוניות. זוהי דרך נהדרת...

פסטה אורזו עשויה מגבינת פקורינו והיא קרמית וקטיפתית. מוגשת עם סלמוריליו, רוטב דרום איטלקי העשוי ממיץ לימון, שמן זית, שום ועשבי תיבול טריים. נענע...

"אבלון ופטריות הם מרכיבים פופולריים במנות של ראש השנה הסיני, המסמלים מטילי זהב ומטבעות ומאמינים כמביאים עושר, מזל טוב ושגשוג למשפחה. אני...