עגבניות שרי

תוספת ירקות זו מוכנה תוך דקות ומשתלבת היטב עם כל מנת בשר, עוף או דגים. שעועית לימה מוקפצת עם עגבניות שרי ובזיליקום מתובלת בחומץ יין אדום ומעליה גבינת פרמזן מגוררת דק. מגוררת דק - קרא עוד

• צ'יפס בפיתה
• עָמוֹק
• באבא גנוש
• צזיקי

מתאבן בריא זה מלא בטעמים מזרח תיכוניים וים תיכוניים טעימים. המטבל מורכב משלוש שכבות משלימות בצורה מושלמת: באבא גנוש חצילים, צזיקי מרענן וסלט קל של פלפלים טריים. קרא עוד

• רוטב עגבניות מיובשות
• סָלָט

סלט זה משתלב היטב עם שעועית שעווה צהובה או שעועית ירוקה. השעועית נאפית בתנור עם עגבניות שרי ובצל אדום עד שהירקות מתרככים מעט, ואז מתערבבת עם ויניגרט. קרא עוד

סלט ירקות זה מבושל במחבת, אשר מרככת את הקולרבי והגזר ומוסיפה טעם עשיר ומתוק לעגבניות השרי. הסלט מתובל במיץ לימון ומוגש חם כמנה ראשונה או תוספת. קרא עוד

הדוק הוא דג לבן רך ומוצק, הדומה לדג בקלה. במתכון זה, הוא נאפה בצורה מושלמת על רוטב של עגבניות שרי מתוקות, צלפים מלוחים וזיתים. מגישים עם לחם שום קלוי לארוחה קלה. קרא עוד

מתאבן קיצי טעים זה, העשוי מירקות עונתיים, יהיה במרכז תשומת הלב בשולחן שלכם. תירס מתוק ועגבניות עסיסיות משתלבות בצורה מושלמת עם ריקוטה חלקה וקרמית. הגישו את המטבל חם מאוד היישר מהמחבת עם תוספות גבינה פריכות. קרא עוד

כריכים משביעים ובריאים אלה, עשירים בחלבון ובסיבים, מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש באמצע היום. לחם רב-דגנים קלוי מוגש עם פרוסות גבינה, קייל מוקפץ, עגבניות ופרוסות גבינה קנדית. קרא עוד

פסטה אורצ'יטה, בצורת אוזניים עמוקות, מיוצרת במיוחד לרטבים כדי לשמור על כמה שיותר נוזלים טעימים. במתכון זה, היא מוכנה עם רוטב קליל העשוי מעגבניות שרי משומרות במיץ שלהן, יחד עם עגבניות לבנות... קרא עוד

טארטלטים פריכים אלה מבצק עלים עם ביצים מטוגנות הופכים את בראנץ' של יום ראשון למיוחד, והם סופר קלים להכנה, אפילו לילדים. ילדים צעירים יותר יכולים לעזור לכם למדוד את המרכיבים וללחוץ על בצקי העלים, ולהכין אותם למילוי. קרא עוד

פריטטה ממולאת ירקות זו מושלמת גם לארוחת בראנץ' וגם לארוחת ערב. היא ללא בשר, אבל תוספת תפוחי אדמה הופכת אותה למנה משביעה להפליא, והסלסה, החלפיניו וגבינת פפר ג'ק החמצמצה מוסיפים טעם טעים. קרא עוד

עגבניות שרי ממולאות אלו הן שילוב טעים של טעמים ומרקמים שכולם יאהבו. טעם האגוזים העשיר מודגש על ידי גבינת פרמזן, ארוגולה חריפה ועגבניות מתוקות. הגישו את עגבניות שרי ממולאות אלו כ... קרא עוד

מתכון הפריטטה הזה הוא התשובה לשאלה: "מה לעשות עם פסטה שנשארה?" הכינו מנה פשוטה ומשביעה שלא תיקח הרבה זמן, ותעניק לפסטה של ​​אתמול טעם חדש לגמרי. פסטה ארוכה, כמו... קרא עוד

כריכים קטנים אלה על לחמניות תפוחי אדמה קלים לאחיזה לידיים קטנות, מה שהופך אותם למושלמים לחטיפים לבית הספר. כל כריך מלא בטעם (הודות למיונז ורוטב ברביקיו) ועשיר בחלבון עם הודו צלוי ו... קרא עוד

הכינו ארוחת ערב קיצית בסגנון ים תיכוני בתבנית אחת: תירס טרי, עגבניות שרי, שרימפס בחמאת שום, גבינת פטה, שומר ועשבי תיבול ריחניים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, והתוצאה טעימה מאוד, משביעה, ובו זמנית - קרא עוד

פולנטה קנויה היא רב-תכליתית להפליא, עמידה לאורך זמן, דלת קלוריות ולעתים קרובות ללא גלוטן (הקפידו לבדוק את התווית!). נוח להחזיק אותה בהישג יד לבישול מיידי. קרא עוד

בין אם אתם משתמשי טיקטוק מושבעים או מכורים לאינסטגרם, סביר להניח שראיתם פסטה של ​​פטה ועגבניות כובשת את עולם המדיה החברתית בסערה. למנה הזו יש היסטוריה מעניינת. בשנת 2018, בלוגר פיני— קרא עוד

הנוחות של ניוקי קנוי היא בלתי ניתנת להכחשה, והמתכון הזה הופך את זה לעוד יותר קל. על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, שלבו את הניוקי עם ירקות, שמן זית ועשבי תיבול, אפו עד להזהבה, ותקבלו מנה טעימה ובריאה. קרא עוד

מנת פסטה איטלקית זו תמלא את ביתכם בניחוחות קיץ. פסטה פארפאלה מבושלת מתובלת ברוטב יוגורט מרענן עם שמיר ומוגשת עם חצילים אפויים ועגבניות שרי. מפזרים בזיליקום טרי לפני ההגשה. קרא עוד

החטיף האמריקאי הזה, למרות שהוא נקרא פאי, הוא למעשה צ'יפס שעליו בשר טחון מתובל, ירקות, גבינה ורוטב. זוהי כמעט ארוחה שלמה! מוגש ישירות בשקית הצ'יפס, הוא מציל חיים כשאתם מרגישים קצת חשק... קרא עוד

עם סיום ימי הקיץ החמים וסוף העונה מציע שפע של ירקות טריים שגדלו במקום, הדליקו את הגריל והכינו סלט פנצנלה פשוט אך תוסס. מעליו מנה נדיבה של לחם מחמצת, בזיליקום טרי ועגבניות שרי צבעוניות, קרא עוד

ירכי עוף, שעועית ירוקה ועגבניות שרי מתערבבים עם תערובת עשבי תיבול איטלקיים ואפויים על תבנית אפייה אחת, ולאחר מכן, כמה דקות לפני סוף זמן האפייה, מוסיפים פרוסות צ'יאבטה איטלקית מזולצות קלות בשמן זית כתית מעולה. קרא עוד

מנות המוגשות באריזות אישיות תמיד נראות מקוריות ומרשימות. האורחים בדרך כלל נהנים מהרגע המסקרן הזה, כמו גם מההזדמנות לפתוח את האריזה שלהם ולשאוף את כל הניחוחות הקסומים. ועבורכם, זה נהדר... קרא עוד

מנות בסגנון פלורנטיני כוללות תוספת של תרד מבושל, כמו במתכון הזה לחזה עוף פריך עם מוצרלה מותכת ומוגש עם מוקפץ מהיר של עגבניות שרי ותרד. מתכון זה לוקח פחות מ- קרא עוד

סלט יווני קלאסי לוקח רק דקות ספורות להכנה, ומשאיר לכם סלט בריא ותוסס, מלא בטעמים תוססים לא פחות. התחילו עם הרוטב, המשלב שמן זית כתית מעולה איכותי עם שמן זית סחוט טרי... קרא עוד

תהנו לאפות פוקצ'ה איטלקית עם ילדיכם. הם יאהבו לעזור לכם למדוד ולערבב את המרכיבים, ללוש את הבצק ולקשט אותו בעגבניות, בזיליקום ופרמזן מגורר. ואיזו שמחה תהיה לטעום את זה ביחד! קרא עוד

המילה האיטלקית היפה "פרימוורה" (אביב) יכולה לשמש לא רק לתיאור הפסטה המפורסמת, אלא גם לכל מנה שמוסיפים לה ירקות עסיסיים וממלאים בצבעי ירוק אביב, כמו מוקפץ עוף וירקות זה. מנה זו כוללת... קרא עוד

מרק סמיך, טעים ובריא זה ימצא חן בעיני כל אוהבי המטבח האסייתי, ובמיוחד המטבח התאילנדי. אטריות אורז, בוק צ'וי עסיסי, עגבניות שרי ושרימפס מוצק - הכל במרק צלול, חמוץ-חריף עם משחת קארי אדומה ומיץ - קרא עוד

שרימפס, ירקות טריים ומבושלים משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט משביע זה עם טעם תוסס של פסטו ארוגולה עם צנוברים, לימון ופרמזן. סלט צבעוני זה שובה לב לא רק בטעמו, אלא גם בשילוב הנפלא של מרכיבים מנוגדים. קרא עוד

חביתה אוורירית להפליא, תפוחי אדמה מטוגנים פריכים וקציצות עסיסיות - פתרון מושלם לארוחת בראנץ' דשנה. והחלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהכל נאפה בתנור על תבנית אפייה אחת מרופדת בנייר כסף, מה שמבטל את הצורך ב... קרא עוד

כדי להכין פסטה איטלקית אלה נורמה (פסטה עם חצילים, עגבניות וגבינה) ללא גלוטן, אל תחפשו פסטה ללא גלוטן בחנות - השתמשו בקישואים במקום! קולפן ירקות יעזור לכם לחתוך את הפסטה הצפופה לקוביות. קרא עוד

הסלמון הצלוי מוגש עם רוטב קליל של עגבניות שרי חצויות, מוקפצות עם שום ובצל מתוק במעט חומץ בלסמי. העגבניות נמסות ממש כשהן מוגשות, והמיצים שהן משחררות יוצרים את הרוטב המושלם לסלמון הצלוי. קרא עוד

מנה פרובנסלית פשוטה אך אלגנטית זו מבושלת כולה במחבת ברזל יצוק אחת: צלעות חזיר ללא עצמות מטוגנות במחבת, תפוחי אדמה ורוטב עגבניות שרי קל עם זיתים, צלפים וטימין ביין לבן. קרא עוד

סלט מזין זה עשיר בחלבון, סיבים ופחמימות בריאות. הוא מספק אנרגיה לאורך זמן, מענג את טעמו ומרקמו המנוגד, כאשר שעורה מוצקה פוגשת שעועית שחורת עיניים שמנתית ושעועית עסיסית ופריכה... קרא עוד

• לְשׁוֹנָן
• טפנד

פילה הליבוט נאפה על מצע ריחני של טימין, פטרוזיליה ועלי דפנה בוורמוט יבש, המעניק לדג מגוון רחב של טעמים. לאחר מכן, הנוזלים הארומטיים מהמחבת מצטמצמים על הכיריים, ויוצרים רוטב קליל ונפלא להליבוט. קרא עוד

BLT הוא שילוב קלאסי של בייקון, חסה ועגבניות, המשמש לעתים קרובות בכריכים. במתכון זה, מרכיבים אלה משלימים בצורה מושלמת סלט כרוב ברוטב חלב מותסס, בליווי... קרא עוד

• אפייה רב תכליתית
• רוטב קלאסי
• סלט עגבניות כבושות

מתכון זה מתאים היטב לסטייק בקר חתוך היטב וזול. צפו את הצלעות בפירורי לחם, טגנו עד שהן פריכות והגישו בשלולית של רוטב שמנת קלאסי עם סלט קל של עגבניות שרי מתוקות וטריות וחמצמצות... קרא עוד

כדי להאיר את הציפייה לארוחת חג גדולה, הציעו לאורחים שלכם מתאבן קליל בצבעי חג המולד. רוטב טבילה של שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים מוגש על מגש מוקף בירקות ירוקים ואדומים טריים או מולבנים. אלה יכולים להיות: קרא עוד

• מטבל בצל
• זר ירקות

האירו את החג שלכם עם זר חג המולד האכיל הזה בגוונים עזים של ירוק ואדום, מושלם להגשה כמתאבן לאורחים בזמן שהם ממתינים לארוחת הערב הגדולה. להרכבה תצטרכו שעועית ירוקה, פרחי ברוקולי, פלפלי שישיטו, והכי חשוב, קרא עוד

רביולי הוא פסטה איטלקית נפלאה עם מילוי גבינתי, וישנן דרכים רבות להפוך אותו לטעים. במתכון הזה, רביולי מוקפץ במחבת עם חזה עוף צלוי, עגבניות שרי ופטריות ברוטב קל וחריף עם טעם נמס... קרא עוד

סלט בהיר, טעים ובריא זה עשוי מגלגלי פסטה מהנים ואהובים על ילדים ומהווה תוספת נהדרת לקופסת אוכל בבית הספר. במיוחד משום שהוא מוגש עם ויניגרט חומץ יין אדום קליל. קרא עוד

פרנץ' טוסט מלוח מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הלחם ספוג בתערובת ביצים, מטוגן במחבת ומוגש עם גבינה מותכת, תוספת של מנגולד מוקפץ ועגבניות שרי, ומעליו... קרא עוד

קייטי לי אומרת שארוחת הערב במאסריה איל פרנטויו באיטליה הייתה אחת הטובות בחייה. במתכון הזה, היא ניסתה לשחזר אחת המנות מאותו ערב. זה יצא טעים להפליא. שעועית ירוקה ארוכה ודקה מוגשת עם... קרא עוד

כאשר השף ומגיש הטלוויזיה אלכס גוארנשלי יצא לכתוב את ספרה, "בשל איתי", היא החליטה לבנות אותו סביב רעיון פשוט: "הארוחות הביתיות האהובות עליי כשאני לא בעבודה". היא התכוונה להציג מנות חדשות— קרא עוד

דג לבן, כמו לברק או סנאפר, מתאים ביותר למתכון הזה. את הפילה מניחים על תבנית אפייה מעל עגבניות משומרות מעוכות ביד מעורבבות עם זיתים ופלפלי צ'ילי כבושים ואפויים עד שיבושם. קרא עוד

חובבי מרק עגבניות עם כריכי גבינה חמים יעריכו את המתכון הזה. הוא טעים באותה מידה, אבל מוגש כקדרה מהממת! במקום לאפות, העבירו את התנור למצב גריל, ותהיו פריכים... קרא עוד

קינואה היא דגן שמקורו בדרום אמריקה. היא נחשבת למזון-על מכיוון שהיא מכילה יותר חלבון מכל הדגנים האחרים. לקינואה טעם נעים, דשאי ואגוזי שמשתלב נהדר עם... קרא עוד

עגבניות שרי מתוקות, רוזמרין ריחני ושום מעניקים לפסטה הזו טעם וארומה ים תיכוני נפלאים. בהכנתה נעשה שימוש בעגבניות משומרות במיץ שלהן, כך שתוכלו ליהנות מהטעם הזה כל השנה. קרא עוד

במתכון זה, במקום רוטב שמנת מסורתי, שעועית ירוקה מבושלת ברוטב עגבניות קליל עם עגבניות שרי. רוזמרין טרי ושום מעניקים לה טעם חריף נפלא, ופתיתי פלפל אדום מוסיפים נופך של טעם חריף. מגישים - קרא עוד

זעתר, תיבול מזרח תיכוני, הוא תערובת של עשבי תיבול יבשים ושומשום שניתן להוסיף למגוון רחב של מנות. במתכון זה, התיבול מפוזר על סלט מוכן עם עגבניות שרי, פלפלים ופיתות, ומטוגן - קרא עוד

אם אתם רגילים לנשנש כריכים או מנות ראשונות קרות בעבודה, הגיע הזמן לשנות את ההרגל ולעבור לארוחת צהריים בריאה וחמה שנוחה במשרד. פנקו את עצמכם במנה ים תיכונית טעימה עם קוסקוס ו... קרא עוד

קארי ירוק הוא אחד המנות התאילנדיות הפופולריות ביותר, שובה לב בטעמו העשיר ובארומה הקסומה שלו. חלב קוקוס מתוק, מאוזן עם פלפל סראנו, למון גראס ומיץ ליים, יוצר רוטב עשיר ש... קרא עוד

תבשיל סמיך ומשביע זה מוכן במהירות ובקלות עם שעועית לבנה משומרת ונקניק איטלקי טבעי לחלוטין ברוטב עשיר העשוי מעגבניות שרי משומרות במיצים שלהן. הכל מבושל על אש קטנה עם התבלינים עד שהטעמים מתמזגים, ו— קרא עוד

למרות שפסטה פרימוורה בדרך כלל מכילה ירקות ירוקים, מתכון זה משתמש בירקות צהובים, וכתוצאה מכך מקבלת פסטה אביבית ושטופת שמש באותה מידה! השתמשו בגזרים, עגבניות צהובות, פלפלים צהובים וקישואים צהובים. קרא עוד

גרגירי כוסמין מוצקים משתלבים נהדר עם בייקון קנדי ​​מטוגן, פלפלים, עגבניות וירקות ירוקים בסלט חם זה, בהשראת קייג'ון. זהו תוספת נהדרת לבשר חזיר טבעי לחלוטין - קרא עוד

גבעולי סלרי מתערבבים עם עגבניות שרי, שמן זית וטימין, ואז נצלים על הגריל עד שהטעם מתעצם, ומעליהם אגוזי מלך קלויים, פרמזן וקמצוץ לימון. מגישים ב- קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט מקסיקני תוסס ומזין זה מושלם לקיץ ולפיקניקים. הוא מלא בירקות בריאים, מגוון מרקמים מנוגדים ומגוון רחב של טעמים עם תווים חריפים, מתוקים וחמצמצים. חלק מהמרכיבים כוללים: קרא עוד

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין ארוחת ערב שלמה עם עוף, תוספת וירקות (קישואים ועגבניות) מבלי ללכלך המון כלים: הכל נאפה על תבנית אפייה אחת. לפני הכנסת העוף לתנור, פתחו אותו בתנור, הוציאו את... קרא עוד

פונדו גבינה יכול להיות לא רק מתאבן לקהל ידידותי, אלא גם מנה עיקרית אם מוגש עם ירקות עשירים: תפוחי אדמה מבושלים, ברוקולי, עגבניות, אספרגוס וחמוצים. רוטב הגבינה עצמו עשוי משלושה סוגי גבינות: פרמזן, קרא עוד

פנקו את יקיריכם בארוחת ערב ייחודית בהשראה מקסיקנית והכינו טאקו הודו בריא. למילוי הטאקו תצטרכו נקניקיית הודו נאה. פשוט הסירו את המעטפת וטגנו את הנקניקייה עם בצל, גזר ועגבניות, תוך הוספת מעט... קרא עוד

הכינו ארוחת ערב טעימה ומהירה בסגנון איטלקי על תבנית אפייה. שרימפס גדול נאפה על תבנית אפייה אחת עם כל המרכיבים של פסטה פוטנסקה מסורתית: בצל סגול, עגבניות שרי, זיתים שחורים, צלפים, והכל ברוטב. קרא עוד

הכינו ארוחת ערב טעימה ומהירה על תבנית אפייה תוך חצי שעה בלבד. יהיה לכם הכל בכלי אחד: הרבה ירקות, בשר וניוקי תפוחי אדמה איטלקיים. מתכון זה מבטל את הצורך לבשל את הניוקי בנפרד. פשוט ערבבו אותם עם לחם מגורר... קרא עוד

• כָּרִיך
• סלט עגבניות ובצל
• רוטב צ'ימיצ'ורי

הרעיון של הכנת כריכים מסטייק פילה מיניון מפואר אולי נראה מטורף, אבל עם המתכון הזה, הכריכים שלכם יהיו באמת מפוארים, ושני סטייקים יספיקו לארבע מנות! פרוסות פילה מיניון צלויות מונחות על - קרא עוד

גרסה זו של סלט הים התיכון הפופולרי "ניסואז" תרתיק אתכם בזכות קלות ההכנה, המרכיבים במחירים נוחים ושילוב הטעמים והמרקמים. היא משביעה ומזין מאוד, עם רוטב מרענן. מושלם לאביב או - קרא עוד

הבסיס לסלט קיסר סלמון שלם זה הוא רוטב קליל המוכן עם מצרכים בסיסיים מהמטבח. טעמו משופר על ידי צלייה של הכל (אפילו החסה!), מה שמוסיף נגיעה טעימה לקיסר. קרא עוד

ישנם מספר יתרונות להכנת לזניה בתבניות נייר כסף חד פעמיות. ראשית, מקבלים מנה נוחה לשניים. שנית, לזניה זו נאפית מהר יותר מלזניה בגודל מלא, ושלישית, ניתן להכין מספר מנות בתבנית אחת. קרא עוד

• פסטו פלפל פיקילו
• עגבניות אפויות
• טפנד פטריות
• בר מוצרלה

הציעו לאורחים שלכם כמה סוגי מוצרלה כמתאבן שילוו את היין שלהם, ולא רק גבינה פרוסה, אלא בר אמיתי עם חטיפים נוספים כדי שיוכלו לבנות לעצמם קרוסטיני, כריכים איטלקיים העשויים מפרוסות קלויות - קרא עוד

• עגבניות וזיתים
• פטריות נהדרות
• מוצרלה כבושה
• אספרגוס אפוי

מחפשים פינוק כיפי למפגש ידידותי? בזמן שאתם מחכים לצלצול הלילה, הציעו לאורחים שלכם ברוסקטה (פרוסות לחם קלויות עם תוספות שונות), אבל תנו להם להרכיב את המתאבנים שלהם בעצמם ולהכין בר ברוסקטות על השולחן. רי - קרא עוד

בלו ערב רגוע באמצע השבוע עם ארוחת פסטה טעימה שכל המשפחה תאהב ולוקח קצת יותר מ-15 דקות להכין! פסטה בצורת קשת (פארפאלה) בשילוב עם ברוקולי ירוק תוסס ובזיליקום... קרא עוד

רי דראמונד מציעה לאפות פיצה יפה בצורת עץ חג מולד מקושט לכבוד ראש השנה או חג המולד. זה נראה מקסים וגם טעים. כדורי בצק נוצרים לבסיס העץ, אשר לאחר מכן מצופים ברוטב, מפוזרים במוצרלה, ו... קרא עוד

שרימפס בסגנון צרפתי מוגש עם תרד מבושל ומוזלף ברוטב הדרים קליל ועגבניות שרי. מושלם לארוחת ערב ים תיכונית קלילה! מנה זו עשויה משרימפס גדול חתוך בצורת פרפר (למטה). קרא עוד

פסטה עם כדורי בשר היא אחת המנות האיטלקיות הפופולריות ביותר. גבינות איטלקיות (מוצרלה, רומנו ופרמזן), עגבניות ובזיליקום טרי ריחני מעניקות לפסטה הזו טעמים וניחוחות נפלאים של המטבח הים תיכוני. ג'יאדה דה לורנטיס - קרא עוד

סלט קיץ ים תיכוני טעים ומשביע זה מוכן תוך דקות, הודות לבסיס של קוסקוס שאודה במשך 5 דקות בלבד. מעל הקוסקוס מפזרים עגבניות שרי מתוקות, מלפפונים, בצל ירוק ושפע של עשבי תיבול. קרא עוד

הוסיפו טוויסט בשרי למנת פתיחה קפרזה קלאסית על ידי הוספת פרושוטו איטלקי. מתאבן זה יהיה להיט במסיבה שלכם. פרוסות מוצרלה עטופות ברצועות דקות כנייר של פרושוטו ונצלות עד שהן פריכות. קרא עוד

קיש זה אינו עשוי מבצק פריך מסורתי, אלא מתפוח אדמה מגורר, שהופך לקרום פריך וזהוב באפייה. הכינו אותו עם העוזרים הקטנים שלכם: הם יאהבו לסחוט את המים מתפוח האדמה המגורר. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קרֶם

הכינו בקלות ובמהירות קיש מפנק ממולא בבשר סרטנים ועגבניות שרי, מטופח בקרם רך ויציב. מתכון זה משתמש בבצק פאי קנוי. כל שנותר לעשות הוא למלא את הבצק בסרטנים, עגבניות ו... קרא עוד

פלחי חסה אייסברג צלויים נראים מרשימים וייחודיים כשהם מוגשים, במיוחד עם תוספת. צלו את פלחי החסה הפרוסים עד שיהיו עליהם סימני צלייה יפים, חלקו כל פלח למנה, והוסיפו... קרא עוד

הכריך החם הזה, שנמס בפה, עמוס בירקות בריאים. תירס, קישואים מגוררים, עגבניות שרי פרוסות ובצל ירוק קצוץ מעורבבים עם הרבה גבינה מגוררת, וכל העניין מונח בין שני... קרא עוד

סלט קפרזה איטלקי עם עגבניות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום הוא מתאבן נפלא לכל אירוע. בקפרזה החורפית, בזיליקום טרי מוחלף בסלרי פרוס דק. טעמו אינו פחות תוסס וגם מצוין. קרא עוד

קפרזה, מתאבן איטלקי העשוי ממוצרלה, עגבניות ובזיליקום, הוא רב-תכליתי וניתן להגישו עם יין, כמתאבן או כתוספת. אחת הדרכים המעניינות ביותר להגישו היא בסירות אנדיב. במקרה זה, הסלט עשוי ממוצרלה. קרא עוד

מתאבן איטלקי זה של מוצרלה, עגבניות ובזיליקום הוא תענוג בפני עצמו בזכות שילוב הטעמים וההגשה שלו, וכשהוא צלוי על שיפודים, הוא בטוח יהיה להיט במסיבת הבית שלכם. אופן ההכנה: קרא עוד

תיהנו מפסטה עם טעמי קפרזה איטלקיים מסורתיים. המרכיבים העיקריים של קפרזה - עגבניות, מוצרלה ובזיליקום טרי - יוצרים רוטב פסטה טעים. המתכון פשוט להפליא ומושלם גם לטבחים מתחילים וגם לשפים מנוסים. קרא עוד

סלט בסגנון איטלקי זה משתמש בכדורי מוצרלה מיניאטוריים של בוקונצ'יני ועגבניות שרי בגודל דומה. כל כדור חתוך לשניים ומעורבב עם בזיליקום טרי בניחוח ריחני... קרא עוד

• בצק פיצה פשוט
• מְלִית
• רוטב עגבניות
• גלזורה בלסמית

קלצונה, פאי איטלקי העשוי מאותו בצק כמו פיצה, נחשב למעשה לפיצה בפני עצמה. ניתן להוסיף כל תוספות ותוספות פיצה אהובות פנימה. קלסי ניקסון מציעה למלא קלצונה במנה ראשונה איטלקית: קרא עוד

הרוטב לפסטה הזו עשוי מנקניק איטלקי טבעי וגולמי. הסירו את המעטפת, ויהיה לכם שפע של בשר טחון מוכן לשימוש וחריף - זה כל מה שאתם צריכים כדי לבשל על אש קטנה עם בצל, שום, חצילים ועגבניות. קרא עוד

ספידיני הם כריכים אמריקאים עם טוויסט איטלקי, בצורת שיפודים בלחמנייה. מתכון זה משתמש בגרסה פשוטה יותר: נקניק איטלקי צלוי. אפשר להגיש אותם שלמים על לחמניות חצויות וקלויות, או... קרא עוד

סלט צמחוני טעים זה עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. להגשה יפה ומקורית, חתכו את חסת אייסברג לפלחים עבים והניחו חתיכה אחת בכל מנה. זה משתלב בצורה מושלמת עם חסה מולבנה... קרא עוד

פיצה יוונית טעימה זו מוכנה מאפס הרבה יותר מהר מפיצה איטלקית מסורתית. אתם לא צריכים ללוש את הבצק ביד או להשתמש בבצק קנוי. המפתח למתכון הזה הוא הבלילה הנוזלית! יוצקים אותה לתבנית בגודל מתאים ו... קרא עוד

השילוב של ירקות ופירות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, קינואה עתירת חלבון, חומוס ואבוקדו הופך את הסלט הזה למלא ומאוזן. הניחו את מחית החומוס והאבוקדו, מתובלת במיץ לימון, במרכז הצלחת, והקיפו אותה ב... קרא עוד

סלט מזרחי טעים זה עשוי מבורגול וממגוון עשבי תיבול ארומטיים: בצל ירוק, נענע ופטרוזיליה. כדי להבטיח שהבורגול ישמור על תכונותיו המועילות ביותר, מומלץ להשרות אותו במים רותחים במקום להרתיח אותו. קרא עוד

מנה בסגנון ים תיכוני זו תרתיק את כולם בטעמה, בארומה המפוארת ובהגשה הייחודית בעטיפות קלף. כל מנה מגיעה עם עטיפה אחת המכילה פרוסות דקות של תפוחי אדמה עם בצל ותבלינים, ופילה - קרא עוד

• סָלָט
• רוטב ויניגרט

ירקות ובשרים צלויים מוסיפים טעם ייחודי לסלט הזה, עם ארומה מעושנת וטעים. צלו בצל אדום, פלפלים וסטייק ניו יורק, קצצו אותם והוסיפו אותם לסלט יחד עם הקולית המרירה. קרא עוד

• בָּקָר
• סָלָט
• רוטב ג'ינג'ר-ליים

סלט מפואר זה עם טעמים וניחוחות אסייתיים הוא פינוק מושלם לאירועים מיוחדים. גולת הכותרת שלו היא העדינות של סטייק פילה מיניון. אז שני סטייקים קטנים אך יקרים יספיקו לארבעה. לפני הצלייה - קרא עוד

חובבי המטבח המזרחי יעריכו את הטעם העשיר והארומה המפוארת של מנה זו, שניתן להגיש כמרק צמחוני סמיך או כתוספת לבשר. קלות ההכנה שלה והיתרונות הבריאותיים של העדשים גם הם מושכים. למתכון זה: קרא עוד

סלט קיץ עסיסי זה משלב חסה אייסברג פריכה עם חתיכות בייקון פריכות, עגבניות שרי מתוקות וגבינה כחולה חמצמצה, והכל עטוף ברוטב טעים של מיונז, קטשופ, חזרת ורוטב ווסטרשייר. סלט - קרא עוד

סלט צבעוני ועסיסי זה מהווה תוספת נהדרת לבשר, עוף או דגים, ויאיר את שולחנכם בצבעיו התוססים. שעועית ירוקה מולבנה מעורבבת עם עגבניות שרי, בצל אדום וגבינת פטה מפוררת. טפטפו על הכל... קרא עוד

סלט טאבולה מזרח תיכוני הוא אוצר בלום של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. הוא טעים, משביע ומרענן. הבסיס לטאבולה הוא בורגול. במקום להרתיח אותו, אדו אותו במשך שעה במים רותחים כדי למקסם את הערך התזונתי של הדגן. בורגול מוכן - קרא עוד

• בָּשָׂר
• רוטב ויניגרט

סלט טעים ומשביע זה יכול לשמש כמנה עיקרית עצמאית לארוחת צהריים או ערב. הוא ממולא בירקות סלט טריים ועסיסיים ופרוסות סטייק בקר רך וצלוי מעוררות תיאבון. הסטייק מתאים ביותר למנה זו. קרא עוד

הפסטה האיטלקית הזו מהירה וקלה להכנה, ומקבלת את טעמה המדהים משילוב נהדר של מרכיבים: תרד עסיסי, עגבניות שרי מתוקות, גבינת אסיאגו וגבינת פרמזן - זהו שילוב נהדר לפסטה טעימה וקלילה. קרא עוד