מתכון זה מגיע מהמסעדה הפופולרית בקליפורניה, First Awakenings, המתמחה בארוחות בוקר וצהריים אמריקאיות מסורתיות. אנשים רבים בוחרים לסעוד שם, וסביר להניח שהמסעדה זכתה בפרסים רבים, לא פחות מכל... קרא עוד
ביצים, חלב, קמח, אבקת סוכר, תמצית וניל...
זְמַן:25 דקותמוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 כַּמוּת: 18 יחידות
הכנת לחמניות הפנקייק האלה דורשת זמן ומאמץ, אבל הטעם והמראה בהחלט שווים את זה. מתכון זה הוא מציאה נהדרת לחובבי לחמניות קינמון שמחפשים לנסות משהו חדש. הציפוי מעולה - קרא עוד
פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי. קינוח זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, זה קינוח נהדר... קרא עוד
פנקייקים אמריקאים אווריריים הם הכלאה בין פנקייקים מסורתיים לקרפים. עם זאת, יש להם טעם ייחודי למדי. ערימה מרהיבה של פנקייקים חמים, עם חתיכת חמאה נמסה מעליהם ונוזל... קרא עוד
פנקייקים קלילים ואווריריים הפכו זה מכבר למאפיין קבוע בשולחנות אמריקאים, לעיתים מוכנים באמצעות מתכונים שעברו מדור לדור. זהו אחד המתכונים הבסיסיים והקלים ביותר להכנה, אך ניתן לשכלל אותו על סמך... קרא עוד
פנקייקים בסגנון ויליאם טל עשויים מתפוחים, קרמל וקצפת. לקינוח הזה, שרשימת המרכיבים שלו כבר נשמעת מפתה למדי, ניתן להוסיף פירות יער טריים, כל פרי, או, למשל, אגוזים. ה"יורה" האגדי - קרא עוד
מתכון מהיר במיוחד לפנקייקים עם תותים טריים וממרח שוקולד-אגוזי לוז, הדורש מינימום מאמץ ומרכיבים. קלות הכנה וטעם נפלא הם המאפיינים הבולטים של מנה זו. אופציה נהדרת לארוחת בוקר קלה ועצלנית או... קרא עוד
נתחי ברווז פקין צלוי עסיסיים מזוגגים במיץ תפוזים, לימון וליים, מוגשים עם פנקייקים בטעם עשבי תיבול. מנה זו אורכת זמן הכנה, אך טעמה המדהים שווה את המאמץ. קרא עוד
פאלאצ'ינקה היא סוג מיוחד של פנקייק דק הנפוץ במרכז ומזרח אירופה, המוגש בדרך כלל עם מגוון מילויים. פאלאצ'ינקה אלה ממולאים בבננה ותות ומעליהם קצפת, גנאש שוקולד ו... קרא עוד
פנקייקים חריפים עם בצל ירוק הם אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח הסיני. זהו סוג של לחם שטוח, אשר, בצורה כזו או אחרת, נמצא במטבחים רבים ברחבי העולם. בצעו את המתכון הזה כדי להכין את הפנקייקים האלה במחבת. קרא עוד
פנקייקים דקים ומעודנים אלה ממולאים בסלמון מעושן מבושל ברוטב עשיר של יין לבן, עגבניות ועשבי תיבול. יצירת מופת קולינרית אמיתית שתעטר כל שולחן חג, אך לא דורשת הרבה זמן או מאמץ. קרא עוד
קרפים סוזט הם קלאסיקה של המטבח הצרפתי. כשרואים את המנה המוכנה, זה אולי נראה כמו הכנה עתירת עבודה. עם זאת, גרסה זו של המתכון הקלאסי היא די פשוטה. קרפים חמים ואווריריים ברוטב מתוק ומלוח. קרא עוד
קרפים צרפתיים דקים ועדינים אלה מהירים להכנה ורב-תכליתיים למדי. הם משתלבים היטב עם מגוון מילויים. קרפים יכולים לשמש כמנה עיקרית או כקינוח. התנסו בטעמים על ידי הוספתם לבצק הבסיסי. קרא עוד
"קג'טה" הוא רוטב קרמל סמיך המוכן באופן מסורתי בבתים מקסיקניים. הוא מזכיר חלב מרוכז מבושל. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מאפים, כולל קרפים דקים ומלוחים. המנה המוגמרת... קרא עוד
עדיף לאפות את הפנקייקים האלה כשהאורחים כבר מגיעים. אז המנה חמה מאוד, מה שרק משפר את ההנאה מהטעם והארומה. בנוסף, בישול עם אורחים יכול להיות פינוק אמיתי. הפנקייקים עצמם... קרא עוד
פירוש השם האיטלקי של מרק זה הוא פשוטו כמשמעו "פנקייקים במרק". כך שהמרכיבים הבסיסיים של המנה הזו ברורים מיד, והיא די פשוטה להכנה, אך לא פחות טעימה. תחליף למרק האטריות הרגיל - מרק גבינה עדין זה - קרא עוד
השילוב של שוקולד ואגוזים הפך זה מכבר לקלאסיקה ואהובה כמעט בכל משפחה. גולת הכותרת של המנה הזו היא הרוטב שאיתו מגישים את הפנקייקים עם האגוזים והפירות היבשים. החריפות הקלה של פלפל קאיין, שגם... קרא עוד
אלו הן עוגיות יהודיות או ישראליות מסורתיות הקשורות לחג פורים. השם מתורגם מעברית כ"כובע המן", "כיסי המן" או "אוזני המן". הצורה המשולשת מחקה את צורת כובעו של המן. באופן מסורתי, עוגיות אלו... קרא עוד
קמח, בצק חמאה, ביצים, משמשים מיובשים, גרידת תפוז, דבש...
קרואסונים יהודיים של רוגלך מוגשים לעתים קרובות כמאכל חנוכה (או "חג האורות"). בצק הפריך, ממולא בריק פירות ואגוזים, מוכן ללא ביצים ומוקפץ בקלות במעבד מזון עד לקבלת מרקם אוורירי. קרא עוד
פאי זה, העשוי משילוב נצחי של חמאה וסוכר חום, עם מילוי עשיר בקרמל הופך למפואר עוד יותר על ידי הוספת ויסקי סקוטי. מכוסים בשכבה אוורירית של מרנג ואפו עד... קרא עוד
אם אתם עוקבים אחר המתכונים של רי דראמונד מההתחלה, אתם בהחלט לא תפספסו את המנה הזו. היא מבשלת שעועית ירוקה עם פירורי בייקון ברוטב שמנת וגבינה, ואז מפזרת מעל הקדירה פירורי לחם לקבלת שכבה פריכה. קרא עוד
חמוציות יכולות לשמש לא רק ברוטב למנה עיקרית אלא גם בקינוחים, כמו בפאי הגדול הזה של אלכס גוארנשלי. היא מוסיפה כמה אגסים למילוי, יחד עם מעט גרידת תפוז, כדי להעניק למנה טעם הדרים קליל. קרא עוד
"אני אוהבת לאפות פשטידות בתבנית עמוקה", אומרת אינה גרטן, תוך כדי ערימה של תפוחים לתוך הפאי שלה, אותו היא מתכננת לאפות בתבנית עמוקה. היא מוסיפה שלושה תבלינים ארומטיים למילוי - פלפל אנגלי, אגוז מוסקט וקינמון. קרא עוד
הפאי עשוי עם קלתית של עוגיות חמאה (המשתמשות בחמאה ובשומן), מה שמביא למרקם טעים ופרורי. קינוח אגוזי זה, המבוסס על מתכון מתוכנית הבישול "At Ree Drummond's Ranch", ניתן להכין מראש, 1-2 ימים. קרא עוד
פאי חגיגי מהמם זה מיועד לאוהבי פאי תפוחים, דלעת ופקאן במידה שווה. אין צורך לבחור - למנה הזו שכבה מתוקה ואגוזית, קלתית תפוחים חמצמצה ומרכז דלעת קרמי. קרא עוד
אם יש דבר אחד שאתם בטוח תאהבו במטבח ההודי, זה נאן. לחמי הפלדה הצפון-הודיים האלה משלבים את הטוב שבשני העולמות: רכים וגמישים, עם כתמים שחורים קלויים ותחתית פריכה. הם בדרך כלל מיוצרים ב- קרא עוד
קמח, לחם נאן, בצק שמרים, מלח ים גס, כמון, זרעי שומר, יוגורט...
צפיות: 10 248
צפיות: 3 147
צפיות: 174,387
צפיות: 377,092
צפיות: 19,749
צפיות: 2,267
צפיות: 8,013
צפיות: 4,950
צפיות: 4 234
צפיות: 4,341
צפיות: 2,452
צפיות: 2,471
צפיות: 5,672
צפיות: 9 179
צפיות: 12,033
צפיות: 2 132
צפיות: 3 211
צפיות: 7,739
צפיות: 6,843
צפיות: 2,564
צפיות: 16,488
צפיות: 6,096
צפיות: 2 167
צפיות: 6 219
צפיות: 3,394
צפיות: 4,441
צפיות: 11 151
צפיות: 5,756
צפיות: 4,954
צפיות: 7,864
צפיות: 47,100
צפיות: 5,537
צפיות: 14,983
צפיות: 3,584
צפיות: 14,692
צפיות: 6,043
צפיות: 7,375
צפיות: 3,554
צפיות: 13,828
צפיות: 3,758
צפיות: 4,497
צפיות: 7,920
צפיות: 10,372
צפיות: 7,798
צפיות: 7 102
צפיות: 6,870
צפיות: 6,007
צפיות: 6,372
צפיות: 7 245
צפיות: 7,874
צפיות: 15 223
צפיות: 5 806
צפיות: 8 909
צפיות: 26,475
צפיות: 17,654
צפיות: 5,791
צפיות: 40,544
צפיות: 12,042
צפיות: 11,419
צפיות: 11,851
צפיות: 14 153
צפיות: 6,909
צפיות: 13,382
צפיות: 7,280
צפיות: 10,912
צפיות: 10,374
צפיות: 15,544
צפיות: 5,887
צפיות: 9 176
צפיות: 25,747
צפיות: 14,496
צפיות: 6,521
צפיות: 10,001
צפיות: 8,035
צפיות: 7,085
צפיות: 7,833
צפיות: 10 807
צפיות: 9,330
צפיות: 6,776
צפיות: 7,668
צפיות: 9,518
צפיות: 6,053
צפיות: 8,085
צפיות: 9,387
צפיות: 5,723
צפיות: 5,094
צפיות: 5 134
