מיץ לימון
צפיות: 602קוקטייל מקציף זה עשוי מתותים טריים, יין ליל-רוזה, טקילה, מיץ לימון, ביטר תפוזים וסירופ פשוט. סירופ פשוט קל להכנה בבית: חממו סוכר ומים בסיר קרא עוד
צפיות: 644רוטב תותים פשוט זה מהיר וקל להכנה עם כמה מרכיבים פשוטים בלבד, ויוצר טעם תות שאין שני לו. ברגע שתנסו אותו, לעולם לא תרצו לקנות רוטב מהסופרמרקט שוב. זהו בן הלוויה המושלם לווניל. קרא עוד
צפיות: 689סלט עשיר ובריא זה משקף השפעות מהמטבח האיראני. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא סומק, תבלין הנמצא בשימוש נרחב במטבח המזרח תיכוני. הוא מעניק טעם חמצמץ וגוון אדמדם למנות. ובעוד שסומק אינו כל כך... קרא עוד
צפיות: 463משחק כדורגל בטלוויזיה, בירה וכנפיים הולכים יד ביד. עם המתכון הזה לכנפיים מטוגנות, המוכנות בשלושה טעמים שונים בו זמנית, תשמחו את כל החברים שלכם. אבל זכרו שאלו שייעלמו הכי מהר הן... קרא עוד
צפיות: 682טיילר פלורנס מבשל שעועית שחורת עיניים עם פלפלי צ'ילי אדומים מיובשים עד שהיא רכה, חריפה ומחממת. חלק מהשעועית נטחנת, וכל העניין מכוסה בבייקון מטוגן פריך, כוסברה ובצל ירוק ל... קרא עוד
צפיות: 505אם אתם חובבי בלאדי מרי, נסו את הגרסה הזו של הקוקטייל המפורסם, המוכן עם וודקה ומיץ עגבניות, ומעליו מיץ גזר. הוא מעט מתוק יותר, אך עדיין שומר על החריפות והחמצמצות האופייניים ל... קרא עוד
צפיות: 651כשמכינים לימונדה ביתית, חשוב לשמור על הפרופורציות הנכונות של מיץ לימון סחוט טרי, מים וסוכר. זה יבטיח שהמשקה שלכם יהיה מרענן לחלוטין, עם טעם מאוזן מבלי להיות חמוץ או מתוק מדי. הלימונדה הזו... קרא עוד
צפיות: 790לימונדה ביתית בריאה נהדרת לא רק בקיץ אלא גם בחורף, במיוחד אם אתם רוצים להציע לאורחים משקה ייחודי. הכינו את הלימונדה הזו, בטעם קינמון, ג'ינג'ר ואניס, לחגי החורף. אתם יכולים להכין את הלימונדה החריפה מראש - קרא עוד
צפיות: 584צ'אט הוא השם שניתן למגוון מתאבנים בהודו, וישנן וריאציות רבות. צ'אט בטטה ופירות כוכב זהו סלט קליל המציע שילוב נפלא של טעמים, מרקמים וכמובן, פינוק ויזואלי. קרא עוד
צפיות: 659אם כבר יש לכם ביסקוויטים מוכנים מראש, הקינוח הזה קל להפליא להכנה. פיררו אותם לתחתית כוס או צנצנת, פזרו מעל תותים מושרים בלימון וקצפת. חזרו על השכבות עד... קרא עוד
צפיות: 578הקוקטייל הקפוא הזה עשוי מתותים טריים, סירופ פשוט, מיץ לימון והרבה קרח. כדי לטחון אותו עד לקבלת הסמיכות הרצויה, תצטרכו בלנדר חזק. סירופ פשוט יכול להיות בקלות... קרא עוד
צפיות: 967עוגה עדינה וקלה להכנה זו עשויה מפנקייקים דקים בשכבות של עוגת גבינה אוורירית וקרם לימון. החלק העליון מקושט בפרוסות תותים טריים ושקדים. פינוק מושלם למפגשי קיץ משפחתיים. קרא עוד
צפיות: 848מרק קליל אך משביע זה מושלם למזג האוויר האביבי המשתנה ללא הרף. אחד המרכיבים שלו הוא אסקרולה, ירקות ירוקים שלעתים קרובות מתעלמים מהם, קל להכנה ומוסיף מנה בריאה של סיבים לכל ארוחה, כמו גם... קרא עוד
צפיות: 375הבשר לקבבים האלה אינו זקוק להשריה. הם עשויים מסטייק ריב-איי וירקות רכים, אשר מורחים במרינדה רגע לפני הצלייה. מריחת הקבבים במרינדה בזמן הבישול מספיקה כדי... קרא עוד
צפיות: 678בגרסה הפשוטה והממלאה יותר שלה ל"ביצים בנדיקט", רי דראמונד משתמשת בסטייק מטוגן במקום בייקון, ביצים מטוגנות במקום ביצים עלומות, ומכינה את רוטב הולנדייז תוך זמן קצר, בלי להרתיח, בבלנדר - זה לא יכול להיות פשוט יותר! העיקר הוא... קרא עוד
צפיות: 673אף אחד לא יכול לעמוד בפני פיתות חמות עם רצועות דקות של סטייק צלוי, בצל, עשבי תיבול טריים, מלפפונים ועגבניות ברוטב טחינה עדין. פיתות דשנות וטעימות אלה נוצרו בהשראת אוכל הרחוב המזרח תיכוני הפופולרי, שווארמה. התערובת - קרא עוד
צפיות: 571מאכל מעולה זה בן למעלה ממאה שנה. מאמינים שהוא נקרא על שם המלך אוסקר השני משוודיה, שחיבב את מרכיביו. סטייק פילה מיניון מטוגן במחבת מוגש עם תוספת בשר סרטנים ורוטב הולנדייז עדין עם - קרא עוד
צפיות: 738סטייק אוסקר הוא שילוב מעולה של סטייק בגריל, פירות ים, אספרגוס ורוטב הולנדייז. זוהי אחת מאותן מנות שטבחים רבים נרתעים מהן, מחשיבים אותה למסובכת מדי. עם זאת, בעזרת מתכון שלב אחר שלב זה של רי דראמונד, תוכלו... קרא עוד
צפיות: 473מטגנים סטייק ריב-איי במחבת, מורחים אותו בחמאה מומסת וטרגון ריחני, ומגישים עם צ'יפס תוצרת בית. לטבילה, הכינו מטבל מיונז מהיר שיזכיר לכם רוטב ברנייז עם טרגון. קרא עוד
צפיות: 634פרי כוכב ידוע בחיתוך היפהפה שלו בצורת כוכב, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת לפאי הפוך עם ציפוי קרמל. טעמו האפוי דומה מאוד לתפוח, כך שהבא יהיה השלמה מושלמת לפאי: קרא עוד
צפיות: 543נסו את סלט לחם פאטוש הלבנטיני בגרסה האביבית הזו. ערבבו פיתה קלויה עם ירקות פריכים ועסיסיים, תבלינים ורוטב לימון מרענן. הגישו מיד כדי למנוע מהלחם להירטב. קרא עוד
צפיות: 1,419זהו מתכון רב-תכליתי לקולי פירות יער קלאסי. ניתן להכין אותו עם תערובת של פירות יער או רק מסוג אחד. סינון תערובת פירות היער דרך מסננת ייצור רוטב חלק ומבריק, אך ניתן לדלג על שלב זה אם לא אכפת לכם. קרא עוד
צפיות: 672רוטב עשבי תיבול תוסס זה הולך עם הכל! נסו אותו עם דגים, עוף, מנות דגנים או ירקות צלויים. ניתן להגיש אותו גם כמטבל עם ירקות טריים או שרימפס. רוטב זה כולל שילוב טעים של פטרוזיליה ועירית, אבל... קרא עוד
צפיות: 620הפאי הזהובים והטעימים האלה ממולאים במילוי שבדרך כלל שמור לפאי תפוחים קלאסי. רי דראמונד עוטפת תפוחים מבושלים, מתוקים וחמצמצים עם תבלינים ריחניים בבצק קנוי ומטגנת את הפאי בחמאה. נסו אותם - קרא עוד
צפיות: 504כשחם בחוץ, כריכי סלט עוף קרירים הם בדיוק הדבר הנכון לארוחה טעימה ומשביעה בלי לחמם את הכיריים. הם גם דרך נהדרת להשתמש בשאריות עוף מטוגן מצופות פירורי לחם, שיהיה זמין למחרת. קרא עוד
צפיות: 743הפריטטות המיני האיטלקיות של אינה גרטן הן מתאבן מושלם שניתן להכין מראש ולאחסן במקרר. כשהן מוכנות להגשה, כל מה שצריך לעשות הוא לחמם אותן שוב. המתכון די פשוט, והפריטטות נאפות בתבנית אפייה. קרא עוד
צפיות: 399סלט פסטה פנה טעים זה עם פרוסות סטייק צלוי, עגבניות, סלרי ובצל אדום, מתובל בשמן זית ריחני בטעם שום. המתכון דורש סטייק מדיום-רייר. אם... קרא עוד
צפיות: 318אתם באמת תהנו מפאי הפקאן הזה! השילוב של פקאנים, חתיכות טופי רכות ותמצית חמאה יוצר שילוב טעים שאי אפשר לעמוד בפניו. הפאי הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק ו... קרא עוד
צפיות: 794ולרי ברטינלי יודעת בדיוק איך להחדיר דג אפוי פשוט עם המון טעם, והשיטה שלה היא אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת. היא מפזרת פילה סלמון (כמו סלמון) בתערובת של עשבי תיבול טריים קצוצים ומכניסה אותם לתנור. קרא עוד
צפיות: 807פילה סלמון מושח בתערובת פסטו וחרדל ונאפה בתנור בחום נמוך עד שהוא מוכן בצורה מושלמת. הוא יוצא רך ועסיסי להפליא. מוגש עם סלט מרענן של מלפפונים קצוצים, תפוח חמצמץ ותמרים. קרא עוד
צפיות: 1,354טיגון אוויר כמעט מבטיח לעוף שלכם עור פריך וחלק פנימי עסיסי. ירכי העוף הללו, מתובלות קלות בגרידת לימון, מלח ופלפל שחור, משתלבות בצורה מושלמת עם סלסה ורדה בסגנון איטלקי וטעם תוסס... קרא עוד
צפיות: 974אם אתם מחפשים מתאבן מהיר וטעים ללא בשר, המתכון הזה לשרימפס עם עגבניות שרי, שמכינים תוך 20 דקות בלבד, יעזור לכם. פשוט הניחו את השרימפס, עגבניות השרי והשום על תבנית אפייה, תבלו במלח ופלפל, טפטפו שמן ואפו עד... קרא עוד
צפיות: 548כשמגיע הקיץ, אתם מתפתים להכין סלטים טריים עם ירקות ופירות עונתיים, שנמצאים בשפע בשווקים המקומיים. סלט זה הכי טוב להכין עם עגבניות בטמפרטורת החדר ואבטיח קר היישר מהמקרר. איזה ניגוד... קרא עוד
צפיות: 409מטבל גבינת שמנת בשר סרטנים טעים מוגש על קרקרים עם עשבי תיבול ושום ועגבניות שרי צלויות. השילוב של עגבניות מתוקות ופירות ים פשוט מדהים! וקרקרים עם שום קלים להכנה בבית באמצעות... קרא עוד
צפיות: 553במתכון הזה, כוסמין נצלה בתנור עד שהוא מפתח טעם אגוזי, לאחר מכן מבושל עד שהוא רך ומערבב עם אספרגוס קלוי ועגבניות שרי, מתובל במיץ לימון ושמן זית למנה משביעה ובריאה - קרא עוד
צפיות: 339קיש עם בצל מקורמל וחזיר מוגש עם סלט אספרגוס ירוק עסיסי עם נענע, פטרוזיליה ושמיר. מתכון זה מושלם ליהנות מעסיסיותם של ירקות ועשבי תיבול אביביים ללא הטרחה של אפייה עם מילוי. קרא עוד
צפיות: 397הוסיפו גוואקמולי מקסיקני עם טעמים רעננים של המטבח היווני על ידי הוספת גבינת פטה מפוררת, זיתים, פלפלים ושמיר. החליפו את מיץ הליים במיץ לימון סחוט טרי. הגישו כמנה ראשונה עם צ'יפס תירס ועגבניות קצוצות טריות. קרא עוד
צפיות: 317לטעם מעושן ועשיר יותר, נסו חצאי אבוקדו ופלפלי צ'ילי צלויים. מתכון זה דורש צלייה של הירקות, אך אם יש לכם גישה לגריל חיצוני, תוכלו להשתמש גם בגריל. קרא עוד
צפיות: 343מתכון זה חושף את סוד הגוואקמולי המפורסם של צ'יפוטלה. שימוש בחלקים שווים של מיץ לימון וליים סחוטים טריים יוצר טעם נועז וחמצמץ. אם אתם מעדיפים, אתם יכולים... קרא עוד
צפיות: 711הסופגניות החמות, הרכות, הפריכות מבחוץ וברכות מבפנים, קלות להכנה מבצק ללא שמרים. הן מכילות רק מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח. פזרו אבקת סוכר על הסופגניות החמות והגישו אותן בבית. קרא עוד
צפיות: 620מרק סמיך ומחמם זה מלא בירקות סתיו, כולל גזר, סלרי, קישואים, תרד ובטטות. ניתן להחליף את הבטטות בדלעת או בתפוחי אדמה אם רוצים. לכל ירק מרקם שונה, לכן הקפידו להוסיף אותם בסדר הנכון. קרא עוד
צפיות: 511הפיצה הזו היא לא סתם עוד מתכון ללא גלוטן, אלא דרך נהדרת להוסיף דלעת תוססת ובריאה יותר לתזונה המשפחתית שלכם. הבצק עשוי ממחית דלעת, מעט קמח, גבינת פרמזן ותבלינים. אפו אותה, - קרא עוד
צפיות: 446ביצים בנדיקט הן פרוסת חזיר חמה וביצה עלומה רכה על לחמנייה קלויה, ומעליהן רוטב הולנדייז עשיר. זה הרבה יותר קל להכנה ממה שזה נשמע, במיוחד אם מכינים את הרוטב בבלנדר. בנוסף למתכון המסורתי למטה - קרא עוד
צפיות: 545התוספת המושלמת לסטייק בקר בגריל היא חסה אייסברג מרעננת ועסיסית ברוטב שמנת חמוצה. הגישו אותה בצורה מרשימה, כפי שעושים במסעדות הסטייקים הטובות ביותר - לפי פלח. טפטפו רבע מחסה אייסברג עם רוטב גורגונזולה ופיזרו מעל פירורי חסה. קרא עוד
צפיות: 733כדי להכין משקה סודה ביתי טעים עם מרכיבים טבעיים, תחילה תצטרכו סירופ סוכר וניל, אותו תדללו במים סודה. הכינו כמות גדולה של סירופ ושמרו אותה במקרר. קרא עוד
צפיות: 808קוקטייל קיץ מרענן להפליא. עשוי ממי מלפפון, סירופ תוצרת בית מועשר בכוסברה, נענע, בזיליקום ולימונית, וודקה הדרים. מגישים עם הרבה קרח ותיהנו מטעמו האקזוטי. קרא עוד
צפיות: 768פפריקה מעושנת, בייקון מעושן בציפוי היקורי וגאודה מעושנת מעניקים להמבורגר העסיסי והסמיך הזה טעם עשיר ומעושן. אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב הברביקיו הלבן מאלבמה. בהחלט מעולם לא טעמתם דבר כזה! מבושל על - קרא עוד
צפיות: 353במאפה אפרסקים קלאסי זה, הפרי מונח בשכבות על גבי הבלילה בתבנית, והבלילה המתוקה תופחת בתנור ועוטפת את האפרסקים. כדי לחסוך זמן, אפשר להשאיר את האפרסקים קלופים. האפרסקים יהיו אפילו בהירים יותר בדרך זו. מגישים - קרא עוד
צפיות: 576אגואה פרסקה הוא משקה פופולרי במרכז אמריקה, עשיר בוויטמינים ומרוה צמא נהדר. זהו בעצם קוקטייל של מים ופירות טריים. ג'יאדה דה לורנטיס מציע לנסות את המשקה המרענן הזה בטעם תות ובזיליקום. קרא עוד
צפיות: 775אחרי ארוחת חג גדולה, כנראה שנותרו לכם כמה עצמות הודו וקצת בשר. אל תזרקו את העצמות - הן יהוו ציר עשיר ונפלא, מושלם להכנת תבשיל סמיך וטעים למחרת. קרא עוד
צפיות: 809כפי שמראה התרגול, הדרך הטובה ביותר לצלות אספרגוס היא להניח אותו ישירות על רשת הגריל בזווית. אין צורך בנייר כסף או בסלסלת גריל! מכוסים על האספרגוס הצלוי גבינת פטה חמאה מפוררת ונענע טרייה. ול... קרא עוד
צפיות: 705סלט עגבניות ואבטיח זה, בהשראת טעמים ים תיכוניים, הוא רענן, תוסס ועמוס בניחוח של ירקות ריחניים. המתיקות של האבטיח ועגבניות הקיץ הבשלות מאוזנת על ידי גבינת פטה מלוחה ורוטב לימון חמצמץ. קרא עוד
צפיות: 1,757מטגנים תרד ושום בשמן זית, לאחר מכן טורפים יחד שעועית לבנה משומרת ותבלינים ליצירת מטבל ירוק, עשיר וסמיך שניתן להגיש כמתאבן, לערבב סביב קרקרים או קרוסטיני לטבילה. קרא עוד
צפיות: 598תה קר מרענן ליום חם. ניתן לערבב כמות, לקרר וללגום אותה לאורך היום עם קרח. מיץ וגרידת לימון, יחד עם קוביות קרח מלימון, מוסיפים טעם הדרים עז. למתכון זה, הכינו תה שחור חזק. קרא עוד
צפיות: 713קוקטייל מרענן של תותים, מיץ לימון וודקה הדרים מושלם לערב קיץ. המרכיב הסודי בקוקטייל הזה הוא ליקר סמבוק (כמו סן ז'רמן). הוא מוסיף טעם וארומה מורכבים ומתוחכמים מעט יותר. קרא עוד
צפיות: 1,000השילוב הקלאסי של תה, לימונדה וקרח נקרא על שם שחקן הגולף ארנולד פאלמר בשנות ה-60: זה היה המשקה האהוב עליו. גרסה זו של הקוקטייל המפורסם והמרענן מכילה מרכיב סודי: וודקה! וכדי למנוע דילול שלו, קרא עוד
צפיות: 803חלפיניו, תפוז, אשכולית, לימון ונענע טרייה מעניקים לסשימי טונה הזה מגוון שלם של טעמים. והדובדבן שבקצפת הוא אטריות האורז היבשות. מקל שבור אחד מספיק כדי להוסיף פריכות למנה העסיסית. קרא עוד
צפיות: 572ניתן להשתמש בבצק פיצה להכנת לחם שטוח, פשוט ומלוח כאחד. לדוגמה, פזרו על הבצק המרודד שום, רוזמרין ומלח גס ואפו עד להזהבה. גיא פיירי מציע לנסות לחם שטוח שום עם - קרא עוד
צפיות: 989עלי קולרד הם צפופים ומרים, ולכן הם משתלבים היטב עם פלפלים חריפים ותבלינים כמו הל וכמון. אם אינכם מוצאים פלפל פרזנו, תחליפו אותם בחלפיניו קטן או כמה... קרא עוד
צפיות: 457הוסיפו סלסת פירות עסיסית מעל צ'יפס פריך לתענוג קיצי אמיתי - חטיף מתוק מושלם לעונת הפירות. מתכון זה משתמש רק בפירות גלעין, אך ניתן להוסיף גם פירות אחרים לסלסה. קרא עוד
צפיות: 613תה קר ולימונדה טבעית תוצרת בית הם שני משקאות פופולריים במסיבות קיץ. כדי להימנע מהטרחה, שלבו אותם בכד אחד! התוצאה היא לימונדה של תה או תה לימון קר - תקראו לזה איך שתרצו, אבל ב - קרא עוד
צפיות: 661מנות סרף אנד טורף (בשר ופירות ים) הן דרך נהדרת לפנק את יקיריכם במעדני מסעדה בבית. גרסת הסרף אנד טורף של רייצ'ל ריי משלבת צדפות עם רוטב בקר בלאן ונתח טלה עסיסי עם בשר פריך... קרא עוד
צפיות: 660מטגנים שרימפס עם פפריקה מעושנת ומערבבים עם פסטה מבושלת, חומוס ופלפלים קלויים ברוטב גבינת מנצ'גו קרמי. זה יוצר סלט טעים ומשביע, מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע או... קרא עוד
צפיות: 627מרק עוף ושיבולת שועל פרסי קטיפתי זה מקבל את המרקם הקרמי שלו משיבולת שועל מגולגלת. הוא מוכן תוך פחות משעה, ומשאיר את הידיים פנויות במשך רוב הזמן. טגנו חזה עוף שלם במרק לקבלת טעם עסיסי. קרא עוד
צפיות: 718אם נשארו לכם כמה פרוסות רוסטביף במקרר, הכינו סלט משביע לכל המשפחה. שלבו פרוסות דקות של בשר בקר עם פסטה מבושלת ואספרגוס מולבן בשמן שום-פלפל אדום ריחני. התוצאה היא סלט עסיסי ו... קרא עוד
צפיות: 598אורז בסמטי מתובל בקינמון וכמון משולב עם עדשים עשירות בחלבון במנת תוספת זו, העמוסה בירקות. המתכון בהשראת מוג'דרה, מאכל אורז ועדשים מזרח תיכוני. שילוב פשוט אך בריא של דגנים, קטניות, קרא עוד
צפיות: 528מתכון זה הוא דרך נהדרת להשתמש בריזוטו שנשאר, שכאשר מחממים אותו מחדש, הוא פחות מושך. צרו קציצות מריזוטו עוף ופונטינה קר, צפו בפירורי לחם וטגנו עד לקבלת פריכות. קרא עוד
צפיות: 568רביולי תוצרת בית עם ריקוטה ואגוזי מלך מוגש ברוטב חמאה חומה עם ארוגולה ופרמזן. ירקות פלפליים עסיסיים מקלים על עושר הרביולי, וטעמם האגוזי משתלב בצורה מושלמת עם יינות אדומים, כגון קרא עוד
צפיות: 531תיהנו מהשילוב ההרמוני של ריבס חמצמץ ותותים מתוקים בקינוח אביבי קליל זה, אשר ירענן את בלוטות הטעם שלכם בנעימים לאחר ארוחת חג דשנה. גרניטה היא סוג של קרח פירות, רק בצורת כדור שלג - קרא עוד
צפיות: 496פאי תפוחי אדמה אוורירי זה עם מילוי גבינה דביקה ופלפל מתוק יכול לשמש כמנה ראשונה, תוספת או מנה עיקרית צמחונית כשהוא משולב עם סלט ירוק קל. אנו ממליצים להשתמש בתבנית קפיצית להכנה. קרא עוד
צפיות: 636שרימפס וגריטס הוא מאכל פופולרי בדרום ארצות הברית. הכינו את הקדרה הטעימה הזו עם גריטס תירס רך ודביק, מעל גבינה דביקה, מעל שרימפס מוקפץ עם ירקות ונקניקיית אנדויל, ו... קרא עוד
צפיות: 529מתכון ריזוטו זה משתמש בשיבולת שועל חתוכה מפלדה במקום באורז ארבוריו המסורתי, אך הוא מוכן באותה טכניקה קלאסית: הוספת ציר חם לשיבולת השועל במנות קטנות עד שהשיבולת שועל רכה. ערבבו את הריזוטו כל הזמן. קרא עוד
צפיות: 613הכינו שרימפס בסגנון לואיזיאנה עם פלפלים ירוקים, סלרי, שום ועגבנייה והגישו עם גריס תירס שמנתי ומעליו גבינת פפר ג'ק. הגישו חם כדי ליהנות מכל המרקמים והטעמים. קרא עוד
צפיות: 626מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בוילי שרימפס קלאסי עם נקניקיית אנדויל, תפוחי אדמה אפויים, תירס, תיבול אולד ביי ושום. בניגוד לבולי, הכל מבושל ברוטב חמאה. להגשה: קרא עוד
צפיות: 464מנה דרומי מהירה וטעימה זו מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע או לארוחת צהריים משפחתית גדולה של יום ראשון. הוסיפו מעט גבינת צ'דר מגוררת וקצת שמנת לקמח התירס החם לקבלת מנה טעימה... קרא עוד
צפיות: 848שזיפים מבושלים על אש קטנה עם סוכר ליצירת ריבת קיץ נהדרת. מאזנים את מתיקותה עם מיץ לימון ונגיעה של רוזמרין, תוך הוספת גבעול טרי במהלך הבישול. זוהי הריבה המושלמת לטוסט של בוקר. ניתן לשמור אותה במקרר עד יומיים-שלושה. קרא עוד
צפיות: 537אפו פילה הליבוט על מצע של שומר מתוק ועגבניות שרי לארוחת ערב קלילה ואלגנטית, עם חמאת זעפרן מעל. הכינו את החמאה מראש ושמרו אותה במקרר. השתמשו בה כ... קרא עוד
צפיות: 851נבטי בריסל צלויים עם שום, כמון וכף סוכר חום. הסוכר יעניק לירקות ברק מבריק ויפה, בעוד הפלפל האדום יאזן את המתיקות, וייצור טעם עשיר ומלוח. קשטו בכוסברה והגישו כתוספת. קרא עוד
צפיות: 481העוף משופשף ברוטב כוסברה טרייה וריחני ונאפה עד שהעור פריך והבשר עסיסי. מגישים עם פילאף בסגנון הודי: אורז בסמטי מתובל עם קוקוס וקשיו. מזלפים את הרוטב שנותר. קרא עוד
צפיות: 1,369לאחר הסרת החלק העליון של הגזרים הצעירים, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו פסטו טעים עם נענע, פרמזן, שום ושמן זית. מזגו אותו על גזרים קלויים ותיהנו משילוב של רוטב עשבי תיבול עשיר וירקות מתוקים. קרא עוד
צפיות: 619אם אתם אוהבים את הטעם המתוק והחריף של טרגון, תנו לו לזרוח במנת החג האולטימטיבית: הודו צלוי. שפשפו את ההודו מכל הצדדים בחמאה מעורבבת עם טרגון, מיץ לימון ובצלצלי שאלוט, ותנו לציפור... קרא עוד
צפיות: 587פילה חזיר, מוברש בחרדל ומשפשף בשום, מטוגן במחבת עד פריכות, לאחר מכן מוגמר בתנור, וכתוצאה מכך נוצר פנים עסיסי להפליא עם קרום טעים להפליא מבחוץ. פורסים דק - קרא עוד
צפיות: 757השילוב של אננס משומר ואננס מיובש בציפוי של עוגת הגבינה הזו לא רק משפר את הטעם אלא גם מספק מרקם נוסף שיוצר ניגוד יפה עם המילוי הקרמי בטעם קוקוס. כל ביס מלא ב... קרא עוד
צפיות: 583פלאפל זה עשוי מחומוס, אפונה ירוקה ונענע טרייה, מה שמביא לטעם רך ופריך עם טעם מרענן. טגנו עד לקבלת בורגול טעים מעורבב עם נענע ומלפפון. קרא עוד
צפיות: 634פטאטאס בראבס הם תפוחי אדמה מטוגנים ספרדיים, אך הם מוגשים לא כתוספת, אלא כמתאבן עם משקאות אלכוהוליים או טאפאס. לכן, תפוחי האדמה נחתכים לקוביות שקל לנקב אותן בעזרת שיפוד או קיסם. יוצקים תוצרת בית... קרא עוד
צפיות: 933קציצות חומוס עם כוסברה, בצל, שום וכמון נאפות בתנור עם מעט שמן זית. ראו בהן אלטרנטיבה בריאה לפלאפל מטוגן. כמו פלאפל, קציצות חומוס מוגשות עם פיתה וירקות. קרא עוד
צפיות: 752בצק עלים קנוי הוא מרכיב נהדר לפשטידות ביתיות. שמרו אותו במקפיא כדי שתוכלו להוסיף מילוי פירות בכל עת ולענג את יקיריכם עם מאפים טריים ללא טרחה. פשטידות אלו מתהדרות בשילוב ריחני של אגסים, קרא עוד
צפיות: 488הראפים הפריכים והעשירים בסיבים הללו עשויים מדפי אצות אפויות במקום לחם שטוח. מלאו אותם באבוקדו וסלמון מעושן והגישו כמתאבן או כנשנוש ערב דל קלוריות שלא ישאיר אתכם בתחושה אשמה. קרא עוד
צפיות: 541פיצות מיניאטוריות אלגנטיות אלה מושלמות כמנה ראשונה או לארוחת ערב עם יין. רק קלתית הפיצה נאפית. לאחר שהן התקררו מעט, מורחים אותן בשכבת מסקרפונה, מעל פרוסות סלמון מעושן, וערימת סלט מסקלון בוויניגרט חמצמץ. קרא עוד
צפיות: 1,256טכניקת הבישול במחבת ברזל יצוק על הכיריים ולאחר מכן בתנור היא הסוד לירכי עוף עסיסיות עם עור פריך להפליא. אם אין לכם זמן להכין רוטב, העוף יהיה טעים גם בלעדיו (פשוט הגישו את הירכיים ישר מהתנור). אבל כדי להכין את שלכם... קרא עוד
צפיות: 984עגבניות מתוקות, ארוגולה פלפלית, פיתה פריכה ועוף עסיסי מרכיבים את הסלט הים תיכוני הקליל, אך בריא ומזין הזה. כדי להכין את העוף לסלט במהירות, צלו אותו בתנור. קרא עוד
צפיות: 601קוקטייל תוסס זה על בסיס מלפפון מרענן להפליא בקיץ. טעם המלפפון משלים בהרמוניה תווים עדינים של מלון מתוק, המגיעים הן מהמלון הטרי והן מליקר המלון. בחרו בליקר ירוק לצבע תוסס יותר. קרא עוד
צפיות: 430הכינו עוגת גבינה מקסימה בסגנון קשת בענן באמצעות דגני בוקר. הדגנים משמשים להכנת בצק פריך, מוסיפים חלב ליצירת מילוי טעים, ולאחר מכן משמשים לקישוט עוגת הגבינה המוגמרת. פינוק נפלא למסיבת ילדים! קרא עוד
צפיות: 540כריך הודו משולש זה עם פנצ'טה מטוגנת פריכה מלא בטעמים מלוחים, חריפים ומתוקים. המרכיב המרכזי הוא פסטו ארוגולה ועגבניות מיובשות תוצרת בית, שמגיע יחד בבלנדר תוך דקות. קרא עוד
צפיות: 392איזו עקרת בית לא אוהבת קינוח שאפשר להכין בלי להדליק את התנור? במיוחד בקיץ. עוגת הגבינה הזו ללא אפייה היא קלילה ואוורירית בזכות הקצפת שמתערבבת עם מלית גבינת השמנת. אל דאגה, הטעם... קרא עוד
צפיות: 536איך משפרים את הלינגוויני הטעים שכבר עכשיו עם צדפות? מוסיפים חזיר! ליתר דיוק, פנצ'טה, זן איטלקי של בייקון. הפנצ'טה מוסיפה שכבה נוספת של טעם וארומה למנה הטעימה הזו, ומעלה אותה לשלב הבא. קרא עוד
צפיות: 1,274בראוניז שוקולד לבן מצופים בשכבת לימון רכה, היוצרים קינוח מתוק מקסים עם רמז של רעננות הדרים. חותכים לריבועים, מפזרים אבקת סוכר וקשטים כל מנה בסוכריות צהובות. קרא עוד
צפיות: 675אחד המרכיבים בקוקטייל ויסקי סאוור הזה הוא קומבוצ'ה. אתם לא צריכים לגדל אותו; תצטרכו רק קומבוצ'ה בטעם תפוח קנוי. שלבו אותו עם בורבון, מיץ לימון, כמה טיפות של סירופ מייפל, ו... קרא עוד
צפיות: 543למרות שגירוס נחשב למאכל יווני, כמה מרכיבים איטלקיים מסורתיים לא יהרסו אותו, אלא יעניקו לו טעם חדש ומעניין. שפשפו נקניק איטלקי מתוק עם כמון ואורגנו, טגנו עד להשחמה יפה והגישו. קרא עוד
צפיות: 506הוט טודי הוא קוקטייל ויסקי ריחני, מתוק-חריף שנהנים ממנו חם במזג אוויר סוער כדי להתחמם, להירגע ולהדוף הצטננות. אם אתם חובבי משקאות החורף הנעימים האלה, אז פאי התפוחים הזה הוא בשבילכם! תפוחים - קרא עוד
