מיץ לימון

• עוּגַת שׁוֹקוֹלָד
• מְלִית
• מִקצֶפֶת

פאי חגיגי זה מתהדר במילוי נענע צלול כבדולח המונחה בקלתית שוקולד פירורית מעל שכבה של שוקולד מריר. הוא מכוסה בעננים רכים של מרנג, מערבולת של שבבי שוקולד, ו— קרא עוד

• עוּגָה
• עוּגַת גְבִינָה
• כדור שלג מג'לטין

זהו אחד מאותם קינוחים שפשוט אי אפשר להפסיק להסתכל עליהם. עוגות הגבינה האישיות הללו מעוצבות כמו כדורי שלג קסומים ואינן דורשות אפייה. כל עוגת גבינה מכוסה בכדור ג'לטין שקוף על קלתית של קרקר גרהם. קרא עוד

גולת הכותרת של מתאבן זה היא צ'אטני עגבניות-ג'ינג'ר, המוגש על שרימפס גדול, שניים לכל אורח. ניתן להכין אותו יום מראש ולקרר, ואז לחמם מעט לפני ההרכבה. השילוב של ירקות ו- קרא עוד

מתאבנים על שיפודים תמיד נראים מושכים, גם אם אתם לא בפיקניק, והם גם קלים יותר לאכילה בלי ללכלך את הידיים. רי דראמונד מציעה להכין שיפודי חג טעימים של שרימפס ואננס טרי עטופים בבייקון ו- קרא עוד

• עוגת ספוג
• מְלִית

לחמנייה חגיגית זו טעימה בדיוק כמו העוגה, אבל נראית קצת פחות פומפוזית ותביא אווירה נעימה לחג המולד הביתי שלכם. היא עשויה מעוגת ג'ינג'ר, חריפה ורכה, מכוסה בשכבות של מילוי גבינת שמנת טעים. ל... קרא עוד

דלעת קלויה, הודות למרקמה העדין, יכולה בקלות להפוך למטבל טעים על ידי ערבובה עם המרכיבים המסורתיים של חומוס קלאסי: חומוס וטחינה. חומוס זה מקבל טעם מתוק ונעים ש... קרא עוד

ג'לי אלכוהולי צובר פופולריות: זוהי הצגה מרשימה, קינוח וקוקטייל גם יחד, מושלם למסיבות מהנות. ג'לי אלכוהולי נראה מושך במיוחד כשהוא מוגש עטוף בקליפות לימון, כאילו פרוס לפלחים. קרא עוד

בזמן שאתם מחכים לארוחה העיקרית, הציעו לאורחים שלכם את המתאבן הקליל הזה, שהוא מהיר וקל להפליא להכנה. כמות הכוסברה הנדיבה מעניקה למטבל היוגורט הזה צבע ירוק עדין, ארומה נהדרת וטעם תוסס, מתובל ב... קרא עוד

• רוטב מטבל
• צ'יפס פיתה מדגנים מלאים

מטבל שעועית לבנה מלוח זה מועשר בטעם העשיר והחריף של אבקת קארי מדרס, שום ועשבי תיבול טריים. מיוצר ללא שומן מן החי, הוא רך וקטיפתי להפליא, מה שהופך אותו למושלם לטבעונים. ב- קרא עוד

• כריכים
• רוטב טרטר עם לימון וטרגון

ג'ף מאורו יצר רוטב טרטר במיוחד לכריך הדג המטוגן הזה, עם טעם מרענן של לימון וטרגון שמשלים בצורה מושלמת את פילה הטלפיה הרך בבלילת בירה פריכה. הגישו את הדג המטוגן על לחמניות תפוחי אדמה, בנדיבות... קרא עוד

כדי להכין חומוס ביתי קרמי, חלק וטעים כמו חומוס קנוי, תצטרכו להשקיע קצת יותר זמן ולהכין אותו עם גרגירי חומוס מיובשים במקום משומרים - התוצאות שוות את זה. חוץ מזה, המתאבן הזה יעלה לכם... קרא עוד

• שרימפס מטוגן
• רוטב ויניגרט
• סָלָט

סלט בהיר, עסיסי ובריא זה מושלם לקיץ. חסה, אבוקדו ועגבניות מתובלים בויניגרט בטעם לימון ומוגשים עם גבינת עיזים מפוררת לסיומת קרמית, זיתים שחורים ו... קרא עוד

איולי שום, העשוי מחלמוני ביצה ושמן זית, הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר, המוגש בדרך כלל כמתאבן קל עם ירקות לטבילה. הוא מוכן תוך דקות. לקבלת הסמיכות הטובה ביותר, טרפו את הרוטב. קרא עוד

• רמולד
• רוטב קוקטייל קלאסי
• קרם אבוקדו

רוצים באמת להרשים את האורחים שלכם? הגישו את המתאבן הזה, והארוחה שלכם תיזכר לאורך זמן. שרימפס קלוף עם זנבות, מוגש על מגשים על מצע קרח כתוש, כשביניהם קערות של שלושה רטבים: קרא עוד

הנה סיבה טובה להקים עץ חג מולד חי: אפשר להכין ממנו קוקטייל! הספר החדש, "איך לאכול את עץ חג המולד שלך", כולל עשרות מתכונים לבישול עם מחטי אשוח, אשוח ואורן. המחברת ג'וליה - קרא עוד

הכינו סלט עסיסי ומרענן להפליא של ארוגולה, אבטיח, מלפפון, נענע וזיתים, ומעליו שרימפס צלוי חריף. זהו תענוג קיצי, והטעמים המנוגדים של ארוגולה מלוחה, אבטיח מתוק ומלוח... קרא עוד

סלט קליל ואלגנטי זה יכול להיות מוכן עם כל ירקות סלט או תערובת שלהם, אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב ויניגרט של חמאה חומה, חומץ בלסמי, רוזמרין ואגוזי מלך. הארומה תישאר... קרא עוד

ישנם זנים רבים של אפרסקים, אך לרוב הם מחולקים לאלו עם גלעין נשלף ואלו עם גלעין שאינו נשלף. ניתן להשתמש בשני סוגי האפרסקים לריבה זו. הפרי יתבשל בריבה בכל מקרה, כך שלא משנה איך תוציאו אותו. קרא עוד

פוסט הוא קינוח אנגלי שבמימי הביניים היה משקה שהוכן מחלב יבש ויין. הגרסה המודרנית שלו היא קרם משיי העשוי משמנת, סוכר ומיץ לימון. כמובן, האופן שבו שמנת וסוכר מתקשחים כאשר... קרא עוד

שרימפס בסגנון צרפתי מוגש עם תרד מבושל ומוזלף ברוטב הדרים קליל ועגבניות שרי. מושלם לארוחת ערב ים תיכונית קלילה! מנה זו עשויה משרימפס גדול חתוך בצורת פרפר (למטה). קרא עוד

הדרך הטובה ביותר להכין פרנץ' טוסט לקהל גדול היא לאפות את הכל יחד בתנור. זה יחסוך לכם זמן וייתן לכם קדירה טעימה ויפה שתאיר כל בוקר חג. הכינו אותה בלילה שלפני. קרא עוד

גבינת מנצ'גו מחלב כבשים ופפריקה מעושנת מוסיפים טעם ספרדי לסלט הפסטה הזה. אם נשאר לכם שינקן מארוחת ערב, הגישו אותו יחד עם עגבניות, פלפלים קלויים ועשבי תיבול טריים. ערבבו הכל יחד. קרא עוד

פיצה צמחונית תוססת עם טעמים ים תיכוניים. פיצה זו עשויה מבצק פיצה קנוי, אך ניתן להכין את הבצק מבצק הפיצה האהוב עליכם. כל בצק מכוסה בכיפה נדיבה של בצק תוצרת בית... קרא עוד

בזיליקום ירוק נפלא לא רק במנות אלא גם בקינוחים, שם הארומה המרעננת שלו משלימה בהרמוניה מרכיבים אחרים, כמו בלימונדה הרכה הזו. לימונדה ביתית קלאסית מקבלת טוויסט טעמי חדש. קרא עוד

סלט טרוויזו איטלקי הוא זן עדין יותר של רדיקיו הנמצא בשימוש נרחב בסלטים ובפסטות במטבח הים תיכוני. הוא מוסיף טעם טעים ונעים וסיבים בריאים למנות. מתכון פסטה איטלקי זה כולל: קרא עוד

פסטה איטלקית זו של פירות ים ניתנת לבישול מלא על הגריל. ראשית, צלו את הצדפות והשרימפס עד שהם חצי מבושלים, מה שנותן להם טעם מדורה נפלא. לאחר מכן, ממש שם על הגריל, מלאו את המחבת ב... קרא עוד

שרימפס ברוטב קוקטייל הוא פינוק בטוח למסיבה; אנשים אוהבים את המתאבן הזה. ואם אתם מארחים ברביקיו, צלו את השרימפס. להגשה, הכינו רוטב קיץ עשוי מאפרסקים מבושלים ביין לבן עם... קרא עוד

סלט טעים, בריא ועשיר בחלבון הזה, מלא פשוטו כמשמעו במיקרו-נוטריינטים מועילים! שרימפס, צדפות, קלמארי ומולים - כל מתנות פירות הים הללו משולבות בקערת סלט אחת עם סלרי, שורש שומר, בצל סגול וירקות ירוקים. קרא עוד

פונץ' תוסס זה מבוסס על יין מוסקטו ורוד מבעבע. הוסיפו מיץ לימון וסירופ פשוט, והגישו כל כוס מקושטת בקוביות קרח ממולאות בפטל, פלחי לימון וענפי נענע. זה נראה כל כך קיצי. קרא עוד

הכינו את עוגת הגבינה המרשימה הזו למסיבת החג הבאה שלכם, והאורחים שלכם יחשבו שאתם אופים מקצועיים! עוגת הגבינה הזו ללא אפייה עשויה מבסיס עוגיות חמאה דחוסה. מכוסים בשכבה של מילוי גבינת קוטג', ו... קרא עוד

תירס בגריל מעניק לסלט הזה טעם וארומה קיציים נפלאים עם תווים מעושנים מעוררי תיאבון, בעוד חתיכות אבוקדו רכות הופכות אותו למשביע ובריא להפליא. אבל גולת הכותרת האמיתית של הסלט הזה היא רוטב האלילה הירוקה שלו, עם קרא עוד

סלט זה עשוי מלבבות ארטישוק קפואים, כך שתוכלו ליהנות מטעמו האביבי התוסס כל השנה. ארטישוקים מופשרים משופשפים בשמן זית ואפויים בתנור עד שהם רכים. הם בני לוויה נהדרים ב - קרא עוד

אם אתם מתכננים מסיבת קיץ, הכינו כמות גדולה של לימונדה טבעית תוצרת בית, והוסיפו פרוסות לימון לקישוט. היא עשויה רק ​​ממים, לימונים וסוכר. ללא חומרי טעם או צבע מלאכותיים! בדיוק מה שאתם צריכים כדי ליהנות ממנה בצורה בריאה: קרא עוד

תערובת הפטריות מוסיפה טעם מיוחד לחביתה הזו. ככל שתשתמשו ביותר פטריות שונות, כך טעמה של הפריטטה יהיה עשיר יותר. הכינו מחבת המתאימה לתנור לחביתה. הפטריות מטוגנות במחבת יחד עם בצל ירוק ותבלינים ריחניים... קרא עוד

כרובית גולמית מגוררת גס מחליפה את הבורגול המסורתי בסלט המזרח תיכוני הזה. היא נראית כמו דגן, אבל טאבולה דלה בקלוריות ובפחמימות. היא מושלמת לדיאטה ולכל מי ש... קרא עוד

מתכון פשוט להפליא לכנפי עוף מטוגנות בגלייז דביק. לא צריך טיגון עמוק או תנור בשביל זה. כנפי העוף מושרות במשך מספר שעות ברוטב סויה עם ג'ינג'ר, כוסברה טרייה, שום ומיץ לימון, ואז... קרא עוד

הוסיפו תירס צלוי בטעם ים תיכוני והכינו אותו בסגנון יווני עם אורגנו ריחני, נענע, שום וגבינת פטה מפוררת. תירס צלוי מוברש ברוטב יוגורט ומגולגל בגבינה מגוררת. מיץ לימון - קרא עוד

אוכמניות קיץ הן אוצר בלום של ויטמינים ונוגדי חמצון, ופינוק אמיתי שהופך את שיבולת השועל שלכם לקינוח אלגנטי. מתוקות, עסיסיות ובריאות, הן גם משמחות בצבען העשיר - צבע טבעי במיטבו. קרא עוד

היופי במרק בישול איטי הוא שאתם פשוט זורקים את כל המרכיבים פנימה, מפעילים אותו ושוכחים ממנו לכמה שעות בזמן שאתם ממשיכים בשגרת היום. בסוף המחזור, יחכה לכם מרק עדשים טעים בסגנון ים תיכוני. קרא עוד

תוספת תוססת זו בהשראה הודית עשויה מעדשים כתומות חצויות, אשר מתבשלות במהירות וסופגות בצורה מושלמת את כל הטעמים והארומות של מרכיבים אחרים, כולל ג'ינג'ר, פלפל סראנו, שום, עגבנייה, כורכום ו- קרא עוד

רק 200 גרם שרימפס מספיקים לארוחה לארבעה אנשים אם מבשלים אותם בחוכמה - כשיפודים - ומגישים אותם עם סלט עדשים עשיר. זה מרשים אך גם חסכוני. מגישים עם השרימפס על שיפודי עץ. קרא עוד

• כריכים
• רוֹטֶב

כריך BLT המסורתי הוא שילוב טעים של בייקון מטוגן, חסה ועגבניות בין שתי פרוסות לחם קלוי. כריך קלאסי זה מוגש עם חזה עוף בגריל לביס משביע וטעים עוד יותר, יחד עם רוטב בצד. קרא עוד

• מֵי מֶלַח
• מְלִית
• פירה
• רוֹטֶב

הרשימו את האורחים שלכם עם נתח חזיר ממולא ופריך זה. להכנת המנה המעולה הזו, תצטרכו נתחי חזיר עבים וטבעיים, כל אחד עם שתי עצמות. כיסים עמוקים חתוכים בדפנות הבשר. קרא עוד

• נאצ'וס
• שעועית פינטו
• חזה בקר מבושל
• פיקו דה גאיו

המטבל המקסיקני הזה עמוס בכל הדברים הטובים שאתם מצפים מנאצ'וס: חזה בקר מגורר ברוטב עגבניות, שעועית טעימה עם בייקון מעושן, הרבה גבינה מותכת, סלסת פיקו דה גאיו טרייה, וכמובן, צ'יפס מ- קרא עוד

• סלמון וכרוב
• רוֹטֶב

ברביקיו קוריאני אינו רק בשר או דג צלויים עם תבלינים קוריאניים טיפוסיים, אלא גם מסורת של הגשה ואכילה. מתכון זה כולל סלמון צלוי ברוטב גוצ'וג'אנג, מוגש עם אורז מאודה ו... קרא עוד

• חמאה עם עשבי תיבול
• המבורגרים

המבורגר שנראה רגיל עם קציצת בקר, גבינה מותכת, בצל, חסה ופרוסת עגבנייה ירתק אתכם בתכונה המיוחדת שלו - כיס עסיסי של חמאה מותכת וארומטית בתוך הקציצה. החמאה למילוי היא תערובת של חמאה קצוצה דק... קרא עוד

• קציצות
• אינינגס

כריכים צמחוניים אלה בהשראה מזרח תיכונית טעימים להפליא, משביעים ועסיסיים. הקציצות עשויות מתערובת של עדשים חומות, אורז חום וקייל ועשירות בחלבון ובסיבים תזונתיים. הקפיאו קלות את הקציצות שיוצרו. קרא עוד

• סָלָט
• רוטב חומץ יין אדום

סלט איטלקי זה של עוף בגריל מגורר, פלפלים קלויים ושקדים מוגש על עלי חסה פריכים. זוהי מתאבן קל, עסיסי ודל קלוריות, מושלם לכל אירוע: מסיבת בית, מסיבת רווקות או בראנץ' של יום ראשון. קרא עוד

תוספת טעימה ותוססת זו מושלמת הן לארוחות יומיומיות והן לארוחות חגיגיות. תפוחי אדמה אדומים קטנים מבושלים בקליפתם בתערובת של ציר עוף ומיץ לימון, ולאחר מכן מתובלים בשמן זית כתית מעולה. קרא עוד

הפכו חמאה רגילה לממרח טעים וטוב טעם על ידי ערבוב פנימה בזיליקום טרי קצוץ, בצלצלי שאלוט וקמצוץ מיץ לימון. ניתן לעטוף את החמאה המוכנה בנייר, לגלגל אותה לגליל ולאחסן אותה במקרר. היא... קרא עוד

גרניטה לימון היא קינוח קליל ומרענן מאיטליה. טעמה הבהיר, המתוק וההדרים הופך אותה למושלמת לחום הקיץ ולמרענן נפלא לאחר ארוחת הערב. בזיליקום משלים נפלא את הלימון לעוד... קרא עוד

• עוֹף
• סָלָט
• לעטוף (גליל)

הסלט לראפים האלה עשוי מעוף צלוי עם לימון וטימין. אפשר לצלות אותו יום קודם לכן, תוך הכנסת פרוסת לימון, שום וטימין לחלל התנור. הגישו את הבשר הכהה לארוחת ערב, ושמרו את החזה לסלט. חתוך לעוף מגורר - קרא עוד

קוקטייל קליל ומבעבע זה הוא אלטרנטיבה נפלאה לשמפניה המסורתית לחגיגה, מסיבת רווקות או בראנץ' של יום ראשון. ערבבו שמפניה עם לימונדה טבעית והגישו בכוסות חליליות עם פלח לימון. הכינו את הלימונדה - קרא עוד

• רוז-75
• סירופ סוכר פשוט

משקה אלגנטי זה הוא וריאציה של הקוקטייל האמריקאי הקלאסי, ה-French 75, המוכן עם ג'ין, שמפניה, סירופ פשוט ומיץ לימון סחוט טרי. במקום השמפניה הרגילה, משתמשים ביין רוזה מבעבע. קרא עוד

סלט קפרזה איטלקי עם עגבניות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום הוא מתאבן נפלא לכל אירוע. בקפרזה החורפית, בזיליקום טרי מוחלף בסלרי פרוס דק. טעמו אינו פחות תוסס וגם מצוין. קרא עוד

שרימפס מוקפץ בחמאה עם שום ולימון הוא שילוב טעמים קלאסי שמשתלב נפלא עם כל תוספת, אפילו עם דלעת ספגטי. הדלעת הקלויה נשברת לאטריות, אשר לאחר מכן מעורבבות עם... קרא עוד

טוסט בטטה הוא אלטרנטיבה בריאה ונטולת גלוטן ללחם. אמנם טעמן של בטטות אולי לא דומה לזה של לחם קשה, אך יש להן קסם משלהן, מה שהופך אותן למושלמות לכריכים, ארוחות בוקר או חטיפים. קרא עוד

כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה, עגבנייה) הופך לכריך מפנק עם פירה אבוקדו קרמי וביצת עין על פרוסת לחם פריכה. הטוסטים הפשוטים האלה מהירים להכנה אך טעימים להפליא. ראשית, טוסט את... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

כדי להעניק לסלט העוף הזה טעם קיץ נפלא, אתם צריכים גריל! נתחי עוף צלויים ותירס מוסיפים לסלט תווים מעושנים וטעימים. ערבבו אותם עם בצל קצוץ, סלרי ושמיר ברוטב פטה קרמי ו... קרא עוד

לימונדה טבעית, מועשרת בתה ירוק מאצ'ה יפני, טעימה עוד יותר, בריאה יותר וממריצה יותר. וצבעה העשיר והעשבוני לא ישאיר אף אחד אדיש. לשתי מנות לימונדה תצטרכו חצי לימון, ש... קרא עוד

סלט בסגנון איטלקי זה משתמש בכדורי מוצרלה מיניאטוריים של בוקונצ'יני ועגבניות שרי בגודל דומה. כל כדור חתוך לשניים ומעורבב עם בזיליקום טרי בניחוח ריחני... קרא עוד

עיגולים מסודרים בקפידה של תפוזים ודם, אשכוליות ורודות ואדומות, המסודרים להפליא על מגש, ייראו בהירים וקיציים להפליא ויקשטו את שולחן החג שלכם. הפרי הפרוס מזולף בסירופ סוכר טבעי. קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט קיץ נפלא של מלון דבש, אוכמניות, תותים ואשכוליות, משופר במלפפון לטעם עסיסי ופריך עוד יותר. הפרי מזולף ברוטב ליים-דבש ופלפלי חלפיניו גרוסים, ומעליו עשבי תיבול טריים: - קרא עוד

טוסט פריך עם אבוקדו רך הוא לא רק בריא וטעים מאוד, אלא גם נראה מרשים בהגשה. טעמו הנייטרלי וצבעו הירוק הנעים משתלבים בצורה מושלמת עם שאר מרכיבי הכריך. אחת האפשרויות הפשוטות ביותר היא למרוח אותו על לחם קלוי. קרא עוד

כריכים הם הדבר הכי קל שילדים יכולים להכין בעצמם. למדו אותם איך להכין את הטוסטים האיטלקיים האלגנטיים והחגיגיים האלה שהם יכולים להרכיב בקלות. פרוסות בגט קלויות מורחות בריקוטה ומעליהן... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

אם אתם רוצים לעורר התלהבות אצל ילדים מסלטים, המפתח הוא להפוך את ההגשה שלהם לכיפית ומרתקת. סירות חסה הן האפשרות המושלמת. ילדים יאהבו גם להרים אותן וגם לאכול אותן. השתמשו בעלים הפנימיים המוצקים של חסה רומית, אשר... קרא עוד

דג הליבוט אפוי ועסיסי עם נגיעה מרעננת של לימון ופפריקה הוא המנה המושלמת לארוחת ערב קלילה ובריאה, והיא מוכנה במהירות. דג לבן טרי סופג טעמים בקלות, לכן יש לתת לו להשרות במיץ לימון לפני האפייה. קרא עוד

• מְלִית
• בצק פאי מושלם

הפאי עשוי מתפוחים טריים שפשוט נחתכים, מעורבבים עם סוכר חום, תבלינים, גרידת ומיץ לימון וקמח כדי להסמיך את הנוזלים, ולאחר מכן מורחים על קרום בתבנית פאי עמוקה. מעליו מלית: קרא עוד

הכנת לימונדה ממיץ לימון סחוט טרי אורכת 5 דקות בלבד. היא עשירה בוויטמינים, מעוררת אנרגיה, מרעננת ופשוט מכניסה אתכם למצב רוח טוב. כדי להימנע מהצורך להמתין שהלימונדה תתקרר במקרר, החליפו חלק מהמים במיץ לימון כתוש. קרא עוד

• רוטב אלפרדו
• מְלִית
• לְהַדבִּיק

פסטה מניקוטי איטלקית, בצורת צינורות רחבים, ממולאת במילוי עסיסי של ריקוטה, עוף ותרד ואפויה ברוטב אלפרדו קרמי מתחת לשכבה של גבינה מגוררת. המילוי כולל עוף בגריל, ולפני המילוי, קרא עוד

טטראזיני היא קדרה טעימה של ספגטי עם רוטב גבינה צמיג וקרמי, פטריות, שרימפס ותוספת פריכה. מנה זו מהירה וקלה להכנה, אך מושלמת לאירועים מיוחדים. מלבד הפטריות והפרמזן, היא בעלת טעם נפלא. קרא עוד

אטופי הוא תבשיל קריאולי קלאסי של ירקות וזנבות סרטנים ברוטב עשיר וקטיפתי. התחילו עם רו העשוי מחמאה וקמח, והוסיפו בהדרגה את שאר המרכיבים: ירקות, תבלינים ולבסוף, זנבות הסרטנים. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושלמים לצלייה על הגריל. כדי למנוע מהבשר הרך להתייבש ולהבטיח שתיהנו לא רק מסימני צלייה יפים אלא גם מעסיסיות, אל תטלו אותם יותר מהזמן המצוין במתכון. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

פאי כפרי זה מקסים בפשטותו הנעימה ואז שובה לב בטעם המדהים של אגסים אפויים עם ציפוי דבש על קרום פירורי. הכינו את הבצק מתערובת של קמח רב תכליתי וקמח חיטה מלאה, שיעשיר את הפאי. קרא עוד

הטעם הייחודי והקרום הפריך של פורל מטוגן זה מגיעים מפירורי לחם מלוחים העשויים מעשבי תיבול טריים קצוצים, תבלינים וגרידת לימון. כדי להבטיח שהוא יידבק היטב, מרחו את הפורל בתערובת של חרדל דיז'ון ומיץ לימון. טגנו ב- קרא עוד

פיצה איטלקית אלגנטית זו עשויה מבצק מוכן (תוצרת בית או קנוי) והיא מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע או כמנה ראשונה להגשה עם יין לבן. לקבלת קרום פריך במיוחד, קרא עוד

• אוּכמָנִית
• בָּצֵק

עוגת הסנדלר המהממת הזו עשויה מאוכמניות טריות. זהו פינוק קיץ מושלם עם טעם פירות יער עשיר ותוספת טעימה שנראית כמו עוגייה רכה עם קרום פריך. תאהבו גם כמה קל להכין אותה: פירות יער מעורבבים עם... קרא עוד

אוכל משומר יכול להיות בריא, והסלט הזה הוא הוכחה לכך. הוא קל להכנה והוא מאוד מזין וטעים. המרכיבים העיקריים הם שעועית לבנה משומרת, לבבות ארטישוק וטונה. הכל מעורבב עם - קרא עוד

הכנת המנה הים תיכונית הטעימה הזו אורכת רק עשר דקות. קוסקוס אינו דורש בישול ומתבשל במהירות כמו שרימפס, ולטעם עוד יותר, שלבו אותו עם פסטו בזיליקום, אגוזי מלך ופלפל תוצרת בית. קרא עוד

אם אתם רוצים לפנק את האורחים שלכם במנה ראשונה טעימה, הכינו סקמפי שרימפס והגישו אותו על טוסט שום פריך. זה נראה אלגנטי מאוד, מתבשל במהירות, והטעם ירשים את כולם. השרימפס מבושל ברוטב שמנת - קרא עוד

המנה הטעימה והממלאה הזו עשויה כמעט כולה ממוצרי מזווה בסיסיים ומוצרים משומרים. תצטרכו פסטה אורזו קטנה, עגבניות משומרות, שעועית לבנה, טונה במיץ שלה (או מים), ותבלינים, וירקות טריים כוללים: קרא עוד

ספגטי מוגש ברוטב שמנת קליל עם פסטו ארומטי וכדורי טונה משומרים עסיסיים. להכנת כדורי הבשר, הטונה טוחנת במעבד מזון עם תבלינים, ביצה, פירורי לחם, פרמזן מגורר, ו- קרא עוד

מנה זו משלבת קינואה מאודת בצורה נהדרת עם ארוגולה עסיסית ומלוחה, ירקות קלויים מתוקים וחריפים, צנוברים פריכים וגבינת פרמזן מגוררת, והכל ברוטב נפלא של חמאה מומסת ומיץ לימון. קרא עוד

הכינו מנה טעימה ובריאה בהשראה מזרח תיכונית המבוססת על קינואה מבושלת ועדשים. בצל מטוגן ועוף חריף מעניקים לה טעם עשיר, בעוד שתערובת של שום, כמון וקינמון מוסיפה נופך מזרחי קסום. קרא עוד

בזמן שאתם בעבודה או עושים מטלות, תנו לסיר האיטי שלכם להכין מרק עוף טעים ובריא שכולם יאהבו. הוא מלא בירקות ואורז חום עשיר בסיבים, בעוד שמיץ לימון ושמיר מוסיפים טעם. קרא עוד

ג'ינג'ר אייל טבעי תוצרת בית עשוי משורש ג'ינג'ר טרי, מים נקיים, סוכר, מעט מיץ לימון וקורט שמרים יבשים פעילים, אשר יעניקו למשקה את הגזוז שלו. לאחר ערבוב כל המרכיבים בבקבוק, הניחו לו לעמוד. קרא עוד

עוגת גבינה בריאה ודלת קלוריות זו נאפית ללא קרום, אך בזכות ציפוי הדובדבנים היא נראית טעימה ויפה. המילוי מכיל ריקוטה דל שומן, שמנת חמוצה דלת שומן וגבינת שמנת דלת קלוריות, אך המרקם... קרא עוד

• צדפות
• רוטב מיניונט

צדפות רוקפלר הן מתאבן אמריקאי באיכות מסעדה שקיבל את שמו מהמסעדה של המיליארדר אנטואן בניו אורלינס, שם הומצאו, בזכות טעמם המעודן ומחירם הגבוה למדי. הצדפות נאפות ב... קרא עוד

אחד הרטבים המהירים והטעימים ביותר לאטריות ביצים מכינים עם חמאה והמים שבהם בושלו האטריות. החמאה תסמיך את הרוטב יפה, וטעמו העשיר מאוזן יפה על ידי מיץ לימון סחוט טרי ומיץ טרי... קרא עוד

מולים מאודים בקונכייהם בכמות קטנה של נוזל, ממש מאודים, עד שהם נפתחים. לפני הבישול, יש לשטוף אותם היטב בעזרת מברשת כדי למנוע מחול להרוס את המנה. מוסיפים מוקפצים של בצלצלי שאלוט, שום וטימין, יחד עם יין לבן יבש. קרא עוד

הכנת ריבת תותים ביתית אינה קשה כפי שהיא נראית. המתכון הזה של אינה גארטן יעזור לכם להכין במהירות ובקלות ריבה מתוקה וארומטית עם תווים הדרים שתאיר כל דבר שתוסיפו אותה אליו. המרכיבים הם רק... קרא עוד

• תערובת חמוצה
• תה טקסני קלאסי
• סירופ סוכר פשוט

אל תתנו לשם המשקה הזה להטעות אתכם. בעוד שהקוקטייל אולי נראה כמו תה קר בכוס, תה טקסס הוא למעשה חזק יותר מתי לונג איילנד המפורסם. משקה זה מכיל את אותם מרכיבים (כלומר, כמעט כל תה חזק). קרא עוד

שרימפס ולימון הם שילוב נהדר, במיוחד כשהם משתלבים יחד בריזוטו איטלקי קרמי זה. טגנו קלות שרימפס גדול בשמן זית והוציאו מהמחבת כדי להוסיף לריזוטו המוגמר, לאחר מכן השתמשו בשרימפס שנותר במחבת כדי... קרא עוד

הגישו את סלט הסרטנים הטבעי הפשוט והטעים הזה על עלי חסה עסיסיים או פרוסות לחם קלוי. מושלם כמתאבן, מילוי לכריך או ארוחת ערב קלה. סלרי, עירית וגרגירים טריים... קרא עוד

היופי של הפיקטה האיטלקית טמון בפשטותה ובטעמיה המעודנים. הבסיס של הפיקטה הוא נתחי עגל דקים. טחנו אותם, וטיגונם לוקח דקות ספורות. כדי להפוך את הבשר לטעים במיוחד, תבלו את השמן, ב - קרא עוד

חביתה צמחונית דלת קלוריות זו עשירה בסיבים וחלבון, מה שהופך אותה לארוחת בוקר טעימה ומזינה. יחד עם טופו מטוגן, היא עמוסה בתרד, עגבניות מתוקות ובצל ירוק. נגיעה של כורכום מוסיפה קצת טעם נוסף לחביתה הטבעונית הזו. קרא עוד

להכנת מרק זה, יש לבשל את העוף בנפרד ואת האורז עם הגזר, העגבניות ורסק העגבניות בנפרד. לאחר מכן, יש לחתוך את העוף לחתיכות ולערבב את תערובת האורז עד לקבלת מרקם חלק. קרא עוד

הפתיעו את חבריכם עם כנפי עוף יוצאות דופן בסגנון קיסר. מתאבן זה כולל את כל מרכיבי הסלט הפופולרי. כנפי העוף נאפות בתנור עד שהן מוכנות ומיד מתובלות ברוטב מיונז חריף עם לחם מגורר... קרא עוד

רוטב בר בלאן צרפתי יוסיף טעם מתוחכם לכל אחת מהמנות והמנה הראשונה שלכם, בין אם מדובר בדגים, פירות ים, פטריות, עוף או ירקות מולבנים. הרוטב עשוי מחמאה, אשר טרופה במרץ עם תערובת מצומצמת של בשר לבן - קרא עוד

לימונדה ביתית מרעננת תמיד מרוממת את מצב הרוח ביום קיץ חם. קל להפליא להכין אותה. אפשר לערבב אותה בכלי גדול, לשמור אותה במקרר וליהנות מטעמה הממריץ לאורך כל היום. להכנה תצטרכו מים, קרא עוד