מיץ לימון
צפיות: 584מה מקבלים כשמשלבים שתי מנות דיינר פופולריות? פיצה טעימה ועסיסית עם תוספת של סלט קיסר! החלק הכי טוב בפיצה הזו הוא כנראה הקרום השום והפלפלי, שמזכיר את הקרוטונים המוגשים בפיצה קלאסית... קרא עוד
צפיות: 1,778שרימפס סקמפי הוא מנה עיקרית בתפריט של כל מסעדה איטלקית-אמריקאית טובה. כשהוא מבושל כראוי, הוא צריך להיות חמאתי, עם רמזים של לימון ושום. סקמפי שרימפס אהוב בזכות פשטותו וטעמו המאוזן, והוא באמת... קרא עוד
צפיות: 479""בשכונה שלי בברוקלין יש הרבה מסעדות איטלקיות", אומר מחבר המתכונים דייב מכלובק. ""חלקן קיימות מאז 1904, בעוד שאחרות נפתחו רק לאחרונה. אבל גם במסעדות חדשות וגם במסעדות ישנות, אני שם לב לעתים קרובות לכריך אחד:"" קרא עוד
צפיות: 729נסו את רוטב השמנת החמוצה הזה עם דבש ושמיר טרי על סלט הירקות האהוב עליכם או כמטבל עם קרקרים וצ'יפס, וייתכן שזה פשוט יהפוך למתכון האהוב עליכם. קרא עוד
צפיות: 817אם אתם מחפשים להכין כריכים גורמה לחג שלכם, לכו על מיניאטורה! מתכון זה הופך כריך פשוט עם גבינה ונקניק למנה ראשונה אלגנטית על ידי הוספת פרוסה דקה של גבינה חמוצה מתוקה למרכיבים העיקריים. קרא עוד
צפיות: 1,184בישול צדפות לקהל רב קל הרבה יותר בשיטה מהירה זו. פשוט צלו את הצדפות על הגריל במשך מספר דקות עד שהקונכיות נפתחות מעט וניתן להכניס סכין בקלות. לאחר הפתיחה, הצדפות מוכנות להגשה. קרא עוד
צפיות: 564קלמבייק הוא מאכל פירות ים מסורתי מניו אינגלנד, המוכן לעתים קרובות בפיקניק חופי. למתכון זה, לא תצטרכו סיר ענק או טיול לחוף הים: כל מרכיבי הקלמבייק הפופולריים מבושלים ב... קרא עוד
צפיות: 1 208כריך סלט קיסר משביע זה, העשוי מקייל, עוף בגריל ורוטב ייחודי, הופך לטעים ורך יותר כשלוחצים עליו. לבנה עטופה בנייר כסף עובדת בצורה מושלמת, אבל אפשר גם להשתמש... קרא עוד
צפיות: 628המים המוגזים הופכים את בלילת השעועית לקלילה ואוורירית מאוד, ולאחר טיגון עמוק היא הופכת לקרום פריך להפליא. הכינו מיונז אבוקדו קרמי במיוחד לטבילת השעועית, והגישו כ... קרא עוד
צפיות: 646לקישוא טעם ניטרלי, מה שהופך אותו לבן זוג מושלם לרטבים נועזים. הכינו את מתאבן הקיץ הטעים הזה על ידי צליית הירקות על הגריל וערבובם ברוטב המשלב צ'או מיין חמצמץ עם צ'ימיצ'ורי עשבוני ארומטי. קרא עוד
צפיות: 547חומוס דלעת בריא ומשביע זה משתלב נהדר עם לחמניות שטוחות או ירקות טריים. אפשר גם להשתמש בו כממרח בריא. אם כבר יש לכם דלעת צלויה, החומוס מוכן תוך דקות. פשוט טורפים יחד: קרא עוד
צפיות: 408בשר לובסטר מתוק מבושל ברוטב שמנת עם תירס, אפונה, גרידת לימון ונגיעה של גבינת גרוייר מותכת, ולאחר מכן נאפה מתחת לשכבה של ביסקוויטים טרגון פריכים. טוויסט קיצי נפלא למנה ביתית מסורתית! קרא עוד
צפיות: 457הסופגניות הפשוטות האלה מהירות וקלות להכנה. הצורה שלהן לא מושלמת, אבל הטעם והמרקם מדהימים! פשוט מניחים את חתיכות הבצק בשמן חם ומטגנים עד להזהבה. מגישים עם רוטב תותים ביתי וממרח שוקולד. ב- קרא עוד
צפיות: 1,273בקלאווה זו היא הדרך המושלמת ליהנות מהשילוב הטעים של תפוחים ודבש. המילוי שלה מכיל פחות אגוזים מבקלאווה קלאסית, כדי לא להשתלט על טעם הפרי. פירורי לחם בין השכבות התחתונות של הבצק עוזרים לספוג עודפי לחות. קרא עוד
צפיות: 919סלט פסטה זה הוא מאכל קיץ מושלם. קישואים צהובים, קישואים ירוקים ועגבניות שרי אדומות מתוקות מוגשים ברוטב צ'ימיצ'ורי עשבוני ותוסס. החלק הכי טוב במתכון הזה? הוספת הקישואים לסיר הפסטה רגע לפני ההגשה. קרא עוד
צפיות: 591שאנדי הוא קוקטייל קיץ פופולרי המוכן עם בירה ולימונדה. זוהי דרך נהדרת לרענן את הבירה שלכם, והמשקה עצמו קל להכנה בבית. במקום לערבב בירה ולימונדה כרגיל, הקפיאו את הלימונדה במגש קוביות קרח והוסיפו את הקוביות לכוס בירה. קרא עוד
צפיות: 996פרוסקו וקוקטיילים על בסיס פרוסקו הם אפריטיף טעים ומרענן לכל אירוע. במשקה זה, החמיצות של היין המבעבע מאוזנת על ידי מתיקות האגס, ונגיעה של וודקה ומיץ לימון מוסיפה טעם עשיר עוד יותר. הגישו את הקוקטייל בכוס למשך - קרא עוד
צפיות: 592"אמא שלי הכינה את העוגיות האלה בהתחלה משאריות בצק עלים שנשארו מפאי תפוחים, אבל אהבנו אותן כל כך שהיא התחלה להכין אותן במנות", אומרת מחברת המתכון אנדראה אלבין. "העוגיות הפחזניות האלה עם ציפוי סוכר הן במיוחד—" קרא עוד
צפיות: 497חובבי ג'ין יאהבו את הקוקטייל הזה עם ורמוט יבש ושמפניה. בתוספת מיץ לימון סחוט טרי, הוא מבעבע, מבעבע ומרענן. מוגש בכוסות שמפניה, הוא מושלם לאירועים מיוחדים. קרא עוד
צפיות: 480מלון מתוק, גבינת פטה מלוחה, מלפפון פריך, ירקות מרעננים ובצל אדום עז משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט בורגול עסיסי ומשביע זה. זוהי תוספת נהדרת לבשר או כמנה ראשונה. קרא עוד
צפיות: 530חובבי שום יאהבו את רוטב הפטרוזיליה והאנשובי הזה. האנשובי עדין, אך הוא משפר את הטעם הכללי של הרוטב, המשלים את טעמי הבייקון המבושל בבירה ותפוחי האדמה האדומים. המנה משתלבת בצורה מושלמת עם רוטב עשיר... קרא עוד
צפיות: 662מרק קרם דלעת עדין, מתוק וחריף, מתובל בכוסברה וכמון, מוגש עם תוספת סלט סרטנים ומזולף בהריסה חריפה וחמאת עשבי תיבול ריחנית. מרק זה נראה אלגנטי להפליא והוא מושלם לארוחת צהריים מיוחדת. קרא עוד
צפיות: 421מתכון זה משתמש בסטייקי טלה מסוג טי-בון (חלק מהפילה והירך עם העצם באמצע). הם זולים יותר מסטייקי טלה, אבל הבשר טעים ועסיסי באותה מידה. משפשפים את הסטייקים בתערובת של פלפל שחור, מלח, ציפורן ואגוז מוסקט. קרא עוד
צפיות: 428שמיר, שום ולימון מעניקים לחומוס הזה ניחוח סקנדינבי. הוא עשוי מחומוס מיובש, לא משומרים, מה שנותן למטבל מרקם קרמי, וכף יוגורט הופכת אותו לחלק עוד יותר. הגישו את החומוס עם גרגירי חומוס מעושנים... קרא עוד
צפיות: 809קחו את סלט המלפפונים והעגבניות הקיצי שלכם לשלב הבא על ידי הכנת שמן זית ריחני בטעם כמון והחלפת פטרוזיליה בכוסברה ארומטית. כדי לתבל את השמן, חממו אותו יחד עם הכמון במשך מספר דקות. קרא עוד
צפיות: 582פלחי חסה אייסברג שלמים מוגשים עם שרימפס ואספרגוס מטוגנים תחת רוטב קוקטייל. לפני הטיגון, השרימפס והאספרגוס מתערבבים עם קטשופ וחזרת, מה שמעניק להם טעם עשיר. זהו מתאבן אביבי קליל המשתלב עם יין לבן יבש. קרא עוד
צפיות: 552לכדו קצת מהקיץ עם מתכון ריבה פשוט להפליא זה, שמוכן בצורה הטובה ביותר עם פירות בשלים מאוד. אם רוצים, אפשר להחליף את השזיפים בכל פרי גלעין חלק עם קליפה, כמו נקטרינות, משמשים, או— קרא עוד
צפיות: 636זוהי דרך חסכונית להפוך את השאריות מהמקרר למנה טעימה. השתמשו בנוסחה בסוף המתכון כבסיס, ותוכלו להתאים אותה ללא סוף למה שיש לכם בהישג יד. כמו כן, אל תשכחו שה... קרא עוד
צפיות: 741הפונדו הזה עשוי רק מגבינת גאודה, אבל לטעם מעט חזק יותר, הוסיפו גאודה מיושנת לגאודה הטרייה. הוסיפו קורט יין לבן, קורט אגוז מוסקט וקורט פלפל קאיין - ויש לכם את המתאבן המושלם לערב רומנטי! אם אתם... קרא עוד
צפיות: 360טארט אלגנטי זה מושלם לאירוע מיוחד: בצק פירורי ודק אוחז בשכבה עבה של גבינת עיזים, רך כמו שמנת מתוקה, עם רמז של וניל וקוניאק. פזרו אבקת סוכר על הטארט המוגמר והגישו. קרא עוד
צפיות: 1,001רק 200 גרם סלמון מספיקים להאכיל ארבעה אנשים כשמכינים את מרק המיסו העשיר הזה. פילה הסלמון מזוגג בסוכר חום ורוטב סויה, צלוי בתנור, ואז מוסיף למרק החריף המוגמר עם אורז. קרא עוד
צפיות: 371אחד ממתכוני עוגיות הג'ינג'ר הפשוטים ביותר. הוא דורש רק שישה מרכיבים בסיסיים: קמח, חמאה, מולסה, סוכר חום, ג'ינג'ר טחון ומלח. חותכים כל צורה מהבצק, אופים וקשטים אותם בעוגיות פשוטות אם רוצים. קרא עוד
צפיות: 1,283צליית ירקות באריזות נייר כסף מעל גחלים מוסיפה טעם מעושן ועשיר יותר. צלו אותם במנות אישיות והגישו עם ויניגרט לימון וזעתר, ומעליהם גבינת פטה מפוררת. שילוב ים תיכוני זה... קרא עוד
צפיות: 525קוקטייל הטיקי הטעים Fog Cutter קל לשתייה, בעל טעם טרופי נעים ועוצמתי. אין זה פלא, בהתחשב בכך שהוא עשוי מתערובת קלאסית של משקאות חריפים: רום, קוניאק, ג'ין, ו-הדובדבן שבקצפת-משקה יבש... קרא עוד
צפיות: 396תרד ברוטב שמנת הוא תוספת טעימה ובריאה שמשתלבת בצורה מושלמת עם בשר או עוף. גרסה זו, בריאה אף יותר ודלת קלוריות, משתמשת במחית כרובית שמנתית במקום השמנת המתוקה המסורתית. כדי לאזן את הטעם, קרא עוד
צפיות: 727קוקטייל מבעבע זה בחליל שמפניה נראה אלגנטי להפליא, וטעמו יפיל אתכם מהגרביים. הוא עשוי מפרוסקו, קמפרי, ליקר תפוזים ומיץ לימון, ומייצר טעם רך, מתוק והדרים. מושלם— קרא עוד
צפיות: 656מקסיקו פוגשת את הודו בבוריטו צמחוני טעים זה, ממולא בקארי חומוס וסלסה טרייה של מלפפון ועגבניות. הכינו אותו לארוחת בוקר או קחו אותו לעבודה כחטיף בריא ומזין. קרא עוד
צפיות: 810כריכים קטנים ללא גלוטן אלה עשויים מפרוסות תפוח במקום לחם. מתאבן זה דל קלוריות, והתפוח העסיסי מוסיף רענון נפלא לסלט עוף בקארי חריף. תפוחים אדומים מתאימים ביותר למתכון הזה. קרא עוד
צפיות: 825אם יש לכם קופסת שעועית לבנה וצנצנת עגבניות מיובשות במזווה, שלבו אותן יחד בסלט הפסטה הטעים הזה! סלרי מוסיף עושר ופריכות, והוא מתובל ברוטב עדין. קרא עוד
צפיות: 500סלט פסטה זיטי זה מלא בטעמים תוססים של שילוב ה-BLT הפופולרי (בייקון, חסה ועגבנייה), אך במקום החסה המסורתית, השתמשו בארוגולה. הטעם המלוח שלה מוסיף טעם עשיר יותר. העדין... קרא עוד
צפיות: 565פלפלים קלויים משלימים בצורה מושלמת שרימפס מוקפץ בשמן זית בסלט פסטה פארפאלה טעים ומשביע זה, מעורבב ברוטב קרמי עם פטרוזיליה טרייה, סלרי ועירית. כדי לחסוך זמן, השתמשו ב- קרא עוד
צפיות: 580הוסיפו את סלט הפסטה הזה עם אפונה ירוקה וחזיר ברוטב קרמי ומעליו נענע טרייה ופטרוזיליה, וקיבלתם פינוק אביבי נפלא לחג הפסחא, כשכולם כבר משתוקקים לקצת ירוק. אפונה ירוקה קפואה היא מצילת חיים בכל מצב. קרא עוד
צפיות: 755עוף בגריל מוסיף טעם לסלט הפסטה הזה, בעוד ברוקולי מוסיף עסיסיות. ניתן לצלות את חזה העוף על גריל חיצוני, גריל חשמלי או מחבת גריל. היזהרו לא לבשל אותו יתר על המידה כדי לשמור עליו רך. קרא עוד
צפיות: 566תיהנו מטעמי הקיץ הטובים ביותר כל השנה עם סלט פסטה זה עם תירס ועגבניות ברוטב שמנת חמוצה קרמי ובצל ירוק. תירס קפוא זמין בסופרמרקטים כל השנה, וכך גם תירס מתוק. קרא עוד
צפיות: 759כדי להפוך את ארוחת הבוקר למיוחדת לכל המשפחה, הכינו "ביצה בסל" בבייגל. שברו ביצה במרכזו של בייגל רך, והכניסו אותו לתנור. בזמן שהביצה מתקשה, הבייגל ישחים בתחתית, מה שיהפוך אותו לטעים. הגישו. קרא עוד
צפיות: 1,027אתם בטוח תאהבו את הכריך הזה, שהוא הרבה יותר קל להכנה מאשר ביצים בנדיקט קלאסיות, אבל טעים באותה מידה. ראשית, אתם לא חייבים לבשל ביצה עלומה מושלמת. ביצה מטוגנת, מטוגנת משני הצדדים, תספיק מצוין (ב - קרא עוד
צפיות: 576יוצקים מים רותחים על הקוסקוס והאפונה הירוקה המופשרת, נותנים להם לאדות במשך 5 דקות, לאחר מכן מוסיפים פרושוטו מלוח ונענע מרעננת. תוספת טעימה זו בהשראה מזרח תיכונית מוכנה תוך דקות. היא מושלמת... קרא עוד
צפיות: 874תותים מתוקים וריבס חמצמץ משלימים זה את זה בהרמוניה בקוקטייל החלק הזה, המוכן מגלידת וניל, וודקה וקוניאק. הוא מושלם כקינוח מרענן אחרי ארוחת ערב חגיגית. קרא עוד
צפיות: 461הכינו את סלט הפסטה הטעים הזה עם ברוקולי, אפונה ירוקה, חזיר, סלמי וגבינת פרווולונה ברוטב מיונז עשבי תיבול, מושלם לפיקניקים ולקיץ בכלל. קרא עוד
צפיות: 624בטח חשבתם להכין מיונז צרפתי קלאסי משלכם. עכשיו זה הזמן! המרכיבים פשוטים, אבל הם צריכים להיות טריים. אפשר להשתמש בחלמונים רגילים או מפוסטרים. במקרה האחרון, תצטרכו... קרא עוד
צפיות: 559אשכולית עסיסית, ארוגולה חריפה ואגוזי מלך מלוחים ברוטב יוגורט קליל יוצרים סלט אלגנטי מושלם לאירוע מיוחד. הקפידו להסיר בזהירות את הקרומים מהאשכולית כדי למנוע מרירות עודפת שתפגע בחוויה. קרא עוד
צפיות: 350אם אתם אוהבים כריכים, הכינו אותם לא רק טעימים אלא גם בריאים במיוחד! טוסט שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה וסלט חומוס עשיר עם גרעיני דלעת וקייל טרי ביניהן. ל... קרא עוד
צפיות: 471להכנת לחם שטוח מחומוס, בצעו את השיטה הפשוטה ביותר: ערבבו בצק עם חומוס מוכן, הוסיפו מעט קמח, מים ותבלינים. הלחם השטוחה נאפה במחבת בתנור. מגישים עם סלט מרענן של פטרוזיליה, זיתים ו... קרא עוד
צפיות: 346פלפלים מקסימים וצבעוניים מתובלים בחמאה חומה וגבינת פקורינו ומוגשים לצד חזה עוף צלוי. מתכון זה כולל גם את הפלפלים וגם את העוף צלויים בתנור, כך שאתם עושים את כל הבישול בעצמכם. קרא עוד
צפיות: 489תנו טוויסט למנה הרגילה שלכם עם קישואים, עגבניות, בזיליקום וטימין. השרות את חזה העוף במיץ לימון ושמן זית במשך כמה דקות לפני הטיגון, כך שיהיה עסיסי וטעים, בעוד הירקות... קרא עוד
צפיות: 1,606מרק ריחני זה עם אטריות סובה כוסמת, עוף, פטריות, ירקות וג'ינג'ר הוא מהיר להכנה ומציע טעם מחמם במזג אוויר קריר. מגישים עם בצל ירוק ושיצ'ימי טורגאשי (או רוטב צ'ילי חריף). קרא עוד
צפיות: 660המנה הזו, המיוצרת במחבת אחת, מזכירה פאייה, אבל במקום אורז עמילני, היא עשויה מקינואה בריאה ועשירה בחלבון, וסלט עגבניות שרי טריות מוסיף מראה עסיסי ותוסס. ארוחת ערב קלילה וטעימה מושלמת עבור - קרא עוד
צפיות: 538עוגת גבינה טעימה בצורת קאפקייק נוחה היא פינוק לכל אירוע. קאפקייקס אלה כוללים קלתית פירורית של קרקר גרהם, מילוי גבינת שמנת עדין וטעם וניל יוקרתי - כל מה שאנחנו אוהבים בקלאסי - קרא עוד
צפיות: 680הסתיו הוא הזמן ליהנות מדלעת במגוון רחב של שילובים, כי כשהיא מוכנה נכון, היא לא רק בריאה אלא גם טעימה להפליא. במתכון הזה, דלעת נאפית בתנור עם פטריות שיטאקי, אשר, עם העשירים שלהן... קרא עוד
צפיות: 659בלו ערב נעים עם יקירכם על סיר פונדו גבינה. רוטב עשיר זה של צ'דר חריף, גרוייר ויין לבן מושרה בתווים חריפים של שום, חרדל ואגוז מוסקט. אם אין לכם סיר פונדו, אתם יכולים להשתמש... קרא עוד
צפיות: 409ביסקוויטים אמריקאים מסורתיים עשויים עם חמאה, אבל במתכון הזה צריך רק 33% שמנת. הביסקוויטים קלילים ואווריריים וקלים למדי להכנה, כל עוד לא לושים את הבצק יתר על המידה. קרא עוד
צפיות: 596מלאו את פאי השמנת החמוצה הזה בפטל טרי, פזרו מעל שטרויזל קינמון פריך וטפטפו מעל ציפוי לימון. ניחוח פירות היער-הדרים עם רמז לתבלינים הופכים אותו לפינוק קיצי מושלם עם תה או קפה. קרא עוד
צפיות: 992תוספת זו משלבת בצורה יפה טעמים עזים ומרקמים מנוגדים. ברוקולי קלוי עסיסי משולב עם גרגירי חומוס קלויים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים וצימוקים זהובים מתוקים, והכל מוגש עם רוטב יוגורט בטעם כוסברה. קרא עוד
צפיות: 617רוטב פסטה כפרי זה עשוי בעיקר ממרכיב אחד: ברוקולי. הברוקולי מבושל על אש קטנה עד שהוא רך מאוד, ואז מועך בעזרת מזלג. פשוט ערבבו את מחית הברוקולי עם מי בישול הפסטה העמילניים ו... קרא עוד
צפיות: 829סלט חם זה כולל כרובית ופלפלים קלויים עם סלרי טרי וירקות ירוקים ברוטב לימון-מייפל חמצמץ-מתוק. כמה אגוזי לוז קצוצים מוסיפים פריכות נעימה. מגישים כתוספת. קרא עוד
צפיות: 406לחם שטוח צמחוני עשיר זה, עשיר בחלבון ובסיבים, ניתן להכין לארוחת ערב או לחתוך לחתיכות קטנות ולהגיש במסיבת בית. רוטב כוסברה מהיר וקמצוץ מיץ לימון מעל מוסיפים את המגע הסופי שמעצים את הטעם. קרא עוד
צפיות: 2,606סלט מלפפונים מעוכים הוא מתאבן אסייתי פופולרי שניתן להגיש עם כל מנה עיקרית. מלפפונים מעוכים קלות מעניקים יותר טעם מאשר מלפפונים פרוסים פשוטים. סננו את המלפפונים כדי לרכז את הטעם, ו... קרא עוד
צפיות: 676סלט זה של מלפפונים מרוסקים, צנוניות, נענע ובצל אדום ברוטב זעתר לימוני הוא מרענן להפליא עם נגיעה של חריפות. לפני הפריסה, טחנו קלות את המלפפונים במחבת כדי לפצח אותם. זה ישחרר את... קרא עוד
צפיות: 451"חברתי יולנדה אוהבת קוקטייל טוב, אז יצרתי את המשקה הזה במיוחד בשבילה", אומרת קרדיאה בראון. "הוא קיבל השראה מקוקטייל שהיא אוהבת להזמין לעתים קרובות כשאנחנו יוצאות יחד. הוא משלב... קרא עוד
צפיות: 1,339טעם האומאמי הטבעי של פטריות ארינגי, בשילוב עם רוטב יין אדום טעים, הופך את המנה הזו לדומה מאוד לסטייק, רק בלי הבשר. פטריות ארינגי ידועות גם כפטריות אויסטר מלכותיות, ובצדק: הן הפטריות הגדולות ביותר במשפחת פטריות הצדפות. קרא עוד
צפיות: 645הסיידקאר הוא קוקטייל קלאסי המוכן מחלק אחד של מיץ לימון, חלק אחד של ליקר תפוזים ושני חלקים של קוניאק. הוא נחשב חמוץ, אך לטעם מאוזן יותר, הוא מוגש בדרך כלל בכוס עם שוליים של סוכר. קרא עוד
צפיות: 568את קבבי העוף העזים והעסיסיים האלה עם קישואים, בצל סגול ופלפל ניתן לבשל על גריל חיצוני או על פלטה. כך או כך, הם יהיו טעימים. הכל בזכות מרינדה מדהימה של יוגורט עם מיץ לימון, דבש ו— קרא עוד
צפיות: 458תה ארומטי זה משלב את תבלין הג'ינג'ר ואת המתיקות הנעימה של הדבש. הוא מושלם לחימום ערב קריר ולסיוע בהקלה על תסמיני הצטננות ושיעול, בעוד קמומיל מרגיע ומנחם. במקום קמומיל, ניתן להשתמש... קרא עוד
צפיות: 740שעועית ירוקה היא תוספת ירקות מושלמת לכל בשר או דג. היא קלה, טעימה, קלה להכנה ונראת חגיגית כשהיא מוגשת. כדי להכין תוספת טעימה בלי הטרחה, חממו את השעועית במיקרוגל (היא עדיין צריכה להיות... קרא עוד
צפיות: 701ויניגרט חמצמץ זה עם מיץ לימון ועשבי תיבול טריים מקבל טוויסט מתוק מתוספת הדבש ומשתלב נהדר כמעט עם כל סלט. אפשר להוסיף כל עשבי תיבול ארומטיים שיש לכם בהישג יד, כמו שמיר. קרא עוד
צפיות: 595הטעם הרך של נתח חזיר הוא הבסיס המושלם לרוטב טוסקני בלסמי-עשבי תיבול, שבו מושרים הקציצות הדקות לפני הצלייה. הוא מעניק טעם מתוק-חמצמץ לבשר, בעוד שסלט התרד והענבים האדומים העסיסי משלים. קרא עוד
צפיות: 978נגיעה של קרמל בורבון תוצרת בית לוקחת את קוקטייל הבירה הזו לרמה חדשה לגמרי. אחסנו שאריות קרמל במקרר בכלי אטום היטב. אפשר גם להשתמש בו כרוטב לטבילה לרסק תפוחים או... קרא עוד
צפיות: 706אספרגוס צעיר הוא תוספת מושלמת לחג הפסחא או לכל שולחן חג אביב אחר. לסלט מהיר וחם זה, אספרגוס מולבן מתובל בשמן זית חם, אגוזי מלך ושום, ומעליו שבבי לחם. קרא עוד
צפיות: 499גרסה בריאה וקלילה יותר למרק וישיסואז קלאסי עם תפוחי אדמה וכרישה, המרק הזה כולל ארוגולה תוססת ומוותר על השמנת המתוקה. המרק עדיין קטיפתי וקרמי, אבל אם אתם משתוקקים לקצת קרמיות נוספת, קרא עוד
צפיות: 654לסלט וולדורף שלה, אמנדה פרייטאג מכינה עוף בצורה ייחודית: היא מבשלת שוקיים עוף על אש קטנה בציר עם יין לבן, סלרי, גזר ובצל. בשר העוף יוצא עסיסי וטעים במיוחד. קרא עוד
צפיות: 542סלט וולדורף עם יוגורט רגיל וחזה עוף מבושל הוא אלטרנטיבה טעימה ובריאה יותר לשווארמה, כתוספת לארוחת צהריים. לרוטב, עדיף להשתמש ביוגורט יווני, אבל במקרה הצורך, אפשר... קרא עוד
צפיות: 680הדליקו את הגריל לסיבוב קיצי לסלט קיסר הקלאסי! קייל בגריל מתובל ברוטב קרמי, בעוד לחם קלוי מוסיף מעט פריכות. הגישו עם פרמזן מגורר מעל. קרא עוד
צפיות: 895באבא גנוש הוא מתאבן לבנטיני קלאסי העשוי מחצילים וטחינה, משחת שומשום פופולרית גם במזרח התיכון. ניתן להוסיף יוגורט לגרסאות שונות של באבא גנוש (בדרך כלל כדי לרכך את טעם השום), ורבים... קרא עוד
צפיות: 580נגיעה של יוגורט טבעי חמצמץ ולימון הופכים את סלט המלפפונים הזה עם שמיר ונענע למרענן להפליא. בהתאם לעובי, ייתכן שתצטרכו קצת פחות או יותר יוגורט: המלפפונים צריכים להיות מצופים באופן שווה בתערובת הקרמית. קרא עוד
צפיות: 979סלט זה הוא דרך נהדרת להשתמש בתירס בייבי עסיסי ללא צורך בבישול. פשוט חותכים את הגרעינים מהקלח ומשרים אותם בויניגרט לכמה דקות לפני שמערבבים עם שאר המרכיבים. קרא עוד
צפיות: 545שלא כמו כנפי באפלו קלאסיות, במתכון זה הכנפיים נטפחות בקמח לפני טיגון עמוק, ולאחר מכן מטוגנות ומצופות בתערובת של חמאה ורוטב חריף, הן נאפות בנוסף בתנור, מה שהופך אותן לספוגות טוב יותר - קרא עוד
צפיות: 537צלעות חזיר טבעיות עם עצם מפוזרות בפפריקה, שום ומרווה, מטוגנות במחבת עד שהן פריכות ומוגשות עם רסק תפוחים ארומטי תוצרת בית. הניחוחות הפירותיים של הפירה, בשילוב עם בשר החזיר והתבלינים, מוסיפים נגיעה טעימה. קרא עוד
צפיות: 731סלטימבוקה איטלקית היא שילוב יוקרתי של בשר עסיסי, פרושוטו פריך ומרווה ריחנית. מתכון זה, המוכן באופן מסורתי מבשר עגל, מהווה תחליף נהדר לנתח חזיר ללא עצמות. אין לשטוף את המחבת לאחר הטיגון. קרא עוד
צפיות: 776פירה קרמי של גזר וכרובית מהווה תוספת נפלאה לחזה ברווז צלוי עם עור פריך ובשר עסיסי. ועם רוטב פטריות בר, הברווז שלכם באמת יזרח. בחרו כמה סוגים של פטריות יפהפיות, כגון: קרא עוד
צפיות: 513המנה הזו היא פיסה קטנה של אביב בצלחת שלכם! סלמון מתוק ורך, ירקות אביביים והרבה עשבי תיבול ריחניים הופכים אותה לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע - קלילה, בריאה וטעימה. הגישו עם פלחי לימון לזילוף. קרא עוד
צפיות: 1 101ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה לעור המטוגן. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים ו... קרא עוד
צפיות: 650הכינו אגרולים פריכים ממולאים בבשר בקר צלוי ומתובל וגבינה דביקה. פרוסות דקות של בקר מושרות בתערובת תבלינים של טחינה וקינמון, מה שמעניק להן טעם של שווארמה מזרח תיכונית. הגישו את האגרולים עם - קרא עוד
צפיות: 459שלא כמו פונדו מסורתי, מטבל קרמי זה מוכן בקלות בבלנדר באמצעות תערובת של שלוש גבינות, תרד וארטישוק, אבל הוא טעים באותה מידה: קרמי, מלוח ויין-כמו. מגישים כמנה ראשונה עם קרקרים או... קרא עוד
צפיות: 461תנו לעוגיות סוכר פשוטות טוויסט חדש: כדור שלג! האורחים שלכם בוודאי יזכרו את הפינוק הזה לאורך זמן. אפו עוגיות עם חלון במרכז, וכשהן מתקררות, מלאו את החור בסירופ מיוחד שיתקשה כמו זכוכית. קרא עוד
צפיות: 396"תרד הוא מאוד רך ורזה. כדי לתת לו טעם, אני תמיד מוסיף גבינה או משהו עשיר", משתף אלכס גוארנשלי. "אני אוהב סלט תרד טרי, אבל אני גם אוהב תרד מבושל עם משהו פריך ולא צפוי". קרא עוד
צפיות: 587תיהנו מהמיטב של הקיץ בסלט אחד יפהפה. טעם הקיץ מגיע לא רק מירקות עונתיים טריים, אלא גם מארומת הגריל של העוף, הלחם, הקישוא והתירס. צלו את המרכיבים בו זמנית וסדרו אותם על מגש לפי הצורך. קרא עוד
צפיות: 1,292מתאבן אנגלי זה עשוי משרימפס מוקפץ ביין לבן וחמאה מומסת. לאחר מכן, השרימפס טוחן בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק ומוגש עם קרקרים או פרוסות בגט קלויות. קרא עוד
צפיות: 605עוגת גבינה זו עשויה מריקוטה והיא קלילה ואוורירית יותר מעוגת גבינה קלאסית על בסיס גבינת שמנת. מחית דלעת וזר תבלינים ארומטיים מעניקים לקינוח את הטעם והארומה של פאי דלעת, וציפוי החמוציות מוסיף... קרא עוד
צפיות: 596כשאתם חותכים פרצופי דלעת לליל כל הקדושים, שמרו אחד כזה למנה מהנה למסיבה שלכם. קוקטייל תפוחים ארומטי זה עם תווים של בורבון וציפורן חריף מוגש היישר מחבית דלעת גדולה. רעיון מבריק למסיבת סתיו - קרא עוד
צפיות: 761בזכות התרד, הקאפקייקס האלה רכים, לחים וירוקים בוהקים. אבל יש להם סוד נוסף: מילוי העשוי מרמלדת עגבניות ביתית. כל קאפקייק מכוסה בקרם חמאה עם ציפוי שוקולד לבן. השילוב הזה... קרא עוד
