זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 6 צ'יזבורגרים כפולים

צ'יזבורגר "גברי" זה עם קציצה כפולה קל להכנה בבית, והוא אפילו יותר טעים מאשר צ'יזבורגר איכותי במסעדה. בשר בקר טחון יוצר קציצות דקות ומטוגנות עם פרוסת גבינה על כל אחת. לאחר מכן, שתי קציצות מונחות על לחמנייה מצופה ברוטב מיונז, קטשופ, רוטב חריף וחרדל, מעליהן חמוצים, ומעליהן בייקון פריך מזוגג בציפוי מייפל. בייקון זה מעלה את הטעם של כל הצ'יזבורגר. מושלם לשולחן החג שלכם. טבעות בצל ו סלט תפוחי אדמה.

רכיבים:

• 1.3 ק"ג בשר בקר טחון
• שמן צמחי לשימון הגריל
• 12 פרוסות בייקון, חתוכות לשניים
• 3 כפות סירופ מייפל
• 6 לחמניות המבורגר עם שומשום, חתוכות לשניים
• 1/4 כוס מיונז
• 2 כפות קטשופ
• 2 כפיות חרדל חום חריף
• כפית אחת של רוטב לואיזיאנה חריף
• 12 פרוסות גבינת קולבי ג'ק
• מלפפונים חמוצים, פרוסים לעיגולים, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בשר בקר טחון, לחמניות המבורגר, גבינה אמריקאית, סִירוֹפּ מֵייפֶל, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• צרו מבשר בקר טחון 12 קציצות דקות, בקוטר של כ-11 ס"מ. הניחו על תבנית אפייה והכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות להתייצבות. חממו מראש את הגריל ושמנו קלות את הרשתות.
שלב 2
• בינתיים, מניחים את הבייקון במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה (זה בסדר אם הפרוסות חופפות מעט; הן יתכווצו בזמן הטיגון). מחממים על אש בינונית ומבשלים, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהבייקון זהוב-חום ופריך, 15-20 דקות. מעבירים את הבייקון לצלחת. מסננים את השומן המגורר לקערה ומניחים בצד.
שלב 3
• מחזירים את הבייקון המטוגן למחבת בשכבה אחת. מזלפים סירופ מייפל ופוזים כפית פלפל שחור. מבשלים על אש בינונית, תוך כדי הפיכה כדי לצפות את הבייקון לחלוטין, כדקה. מעבירים לצלחת ומצננים. מברישים את צידי הלחמניות החתוכים בשומן הבייקון המטוגן.
  
  ערבבו מיונז, קטשופ, חרדל ורוטב חריף בקערה קטנה.
שלב 4
• תבלו את הקציצות במלח ופלפל שחור משני הצדדים. צלו אותן במנות עד שהן חרוכות בתחתית, 2 דקות, לאחר מכן הפכו ופיזרו פרוסת גבינה מעל כל קציצה. כסו וצלו 30 שניות נוספות למידת אפייה מדיום-רייר. קלו את הלחמניות.
שלב 5
• להרכיב את הצ'יזבורגריםמורחים רוטב מיונז על הלחמניות. מניחים את החמוצים מעל, מניחים את הקציצות מעל (2 קציצות לכל המבורגר) ומסדרים. בייקון מייפל.

קולות: 1