חָלָב

הכינו פודינג לחם קליל ומעורר השראה בטעם קינוח הקמפ האמריקאי, ס'מורס. מתכון זה מספיק לשתי מנות - מושלם לערב רומנטי ליד האח. קוביות לחם ממולאות בקרם חלב וביצה ומערבבות יחד. קרא עוד

לחם התירס הזה ממולא פשוטו כמשמעו בבשר, גבינה, פלפלים מתוקים, בצל מטוגן ועשבי תיבול ריחניים, כמו ארוחה מלאה, רק בצורת מתאבן. כל המליות מעורבבות בזהירות לבצק קמח תירס, והלחם נאפה בתבנית גדולה. קרא עוד

גולת הכותרת של מחית בטטה זו היא החמאה החומה שבה היא מתובלת. כשהיא מטוגנת, החמאה מפתחת טעם אגוזי נעים ומחדירה את המחית. נגיעה של תמצית וניל משלימה בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הבטטה ו... קרא עוד

קליפות פסטה ממולאות נראות מקסימות כשהן מוגשות כמנה ברמת מסעדה, והן מושלמות לארוחת ערב לאירוע מיוחד. מלאו קליפות קונצ'יליוני מבושלות בסגנון אל דנטה בתערובת גבינת שמנת ותרד חמצמצה ו... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קוֹנִיָה

הפכו קינוח ס'מור מחנאות לפאי חגיגי תוסס וטעים. ס'מור הוא מרשמלו צלוי על מדורה וחתיכת שוקולד בין שני קרקרים. פאי זה הוא גרסה גדולה יותר של הקינוח: כמה חטיפי שוקולד והרבה... קרא עוד

• קלתית קרקרים של גרהם
• רוטב שוקולד מהיר

סאנדיי זה נוצר בהשראת הקינוח האמריקאי ס'מורס, קינוח אהוב על ילדים המוכן מעל מדורה. השילוב הקלאסי של מרשמלו קלוי, קרקרים ושוקולד נמס, ומעליו כדור גלידת וניל, והכל ב... קרא עוד

• לָדוּג
• אורז אדום
• שעועית שחורה
• פיקו דה גאיו

תיהנו מערב בהשראה מקסיקנית עם טאקו דגים מטוגנים ומגוון תוספות קלות להכנה אך טעימות: אורז אדום חריף, שעועית שחורה חמצמצה וסלסה טרייה של פיקו דה גאיו. פילה טלפיה מושרה מראש. קרא עוד

כדי להעניק לדג מטוגן קרום פריך וזהוב-חום, טבלו את החתיכות בביצים טרופות, לאחר מכן צפו אותן בקמח מתובל וטגנו אותן במחבת חמה. זה כל כך פשוט, והתוצאות מדהימות! כתוספת, חממו במיקרוגל. קרא עוד

עבור כריכים אלה, השתמשו בלחמניות הוגי ארוכות במיוחד כדי להכיל כמה שיותר מהדג הטלפיה המטוגן הטעים, רך ועסיסי, מצופה בקלתית קמח תירס פריכה ומתובלת. מפזרים מעל כריכי הדג המטוגן סלט קולסלאו. קרא עוד

הפאי הצרפתי הזה מוכן מבצק עלים קנוי, כך שהחלק הפעיל של ההכנה ייקח רק עשר דקות: ערבוב כל מרכיבי המלית בקערה ומזיגה על הבצק בעזרת כף. החלק הקשה ביותר יהיה... קרא עוד

בחביתה הכפרית הטעימה הזו, אינה גארטן משלבת מרכיבים פשוטים כמו ביצים, בייקון, תפוחי אדמה ובצל ירוק. התוצאה בטוחה שתשמח: חביתה רכה ממולאת בחתיכות תפוחי אדמה מטוגנים ובייקון פריך. קרא עוד

• לחמניות
• הַתָזָה

פנקו את יקיריכם במאפינס צרפתיים נפלאים לארוחת בוקר, שישפרו את רוחכם רק עם הארומה שלהם. ראשית, אופים מאפינס רגילים - אווריריים ולחים מבפנים, לא מתוקים מדי, עם רמז חריף של אגוז מוסקט - הם טעימים בפני עצמם. קרא עוד

כדי להכין תבשיל ארוחת בוקר מהיר וטעים, תצטרכו את המרכיבים הבסיסיים ביותר: לחם לבן, ביצים, חזיר, גבינה, שמנת, חלב ותבלינים. פרוסות לחם פשוט מכוסות בתערובת ביצים, חתיכות חזיר וגבינה מגוררת. קרא עוד

כשמבשלים חזה עוף, הדבר החשוב ביותר הוא לא לייבש אותו, כדי לשמור עליו עסיסי ורך. במתכון זה, החזה מצופה בתערובת של משחת שקדים, דבש וחלב לפני טיגון במחבת, ולאחר מכן מגולגל בפירורי לחם פנקו יפניים. קרא עוד

לחמניות פרקר האוס הרכות והזהובות הללו, בצורת קליפה סגורה, פשוט מתחננות שיחתכו אותן לשניים כדי לחשוף את הפירורים הרכים שלהן ולמרוח אותן בחמאה מותכת. אפו אותן לחג הבא והגישו אותן בסלסלת לחמים במקום... קרא עוד

תרד ברוטב שמנת עם חתיכות בייקון פריכות ומלוחות וגבינת גרוייר מותכת הוא תוספת מושלמת לכל מנה חגיגית, בין אם מדובר בבשר, עוף או דגים. תוספת זו עשויה מתרד קפוא. הקפידו לסחוט את עודפי המים. קרא עוד

לחמניות שמרים רכות אלה, בצורת תלתן, מוגשות חמות ויהפכו למרכיב עיקרי בחגיגות שלכם, מכיוון שהן לא רק מקסימות במראה ובטעם, אלא גם קלות להפליא להכנה. אין צורך בלישה: הכל... קרא עוד

הפכו רוטב חמוציות סמיך לקינוח מתוק-חמצמץ נפלא, מושלם לפינוק אחרי ארוחת חג דשנה. פשוט ערבבו את הרוטב עם ריבת חמוציות וקיררו במקרר, ואז הוסיפו מעל רוטב עדין - קרא עוד

• עוּגִיָה
• טופי חלבי

חובבי קפה יעריכו את העוגיות המיניאטוריות האלה עם טעם קפה ורמזים לקינמון, מפוזרים בסוכר טורבינדו פריך וממולאים בטפטוף של טופי חלב תוצרת בית. פינוק מושלם עם כוס קפה, במיוחד בחופשות החורף! קרא עוד

• בצק לחמנייה בסיסי
• מְלִית

למרות המראה בצורת מניפה של הלחמניות האלה, הן למעשה די קלות להכנה. תצטרכו תבנית מאפינס ממתכת. חותכים את הבצק למלבנים, עורמים אותו ומניחים אותו בחללי התבנית. לאחר מכן... קרא עוד

• קולי פטל ותפוז
• תינוק הולנדי

בבוקר יום ראשון עצל, פנקו את יקיריכם בפנקייק ענק ואוורירי זה המיועד לארבעה סועדים. בניגוד לפנקייקים וקרפים רגילים, הבלילה של ה"הולנד בייבי" מכילה יותר ביצים וערבבת ללא הוספת מרכיבים נוספים. קרא עוד

חלב חמוץ וחלב מעניקים קרמיות נעימה לפירה ועוזרים להעניק לו מרקם חלק וקרמי ללא צורך בשמנת מתוקה או חמאה. יש לשפוך רק את תערובת הנוזלים הקרה לתוך הפירה החם כדי למנוע גושים מהחלב החמוץ. קרא עוד

קדירה זו עשויה מתפוחי אדמה אפויים וכל התוספות המסורתיות: שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, חמאה, בצל ירוק והרבה חתיכות בייקון פריכות. תפוחי האדמה נאפים בקליפה, ולאחר מכן הפקעות... קרא עוד

מבשלים פודינג לחם בסיר לחץ איטי לקבלת מרקם קרמי ועדין יותר, או אם אתם מעדיפים קרום פריך וניגודי, פשוט פזרו סוכר על הפודינג המוגמר וקלו אותו בתנור על עוצמת הגריל כדי לשחרר את הסוכר. קרא עוד

תבשיל זה מושלם לארוחת בוקר אחרי ערב חגיגי. הוא משתמש בכל שאריות מארוחת הערב: ירקות קלויים, גבינה פרוסה, חזיר. כל המרכיבים פשוט מניחים בשכבות בתבנית אפייה ומוזגים את התערובת. קרא עוד

מאפינס התירס הטעימים האלה הם חובה, חתוכים לשניים כדי לחשוף את הפרוסה היפה עם הביצה בפנים. הם נראים מעניינים ומעוררי תיאבון. המאפינס מכילים גם פרוסות של חזיר, בצל מטוגן, טימין והרבה גבינה - טעם חריף... קרא עוד

הדרך הטובה ביותר להכין פרנץ' טוסט לקהל גדול היא לאפות את הכל יחד בתנור. זה יחסוך לכם זמן וייתן לכם קדירה טעימה ויפה שתאיר כל בוקר חג. הכינו אותה בלילה שלפני. קרא עוד

לחם ריחני וזהוב זה, מכוסה בציפוי דבש-חרדל, מהיר וקל להכנה וממולא פשוטו כמשמעו בפרוסות של שני סוגי גבינה (גרוייר והווארטי), חזיר ובצל ירוק. מומלץ להגיש אותו חם; אפשר לצלות אותו קלות למחרת. קרא עוד

הבסיס לגלידה תוצרת בית זו הוא דגני בוקר פריכים. הם מתווספים לגלידה עצמה, לתוספת ולחלב. טרישה יארווד משתמשת בשלושה סוגים שונים של דגני בוקר כדי ליצור טעמים שונים: דגני בוקר עם - קרא עוד

לחמניות קלילות ואווריריות אלו מושלמות לארוחת בוקר או קינוח. פופאוברים נבדלים על ידי פנים חלול, שניתן למלא ברוטב האהוב עליכם, כמו רוטב פירות יער, כמו במתכון הזה. הלחמניות נאפות מבלילה ב- קרא עוד

מאפינס בריאים אלה, כמו המאפינס הקלאסיים, מכילים שפע של שמן צמחי, חיוני למרקם ולטעם. עם זאת, שמן הצמח הרגיל הוחלף בשמן קוקוס, המכיל חומצה לאורית, חומצת שומן רוויה המגבירה... קרא עוד

סקונס מסורתיים מחלב חמוץ מקבלים טעם מתוק-מלוח נעים מחמאת בוטנים, בייקון ואבקת סוכר. בלילת הסקונס מעורבבת עם חמאת בוטנים שמנתית, שומן בייקון מעובד ופיסות של לחם פריך... קרא עוד

הפכו את ארוחת החג שלכם לפינוק מיוחד - עם טארטלטים. אתם לא צריכים שום מצרכים מיוחדים. רק הדברים שאנחנו אוהבים לארוחת בוקר: טוסט פריך, ביצים מקושקשות, גבינה ובייקון מטוגן. הטארטלטים יהיו עשויים מפרוסות של... קרא עוד

מילקשייק ייחודי זה משלב בצורה מושלמת וניל עם הטעם האגוזי והמלוח של בוטנים והמתיקות הטבעית של בננה. הוא קל להפליא להכנה, אבל מושלם לאירועים מיוחדים כשרוצים להתפנק ו... קרא עוד

• עוגת קירור
• ציפוי חמאת בוטנים

אופים עוגיות חמאה בוטנים חתוכות מראש, והרכבת העוגה הקרה הזו לא תיקח הרבה זמן. החלק הקשה ביותר יהיה כוח הרצון וההמתנה שהיא תתייצב במקרר, אז עדיף להרכיב אותה בלילה שלפני. קרא עוד

הפאי הזה ישמח את כולם בשילוב המדהים שלו של שוקולד וחמאת בוטנים, כמו גם בשילוב של מרקמים מנוגדים כאשר עוגת שוקולד פירורית פוגשת את מלית הפודינג העדינה ביותר וכל זה מוכתר בענן אוורירי של קצפת. ב- קרא עוד

רוטב מקרוני וגבינה מסורתי משופר עם תוספת של פטריות עשירות ומטוגנות. רוטב הגבינה עצמו מתהדר בטעם עשיר ורב-גוני, הודות לשילוב של גבינות טלג'ו (או, אם תרצו, ברי) ופקורינו. כאשר - קרא עוד

גרטן תפוחי אדמה הוא תבשיל תפוחי אדמה ברוטב גבינתי עשיר, רך מבפנים ומכוסה בקרום זהוב ופריך מלמעלה. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה צהובים בעלי קליפה דקה, שאינם דורשים קילוף. קרא עוד

• כדורי בשר
• ריגטוני ורוטב

פסטה ריגטוני בסגנון איטלקי עם קציצות תהפוך למנת הדגל שלכם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. היא משביעה, טעימה ומספיקה לקבוצה גדולה. בנוסף, לא סביר שתמצאו מישהו שלא אוהב פסטה או קציצות עסיסיות ומוצקות. קרא עוד

• וופלים
• גלייז וניל מייפל
• תוֹסֶפֶת

הוופלים של רי דראמונד שובים לב במרקם האוורירי ובקרום הזהוב והפריך שלהם. לשם כך, חלבוני הביצה מוקצפים בנפרד מחלמונים ומעורבבים בזהירות רבה לתוך הבלילה בעזרת מרית. הבלילה צריכה להיות בהירה ואוורירית. וכדי... קרא עוד

שיבולת שועל בבוקר אולי נראית משעממת לחלק מהאנשים, אבל יש כל כך הרבה דרכים להפוך אותה לשונה. להלן מתכון בסיסי לדייסה העשויה מתערובת של חלב ויוגורט טבעי. אפשר להשתמש בה כבסיס ו... קרא עוד

תבלינים כמו אבקת צ'ילי וכמון, יחד עם חתיכות גבינת פפר ג'ק מתובלת במרכז הקציצות, מעניקים להן טעם טקס-מקס חריף להפליא. הן קלות להכנה ועסיסיות להפליא. מתכון זה מיועד ל... קרא עוד

פסטה עם כדורי בשר היא אחת המנות האיטלקיות הפופולריות ביותר. גבינות איטלקיות (מוצרלה, רומנו ופרמזן), עגבניות ובזיליקום טרי ריחני מעניקות לפסטה הזו טעמים וניחוחות נפלאים של המטבח הים תיכוני. ג'יאדה דה לורנטיס - קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב

כדורי בשר אפויים ברוטב עגבניות חריף ישמחו גם מבוגרים וגם ילדים - אופציה בטוחה לארוחת ערב משפחתית. המרכיבים הם פשוט בשר בקר טחון, שיבולת שועל קצוצה דק, בצל וחלב. כדורי הבשר מגולגלים תחילה ב... קרא עוד

ניתן להשתמש באוכמניות טריות או קפואות בפנקייקים האלה. קפלו בעדינות את פירות היער לתוך הבלילה כדי למנוע מהם להישבר בטרם עת וכדי להבטיח שהם יתפוצצו כמו כיסים עסיסיים ומתוקים כשנוגסים בהם. בלילת הפנקייק גם... קרא עוד

אם יש לכם מכונת גלידה, הכינו תענוג איטלקי אמיתי - גלידה עם אגוזי לוז, אגוז מוסקט וחתיכות נוטלה. אגוז המוסקט משלים את טעם אגוזי הלוז העשיר ומוסיף נופך חריף לקינוח. הגישו את הג'לטו - קרא עוד

עוגות אלה יהיו גולת הכותרת של כל מסיבה או חגיגה. הן קלות להכנה וטעימות. חובבי חמאת בוטנים יעריכו אותן במיוחד. ראשית, שכבת עוגה גדולה נאפית מבלילה עם שיבולת שועל וחמאת בוטנים, ומעליה חתיכות של... קרא עוד

חובבי השילוב של שוקולד וחמאת בוטנים יתלהבו מהפאי המפואר הזה, שקל להכין אותו בעיקר עם מרכיבים מוכנים מראש, אך טעים כאילו הגיע ממאפייה טובה. בסיס הפאי הוא בצק עמוק ופרורי - קרא עוד

מה יכול להיות יותר טוב מקינוח ספונטני שמהיר וקל להכנה עם מרכיבים פשוטים וללא צורך בחימום מוקדם של התנור?! עוגיות אלה עשויות משיבולת שועל מגולגלת. פשוט ערבבו אותן בתערובת של חלב, חמאת בוטנים שמנתית ו... קרא עוד

מרק קליל זה הוא דרך נהדרת ליהנות מירקות קיץ במהלך עונת הקציר שלהם. תירס, טחון עם חלב דל שומן, מעניק לו מרקם קטיפתי נפלא, כאילו הוכן עם שמנת מתוקה. יוצקים אותו על חתיכות התירס המטוגנות. קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה הוא תוספת קלאסית שמכינים לעתים קרובות גם לחגים וגם ללא אירוע מיוחד, כי הטעם והארומה של תפוחי אדמה אפויים, המרקם הרך של התבשיל והקרום הזהוב והטעים לא משאירים אף אחד מאחור - קרא עוד

תבשיל זה ימצא חן בעיני כל מי שנהנה משילוב של מתוק ומלוח. הפנקייקים האווריריים המוכנים מסודרים בשכבה אחת בתבנית אפייה, מעליהם קציצות חזיר מפוררות, ואז שכבות של גבינה מגוררת, בצל ירוק ו... קרא עוד

• כדורי בשר
• כריכים

כריכי הסאב הגדולים האלה ממולאים בכדורי בשר בקר עסיסיים ורכים האפויות ברוטב עגבניות מרינרה עשיר. כדורי הבשר מוגשים עם הרוטב על לחמניות ארוכות וקלויות ומרוחות בחמאת שום. כל... קרא עוד

מה יכול להיות טוב יותר מאשר להתעורר לארוחת בוקר מוכנה שמחכה לכם? סיר בישול איטי מושלם לכך, במיוחד בחגים וכאשר יש לכם הרבה אורחים שנשארים ללון. הכניסו את הקדירה הזו לסיר הבישול האיטי למשך הלילה כדי שכולם יוכלו ליהנות בבוקר. קרא עוד

ארוחת בוקר דשנה זו בסגנון חוטב עצים מלאה בכל מה שאנחנו אוהבים בבוקר. היא מכילה ביצים, נקניקיות, וופלים רכים, תפוחי אדמה, ירקות והרבה גבינה. ​​ארוחת הבוקר הזו תשמור עליכם שבעים ומלאי אנרגיה לאורך זמן. כל המרכיבים... קרא עוד

קדירה זו מכילה את כל המרכיבים של כריך בייגל מסורתי לארוחת בוקר: בייגלים, גבינת שמנת, נקניקיית חזיר, ביצים והרבה תרד. אבל אם אתם צריכים להקדיש זמן להרכבת כמה כריכים בבוקר, קדירה זו... קרא עוד

פריטטה אביבית עסיסית זו ממולאת בקישואים קטנים. בשילוב עם ביצים וריקוטה, היא מהווה ארוחת בוקר בריאה וטעימה, צהריים או ארוחת ערב מהירה אחרי העבודה, והוספת לחם הופכת אותה לעוד יותר משביעה ואוורירית. קרא עוד

אפשר להכין את הקדרה הזו ערב קודם לארוחת בוקר של חג או יום ראשון, ואז לאפות אותה בבוקר. הבסיס שלה הוא לא רק תפוחי אדמה, אלא כדורי תפוחי אדמה פריכים מהמכולת. ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו אותה. קרא עוד

• קְדֵרָה
• רוטב הולנדייז
• ביצים עלומות

תבשיל קדירה טעים ומרשים זה מושלם לארוחת בראנץ' של חג או בראנץ' של יום ראשון. יש בו את כל מה שהופך את ביצי בנדיקט לכל כך אהובות: בריוש, ביצים עלומות, בייקון ורוטב הולנדייז הכי טעים. חצאי אנגליים - קרא עוד

אם נשארו לכם כמה סופגניות שאינן טריות באותה מידה, הפכו אותן לתבשיל נפלא בסגנון פודינג לחם שניתן להגיש לארוחת בוקר או קינוח. פרוסות סופגניות מעורבבות עם קוביות לחם לבן ו... קרא עוד

אם נשארו לכם בשר וירקות מארוחת החג של אמש, תוכלו להכין פריטטה טעימה ומהירה לארוחת בוקר על ידי זריקת כל מה שיש לכם במקרר למחבת: פרוסות סטייק בקר, בצל מקורמל, שאריות מאפייה או - קרא עוד

פריטטה זו נוצרה בהשראת המטבח הדרומי. היא כוללת שרימפס, סלרי, פלפלים ירוקים ובצל, והמרכיב הסודי שלה הוא תיבול פירות ים של אולד ביי, שמוסיף טעם וארומה מדהימים באמת. קרא עוד

למרות שניתן להכין פריטטה איטלקית כמעט עם כל ירק שיש לכם במקרר, תרד נותר אחד המליות הפופולריות ביותר. זה לא מפתיע, שכן הוא משתלב בצורה מושלמת עם ביצים, עגבניות, גבינה, ובעצם כל דבר אחר. קרא עוד

מיני פריטטות מושלמות כמתאבנים למסיבות, בופה, מסיבות ילדים, או סתם לארוחת בוקר כיפית. בנוסף, מיני חביתות מתבשלות הרבה יותר מהר בתנור מאשר במחבת גדולה. קרא עוד

הבסיס של קדירה דשנה זו הוא פרוסות של לחמניות בצל ספוגות בביצה. מעל גבינה, פלפלים קלויים ושפע של ירקות ארומטיים, זוהי ארוחת בוקר טעימה שתוכלו להכין ערב קודם לכן... קרא עוד

חביתת פריטטה איטלקית עשירה זו מושלמת לארוחת בראנץ' של יום ראשון, ארוחת ערב, או אפילו כמתאבן במסיבת בית כשהיא חתוכה לחתיכות קטנות. המילוי שלה מבוסס על תפוחי אדמה ופריכות טעימות... קרא עוד

בייקון הודו הוא רצועות דקות של ירך הודו מעושנת. הוא לא שמן כמו בייקון חזיר מסורתי, אבל הוא טעים ופריך באותה מידה כשהוא אפוי. במתכון הזה, רצועות בייקון ההודו שזורות בתבנית סריג, ו... קרא עוד

• תפוחים אפויים
• פנקייק שיבולת שועל

פנקייקים רכים ואווריריים משיבולת שועל מכוסים בתפוחים אפויים ריחניים בגלייז מייפל - אלטרנטיבה בריאה לריבה או לרטבים מתוקים אחרים. אפו את התפוחים הפרוסים, המצופים בתבלינים וסירופ מייפל, בתנור, ו... קרא עוד

• קציצות סרטנים
• רוֹטֶב

קציצות אלו עשויות מבשר סרטנים טבעי, אשר מוחזק יחד עם מיונז וחלמון ביצה, וטעמו המתוק משופר להפליא על ידי סלרי קצוץ וחמוצים. לפני הטיגון, כל קציצה עוברת בזהירות... קרא עוד

גרסה צמחונית זו של כריך הפו'בוי המסורתי של לואיזיאנה דומה במראהו לקלאסי, אך במקום בשר או שרימפס, היא ממולאת בפרוסות חמוצים מטוגנות בציפוי קמח תירס פריך. כל כך יוצא דופן - קרא עוד

• כדורי בשר
• רוטב עגבניות
• לחמים שטוחים

המנה הזו צלולה כולה, אפילו רוטב העגבניות! ראשית, צלו את כדורי הבשר הטחונים (בסלסלת גריל או על רשת גריל), ובזמן שהם נחים, הכינו רוטב מהיר עם הכבש הצלוי. קרא עוד

מאפינס שיבולת שועל בריאים אלה ממולאים בשוקולד צ'יפס לבן ומשמשים מיובשים - שילוב טעמים מושלם שישמח את כולם. בלילת המאפינס עשויה משיבולת שועל מגולגלת ספוגה בחלב וקמח חיטה עם חמאה, ביצים ו... קרא עוד

אופים עוגיות שיבולת שועל רכות וטעימות ממולאות באגוזים וצימוקים עסיסיים. מתכון זה משתמש באגוזי מלך ופתיתי קוקוס, אך ניתן להתנסות עם אגוזים ופירות יבשים אחרים, כגון פקאנים, אגוזי לוז, קרא עוד

פנקייקים העשויים מתערובת של שיבולת שועל וקמח חיטה מלאה בריאים יותר בזכות תכולת הסיבים והחלבון הגבוהה יותר, והם שומרים על תחושת שובע לאורך זמן. בנוסף, הדגן המלא מעניק להם תחושה נפלאה... קרא עוד

קרפדה בחור היא מאכל אנגלי מסורתי האהוב על מבוגרים וילדים כאחד. בעיקרו של דבר, מדובר בנקניקיות אפויות בבלילת פודינג יורקשייר, בקושי נראות מעל פני השטח. זה מהיר, קל וטעים, במיוחד אם... קרא עוד

• קאפקייקס וניל
• קרם חמאה של אבוקדו

וניל, תפוז ואבוקדו הם שלישיית טעמים הרמונית לקאפקייקס קלים להכנה ומקסימים אלה. הקאפקייקס עצמם עשויים מגרידת תפוז ותמצית וניל, וכתוצאה מכך קאפקייקס רכים, לחים וטעימים להפליא. והאבוקדו... קרא עוד

סלט הקפרזה האיטלקי הקלאסי הוא שילוב טעים של מוצרלה, עגבניות (במיוחד כשהן בעונה) ובזיליקום טרי, שניתן ליהנות ממנו כקיש עשיר. לשמחתם של כל מי שנמצא בדיאטה דלת פחמימות, הקיש הזה... קרא עוד

• חצילים
• רוֹטֶב

פרמיג'אנה חצילים היא תבשיל איטלקי מסורתי בשכבות העשוי מחצילים מטוגנים, אשר מונחים בשכבות במחבת עם רוטב עגבניות, תערובת של גבינות מגוררות ובזיליקום. לפני הרכבת התבשיל, יש לחתוך את החצילים לעיגולים, קרא עוד

תיהנו מכל הטוב, הטעם והארומה של אוכמניות במאפינס האלה, שהם פשוטו כמשמעו עמוסים בפירות יער. הם רכים ואווריריים, עם קרום סוכר פריך. המאפינס האלה מושלמים לארוחת בוקר, קינוח או חטיף. הוראות הכנה: קרא עוד

• עוּגִיָה
• תַפאוּרָה

עוגיות סוכר בצורת דמויות כיפיות הן פופולריות בקרב מבוגרים וילדים כאחד. ניתן לקשט אותן כרצונכם והן מושלמות לחגים. בצק עוגיות הסוכר הפשוט הזה עשוי רק מביצים, קמח, חמאה, סוכר ותמצית וניל. קרא עוד

השייק הזה הוא כמו חלב ועוגיות בכוס אחת. הוא מושלם לארוחת בוקר, מוסיף טוויסט לשגרה היומית שלכם, או כנשנוש אחר הצהריים. עם שיבולת שועל, תבלין פאי דלעת טעים, צימוקים וסוכר חום, השייק הזה... קרא עוד

רוטב מורניי צרפתי הוא בשמל קלאסי העשוי מחמאה, קמח, חלב ותבלינים, מועשר בגבינת גרוייר. לפי מתכון שלב אחר שלב זה, תוכלו להישאר עם בשמל בלבד, שעדיין יהיה נהדר, או להוסיף... קרא עוד

פודינג וניל קרמי ועדין, טעים כקינוח בפני עצמו או עם תוספות. הוא די פשוט להכנה עם חלמוני ביצה, חלב מלא, סוכר וקורנפלור. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המתכון הזה. הגישו את הפודינג היטב. קרא עוד

השם "פאן פרדו" מתורגם מצרפתית כ"לחם נשכח", כלומר הוא עשוי מלחם או לחמניות נשכחות ועבשות. בריוש או חלה נחתכות לפרוסות בעובי שווה, אותן נותנות לנוח לכמה דקות. קרא עוד

• דונאטס
• הִתקָרְחוּת
• תערובת אפייה ללא גלוטן

סופגניות אלה עשויות ללא קמח רגיל, אך הן יוצאות קלילות ואווריריות בדיוק כמו סופגניות מסורתיות. כל זה בזכות הפרופורציות שנבחרו בקפידה של תערובת אפייה ללא גלוטן, הכוללת קמח אורז וטפיוקה, עמילן תירס ו... קרא עוד

בנגרס אנד מאש הוא מאכל בריטי מסורתי, המוגש לעתים קרובות בפאבים ומבושל בבית. נקניקיות מטוגנות ועבות מוגשות על מצע של פירה קרמי. מנה זו היא אהובה בקרב מבוגרים וילדים כאחד. קרא עוד

לאחר צליית חזיר בתנור, הנוזלים והשומן שנוצרו נשארים בתחתית תבנית הצלייה. חלק זה של הצלי, שלעתים קרובות לא מוערך כראוי, הוא תרכיז טעם אמיתי שיהווה בסיס נפלא למנה עיקרית או תוספת. אל תסננו את הנוזלים, אבל... קרא עוד

עוגת שוקולד קלאסית היא גולת הכותרת של כל חגיגה. מתכון זה הופך את העוגה למושלמת: רכה, לחה, ובעלת טעם שוקולד נפלא שעשיר עוד יותר בזכות תוספת מים רותחים לבלילה. מהבאים: קרא עוד

אם תחליטו לא לזגג את הדונאטס, הכינו רוטב שוקולד טעים לטבילה. הרוטב מכיל שוקולד אמיתי, סוכר וחלב חם. פשוט טחנו הכל בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. קינמון טחון קרא עוד

הרשימו את יקיריכם עם ספגטי קרבונרה טעימה בצורת פאי גדול עם קרום זהוב שקל לחתוך לפרוסות. בנוסף למרכיבים המוכרים של פסטה ופנצ'טה ברוטב שמנת וביצים, פאי זה מכיל ירקות עליים. קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב
• הַרכָּבָה

חובבי פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות יתלהבו עוד יותר מהקדרה הזו, כי בנוסף למרכיבים העיקריים, יש בה גם הרבה גבינה דביקה - פרמזן ומוצרלה, שעוזרות לקשור את הפסטה עם הרוטב ולהפוך אותה ל- קרא עוד

פסטה ריגטוני נאפית תחת שכבה עבה של רוטב בשמל וגבינת פונטינה. צורתה הצינורית סופגת בצורה מושלמת את הרוטב הטעים, ומאפשרת לכם ליהנות באופן מלא מהקדרה. גולת הכותרת של מנה זו היא פרוסות הפרושוטו. קרא עוד

• מניקוטי
• רוטב פונדוטה

מניקוטי הם צינורות פסטה איטלקיים הממולאים במילויים שונים ואפויים. במתכון זה, צינורות מניקוטי מבושלים למחצה וממולאים במילוי של נקניק איטלקי טבעי ואפונה ירוקה. קרא עוד

מאפינס אלה, ממולאים בטעם תירס חם ודבש, רכים מבפנים ויציבים מבחוץ, ומוכנים תוך פחות מחצי שעה. הכינו תבנית מאפינס מתכת בנפח 12 כוסות ותבניות נייר. ערבבו את הבלילה פנימה - קרא עוד

מתכון זה לפנקייקים בסיסיים עם חלב הוא חובה לכולם. הם עבים, רכים, ובגלל שהם ללא סוכר, מושלמים לארוחת בוקר עם כל מילוי מלוח, כמו בייקון או נקניק, וגם ל... קרא עוד

• קאפקייקס
• זיגוג לבן

קאפקייקס וניל הם פינוק בטוח לכל חג או אירוע. הם קלים להכנה ומשתמשים במרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל בית: קמח, סוכר, ביצים, חמאה, חלב מלא ותמצית וניל. קרא עוד

• דונאטס
• ציפוי שוקולד
• ציפוי מאלט-וניל

הדונאטס הצבעוניים האלה הם אלטרנטיבה מושלמת לעוגת יום הולדת אם אתם מחפשים קינוח ייחודי וקז'ואלי יותר. הם פריכים מבחוץ, רכים כמו עוגת ספוג מבפנים, ומלאים בסוכריות צבעוניות. קרא עוד

• דונאטס
• גלזורה ותוספות

דונאטס אפויות בתנור הפכו פופולריות להפליא לאחרונה, ובצדק. היכולת להתפנק בסופגנייה ביתית מבלי לחמם מחבת עם המון שמן היא מושכת מאוד. אבל דונאטס אפויות בתנור עדיין... קרא עוד

פנה קוטה איטלקית עם פירות יער טריים היא קינוח קיץ קליל מושלם. המרכיבים העיקריים שלה הם חלב, שמנת וג'לטין. בניגוד לפנה קוטה וניל קלאסית, גרסה זו מתובלת בדבש ומשתלבת באותה מידה עם... קרא עוד

גרסה זו של המנה האמריקאית האהובה, מק אנד צ'יז, פופולרית במיוחד במסעדות פאולה דין וקלה להכנה באופן מפתיע. גביעי מקרוני חמים מוגשים עם גבינת צ'דר מגוררת ורוטב שמנת, ואז נאפים ב... קרא עוד