חָלָב

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת

כדי להכין פרנץ' טוסט טעים ואוורירי לארוחת בוקר, אתם לא צריכים להתעורר לפני כולם. הכל מוכן מראש בלילה שלפני. פשוט מניחים פרוסות לחם ישן בתבנית אפייה, יוצקים פנימה את קרם הביצים ואופים ב... קרא עוד

אם פיד האינסטגרם שלכם התמלא בתמונות של קפה מוקצף השנה, אתם לא לבד. קפה דלגונה, המיוצר מקפה נמס, סוכר ומים, הפך לאחד המוצרים החדשים הפופולריים ביותר של 2020. מגמה זו נבלמה בינואר על ידי קרא עוד

כדי להכין פודינג לחם מושלם, חתיכות החלה קלייות מראש בתנור. זה לא רק מוסיף טעם, אלא, חשוב מכך, עוזר להן לספוג כמה שיותר מהקרמיות הטעימה מהחלב המלא והשומנים. קרא עוד

בעוד שקציצת בשר אמריקאית מסורתית עשויה מתערובת של בשר בקר טחון, עגל וחזיר, מתכון זה משתמש רק בבשר בקר טחון כדי להבטיח שהכיכר תהיה חדורה בטעם בקר עשיר. הודות לתוספת החלב, קרא עוד

מתכון זה מכין רק שתי מנות של קפה קר. לכן, אם אתם מכינים אותו בפעם הראשונה, כמות זו מספיקה כדי לבדוק את המשקה ולהבין כמה חזק אתם רוצים את הקפה וכמה זמן אתם רוצים שהוא יתחיל להשרות. קרא עוד

ברגע שתשלטו בקפה פרנץ' פרס, הוא תמיד ישמח אתכם עם קפה טעים באופן עקבי. יתר על כן, עם מכשיר זה, טקס הקפה של הבוקר שלכם יהפוך למהנה הרבה יותר. כדי להכין את הקפה המושלם, חשוב לזכור שטחינת הפולים לא צריכה להיות... קרא עוד

• קְדֵרָה
• טבעות בצל

תבשיל שעועית ירוקה הוא תוספת אמריקאית פופולרית המוכנה באופן מסורתי לחג ההודיה. במקור, תבשיל זה הוכן עם שעועית טרייה ומרק פטריות קמפבל משומר, אך עם הזמן, הוא בישל... קרא עוד

תבשיל שעועית ירוקה הוא תוספת מסורתית המוגשת בבתים אמריקאים עם בשר ועוף במהלך חגי הסתיו והחורף. מתכון זה לוקח את הגרסה הקלאסית של תבשיל זה והופך אותו לטעים עוד יותר. במקום לאפות אותו ב - קרא עוד

גרטן תרד הוא תוספת טעימה של תרד עסיסי טבול ברוטב עשיר וקרמי עם בצל ואגוז מוסקט, ומעליו קרום פריך של פרמזן וגרוייר. תוספת זו מהירה וקלה להכנה והיא מושלמת גם לבילוי שקט וגם לארוחת ערב... קרא עוד

פודינג וניל משיי עם בננות קרמל מלוח הוא הקינוח המושלם לכל אירוע. הוא מוכן תוך 15 דקות בלבד ומשתמש במרכיבים פשוטים שכנראה כבר יש לכם במטבח. המתכון הזה הוא מציל חיים כשאתם חושקים במשהו... קרא עוד

פאי פוט הוא צלי פוט טעים המוגש ברוטב שמנת עם קרום לחם פריך. זהו אוכל מנחם מושלם ליום יום, מחמם אתכם ומרומם את מצב הרוח. במתכון הצמחוני הזה, החלפנו את העוף בפטריות. הן גם... קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

אם אתם מחפשים דרכים מהנות להשתמש בחמאת בוטנים בקינוחים, אפו את הקאפקייקס הרכים והאווריריים האלה עם ציפוי גבינת שמנת וחמאת בוטנים, ומעל כל קאפקייק פזרו חמאת בוטנים כתושה לקבלת נגיעה של פריכות וקישוט. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס רכים ואווריריים אלה, מכוסים בציפוי גבינת שמנת, יהיו במרכז כל חגיגה. הם קלים להכנה, והקצפה של הציפוי קלה באותה מידה. להגשה מסודרת ואלגנטית יותר, זלפו את הציפוי באמצעות שקית זילוף. אפשר להשאיר אותו על... קרא עוד

• עוּגִיָה
• קרם חמאה

כריכי וופי פאי אמריקאיים מסורתיים עשויים מעוגות ספוג שוקולד רכות וקרם חמאה לבן בטעם וניל. מתכון זה הוא ההפך הגמור: עוגיות וניל קלילות מוחזקות יחד עם קרם חמאה שוקולד. מגלגלים את צידי העוגות הקרמיות בתערובת צבעונית. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

בין אם אתם מתכננים הפתעה למישהו מיוחד או פרויקט יצירה מהנה עם ילדים, עוגיות הסוכר הפשוטות, הטעימות והיפות האלה מושלמות. לעוגיות יום האהבה האלה, תצטרכו חותכני עוגיות ב... קרא עוד

• ציפוי קרמל
• פַּאִי

עוגת חמוציות מתוקה וחמצמצה הפוכה זו מושלמת לקינוח אחרי ארוחת חג או בכל עת בעונת החמוציות הטריות. העוגה הרכה והאוורירית, עם הארומה ההדרית-חריפה הקסומה שלה, מכוסה בשכבה של חמוציות אפויות טבולות בקרמל מבריק. קרא עוד

• לחם הפוך עם תפוחי אדמה
• תערובת תבלינים של שמנת חמוצה ובצל

אוהבים שמנת חמוצה וצ'יפס בטעם בצל? עכשיו אפשר לאפות לחם באותו טעם! הבצק מעורבב עם פירה, מה שנותן לפירורים ארומה נפלאה ומרקם רך, והלחם מכוסה בצ'יפס בטעם בצל. קרא עוד

מתכון פשוט לקרם חמאה וניל הוא חובה לחובבי עוגות וקאפקייקס. כדי להכין אותו, תצטרכו חמאה, אבקת סוכר (ניתן לנפות לקבלת ציפוי אוורירי יותר), מעט חלב, קרא עוד

הטעם העדין והמרקם המשיי של פודינג וניל, המזכיר קרם וניל, משלימים בצורה מושלמת את החמיצות ההדרית הבהירה של קרם הלימון. הניחו שכבות מתחלפות בכוסות לקינוח אלגנטי המושלם לכל אירוע. קרא עוד

• ציפוי קרמל
• פַּאִי

פאי הפוך זה, מלא פירות יער, מושלם לקינוח או לארוחת בראנץ', במיוחד עם נגיעה של שמנת חמוצה ממותקת. טעם ההדרים העדין של גרידת לימון שנוסף לבלילה מרענן בצורה מושלמת את מתיקות פירות היער. הפאי מורכב ב- קרא עוד

• ציפוי קרמל
• פַּאִי

אופים עוגה הפוכה בטעם בננות פוסטר. עוגה רכה ולחה זו מועשרת ברום כהה ארומטי ומעליה קרמל ופרוסות בננה. לאפייה, מניחים את כל מרכיבי העוגה בתבנית. קרא עוד

עוגה זו נוצרה בהשראת הקפה הקר התאילנדי המפורסם. טעמה המתוק והחריף והקרמי עם רמזים של הל ומרקם עדין ניכרים בקינוח. בסיס העוגה הוא עוגת ספוג רכה (נאפה עם תערובת קנויה), ועליה מכוסה... קרא עוד

• פודינג לחם
• רוטב קרמל

הטעם המעניין של פודינג הלחם הזה מגיע לא רק מהקרמל המלוח, אלא גם מהבייגלה. הפכו את הבייגלה הרך והאוורירי לפודינג לחם רך, מלוח-מתוק ומעליו רוטב קרמל קליל, שמהיר להכנה ב- קרא עוד

ראפיני ראבה ופלפלי דובדבן כבושים מוסיפים לפריטטה הזו שפע של טעם וסיבים בריאים. גבינת פרוולונה מוסיפה תו קרמי ומרקם דביק ונעים, בעוד שסלמי הופך את החביתה הזו למועדפת על המשפחה. קרא עוד

• קאפקייקס
• סירופ יין אדום
• גנאש

גולת הכותרת של קאפקייקס שוקולד אלה היא סירופ היין האדום שבו הם ספוגים, מה שמוסיף נופך פירותי לטעם השוקולד העשיר. יש להשרות את הקאפקייקס כשהם עדיין חמים, ולאחר שהם התקררו, לפזר עליהם גנאש שוקולד. קרא עוד

קאפקייקס קלאסיים בסגנון רד ולווט הופכים לחים וטעימים במיוחד כשהם נאפים בציפוי גבינת שמנת. לפודינג לחם קינוח זה, ניתן לאפות את הקאפקייקס באמצעות תערובת עוגה קנויה ולהכין ציפוי משלכם, לפי ההוראות. קרא עוד

• עוגות
• זיגוג ופירות

המרירות הקלה של אייל אדום עומדת בניגוד נעים למתיקות התותים בגרסה משודרגת זו של עוגת התותים האמריקאית הקלאסית. שלוש שכבות עוגה עגולות מצופות בקרם חמאה ומעליהן תותים טריים. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה
• מטבל שוקולד

קאפקייקס אלה, עם הכיפה הגבוהה של ציפוי שוקולד, נראים ממש כמו גביעי גלידה. האורחים שלכם יתפלאו! קאפקייקס שוקולד רכים ולחים נאפים בגביעי גלידה ולאחר מכן מכוסים בציפוי אוורירי בשלושה צבעים: לבן, קרא עוד

• מְלִית
• לחמניות

זר פטל דני זה יהיה גולת הכותרת האמיתית של מסיבת התה החגיגית שלכם. מצופה באבקת סוכר, כאשר פירות היער מציצים בצורה מעוררת תיאבון דרך החריצים, הוא לא רק יפה למראה אלא גם טעים. הפטל הטרי במילוי משלים... קרא עוד

אם אתם מחפשים דרך מטורפת להרשים את האורחים שלכם עם לחם ביתי, הלחמנייה הזו בצבע פסיכדלי היא בדיוק הדבר. הבריוש הזה בצבעי הקשת יהיה כוכב השולחן שלכם עם טעמו העשיר, מרקמו האוורירי ופירוריו התוססים בכל צבע שניתן להעלות על הדעת. קרא עוד

למרות שרוטב הבולונז הזה מהיר להכנה, טעמו עשיר ועז להפליא, כאילו התבשל על הכיריים במשך שעות. הכל בזכות המרכיבים הסודיים שלו: רוטב ווסטרשייר וכף אבקת קקאו. השתמשו עבור - קרא עוד

כל ניו יורקי יגיד לכם שכריך טוב עם בייקון, ביצה וגבינה הוא הדרך המושלמת להתחיל את היום. סביר להניח שכבר יש לכם במקרר את כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר הזו. המפתח לכריך טעים הוא גבינה מותכת ודביקה. קרא עוד

• לְהַדבִּיק
• רוטב מרינרה
• כדורי בשר
• תוֹסֶפֶת

קערת פסטה מרשימה זו תהיה קישוט מרכזי אמיתי לשולחן החג שלכם והמנה העיקרית בארוחת הערב שלכם. קערה פריכה של פסטה קפליני (שיער מלאך) מלאה ברוטב מרינרה תוצרת בית וכדורי בשר בקר עסיסיים ומוצקים, ולתוספת... קרא עוד

לחמניות ערב נפלאות אלה ירתקו את כולם לא רק בטעמן ובארומתן החמים והקרמיים, המשלימים את הפריכות הנעימה של מלח ים גס, אלא גם במרקמן. לחמניות של פארקר האוס נאפות בצורת תלתן והן טעימות להפליא... קרא עוד

מאכל תרד וגבינת פאניר זה פופולרי ברחבי העולם, אך מקורו בפנג'אב שבצפון הודו. הכנת פאניר מאפס היא המפתח להצלחה. אל דאגה, זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים. הגבינה עשויה מחלב מלא בתוספת של... קרא עוד

• דונאטס
• מילוי וזיגוג

הבצק לסופגניות אלו עשוי הן מביצים שלמות והן מחלמונים, וכתוצאה מכך נוצר מרקם עשיר במיוחד. הסופגניות המטוגנות ממולאות בריבה ומעליהן ציפוי סוכר. בפולין, הן מוכנות באופן מסורתי ביום חמישי השמן. מסורת זו החלה... קרא עוד

• עוגות
• ציפוי גבינת שמנת

גרידת תפוז משרה על העוגה הזו, שמעליה ציפוי גבינת שמנת, את טעם ההדרים העדין שלה. העוגה מורכבת משתי שכבות צפופות ולחות למדי של קרם חמאה. מקשטים אותה רק בציפוי, ומשאירים את הציפוי על פני השטח. קרא עוד

הדרך הטובה ביותר להגיש ברוקולי היא כגראטן עם קלתית גבינה טעימה שתשמח מבוגרים, ילדים וכל מי שחשב שהוא לא אוהב ברוקולי. הפרחים נאפים ברוטב שמנת מתחת לשכבה עבה של חלב כבשים. קרא עוד

הוסיפו נקניקיית חזיר מפוררת ומרווה לבצק לחם תירס לקבלת לחם בראנץ' טעים. המתיקות הטבעית של התירס משתלבת יפה עם המרכיבים המלוחים, וכתוצאה מכך נוצר כיכר לחם רכה ודחוסה. קרא עוד

חביתה איטלקית זו היא דרך נהדרת להשתמש בשאריות ירקות מבושלים, כמו מארוחת הערב של אתמול. ברוקולי הוא בחירה מושלמת, מכיוון שהוא משתלב בצורה מושלמת עם צ'דר, אבל אפשר להשתמש בכל גבינה מגוררת ש... קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי גבינת גבינה

אם אתם לא מצליחים להחליט בין קאפקייקס שוקולד או וניל, לכו על זה! חלקו את הבלילה לשני חלקים, והוסיפו אבקת קקאו לחלק אחד כדי לתת לו טעם שוקולד. שימו את הבלילה הלבנה והחומה בקערה. קרא עוד

צ'אודר קרמי זה עמוס בירקות. תפוחי אדמה צהובים, שמנת וחלב מעניקים לו מרקם קרמי, בעוד פלפלים, סלרי, בצל ותירס מוסיפים סיבים בריאים. יש לבשל סיר גדול של צ'אודר ולהקפיא בכלי בגודל של ליטר. קרא עוד

גלילי הקינמון היפים האלה מושלמים לבוקר חג. הם שונים מויטושקי מסורתיים: כל גליל עשוי מבצק קלוע ומקופל. שיטה זו דורשת קצת יותר זמן, אבל— קרא עוד

לחם הביצים העשיר הזה מושלם לטוסט צרפתי רך, פודינג לחם סופר טעים, או כריכי גבינה חמים ומעוררי תיאבון. הארומה של המאפה הזה תאחד במהירות את כולם במטבח. למרבה המזל, המתכון מספיק לשני בריושים, אז... קרא עוד

בניו אורלינס, בינייטים רכים מוגשים כשהם מאובקים בנדיבות באבקת סוכר, אפילו כשהם מוגשים בשקיות נייר. אפשר לאמץ את רוח ניו אורלינס ולחלק בינייטים בשקיות נייר. או פשוט לסדר אותם על... קרא עוד

טארטלטים מיניאטוריים אלה עם מילוי פוקסיה תוסס יקשטו יפה את שולחן הבופה שלכם במסיבת בית או בכל חגיגה אחרת. ההגשה המרשימה שלהם מגיעה מסלק פשוט, מוקצף עם גבינת עיזים עד לקבלת מרקם קרמי. קרא עוד

דאגות בוקר יום ראשון נינוחות ידהו אל הרקע כשתוציאו ארוחת בוקר חמה מהתנור. קדרה של לחם מתוק ושמנת תהיה סמיכה וקרמית, בדיוק במידה הנכונה של מתוק, עם רמז של חריפות. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להתכונן ל... קרא עוד

פופאוברים, לחמניות חלולות ואווריריות, נאפות במתכון זה עם פלפל שחור טחון גס וגבינת אסיאגו. ניתן להגישן כמתאבן או במקום לחם מסורתי עם מנות הכוללות רטבים ומטבלים. כדי להבטיח שהפופאוברים יתפחו כראוי, הבצק... קרא עוד

• פנקייקים
• מְלִית

אבליסקיבר הם מאפה דני פופולרי, פנקייק רך וממולא המטוגן במחבת מיוחדת עם חורים בצורת חצי כדור. הכינו את האבליסקיבר הטעימים להפליא האלה ממולאים באוכמניות טריות וריקוטה לימון. אבליסקיבר מושלמים לשניהם - קרא עוד

מתכון זה משלב שתי מנות איטלקיות טעימות: קליפות פסטה ממולאות ועוף פרמזן. הקונכיות ממולאות בקרם ריקוטה ועוף מטוגן מצופה פירורי לחם, מעל רוטב עגבניות מרינרה ומוצרלה, ואפויות עד... קרא עוד

בניגוד לפסטה זיטי אמריקאית מסורתית, המבושלת ברוטב עגבניות, פסטה זו מוגבהת ברוטב בשמל קלאסי עם גבינת פרמזן מגוררת, המעניקה לה טעם אגוזי נעים. הפסטה כוללת גם... קרא עוד

כשאתם שומעים את הביטוי "פונדו שוקולד", אתם מיד מדמיינים קינוח מפנק לערב רומנטי, מורכב להכנה ומושלם לאינסטגרם. אבל במציאות, זהו אחד הקינוחים הפשוטים ביותר שתוכלו להתפנק בהם ו— קרא עוד

חמוצים מטוגנים אולי נראים כמו חטיף מוזר, אבל ברגע שתטעמו אותם, תגלו שאין כמותם! מלפפון עסיסי ומלוח עטוף בציפוי לחם תירס פריך וחריף הוא מושלם - קרא עוד

הפודינג הזה משתמש באורז לבן מבושל. שאריות מארוחת הערב של אתמול הן מושלמות! בעיקרון, אתם פשוט מתבלים את האורז המבושל בקינמון, וניל, גרידת לימון וצימוקים ומבשלים אותו בחלב עד שהוא הופך... קרא עוד

מרק שעועית זה מוגש בחדר האוכל של הסנאט האמריקאי מתחילת המאה ה-20, אך לא איבד מפופולריותו מאז ועבר לבתיהם של אמריקאים מן השורה, שם הוא נערץ בזכות מרכיביו הפשוטים, ערכו התזונתי, איכותו המשביעה וטעמו המחמם. קרא עוד

• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

תבשיל פקאן בטטה אמריקאי מסורתי זה יהיה הפינוק הייחודי שלכם לכל שולחן חג סתיו או חורף. מחית בטטה רך בטעם קרמל קל נאפה תחת ציפוי פריך מנוגד של קצוץ - קרא עוד

לזניה מגולגלת נאפית הרבה יותר מהר מאשר לזניה מסורתית בשכבות, וגם קלה להגיש אותה בצלחות - אין צורך בחיתוך. כל דף לזניה ממולא במילוי ריקוטה ותרד, מגולגל, ואז כל הגלילים... קרא עוד

להכנת הסלט הזה, השתמשו בפסטה בצורות יוצאות דופן. ילדים יאהבו לא רק לאכול אותה אלא גם לבשל אותה יחד אתכם, שכן פסטה היא הדרך הקלה ביותר להכיר לילדים צעירים את אמנות הבישול. מצרכים: קרא עוד

רוטב מקרוני וגבינה זה מתבשל לחלוטין בסיר אחד תוך 20 דקות בלבד. התחילו פשוט: הרתיחו את המקרוני בחלב. בזמן הבישול, העמילן מהפסטה יסמיך את החלב, מה שהופך אותו לבסיס המושלם לרוטב. תוך מספר דקות בלבד... קרא עוד

תבשיל פסטה וברוקולי טעים, עסיסי ובריא ברוטב גבינה נפלא ישמח את כולם. הוא עשוי מאחת הגבינות העדינות והממסות ביותר - הווארטי הדנית. הוא מגיע במספר טעמים. הכינו את התבשיל הזה עם... קרא עוד

הפכו את המקרוני והגבינה שלכם לבריאים יותר על ידי הוספת כרובית מבושלת, חתוכה לפרחים קטנים, לרוטב הגבינה. ​​היא עסיסית ומזין מאוד, וכדי למנוע מהטעם להפוך למיים, רוטב הגבינה עשוי מגאודה מעושנת. יחד עם - קרא עוד

שלבו שתי מנות בסיר אחד - מק אנד צ'יז אמריקאי וצ'ילי טקס-מקס - לארוחה דשנה ומושלמת לחימום ביום סתיו קריר. גולת הכותרת של המנה הזו היא דלעת צלויה. המתיקות הטבעית שלה... קרא עוד

הכינו מק אנד צ'יז עם המתכון המדהים הזה: מקרוני ברוטב גבינה שמנתי עם חתיכות צ'דר אפויות מתחת לקלתית גבינה פריכה. הרבה גבינה ושום דבר נוסף, והסוד לטעם המלוח להפליא הוא הוספת טעם ריחני לחלב... קרא עוד

דמאריס פיליפס מציעה להכין את הכריך הפופולרי "Hot Brown" עם רוטב גבינה דביק במחבתות ברזל יצוק אישיות, וזה מאוד נוח מכיוון שתכינו הרבה רוטב גבינה. ​​קוביות של לחם ישן ופרוסות מאפים - קרא עוד

מתכון זה הוא אחת הדרכים הקלות והמהירות ביותר להכין פסטה ברוטב גבינה דביק, המבושלת בקדירה תחת קרום זהוב וגבינתי. פסטה בצורת קרן מתאימה ביותר למתכון זה. הרתיחו אותה, ערבבו אותה עם רוטב הגבינה מ- קרא עוד

מק אנד צ'יז קלאסי משופר במתכון הזה עם מילוי טאקו בשר חריף. זה אפילו יותר משביע וטעים. מילוי הבשר עשוי מבשר בקר טחון. בשלו אותו על אש קטנה עם עגבניות ותבלינים, באופן מסורתי... קרא עוד

למרות שמו, עוף או פרנסז הוא מאכל איטלקי-אמריקאי של צלעות עוף מצופות בפירורי לחם, מטוגנות ומוגשות ברוטב קל העשוי מחמאה, מיץ לימון, יין לבן ותבלינים ארומטיים. קרא עוד

מק אנד צ'יז הוא מנת פסטה אהובה ברוטב גבינה דביק, אבל המתכון הזה משדרג אותה על ידי הוספת נקניקיות, שמעניקות להן ארומה מעושנת נפלאה וטעם מלוח. הכינו רוטב גבינה עם צ'דר מעושן ו... קרא עוד

שילוב טעים של מק אנד צ'יז וסלט קיסר עם עוף! זה משביע וטעים להפליא, שכן רוטב המק אנד צ'יז מועשר בכל הטעמים של רוטב קיסר מסורתי. ניתן להכין את המנה הזו מראש ולהרכיב אותה בתבנית אפייה. קרא עוד

הוסיפו פלפלי פימנטו קצוצים משומרים לרוטב מקרוני וגבינה מסורתי. בשילוב עם גבינת צ'דר חריפה במיוחד, פפריקה, חרדל יבש ושום, הם מוסיפים טעם תוסס ומורכב למקרוני וגבינה. ​​מהיר וקל להכנה: בישול - קרא עוד

אם אתם מתקשים להחליט בין כריך חם עם גבינה ונקניק או מקרוני וגבינה לארוחת בוקר, תבשיל הקדירה הזה יעשה את העבודה. השילוב הזה של מק אנד צ'יז אמריקאי וכריך קרוק מסייה צרפתי יהיה מועדף על המשפחה. מקרוני וגבינה - קרא עוד

• תבשיל פסטה
• סלט תרד וארטישוק

קדירה צמחונית זו מלאה בטעם ומשביעה להפליא, אך מהירה וקלה להכנה - מושלמת להאכלת קהל. פסטה זיטי מבושלת מתובלת ברוטב עגבניות מהיר ומעליה רוטב בשמל. קרא עוד

• כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק
• כדורי בשר קפואים

הבסיס של המנה הזו הוא כדורי בשר, שרי דראמונד מציעה לטגן בכמויות גדולות מראש ולאחסן אותם בכמה שקיות במקפיא, כך שיהיו תמיד בהישג יד כשצריך להכין משהו טעים במהירות. כדורי הבשר האלה... קרא עוד

קינוחים קפואים מושלמים לשילוב מרכיבים בריאים: ילדים יאכלו כל פרי או ירק כל עוד זה על מקל! וגם מבוגרים לא יסרבו לקינוח הזה. ניתן להחליף חלק מתערובת החלב בגלידה בפירה. קרא עוד

• בייגלה רך
• רוטב גבינה פובלאנו
• רוטב חרדל

בייגלה רך תוצרת בית הוא החטיף המושלם לדרך, והם גם מהווים מתאבן נהדר למסיבת בירה כשהם מוגשים עם רטבים טעימים לטבילה. בובי פליי מציע להכין שני רטבים פשוטים לטבילה שמשלימים בצורה מושלמת את הבייגלה הזה: קרא עוד

ייקח לכם הרבה פחות זמן לאפות כיכר בשר אם תאפו אותה על תבנית אפייה גדולה. ראשית, לא תצטרכו לעצב את הכיכר; פשוט לפזר את המילוי באופן שווה על פני כל תבנית האפייה. שנית, ככל שהשכבה דקה יותר... קרא עוד

במתכון הזה, אינה גרטן הפכה את הנוחות של מקרוני וגבינה ביתיים למנה אלגנטית יותר, עמוסה בזר שלם של טעמים. העיקרון של הכנת מק וגבינה הוא מסורתי: מכינים רוטב גבינה, מערבבים אותו לתוך המרק המבושל... קרא עוד

קצף חלב אוורירי, רמז מתוק של וניל, לבנדר ריחני והטעם המסורתי של תה ארל גריי הופכים את המשקה הזה למושלם לכל שעה ביום. פזרו פרחי לבנדר על הקצף העשיר ותיהנו משילוב מרהיב של טעמים ו... קרא עוד

בניגוד ללזניה מסורתית עבה ורב-שכבתית, לזניה זו נאפית על תבנית אפייה גדולה, וכתוצאה מכך היא מכוסה בקרום דק יותר, אך מכל הצדדים - למטה, למעלה ובקצוות - בקרום פריך נפלא שכולם אוהבים. בנוסף, לאחר האפייה - קרא עוד

גלילי קינמון רכים וריחניים עם ציפוי קרמי הם קינוח שכולם יאהבו! אז אם אתם מתכננים לרצות קהל גדול, כמו לחג, אפו אותם על שתי תבניות אפייה גדולות: המתכון הזה מספיק ל-64. קרא עוד

פנה קוטה איטלקית קלאסית היא הקינוח המושלם לכל אירוע. היא פשוטה להפליא להכנה ונראית נהדרת כשהיא מוגשת. המרכיב הסודי בפנה קוטה הזו הוא יוגורט יווני רגיל. הוא מעניק לקינוח מרקם קטיפתי וקרמי. קרא עוד

קדרת פסטה עשירה במרכיבים זו קיבלה את שמה מזמרת האופרה האיטלקית לואיזה טטרציני. למרות מרכיביה הרבים, הקדירה פשוטה להכנה, ודורשת רק כמה שלבים: ראשית, העוף מטוגן, לאחר מכן... קרא עוד

לסיום יפהפה לארוחת ערב רומנטית, הגישו את פנה קוטה הקפה הקלה הזו בכוסות מרטיני. לקינוח הזה יש אלגנטיות איטלקית אמיתית והוא קל להפליא להכנה - רק תנו לו זמן להתייצב במקרר. מומלץ להגיש: קרא עוד

• מילוי טארטלטים
• בצק עוגיות סוכר רב תכליתי

קינוח ביס זה מושלם לבופנונים וחגיגות, במיוחד ליום האהבה. הטארטלטים עשויים מבצק עוגיות סוכר פשוט ורב-תכליתי. כדי לעצב אותם לטארטלטים, תצטרכו תבנית מתכת... קרא עוד

מתכון זה ללחמניות מהירות וקלות ללא שמרים הוא חובה לאותם זמנים שבהם אתם משתוקקים למאפים ביתיים אבל אין לכם זמן להתפנק בקסם השמרים. הלחמניות יציבות מבחוץ ורכות וקצת פריכות מבפנים. בצק: קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

טארט יוקרתי זה ישמח כל חובב תותים מצופים שוקולד. לא רק שהוא מכוסה בפירות יער טריים, אלא שתטעמו את התותים אפילו במלית השוקולד הלבן הרכה! השילוב של מלית עדינה, קרום פירורי ו... קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי חלב

רד ולווט בדרך כלל מעורר דימויים של עוגה מורכבת ורב-שכבתית שרק קונדיטור מנוסה יכול לשלוט בה. אבל עם המתכון הזה של רי דראמונד, תעריכו במלואה את פשטות ההכנה, ההגשה והטעם. קרא עוד

פסטה ברוטב גבינה דביק עם פירורי בייקון פריכים: בקדרה הזו יש הכל, ולא תוכלו לעמוד בפניה. למה? כי פסטה אורצ'יטה מצופה ברוטב קטיפתי ביותר העשוי מגרוייר וצ'דר לבן עדין. כי... קרא עוד

בזכות הטיגון באוויר, כדורי ההודו שלכם יהיו פריכים להפליא מבחוץ ועסיסיים ורכים מבפנים, והכל ללא שומן נוסף! טעים ובריא. ערבבו אותם עם רוטב עגבניות חם והגישו עם קישואים. קרא עוד

לחם קינוח טעים זה משלב את הטוב ביותר של בריוש קלאסי וגלידה נפוליטנית. הבצק חולק לשלושה חלקים, וכל אחד מהם הושרה בטעמי גלידה נפוליטנית: וניל, שוקולד ותות. לאחר מכן... קרא עוד

סופגניות הן סופגניות רכות ואווריריות במילוי, הנאכלות באופן מסורתי בחג חנוכה. בישראל, מכינים ונמכרים במהלך החג מגוון רחב של סופגניות עם מילויים ותוספות שונים שיתאימו לכל טעם. נסו אותן בעצמכם. קרא עוד

• עוגת משפך
• תוֹסֶפֶת

עוגת משפך היא קינוח נפלא לשעת התה, המזכיר זרד, וכל כך פשוטה עד שנדמה כאילו הוכנה מאפס. פינוק אמריקאי ביריד, הוא נקרא לעתים קרובות פשוט "עוגת משפך" או "עוגת משפך". קרא עוד

• לחמניות
• בצק לחמנייה בסיסי

לחמניות זהובות-חומות רכות אלה, בצורת קשרים טעימים, מלאות בפיסות חמוציות מתוקות וחמצמצות ובארומה הדרית ותבליני של גרידת לימון ואגוז מוסקט. פינוק מושלם לחגי החורף, במיוחד אם יש לכם ילדים בבית. זה... קרא עוד

• לחמניות
• בצק לחמנייה בסיסי

לחמניות רכות ואווריריות אלו, בעלות קרמיות קלה ותוספת פריכה של מלח ים גס, קלות להכנה ומהוות תוספת נהדרת למנות מלוחות. להלן תמצאו מתכון לבצק לחמניות בסיסי. אם רוצים, ניתן להחליף את התוספת ב- קרא עוד

אחד המרכיבים העיקריים של פריטטה זו הוא גבינת גאודה מעושנת באופן טבעי. היא מעניקה לה ארומה וטעם כה טעימים שכולם יאהבו אותה, אפילו אלה שאינם רגילים לאכול חביתה בלי נקניק. זה לא רק טעים, אלא גם... קרא עוד

• לֶחֶם
• קוֹנִיָה

לחם חג המולד הדני (Julekage) ריחני בהל וקינמון וממולא בפירות יבשים, קליפות תפוז מסוכרות ואגוזים. אל תיבהלו מרשימת המרכיבים הארוכה: סביר להניח שכבר יש לכם את רובם בהישג יד, והשאר... קרא עוד

עצבו את קוקטייל החורף הקסום הזה לאיש שלג. הפינוק הזה ייראה יפהפה במסיבת חג המולד או ראש השנה. ניתן להכין את בסיס הביצים מראש ולאחסן במקרר עד שבוע. להגשה, הכינו: קרא עוד

נסו את השילוב הנפלא של פירות יער עסיסיים, מתוקים וחמצמצים, פודינג וניל עדין ועוגיות ג'ינג'ר מתובלות. קינוח זה טעים להפליא ונראה נהדר. מושלם לפינוק חגיגי. להגשה מרשימה יותר, קרא עוד

מתכון הפודינג הזה נוצר בהשראת גלידת רוקי רוד הפופולרית, הכוללת שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ומיני מרשמלו. ערבבו את אלה לתוך פודינג הוניל המוגמר לאחר שהוא מתייצב במקרר. פזרו חתיכות נוספות. קרא עוד

פודינג וניל עדין זה טעים בפני עצמו, אבל הוא אפילו יותר טעים ומרקמי עם עוגיות וופל שוקולד מרוסקות. ערבבו מעט מהעוגיות המרוסקות לתוך הפודינג, ופיזרו את הפירורים הנותרים מעל הקינוח. קרא עוד