חָלָב

• עוּגָה
• מְלִית
• תפוחים
• תוֹסֶפֶת

טארט לה בוי הוא קינוח קייג'וני ששורשיו בגרמניה, אם כי גם הצרפתים טוענים לזכות בהמצאתו, וטוענים שהביאו את הפאי הממולא בקרם מאירופה ללואיזיאנה. הפאי הזה מורכב מ קרא עוד

• עוֹף
• רוֹטֶב

נתחי עוף מצופים בפירורי לחם כפולים מטוגנים בשמן עמוק עד לקבלת פריכות יפה ומוגשים עם רוטב לבן מתובל, מאכל מסורתי של דרום אמריקה. כדי לשמור על חום המנה הראשונה של עוף, יש לשמור אותו בתנור חם עד... קרא עוד

טרייפל העשוי מפירות וגרגרים טריים הוא אחד מקינוחי הקיץ התוססים והמרשימים ביותר, מוכן תוך דקות אם יש לכם עוגת ספוג ופודינג מהיר מוכן בהישג יד. הניחו שכבות של חתיכות עוגת הספוג, טריות - קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת וניל גחמנית זו היא פינוק מושלם ליום הולדת. היא מלאה בסוכריות צבעוניות כמו קונפטי מבפנים ומכוסה בקרם חמאה עדין מבחוץ. אתם יכולים להשאיר אותה לבנה טהורה כדי להרשים - קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה
• קישוטים

אולי אתם חושבים שהמכשפות האלה מגושמות כי הן עדיין לא שולטות בטכניקת הנחיתה, אבל הן נראות די חמודות כשהן מתנגשות בקאפקייקס שוקולד! הקאפקייקס האלה מושכי העין הם פינוק נפלא לליל כל הקדושים, ואתם יכולים לקשט אותן עם... קרא עוד

הוסיפו חזיר מפורק לפסטה עם גבינת צ'דר ומוצרלה מותכת לארוחה עשירה ומשביעה יותר. זוהי דרך נהדרת להשתמש בבשר שנשאר מארוחת הערב של אמש. אם רוצים, ניתן להוסיף רוטב ברביקיו או רוטב חריף למק אנד צ'יז. קרא עוד

אופים את עוגיות החג האלה עם שילוב יוקרתי של שוקולד ודובדבנים. מכיוון שהבצק מכיל אבקת קקאו, שני סוגי שוקולד מומס (לא ממותק וחצי מתוק) ושוקולד צ'יפס, הטעם עשיר במיוחד, והעוגיות המיובשות... קרא עוד

• עוּגָה
• כיפות שוקולד ומוס
• מילוי ותוספת

אוהבי שוקולד, שמחו! כיפות שוקולד אלגנטיות אלו מכילות מוס שוקולד אוורירי עם מרכז קרמל. קינוח מעודן זה קל להכנה בבית. תצטרכו תבנית סיליקון עם חצי כדור - קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

פאי עוף בסיר מצופה בבלילה, הוא מאכל מנחם פופולרי שנהנים ממנו מבוגרים וילדים כאחד. במתכון שלה, סאני אנדרסון החליטה להעניק את הטוויסט הקלאסי של הטקס-מקס על ידי הוספת כמה מרכיבים אופייניים למטבח: קרא עוד

• שפאצלה
• טִגוּן

אם אתם רוצים להכין פסטה טרייה משלכם אבל אין לכם מכונה מיוחדת או את הכישורים, נסו להתחיל עם שפצלה! הציוד המיוחד היחיד שתצטרכו הוא מסננת, ואתם אפילו לא תצטרכו ללוש את הבצק ביד. לחצו אותו דרך - קרא עוד

קשטו את מסיבת התה הביתית שלכם עם הדונאטס בצורת ורדים אלה. הן עשויות מבצק ביסקוויטים קנויים, ופורחות כמו פרחים כשהן מטוגנות בשמן עמוק. טפטפו על הדונאטס המוכנים ציפוי מי ורדים-וניל ופיזרו... קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס ירוקים מקסימים אלה יהיו התוספת המושלמת למסיבת יום פטריק הקדוש שלכם או לכל אירוע נושאי אחר. קאפקייקס שוקולד אלה עם ציפוי שוקולד לבן הם לא רק יפים אלא גם טעימים. כדי להכין אותם... קרא עוד

פנקייקים טעימים לא חייבים להיות מתוקים. מתכון זה משתמש בתערובת של עשבי תיבול טריים כדי להעניק להם צבע ירוק יפהפה וטעם מרענן. הם מושלמים לנשנוש או לארוחת צהריים. מגישים עם ריקוטה לימון ושמן זית חמצמץ. קרא עוד

אם אתם אוהבים מוקה, השילוב המושלם של שוקולד, חלב וקפה, אז הקינוח הזה בהחלט ישמח אתכם. פודינג שוקולד עדין זה עם רמזים של ליקר קפה קאהלוה מוגש עם קצפת וקמצוץ של פולי קפה. קרא עוד

• קאפקייקס פאי עוף בסיר
• מאפי עלים
• קרם אפונה

קאפקייקס לא חייבים להיות מתוקים וקינוחיים, אבל הם בהחלט צריכים להיות יפים. לדוגמה, הקאפקייקס הקטנים האלה, בטעם פאי עוף אמריקאי, מכוסים בקרם אפונה ומעוטרים בחתיכות עוף בגריל, אפונה ירוקה, ו- קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

לחמניות קינמון קלאסיות מכוסות במילוי לאחר האפייה, אבל רי דראמונד החליטה ללכת בדרך אחרת: לאפות אותן ישירות עם ציפוי קרמל-פקאן! הלחמניות דביקות להפליא, פשוט אלוהיות, וכף של ויסקי ג'ק... קרא עוד

• קרמל ופירות
• פַּאִי

תוספת של שזיפים מקורמלים, יחד עם שקדים טחונים, פלפל אנגלי וקינמון בבצק, הופכים את הפאי הזה לפינוק טעים למסיבת תה חגיגית. הרכבת הפאי בתבנית בסדר הפוך, וכאשר הופכים אותו על צלחת הגשה, קרא עוד

תיבול ראס אל חנות מרוקאי, חריסה ושפע של עשבי תיבול טריים מוסיפים למנה פשוטה של ​​בשר ותפוחי אדמה את הארומות הקסומות של המטבח המגרבי. משפשפים את התיבול על נתחי כתף טלה טבעיים ומטגנים אותם במחבת עד שהם רכים להפליא. קרא עוד

• שוקו חם מתובל
• סוכר וניל

ספל של שוקו חם יהיה חם עוד יותר כשהוא ממולא בתערובת תבלינים מקסיקנית של קינמון, הל, פלפל צ'ילי ואגוז מוסקט. הוסיפו קורט סוכר וניל תוצרת בית, והמשקה הזה יהיה בלתי ניתן לעמוד בפניו! קרא עוד

לחמניות פריכות אלה נהדרות עם בטטה או דלעת. לשני הירקות יש טעם מתוק שבאמת בולט בשילוב עם תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט. כשחותכים את הלחמניות מהבצק, חשוב לא לסובב אותן. קרא עוד

בטטות, עם טעמן המתוק מעט, הן ירק רב-תכליתי שמתאים באותה מידה לתוספות ולקינוחים. הכינו פודינג עדין עם ציפוי פקאנים פריך. זה יהיה טעים ובריא. כדי שהקינוח ייראה... קרא עוד

וופלים בלגיים אווריריים עם סירופ או ריבה מושלמים לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון. וופלים בטטה הם דרך קלה לשלב יותר ירקות בתזונה המשפחתית בצורה שכולם, אפילו הילדים, יאהבו. בטטות מעשירות... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• סוכר מנטה

עוגיות אלו, בהשראת מנטה ג'ולפ בגודל בוגר, ניתנות להכנה יום מראש ולקירור. מלית גבינת שמנת בטעם בורבון מניחים בין שתי עוגיות ספוג רכות של מנטה. עוגיות מורכבות - קרא עוד

לבטטות יש מתיקות טבעית שהופכת אותן למרכיב מצוין לפשטידות מתוקות. הכינו מלית לפאי באמצעות פירה בטטות, הוסיפו מעט תבלינים ארומטיים, סוכר, חמאה וביצים. מרחו את המלית על קלתית הפאי. קרא עוד

• עוגת ספוג
• מְלִית
• קוֹנִיָה

אם אתם אוהבים מיני לחמניות קנויות אבל נרתעים מרשימת המרכיבים העצומה והמבלבלת, אפו אותן בבית תוך שימוש במרכיבים טבעיים ופשוטים בלבד. מיני לחמניות שוקולד תוצרת בית עם מילוי קצפת ומצופות בשוקולד - קרא עוד

כריכי קציצות בשר מיני אלה, עם קורנביף, כרוב כבוש, גבינה שוויצרית, רוטב רוסי ולחם שיפון, מלאים בכל הטעמים של כריך ראובן מסורתי. מגישים אותם כמנה עיקרית עם צ'יפס תפוחי אדמה וחמוצים בצד. קרא עוד

• צ'ורוס
• שׁוֹקוֹ חַם

תיהנו מארוחת בוקר בסגנון ספרדי בבוקר יום ראשון מאוחר והגישו צ'ורוס פריך עם שוקו חם. בבית, צ'ורוס מיניאטורי הוא אופציה נהדרת. כשהם מזופפים בסוכר קינמון, הם נראים מקסימים לחלוטין. וחמים... קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי חמוציות
• קוֹנִיָה

מאפינס אלה נאפים בתבנית מיוחדת עם צינור במרכז כל תא, ומשאיר שקע בעוגה למילוי במילוי טעים. רוטב חמוציות וקינמון משפר בצורה מושלמת את טעם ההדרים המרענן של המאפינס הללו. קרא עוד

• קאפקייקס
• קשתות
• תוֹסֶפֶת

בעזרת עוגיות אוראו וקנדי מלט לבן ואדום, תוכלו לקשט בקלות קאפקייקס רגילים בסגנון מיקי ומיני. לפינוק אישי יותר, אל תשכחו להתאים את עטיפות הקאפקייקס מנייר לתלבושות של יקיריכם. קרא עוד

• לימונים מסוכרים וקרם לימון
• עוגת חמאה

טארט מפנק זה, מלא הדרים, עשוי מלימוני מאייר, בעלי טעם מתוק ומתוק יותר מלימונים רגילים. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם בצק פריך: הוא טוחן בקלות במעבד מזון, ואין צורך ב... קרא עוד

אם אתם רוצים להכין מנה שכל המשפחה תאהב, זה חייב להיות קציצות. קציצות הבשר הטחון האלה עם פרמזן ותבלינים הן רכות, עסיסיות ובעלות טעם מדהים. הן נאפות עד להזהבה, ואז... קרא עוד

תפוחי אדמה, חמאה וחלב - כל מה שצריך לפירה מושלם, תוספת מושלמת לכל מנת בשר, דגים או עוף. ניתן להשתמש בפירה הזה גם כמילוי לכופתאות או כתוספת לתבשילים. קרא עוד

פירה קלאסי עם תווים קרמיים של חמאה וטעם חריף של בצל ירוק - תוספת זו מושלמת לכל אירוע. רך וקטיפתי, מושלם גם לארוחות חגיגיות וגם לארוחות יומיומיות. כדי להבטיח שהפירה יהיה טעים ככל האפשר, קרא עוד

• רוטב שוקולד
• צ'ורוס

הצ'ורוס האלה מיוחדים: קרמיים ורכים מבפנים, פריכים ומתוקים מבחוץ, ומעליהם ציפוי ריחני של סוכר וקינמון. חשוב להשתמש בסוכר אורגני לציפוי הזה; זה נותן להם טעם פריך וטעים יותר. הגישו את הצ'ורוס עם רוטב שוקולד ביתי. קרא עוד

• רוטב שוקולד מקסיקני
• פנקייקים

אנשים רבים מעריצים צ'ורוס בשל טעמם ומרקמם, אך מהססים להכין אותם בבית בגלל כמות השמן ובצק הצ'וקס הכרוכים בכך. פנקייקים אלה, פריכים בקצוות ומצופים בסוכר קינמון, ממולאים בתכונות הטובות ביותר של צ'ורוס מקסיקני: קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי גנאש שוקולד פשוט

רי דראמונד קראה לעוגת השוקולד שלה כך מסיבה מסוימת. המרכיב הסודי שלה הוא תערובת עוגת שוקולד מוכנה. העוגה כל כך לחה וטעימה, שאף אחד לא ינחש שרימית. והציפוי הוא גנאש שוקולד סמיך וקישוטי קשת... קרא עוד

פאי ספגטי הוא מאכל איטלקי מסורתי שמכינים בדרך כלל עם פסטה שנשארה. גרסה זו עשויה עם ספגטי טרי מבושל, שני סוגי גבינה וטונות של עשבי תיבול טריים, והיא פשוט טעימה. כדי לחסוך כסף על זה... קרא עוד

ביצים מקושקשות עם צ'וריסו הן ארוחת בוקר מקסיקנית פופולרית, מהירה וקלה להכנה ומשאירה אתכם שבעים לאורך זמן. באופן מסורתי, מוסיפים צ'וריסו נא מפורר לביצים המקושקשות, אך למנה מעוררת תיאבון וטעימה יותר, ערבבו את הביצים המקושקשות עם - קרא עוד

מאכל זה פופולרי ברחבי טקסס, שם הוא נקרא סטייק מטוגן עוף. זהו נתח בקר דק המצופה היטב בפירורי לחם ומטוגן בשפע של שמן עד שהוא פריך. קרא עוד

שלא כמו כדורי בשר מסורתיים שמטוגנים במחבת או אפונים בתנור, כדורי בשר אלה מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים במיוחד, מה שהופך אותם למושלמים למנות ראשונות. השחילו על קרא עוד

• בַּטָטָה
• פירה

מעכו שני סוגי תפוחי אדמה - רגילים ומתוקים - והוסיפו עגבניות מיובשות וגבינת פרמזן לתוספת חגיגית מושלמת. מכיוון שלבטטות יש מרקם מעט שונה מתפוחי אדמה מסורתיים, הן... קרא עוד

• סופלה
• תוֹסֶפֶת

תבשיל קדירה דרומי קלאסי זה כולל סופלה בטטה רך ומעליו שטרויזל אגוזים פריך. מגישים כתוספת, כמו עם הודו צלוי, או כקינוח - זה טעים בכל מקרה! לא משנה איך מגישים את זה, קרא עוד

קדרת לחם שכבות זו, הנקראת סטרטה, היא ארוחת ערב מושלמת לאמצע השבוע: קל להכין אותה עם שאריות ותוספות ירקות. שכבו בשר, קוביות לחם, גבינה וירקות, מעל קרם ביצים והכניסו לתנור. בגרסה זו: קרא עוד

• פודינג תמרים דביק
• רוטב קרמל

פודינג תמרים דביק אינו דומה כלל לפודינג במובן המסורתי. זוהי עוגה, או עוגה, לחה וטעימה להפליא, עם טעם קרמל נפלא שמעניקים התמרים ומשופר על ידי רוטב הקרמל. סיר בישול איטי מושלם עבור... קרא עוד

מטבל גבינתי זה הוא התשובה של מקסיקו לפונדו אירופאי. סיר הבישול האיטי משמש גם כסיר בישול, ושומר על הצ'ילי קון קסו, או פשוט קסו, חם על השולחן בזמן שאתם נהנים מבילוי חברתי. קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

לא נדרשות כישורי קישוט כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו. הקיפו את העוגה בגדר צפופה של מקלות פוקי פריכים מכוסים בציפוי תות, ופיזרו קונפטי אכיל בצבעי פסטל במרכז - זה כל מה שיש! קרא עוד

מק אנד צ'יז הוא מאכל שכולם אוהבים: מבוגרים ובמיוחד ילדים. רוטב גבינה משיי עם חתיכות עגבניות מיובשות עוטף כל אטריה בשכבה של פירורי לחם פריכים. קשה לעמוד בפניו! ולהפוך אותה... קרא עוד

שניצל וינה הוא מאכל איקוני במטבח האוסטרי, והגדרתו מוגנת בקפדנות על ידי החוק האוסטרי. הוא חייב להיות עשוי מבשר עגל. אחרת, לא ניתן לכנותו שניצל וינה. הנתח הרחב והדק מצופה ב... קרא עוד

תוספת גבינת שמנת לבצק הופכת את הבייגלים האלה לרכים ופירוריים במיוחד, בעוד שקצת סוכר מוסיף קראנץ' פריך. הבייגלים האלה, ממולאים בחמוציות ופקאן ומתובלים בקינמון, הם פינוק מושלם ל... קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגה לבנה כשלג זו, מכוסה בציפוי עשיר בטעם מנטה ופיזורה במקלות סוכרייה אדומים ולבנים גרוסים, שווה את הזמן והמאמץ. אפו אותה לחג המולד או לראש השנה ושמחו את האורחים שלכם בקינוח חגיגי ותוסס. קרא עוד

• בראוני
• תוֹסֶפֶת

אם אתם אוהבים את השילוב של שוקולד ומנטה, אפו את הגרסה החגיגית הזו של בראוניז עם ציפוי מנטה כתושה ומקל סוכרייה לחג המולד. החתיכות האדומות והלבנות התוססות ייראו מדהים על רקע שכבה של ציפוי מנטה פריך. קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

עוגה זו תספק כל חובב פאי פקאן שמוצא פאי עשיר או מתוק מדי. עוגת שיפון דומה לעוגת מלאך פוד, רכה ואוורירית באותה מידה, אך היא עשויה לא רק מחלבוני ביצה, אלא מהביצה כולה. קרא עוד

התעוררתם וגיליתם שמישהו סיים את הוופל הקפוא האחרון? אין בעיה! עם המתכון הזה של 20 דקות מבית רי, עדיין תוכלו להגיש לילדים את ארוחת הבוקר האהובה עליהם. אם יש לכם כמה דקות נוספות, תוכלו להכין וופלים נוספים כדי שייכנסו... קרא עוד

ניתן להכין את המק אנד צ'יז הזה מראש ולזרוק אותו על הגריל או למעשנה כשמסיימים מנות אחרות, כתוספת מושלמת למנגל. כפית אחת של רוטב אדובו מצנצנת פלפלי צ'יפוטלה יוצרת טעם מעושן... קרא עוד

• שרימפס
• רמולד

שמו של הכריך הזה מלואיזיאנה מגיע מהמילה האנגלית "ילד עני". המתכון, ככל הנראה, הומצא על ידי האחים בני וקלוביס מרטין, שחילקו כריכים חינם לשובתים בשנת 1929. קרא עוד

• שוקו חם לבן
• תוספי תזונה
  
  כָּתוֹם
• רוסי לבן

שוקו לבן חם וטעים הוא המשקה המחמם המושלם לימים קרירים, במיוחד עם נגיעה של ליקר. מתכון זה כולל שתיים מאפשרויות השוקו החם האלכוהולי הטובות ביותר: תפוז עם קואנטרו ו... קרא עוד

הפכו שוקו חם מסורתי לפינוק מתוחכם על ידי החלפת שוקולד לבן בקקאו רגיל. וריאציה זו מציעה טעם עשיר וקרמי יותר עם רמז שובה לב של וניל טבעי. אינה גרטן מגישה את המשקה חם ב - קרא עוד

הקוקטייל הזה מזכיר כוס חלב לערב, אבל חלב למבוגרים! הוסיפו שלושה סוגי ליקר לחלב - ליקר אגוזי לוז, ליקר אירי ושוקולד לבן - ותיהנו מהטעם הנפלא. מכיוון שהמשקה כל כך עשיר, קרא עוד

• רַפרֶפֶת
• לחמניות מאודות

לחמניות באו סיניות מאודות במילוי קרם וניל הן השילוב המושלם של פירורים חמים ואווריריים ומילוי מתוק וקרמי. השם "נאי וונג באו" מתורגם מקנטונזית כ"לחמנייה צהובה מחלב". מתכון זה משתמש בתערובת יבשה עבור - קרא עוד

פלפלי צ'יפוטלה וגבינת פפר ג'ק חמצמצה מוסיפים טעם חמצמץ ללחם התירס הזה, בעוד שגרגירי התירס העסיסיים בבצק עוזרים לרכך את הטעם. הלחם אוורירי ורך, עם קרום פריך ופירורים רכים. מגישים אותו לארוחת צהריים במקום... קרא עוד

מאכל טקס-מקס חריף זה הוא דרך ייחודית להשתמש בנאגטס (או אצבעות) עוף מצופות פירורי לחם קנויים. טחינתם במעבד מזון עם מעט קורנפלור יוצרת כיסון בשר קל ואוורירי. קרא עוד

• מַתנֵעַ
• בָּצֵק

לחם חלב יפני, שוקופאן, הוא לחם לבן מושלם לכריך: רך ואוורירי במיוחד, עם נימה מתוקה קלה. גרסה זו משתמשת ביוגונג (השרייה העשויה מבצק וחלב) כמתנע, מה שעוזר להפוך את הלחם ל... קרא עוד

בדיוק בגודל הנכון לידיים קטנות, מיני מאפינס אלה הם ארוחת בוקר מהירה מושלמת לבקרים שבהם פשוט אין לכם זמן להתכונן. הם מלאים בכל מה שאנחנו אוהבים לארוחת בוקר: יוגורט יווני, שיבולת שועל, קרא עוד

שנו את טעמו של פירה תפוחי אדמה קלאסי על ידי הוספת ברוקולי ופלפלי צ'יפוטלה מעושנים. לקבלת פירה אוורירי וחלק יותר, העבירו אותו דרך מועך או טחנו אותו בעזרת מטחנת ירקות. קרא עוד

מתכון לסלט בריא זה נוצר בהשראת בייגל גבינת שמנת עם סלמון מעושן, כריך ניו יורקי פופולרי. בשילוב עם ירקות האביב הטובים ביותר, מרכיבים אלה יוצרים סלט עסיסי עם תוספת פריכה. הכינו את הסלט ב קרא עוד

הקסם של עוגיות החג הללו טמון בצורתן הלא מושלמת. מתכון זה מוסיף שתי ביצים לבצק עוגיות סוכר קלאסי, ויוצר מרכז רך ונימוח וקצוות זהובים ופריכים. העוגיות מעוטרות ב... קרא עוד

למסיבת הבית הבאה שלכם, הכינו את מטבל הצ'ילי קון קסו (צ'ילי עם גבינה) הסמיך הזה, עשוי מארבעה סוגי גבינות ומעליו סלסה טרייה של פיקו דה גאיו. גבינת שמנת, צ'דר, מונטריי ג'ק ומוצרלה מעניקים למטבל הזה מרקם מדהים וטעם עשיר. קרא עוד

• פאי דלעת
• גריל

פאי שיפון נבדלים במרקם העדין והאוורירי שלהם, המושג על ידי הוספת קצפת וג'לטין למילוי. גרסה זו של פאי דלעת, עם תבלינים ריחניים וציפוי פקאנים פריך, היא מתוחכמת יותר. קרא עוד

זה לא הוגן שאחת המנות הכי טעימות ביקום - קרוק מסייה - נחשבת לפינוק של בראנץ'. נסו לשבור את הכללים ולהפוך את הכריך הצרפתי הקלאסי למטבל חזיר מטוגן וגבינה, מושלם ל... קרא עוד

כדי להפוך את קציצת הבשר לבריאה יותר, שלבו בשר בקר טחון רזה עם הודו טחון והוסיפו תרד קצוץ והרבה כוסברה. במקום ציפוי הקטשופ המסורתי, הוסיפו פרוסות עגבנייה על כל קציצת בשר, ולתוספת... קרא עוד

אפילו בלי קמח תירס בהישג יד, אפשר להכין לחם תירס טעים. במתכון הזה, תירס טרי יעשה את העבודה! חתכו את הגרעינים מהקלח וטחנו אותם בבלנדר יחד עם שאר המרכיבים - הבצק מתגבש תוך דקות. תירס - קרא עוד

• פַּאִי
• שטרוזל

המאפה המושלם לחובבי כריכים עם חמאת בוטנים וריבה (או חמאת בוטנים וריבה). השתמשו בריבה, במילוי או בקונפיגורציה האהובים עליכם, אבל תותים, פטל וענבים משתלבים הכי טוב עם חמאת בוטנים. אם אתם לא יכולים... קרא עוד

כוסות הפודינג המיני המקסימות הללו מושלמות להגשה במסיבות ביתיות או כקינוח אחרי ארוחת חג. ניתן להתאים אישית את המרכיבים בהתאם להעדפות הטעם והמרכיבים הזמינים שלכם: קרא עוד

פודינג חמאת בוטנים וניל קטיפתי מוגש עם בננות טריות וקמצוץ בוטנים קלויים קצוצים. קינוח נפלא לכל אירוע! הכינו את הפודינג מראש כדי שיתייצב, ולמראה מדהים, הגישו ב קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

העוגה הזו תהיה להיט אצל כל חובב חמאת בוטנים ופירות. הריבה נאפית לתוך העוגה, וכשהיא מתקררת, מורחים עליה ציפוי חמאת בוטנים. אפשר גם להוסיף בוטנים גרוסים מצופים בדבש. קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• גלייז וניל

לחם ללא שמרים רך ולח זה ממולא בחתיכות אגוזי מלך וחמוציות מיובשות מתוקות-חמצמצות, ומעליו ציפוי וניל טבעי ריחני. מושלם כקינוח, הוא נשמר עד שבוע, והופך... קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי שוקולד

ערבבו אגסים מגוררים, שוקולד צ'יפס ופקאן קלוי לתוך בלילת לחם ללא שמרים, אפו כיכר לחם גדולה אחת או שלוש כיכרות קטנות וזילפו מעל ציפוי שוקולד. הלחם יוצא כמו קינוח, לח מאוד וטעים, במיוחד אם נותנים לו לעמוד לילה שלם. קרא עוד

• פנקייקים
• ציפוי חמאת בוטנים וסירופ מייפל

עוגת הפנקייק הזו נוצרה בהשראת כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי פופולרי. ערמו את הפנקייקים השמנמנים, לסירוגין עם ריבה, ומעליהם ציפוי של חמאת בוטנים פריכה וסירופ מייפל. להכנה: קרא עוד

אפרסקים טחונים מעניקים לפנה קוטה העדינה הזו צבע כתום חיוור נפלא וארומה קיצית, המשלימים בעדינות את התווים הטרופיים של מי קוקוס. אם אין לכם מי קוקוס, תוכלו להחליף אותם במיץ אחר ממותק קלות. לקשט עם קרא עוד

תבלו את הפירה בפלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו ופיזרו מעל חתיכות בייקון פריכות לקבלת טעם מקסימלי. לפלפלי הצ'יפוטלה יש חריפות נעימה וטעם מעושן שמשלימים את הבייקון. קרא עוד

אופים את הלחמניות הרכות האלה לחגים ומגישים אותן במקום לחם רגיל. מתכון פשוט זה מקל על מציאת זמן להן, שכן זמן ההתפחה הארוך ביותר לבצק הוא לילה במקרר, כלומר ניתן ללוש אותו מראש. קרא עוד

פודינג לחם הוא קינוח ביתי פופולרי, שלעתים קרובות מכינים אותו לשימוש בלחם ישן. אבל גרסה זו מתגאה בטעם מתוחכם, הודות לשילוב של תפוז ושוקולד, מה שהופך אותו לקינוח מושלם לאירוע מיוחד. קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי מרנג

קאפקייקס מקסימים אלה הם חלומו של כל חובב הדרים. גרידת תפוז מוסיפה לקאפקייק עצמו, לציפוי המרנג האוורירי, ואפילו משמשת כקישוט. התוצאה היא קינוח מתוק ופינוקי להפליא— קרא עוד

הגישו פנקייקים אווריריים עם חמאה מוקצפת, ריבת תפוזים ופרוסות תפוז טריות לארוחת בוקר, והבוקר שלכם יהיה בהיר ושמשי גם ביום מעונן! קחו קצת זמן לקלף את הקרומים מפרוסות התפוז, - קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

שמתם לב פעם איך פלחי מנדרינה דומים לעלי כותרת של פרח? למה לא לקשט איתם קאפקייקס כדי ליצור אחו קיצי על השולחן?! סדרו את פלחי המנדרינה כמו פרח על קאפקייקס מצופים חלב, והפרי יהיה מרכז הפרח. קרא עוד

למתכון מק אנד צ'יז הזה, אין צורך לבשל את הפסטה בנפרד: היא מבושלת ישירות בחלב, ויוצרת בסיס סמיך, חלבי ועמילני לרוטב. שלושה סוגי גבינות (מוצרלה, מונטריי ג'ק וגבינת שמנת), שמנת חמוצה, - קרא עוד

שמרו את מתכון בצק השוקולד הזה בהישג יד כדי שתוכלו לפנק את יקיריכם במאפים טעימים, וחשוב מכל, מגוונים בכל עת. זה מושלם לעוגה (מנה אחת מכינה שתי שכבות) או לפאי אוורירי שניתן לקשט בכל... קרא עוד

• פַּאִי
• קוֹנִיָה

פאי משביע זה מלא בטעם שיבולת שועל וקינמון, ומעליו ציפוי חם ורך העשוי משיבולת שועל, קוקוס וחתיכות אגוזים. השתמשנו בפקאנים למתכון הזה, אבל אפשר להשתמש בכל אגוז שיש לכם בהישג יד. קרא עוד

פילה הפורל מטוגן במחבת בציפוי שיבולת שועל, היוצר קרום פריך להפליא מתחת לבשר הרך והעסיסי, הנושר מהעצמות. באותה מחבת, מצמצמים מעט חומץ יין אדום ומטפטפים אותו מעל הדג. קרא עוד

מלאו את עוגיות שיבולת השועל שלכם בתערובת חטיפים קלאסית של צימוקים, בוטנים, פתיתי קוקוס ושוקולד צ'יפס חצי מתוק. בוטנים מלוחים מוסיפים טעם עשיר ומורכב יותר ופריכות טעימה. קרא עוד

הכינו פנקייקים אווריריים, טעימים ובריאים עם פירות טרופיים לארוחת בוקר. זרעי צ'יה ושיבולת שועל ימלאו אותם בסיבים ויעניקו לכם אנרגיה לאורך זמן. הכינו את סלט המנגו, הקיווי והאננס בלילה שלפני כן, כך שהפירות... קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

ג'מה סטפורד גדלה באירלנד, ולאמה תמיד היה פאי או קראמבל בהישג יד למקרה שמישהו יבוא לכוס תה ולפטפט. כמו רוב המאפים האיריים המסורתיים, הפאיים של אמה לא היו מורכבים במיוחד, אבל... קרא עוד

פנקייק הולנדי בייבי מושלם צריך להיות תפוח מאוד, עם קצוות פריכים ותחתית דקה, רכה וחמאתית. מחבת חמה מאוד (רצוי מברזל יצוק) תעזור להשיג תוצאה זו. המשיכו לאפות את הפנקייק גם לאחר מכן. קרא עוד

זוהי גרסה קלילה יותר של עוגת האורז הסינית המסורתית, הנאפית בתנור במקום מאודה. ניאנגאו מוכנה בדרך כלל לחגים, ואכילתה במהלך ראש השנה הסיני נחשבת כגורם שמח. המפתח הוא קרא עוד

אנשים רבים מהססים להכין סופלה, מחשש לתוצאות בלתי צפויות, אבל לא עם המתכון הזה! סופלה גבינה זה עשוי מחמישה מרכיבים בלבד ותמיד יוצא טעים ורך, אפילו עבור טבחים חסרי ניסיון. המרכיב הסודי כאן הוא... קרא עוד

הנאן הכי טעים ומושלם הוא פריך מבחוץ, חרוך קלות, רך מבפנים, מעט לעיס ואוורירי במקומות מסוימים. כמו פיצה, הוא נאפה מהר מאוד בטמפרטורה הגבוהה ביותר. זו הסיבה שנאן תוצרת בית הוא... קרא עוד

פאי רועים מושלם גם לחגיגות משפחתיות וגם לארוחות יומיומיות: הוא משביע, טעים, נראה מרשים ומשלב בשר ותוספת תפוח אדמה. אבל המתכון הזה גורם לפאי רועים להתבלט מהקהל! המילוי העבה עשוי מ... קרא עוד

דוגמת שיש מעניקה לעוגיות השוקולד-וניל הפשוטות הללו מראה חגיגי ויפהפה. כדי להשיג אפקט זה, מוסיפים אבקת קקאו לחלק מהבצק, ולאחר מכן מערבבים בעדינות את שני הצבעים. נקודת עיקר נוספת של... קרא עוד

• עוּגָה
• גלזורות

עוגה זו בטוח תשמח כל אורח, שכן יש בה משהו לכל אחד. סרטי ספוג שוקולד שזורים לתוך ספוג וניל עשיר, ויוצרים דוגמת שיש, והכל מכוסה בגלייז שוקולד קל ואוורירי. הוסיפו... קרא עוד

אופים עוגה הפוכה טעימה ומרשימה למסיבת התה המשפחתית שלכם, ומעליה אגסים פרוסים דק קבורים בציפוי קרמל דביק. הבצק מועשר בהל, סוכר מייפל ותמצית. מרכיבים אלה ממלאים את העוגה— קרא עוד