חָלָב

• מק אנד צ'יז
• סלט גוואקמולי

הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני. רוטב גבינה העשוי מצ'דר חריף וגבינת שמנת שמנתית, מבושל על אש קטנה עם חלפיניו קלויים לקבלת טעם טעים ומחמם. ערבבו פנימה פסטה אורזו מבושלת והוסיפו מעל... קרא עוד

מתכון זה הופך את אוכל המק אנד צ'יז המנחם למנה מתוחכמת, מושלמת לחגים ולאירועים מיוחדים אחרים. הרוטב עשוי מגבינה כחולה (גורגונזולה או גרסה רכה יותר - קרא עוד

מתאבן מדהים זה משלב סופגנייה, טבעות בצל וצ'יזבורגר, מוגש עם רוטב טבילה מיוחד. האורחים שלכם יופתעו לטובה כשהם ינגסו בסופגנייה אוורירית עם טבעות בצל עסיסיות בפנים. קרא עוד

כשהיא מכינה מק אנד צ'יז, קתי לי אוהבת להתנסות בגבינות שונות. היא בדרך כלל משתמשת במה שנשאר על מגש הגבינה. ​​טלג'יו טעים במיוחד, כי הוא עשיר וקטיפתי. אבל במתכון הזה, הוא לא נוסף למגש הגבינות— קרא עוד

פרחי כרובית קטנים מוסווים בצורה מושלמת בקדרת מקרוני וגבינה זו, מה שהופך את המנה לעסיסית ובריאה יותר. הטעם לא נפגע, שכן הדגש הוא על שילוב של צ'דר חריף, גרוייר ארומטי ו... קרא עוד

ישנן וריאציות רבות של מק אנד צ'יז אמריקאי תוצרת בית, וההבדל העיקרי הוא השילוב של סוגי גבינה שונים. במתכון זה, רוטב הגבינה עשוי מתערובת של הווארטי דנית, צ'דר צהוב חריף וגבינה אמריקאית לבנה. קרא עוד

הפכו מק אנד צ'יז מסורתי לארוחה שלמה, עמוסה בסיבים וחלבון. מתכון זה כולל מק אנד צ'יז עם חזה עוף מוקפץ ופרחי ברוקולי חלוטים. השילוב של צ'דר חריף, פקורינו ו... קרא עוד

תערובת של שלוש גבינות מוסיפה לרוטב מקרוני וגבינה הזה טעם עשיר. הרוטב קטיפתי וקרמי, ותוספת פירורי הלחם הפריכים מהווה ניגוד בולט במיוחד. נסו שילוב של פונטינה, גרוייר ו... קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• מק אנד צ'יז

אם אתם אוהבים פסטה ברוטב גבינה, אתם בהחלט תעריכו את הגרסה הזו עם ניוקי איטלקי במקום פסטה מסורתית. כדורי בצק תפוחי אדמה רכים מצופים ברוטב גבינה סמיך ודביק בטוח ירשימו אתכם. קרא עוד

ניתן להכין מק אנד צ'יז לחלוטין במיקרוגל, מה שמבטל את הצורך לבשל את רוטב המקרוני והגבינה בנפרד. זה נוח כמו חימום מחדש של ארוחה מוכנה מראש, אבל זה טעים תוצרת בית. והכל מוכן תוך 15 דקות בלבד! תערובת של ארבע גבינות – - קרא עוד

• רוטב ראנץ' תוצרת בית

גבינת גבינה רכה ודביקה מצופה בבלילת בירה פריכה היא אחת מחטיפי הרחוב הפופולריים ביותר בארצות הברית בפסטיבלים וירידים, במיוחד בוויסקונסין. הגבינה מצופה בבלילה ומטוגנת בכמויות גדולות, כמה בכל פעם. קרא עוד

פנקו את המשפחה והחברים שלכם עם מתאבן מדהים זה, מושלם לכל אירוע, החל ממסיבת בירה ועד לחגיגה גדולה. חלפיניו חתוכים בקפידה וממולאים במילוי של בשר חזיר מפורק וגבינה. קרא עוד

• בצק עוגיות ובייגלה
• תוֹסֶפֶת

פרעצל ענק זה עם מילוי מתוק יבלבל מעט את האורחים שלכם, מכיוון שהוא נראה כמו פרעצל גרמני אמיתי וטעמו כמו קינוח! הוא עשוי מבצק פיצה קנוי, ולמילוי, פשוט ערבבו קצת בצק פשוט עבור - קרא עוד

פרוסות עסיסיות של בקר צלוי מוגשות על לחמניות עם בצל מטוגן ופלפלים, ומעליהם רוטב גבינה סמיך וקטיפתי. זהו כריך פילדלפיה צ'יזסטייק, אהוב בזכות השילוב שלו של בקר עשיר וגבינה דביקה. קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב
• כריכי סליידר

הכינו את הכריכים המיניאטוריים האלה בסגנון איטלקי (סליידרים) שהם מתאבן נהדר לחופשה משפחתית. בין שני חצאי לחמניית תפוחי אדמה, מרוחים בפסטו פיסטוק ביתי, ועל מצע של ארוגולה טרייה, שוכבת... קרא עוד

הכינו את הפאי היפהפה הזה בצורת כדורגל כמתאבנים בדיוק בזמן למשחק. בעזרת הרעיון הזה, תוכלו לחתוך ולקשט כל צורת כדור, בהתאם למשחק שאתם מתכוננים אליו! קרא עוד

• עוֹף
• רוטב ראנץ' שמנת חמוצה
• טקיטו

במסיבה הבאה שלכם, פנקו את האורחים שלכם עם מתאבן מקסיקני זה. טקיטוס הם צינורות טורטיה פריכים ממולאים בבשר. מתכון זה משתמש בעוף ברוטב עגבניות עשיר למילוי. לעטוף את זה - קרא עוד

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם מתאבן יוצא דופן, הציעו להם חמוצים מטוגנים. פרוסות חמוצים טובלות בביצים טרופות, מצופות בפירורי תירס ומטוגנות בשפע של שמן עד שהן פריכות. קרא עוד

• קאפקייקס
• תוֹסֶפֶת
• ציפוי וקישוט

פתיתי קוקוס, שקדים ושוקולד ממלאים את הקאפקייקס האלה בהמון טעם ומרקם. בלילת הקאפקייקס מעורבבת עם קרם קוקוס ותמצית קוקוס, וכתוצאה מכך נוצרים קאפקייקס ריחניים, אווריריים ולחים. כשהם מתייצבים לחלוטין... קרא עוד

שיבולת שועל בצנצנת היא ארוחת בוקר בריאה מושלמת עבור אלו שתמיד מאחרים בבוקר. היא אינה דורשת בישול: פשוט ערבבו את כל המרכיבים בצנצנת בלילה שלפני וקיררו. ​​למשך הלילה, הקסם קורה, והדייסה שלכם מוכנה בבוקר! הוסיפו - קרא עוד

• קאפקייקס
• נוגט
• ציפוי שוקולד

קאפקייקס חגיגיים אלה משלבים בצורה מושלמת את הטעם המלוח של בוטנים עם שוקולד. קאפקייקס הווניל עצמם נאפים עם בוטנים קלויים גרוסים שנוספו לבלילה. לאחר קירור מלא, יש לכסות כל קאפקייק עם נוגט פשוט העשוי מ- קרא עוד

הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני על ידי הוספת תירס קלוי, עגבניות ופלפלי צ'ילי על המקרוני והגבינה. ​​הוסיפו גבינה מגוררת וצ'יפס טורטיה גרוסים ואפו עד שהם פריכים. קרא עוד

• רוֹטֶב
• כדורי בשר

כדי לפנות את ערבי ימי השבוע שלכם להירגעות אחרי העבודה, הכינו כמות גדולה של קציצות ברוטב עגבניות בסוף השבוע והקפיאו אותן בכלים אישיים. קציצות הן בדיוק מסוג המאכלים שכולם אוהבים ושלא מתקלקלים אף פעם. קרא עוד

• תערובת קמח רב תכליתית ללא גלוטן

לחם תירס ללא גלוטן, העשוי מקמח של דוחן טחון, אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה, הוא אוורירי, טעים ומלא טעם בדיוק כמו לחם מסורתי. אפילו לא תשימו לב להבדל! קמח תירס צהוב - קרא עוד

• לחמניות
• טבילת שמן

לחמניות קלאסיות של פארקר האוס, עם טעם חמאה עדין וקרום פריך של מלח גס, נאפות בצפיפות עם שלוש כוסות חמאה ריחנית שתוכלו לקרוע, לטבול וליהנות. לחמניות אלו זמינות - קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• עוּגָה
• גנאש

אם אתם לא מצליחים להחליט בין עוגה לעוגת גבינה, אל תתאמצו ותאפו את העוגה ההיברידית הזו שבטוח תשמח את כולם. מתכון פאי הקרם הקלאסי של בוסטון הוא שכבות של קרם וניל ומעליו... קרא עוד

במתכון הזה, ברוקולי ראפיני (ראבה עלי) מתעלה על שורשיו האיטלקיים המסורתיים ומחליף את הברוקולי במרק שמנת אמריקאי קלאסי. המרק עשוי מבירה וחלב, מה שמעניק לו טעם עשיר וקרמי. קרא עוד

תבשיל בריא זה מלא בטעם ובסיבים תזונתיים. נתחי חזה עוף, יחד עם קייל וארטישוק פרוס, נאפים ברוטב פרמזן עשיר וקרמי מתחת לקלתית פנקו פריכה. קרא עוד

בשר בקר יהיה עסיסי ורך אם תצלו אותו בשלמותו ותחתכו אותו לסטייקים ממש לפני ההגשה. לפני הכנסת הבשר לתנור, צרבו אותו מכל הצדדים עד להזהבה כדי לאטום את הנוזלים. וכתוספת לבשר: קרא עוד

• בָּצֵק
• קַרַמֵל
• מְלִית

לחמניות הקינמון והקרמל של ריטה הופר, שזכו במקום השני ביריד החורף של מונטנה ב-2013, הפכו לאגדה מקומית כשהחלה לקחת אותן למשחקי הכדורסל של בנה. לאחר מכן החלה למכור אותן בקפטריה של בית הספר, ו— קרא עוד

לחם עשיר וטעים זה מושלם לפרוסות עבות של פרנץ' טוסט, לפודינג לחם רך במיוחד, או לכריכי גבינה חמים. וארומה האפייה שלו יאחד את כל המשפחה במטבח. למרבה המזל, המתכון הזה מספיק לשתי כיכרות לחם: קרא עוד

גרסת המק אנד צ'יז הזו מוכנה כולה על הכיריים. צפו לשילוב טעים של רוטב גבינה שמנתי, אספרגוס עסיסי, אפונה ירוקה ופיסות מלוחות של בייקון מטוגן, המשמשות גם כתוספת פריכה. רוטב גבינה לפסטה - קרא עוד

חביתה אוורירית להפליא, תפוחי אדמה מטוגנים פריכים וקציצות עסיסיות - פתרון מושלם לארוחת בראנץ' דשנה. והחלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהכל נאפה בתנור על תבנית אפייה אחת מרופדת בנייר כסף, מה שמבטל את הצורך ב... קרא עוד

למנה זו, ניתן להשתמש בסטייק בקר הזול ביותר, ולכתוש אותו תחילה כדי להבטיח רכות. הסטייקים מצופים בפירורי פלפל צ'ילי ומטוגנים בשמן עד לקבלת גוון פריך וזהוב עם קרום טעים. כתוספת, בשלו... קרא עוד

לחם ללא גלוטן מתיישב מהר יותר מלחם רגיל, ותבשיל זה הוא דרך נהדרת להשתמש בו, וליצור מנה חדשה וטעימה תוך חיסכון בתקציב המשפחה. סטראטה נאפה בדרך כלל עם לחם, ירקות ובשר - בעיקרון, כל שאריות שיש - קרא עוד

אפילו בדיאטה נטולת גלוטן, אפשר להתפנק בקערה של שיבולת שועל חמה ואוורירית. שיבולת שועל עצמה היא נטולת גלוטן, אבל מכיוון שהיא גדלה לצד חיטה, היא מועברת באותן משאיות ומעובדת באותו... קרא עוד

• תערובת קמח רב תכליתית ללא גלוטן

עוגת ספוג לבנה קלאסית ללא קמח חיטה - זה אפשרי! שכבות אלו נאפות עם תערובת ללא גלוטן של קמח דוחן, קמח אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה. חלבוני ביצה מוקצפים, קרם טרטר ואבקת אפייה יוצרים את השכבות... קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

מנה ביתית טעימה ומשביעה כמו עוף וכופתאות ניתנת להכנה בקלות ובמהירות במיקרוגל. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה ומספק חוויה עשירה וטעימה. השתמשו במנות קנויות... קרא עוד

חביתה איטלקית אוורירית זו מספיקה כדי להאכיל קהל. שלבו ביצים טרופות עם גבינה שוויצרית, חזיר קצוץ דק ואפונה ירוקה לקבלת פריטטה טעימה ומשביעה שהיא מנת ארוחת בוקר שלמה. קרא עוד

• צדפים ממולאים
• רוֹטֶב

למרות שקונכיות פסטה ממולאות לוקחות לא מעט זמן להכנה, המנה הזו שווה את המאמץ, שכן היא יוצאת מאוד ייצוגית ומושלמת לארוחת חג. והכי חשוב, הקונכיות הממולאות... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

פשטידות הבשר הללו הן מאפה מסורתי מנברסקה. הן רכות ומכוסות בקרום חמאתי, ממולאות בבשר בקר טחון מטוגן, פלפלים, כרוב ובצל. מגישים עם קטשופ לטבילה או לקחת לדרך. הן מהירות להכנה - קרא עוד

הכינו כמות גדולה של שוקו חם מושלם למשפחה או לחברים בעזרת מתכון קל זה לסיר בישול איטי. שוקולד מריר הוא הטוב ביותר למשקה הזה, מכיוון שיש לו טעם עשיר ומאוזן. אתם יכולים להשתמש בחפיסת שוקולד - קרא עוד

• לחם מהיר
• גלייז וניל

לחם גזר מתובל זה ממולא בחתיכות אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, מה שהופך אותו ללח וטעים, והוא מהיר וקל להכנה. לטעם עשיר עוד יותר, ניתן להוסיף מעט גרידת הדרים יחד עם התבלינים. קרא עוד

• עוֹף
• רוֹטֶב

להכנת המנה הזו, ירכי עוף מצופות בפירורי לחם כפולים ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות מאוד מבחוץ ועסיסיות ורכות מבפנים. מומלץ להשתמש במדחום לטיגון עמוק כדי לשמור על טמפרטורה נכונה. קרא עוד

הכינו פרנץ' טוסט לקבוצה גדולה. מתכון זה מושלם לארוחת בוקר אם יש לכם אורחים ללון. לא תצטרכו לקום מוקדם בבוקר כדי להכין פרנץ' טוסט לכולם: הכל יוכן בבת אחת. קרא עוד

עוגת פודינג זו משלבת את הטעמים והמרקמים של עוגת תותים קלאסית עם אוכמניות טריות. היא עשויה עם קלתית קנויה ואינה דורשת אפייה, אז שמרו את המתכון הזה בהישג יד: היא מושלמת ליום קיץ חם כאשר... קרא עוד

• לחם וסירופ
• קרֶם

שני קינוחים קלאסיים - בננות פוסטר ופודינג לחם - מתאחדים במתכון הזה ליצירת פודינג לחם דביק וקרמי להפליא עם בננות, רום ואגוזי פקאן. בננות פוסטר בדרך כלל קלויות בסוף, אבל הגרסה הזו... קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי גבינת שמנת

אם אתם אוהבים לחם בננות מהיר, הגרסה הזו, שמזכירה יותר קינוח, עם שוקולד צ'יפס ושקדים, בטוח תצליח. היא קלה באותה מידה להכנה, וכשהלחם התקרר לחלוטין, אפשר למרוח עליו ציפוי גבינת שמנת. מעולה - קרא עוד

פאי בננות קלאסי זה עם מילוי קרמי, ללא קרום, מתגלה למעשה כמטבל טעים שניתן להגיש לקינוח. טבעת של פרוסות בננה מקורמלות מוסיפה טעם עשיר לקרם. ומרכז המטבל מעוטר ב... קרא עוד

לחם הבננה המהיר האהוב על כולם הופך לסוכריות מיניאטוריות שניתן לקשט בתוספות שונות, מה שגורם להן להיראות כמו כמהין אמיתיות, יקרות, בעבודת יד. להכנת הקינוח, לחם בננה מפורר מעורבב עם קרא עוד

מאפינס אלה עשויים מבלילת לחם בננות והם אינם מתוקים יתר על המידה, רק מספיק כדי לאפשר לכם ליהנות מהמתיקות הטבעית של הבננות. הפרי גם שומר על המאפינס רכים ולחים. שלבו את המרכיבים - קרא עוד

משקה שוקולד זה חדור בטעם נפלא של בננה. הוא עשוי משוקולד מומס בחלב חם, מוסיפים חתיכות בננה ומעורבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. קרא עוד

שדרגו את הטעם של פודינג בננות קלאסי על ידי הוספת פרוסות של לחם בננות תוצרת בית. הכל מתאחד ליצירת עוגה מדהימה בצורת פצצה. הניחו את המרכיבים בקערה עגולה מרופדת בעוגיות, ולאחר שהעוגה מתייצבת, קרא עוד

• בָּצֵק
• קוֹנִיָה

ביסקוויטים הם מאפה אמריקאי קלאסי. הם אווריריים, פריכים, ובעלי מרקם דומה לסקונס בריטיים מלוחים, אבל הכי חשוב, הם מהירים וקלים להכנה. הבצק לביסקוויטים האלה עשוי מאבקת אפייה, לא משמרים. קרא עוד

• ריקוטה
• רוטב ענבים

ריקוטה עדינה עם ניחוח הדרים עדין נאפית בתנור עד להזהבה קלה ומוגשת עם רוטב ענבים טריים תוצרת בית. זה כמו עוגת גבינה, רק הרבה יותר פשוטה ומהירה. בעת הכנת הרוטב, ניתן להחליף את מיץ הענבים ב... קרא עוד

אם נשארו לכם קרואסונים ישנים או בני יום, השתמשו בהם להכנת פרנץ' טוסט לארוחת בוקר או קינוח. מתכון זה משתמש בתבנית אחת לטוסט, מה שהופך אותו לנוח אם אתם מגישים לכמה אנשים. לפני שאתם מניחים את הקרואסונים המבושלים במחבת, קרא עוד

קדירה פשוטה זו עשויה מקמח תירס מעורבב עם גבינת צ'דר חריפה מגוררת וגבינת פפר ג'ק. היא מפתחת קרום זהוב עמוק וטעים בתנור והיא תוספת מושלמת לכל מנה עיקרית. קרא עוד

• כדורי כרובית
• רוטב גבינה כחולה

קשה להאמין שפצצות הטעם הקטנות האלה נאפות בתנור: יש להן קרום פריך וטעים, כמעט כאילו טוגנו בשמן עמוק. הכדורים האלה דומים מאוד לטאטר טוטס הפופולריים, אבל עשויים עם כרובית. קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי גבינת שמנת

שיבולת שועל מגולגלת, פקאנים קלויים ותבלינים ריחניים מעניקים ללחם המתוק נטול השמרים הזה טעם של עוגיית שיבולת שועל. תוספת של תפוחים מגוררים ויוגורט טבעי הופכת אותו ללח ורך, וציפוי גבינת השמנת מוסיף נגיעה של... קרא עוד

אוהבים את השילוב של תפוחים אפויים וקינמון, אבל אין לכם זמן לפאי? הכינו את פנקייקי התפוחים האדירים והטעימים האלה עם תבלינים ריחניים, הארומה המקסימה שלהם תעיר את כולם במהירות בבוקר יום ראשון. אכלו אותם עם חמאה, - קרא עוד

דלעת ותפוחים מבשילים בערך באותו הזמן, והם משלימים זה את זה בצורה מושלמת במרק הסתיו העדין הזה, אבל גולת הכותרת האמיתית של המרק היא גבינת הצ'דר החדה, שמוסיפה טעם חריף והופכת את המרק הקרמי לקרמי יותר - קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי חמאה חום

צימוקים, שקדים וציפוי חמאה חום הופכים את הלחם המהיר הזה, ללא שמרים, למושלם לקינוח. תוספת תפוח מגורר הופכת אותו לח וטעים, עם טעם פירותי נעים המשלים... קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• גלזורת לימון

לחם ללא שמרים, קל להכנה ומהירה להכנה, ממולא בתפוחים, שקדים קצוצים, קוקוס ותבלינים ארומטיים. הוא רך ולח, בדיוק במידה הנכונה של מתוק, מכוסה בגלייז לימון, ומושלם לקינוח. קרא עוד

הרשימו את האורחים שלכם בבראנץ' של יום ראשון הבא שלכם עם פרנץ' טוסט אפוי ייחודי אך קל להכנה זה עם תפוחים, חמוציות ופקאן. כולם בטוח יאהבו את השילוב ההרמוני של קרמל ו... קרא עוד

• אפייה רב תכליתית
• רוטב קלאסי
• סלט עגבניות כבושות

מתכון זה מתאים היטב לסטייק בקר חתוך היטב וזול. צפו את הצלעות בפירורי לחם, טגנו עד שהן פריכות והגישו בשלולית של רוטב שמנת קלאסי עם סלט קל של עגבניות שרי מתוקות וטריות וחמצמצות... קרא עוד

פאי מרשים ואוורירי זה מהיר וקל להכנה ללא ציוד מיוחד. ניתן להשתמש במגוון מרכיבים למילוי, אך גבינת השום הרכה עם פלפל צ'ילי מעושן, עשבי תיבול טריים ולימון משתלבת בצורה הטובה ביותר עם... קרא עוד

• מטבל בצל
• זר ירקות

האירו את החג שלכם עם זר חג המולד האכיל הזה בגוונים עזים של ירוק ואדום, מושלם להגשה כמתאבן לאורחים בזמן שהם ממתינים לארוחת הערב הגדולה. להרכבה תצטרכו שעועית ירוקה, פרחי ברוקולי, פלפלי שישיטו, והכי חשוב, קרא עוד

• מילוי לחם
• לחם תירס עם עשבי תיבול

מילוי לחם התירס של רי דראמונד עשוי מלחם תירס תוצרת בית עם עשבי תיבול, חתיכות בייקון מטוגן מלוחות, פלפלים מתוקים וחלפיניו חריפים - הכל בהתאם למסורות הקולינריות הדרומיות. תוספת זו משתלבת בצורה הטובה ביותר עם: קרא עוד

• מילוי לחם
• לחם תירס למילוי

מתכון זה משלב צדפות רכות עם לחם תירס תוצרת בית ופיסות בייקון מלוחות ליצירת מילוי הודו טעים ביותר שהאורחים שלכם יבקשו שוב ושוב. כדי לחסוך זמן, קנו מוכנות מראש... קרא עוד

עוגיות אוראו כה פופולריות בארצות הברית עד שהן לא רק נאכלות רגילות, אלא גם משמשות במגוון קינוחים אחרים. אחת מהן היא עוגיות אוראו מטוגנות. אלו עוגיות מצופות בבלילה פריכה וניתן ליהנות מהן ב- קרא עוד

• לחם תירס
• מְלִית

סרטנים ולחם תירס, מרכיבים דרומיים טיפוסיים, מתאחדים במילוי הודו טעים זה. מתכון זה דורש הכנת לחם תירס מסורתי מאפס, ויוצר קרום פריך ועשיר בטעמים. אופן ההכנה: קרא עוד

"סבתי אפתה לחם תירס כל ערב לארוחת ערב", נזכרת קייטי לי, "אז המילוי הזה הוא קריצה למסורת שלה". קייטי מתחילה בערבוב חמאה ועשבי תיבול, אותם היא מוסיפה למילוי הלחם. יהיו לכם שאריות - קרא עוד

תבשיל פולנטה עשיר זה מציע שילוב טעים של פטריות מלוחות וגבינת צ'דר קרמית. טעמו משופר על ידי תוספת של מספר סוגי פטריות. בחרו לפחות שתיים, כגון קרמיני (פטריות כפתור חומות), פטריות פורצ'יני ו... קרא עוד

פנקו את המשפחה שלכם בפנקייק פטריות הולנדי בייבי אוורירי לארוחת בראנץ' של יום ראשון, מספיק לארבעה. הגישו עם תפוחי אדמה מטוגנים, נקניקיית צ'וריסו וביצת עין לארוחה משביעה. טבלו את פנקייק הפטריות בנוזל - קרא עוד

• קרניים
• מְלִית
• קוֹנִיָה

קלות להכנה, מקסימות וקצת מפחידות, מומיות הקונוסים האלה במילוי קרם הן הפינוק המושלם למסיבת ליל כל הקדושים. אם אין לכם מחזיקי קונוסים מיוחדים ממתכת או קשיות, אתם יכולים לעטוף את הקונוסים בנייר כסף. קרא עוד

• רוטב צמחוני

כיפות גדולות של פטריות פורטובלו הן התחליף המושלם לסטייקים בתפריט צמחוני. במתכון זה, הן מצופות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות להפליא. מגישים עם פירה ומנה נדיבה של... קרא עוד

כדורי בשר אסייתיים עשויים מבשר חזיר טחון ומתובלים בשום, ג'ינג'ר, ערמוני מים, כוסברה ושמן שומשום כהה. כל התבלינים הללו מעניקים להם זר שלם של טעמים ייחודיים האופייניים למטבח האסייתי. כדורי הבשר מטוגנים - קרא עוד

• בָּצֵק
• קוֹנִיָה

קרקרים תוצרת בית בצורת חיות, מכוסים בציפוי ורוד רך וסוכריות צבעוניות, יאירו את קופסת האוכל של כל ילד - קינוח מושלם אחרי ארוחת הערב! בניגוד לעוגיות קנויות, קרקרים אלה נאפים עם מרכיבים טבעיים וקלים להכנה, ו- קרא עוד

המאפינס האלה מלאים פשוטו כמשמעו בסיבים בריאים ובמיקרו-נוטריינטים חיוניים. הם עשויים מקמח חיטה מלאה, נבט חיטה, אוכמניות ורסק בננות, שהמתיקות הטבעית שלו מחליפה חלק מהסוכר המזוקק. קרא עוד

מאפינס אלה עם ממרח גרעיני חמניות ושוקולד צ'יפס נאפים מקמח חיטה מלאה והם לא רק טעימים אלא גם בריאים מאוד, ממלאים אתכם באנרגיה ומצב רוח טוב. למרבה המזל עבור הורים עסוקים, קיימים מאפינס מוכנים - קרא עוד

ברוקולי הופך את רוטב המק אנד צ'יז הזה לעסיסי ובריא יותר - מושלם לתזונה של ילדים ודרך נהדרת להאכיל אותם בירקות בריאים. ובייקון הופך את המק אנד צ'יז הזה לטעים עוד יותר, כי לפני החתיכות המעושנות... קרא עוד

אין שום דבר מפואר בלחם התירס הבסיסי הזה, רק המרכיבים החיוניים שמעניקים לו את הטעם הבלתי נשכח: תערובת של קמח תירס וחיטה, חמאה, חלב חמוץ וקצת סוכר כדי להבליט את המתיקות הטבעית - קרא עוד

"למקרוני וגבינה יש מקום מיוחד בלב שלי", אומרת סאני אנדרסון. "אמא שלי הכינה מק אנד צ'יז משלה רק בחגים, ובשאר הזמן זה היה פשוט מהסוג המוכן מראש מקופסה. כמבוגרת, המצאתי מתכון -" קרא עוד

פרנץ' טוסט מלוח מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הלחם ספוג בתערובת ביצים, מטוגן במחבת ומוגש עם גבינה מותכת, תוספת של מנגולד מוקפץ ועגבניות שרי, ומעליו... קרא עוד

• וופלים
• רוטב דובדבנים

מתכון הוופלים הבלגיים הזה נוצר בהשראת עוגת היער השחור הגרמנית המפורסמת, האהובה בזכות השילוב היוקרתי שלה של עוגת ספוג שוקולד, קצפת ודובדבנים. כצפוי, הוופלים מלאים בכל טעמי העוגה. להכנתם תצטרכו: קרא עוד

עוגיית חמאה קלאסית ופרוכה זו נאפית עם תה ארל גריי ארומטי, המעניק לו תווים הדריים דמויי תה. למתכון זה תצטרכו עלי תה בתפזורת. טחנו אותו במטחנת קפה, לא לאבקה, אלא למרקם דק... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות אלה משלבות את כל הטעמים של טירמיסו איטלקי קלאסי. פינוק זה מושלם לחגי החורף: הוא לא מפואר כמו טירמיסו בקערה, אבל הוא הרבה יותר מסתם עוגייה. בין השניים - קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס שוקולד יוקרתיים אלה מקבלים את טעם המנטה שלהם משבבי שוקולד מלאי מנטה המשולבים בבלילה. השילוב פנטסטי! הם כמו פצצות מרעננות בכל ביס מהעוגה הרכה. וכל קאפקייק מכוסה ב... קרא עוד

• אננסים
• פַּאִי

עוגת אננס הפוכה היא קינוח דרומי קלאסי, ודמאריס פיליפס, דרומית אמיתית, יודעת איך להכין אותו בצורה מושלמת. עוגה זו מתגאה בשילוב יוקרתי של אננס וציפוי קרמל רך. אננס יפהפה - קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

עוגה גבוהה זו, בת שתי שכבות, מכוסה בציפוי שוקולד ומפוזרת בשכבה עבה ואוורירית של פתיתי קוקוס, נראית יוקרתית ותשדרג כל חגיגה. השכבות נאפות עם קמח עוגה, קמח שקדים ותמצית קוקוס. קרא עוד

• עוגת לימון
• כיפות שוקולד לבן
• מילוי פטל

צרו קינוח ברמה עולמית במסעדה, שישבה את תשומת הלב של האורחים שלכם עם הגשתו ושילוב המרקמים הפנטסטי שלו. כיפות השוקולד הלבן המזוהמות בציפוי ורוד ואדום נראות כמו שוקולדים מיניאטוריים, אבל בפנים, פינוק אמיתי מחכה לכולם. קרא עוד

"פודינג לחם וניל חם מוגש עם קרם אנגלז קר. מי יכול לעמוד בפני זה?!" אומרת אינה גרטן. היא הפכה את המתכון הזה לקל: אתם לא חייבים לבשל קרם אנגלז. קנו גלידת וניל טובה, ו... קרא עוד

• דונאטס
• ריבה ורודה
• גלייז וניל עם פיסטוקים

הדונאטס הרכות והאווריריות הללו ממולאות בריבת פטל ומי ורדים, מעליהן ציפוי וניל, ומפוזרות עלי כותרת של ורדים מיובשים גרוסים ופיסטוקים גרוסים. כשאתם ממלאים את הדונאטס, שפכו מעט מהריבה. קרא עוד

תבשיל בקר עשיר זה כולל צ'ילי עשיר ובקר אפוי מתחת לשכבה של לחם תירס עשיר. להכנה, בשר בקר טחון מבושל בסלסת עגבניות עם תירס ותבלינים, כולל פלפל צ'ילי טחון, מה שנותן לו את שמו. קרא עוד

• פולנטה
• כדורי בשר

קדירה איטלקית טעימה זו מוכנה בכמה שלבים. כדורי בשר העשויים מתערובת של בשר בקר וחזיר טחון נאפים בנפרד ברוטב עגבניות פשוט, פולנטה מבושלת, ולאחר מכן הם משולבים לקדירה אחת ומעליה בגרגרי בשר... קרא עוד

אם אין לכם זמן להכין ארוחת בוקר מלאה ודשנה בבוקר, סיר בישול איטי יעשה את העבודה בשבילכם כל הלילה, כך שתוכלו להתעורר ולשבת לשולחן בלי לבזבז זמן. אתם תאהבו את ארוחת הבוקר הדשנה הזו ב - קרא עוד

במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת שתי מנות אמריקאיות פופולריות: פאי פוט וצ'אודר. תבשיל סמיך וקרמי עם תפוחי אדמה, בייקון מטוגן, תירס ובשר סרטנים אמיתי מוגש בקערה עמוקה תחת מכסה זהוב. קרא עוד

עכשיו תוכלו לאכול ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות בידיים, במקום מקערות עמוקות. כל ביס בקסרול הפסטה הזה יתמלא בכדורי בשר זעירים ועסיסיים וכיסים של גבינה דביקה. אופן ההכנה: קרא עוד

• צ'ילה
• ציפוי ללחם תירס

צ'ילי צמחוני טעים ומשביע זה, עם לחם תירס, מוכן כולו במחבת אחת, וחוסך לכם הר של כלים מלוכלכים. למתכון זה, הכינו מחבת ברזל יצוק לבישול על הכיריים, ולאחר מכן... קרא עוד

• רוֹטֶב
• כְּרוּבִית

סטייקים מטוגנים של כרובית בציפוי פריך זהוב וטעימים כל כך שאפילו אוכלי בשר יקנאו בצמחונים! חותכים את ראש הכרובית לפרוסות שוות (גם הפרחים שנפלו שימושיים!), מגלגלים פנימה - קרא עוד