בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 392
 

מתכונים קולינריים


קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר: - שף
בקלאווה מבצק פילו יווני עם פיסטוקיםצפיות: 12,423
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בצק פילו, סירופ, קרקרים, פירורי לחם, מיץ לימון, פיסטוקים, אגוזי מלך, קינמון, דבש...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 40 יחידות
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צלעות טלה עם רוטב יוגורט מנטה יווניצפיות: 9,754
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טלה, מיץ לימון, יין אדום, בצל ירוק, שום, רוזמרין, אורגנו, פתיתי פלפל אדום, יוגורט, שמיר, נענע...
זְמַן: 50 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף טריאקי בגריל עם מלפפונים כבושיםצפיות: 7,538

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, שוקיים עוף, ירכי עוף, מירין (יין אורז), סאקה, רוטב סויה, מיץ אננס, חומץ אורז, פתיתי פלפל אדום, מלפפונים, שורש ג'ינג'ר, דבש...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
רולים של סושי עם שרימפס בבלילה ורוטב ג'ינג'רצפיות: 19,578
תוכן המתכון:

מתכון לרולי סושי עם שרימפס מצופים בבלילה ורוטב שומשום-ג'ינג'ר.

אורז, שרימפס, פירורי פנקו, ביצים, אצות ים, נורי, מלפפון, שורש ג'ינג'ר, רוטב סויה, מיונז, מיץ לימון, פתיתי פלפל אדום, אבוקדו, וואסבי, שומשום...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 לחמניות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לחמניות אינסייד אאוט חריפות עם טונה ורוטב מיוחדצפיות: 4,325

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טונה, מיונז, משחת צ'ילי, אצות, נורי, אורז, בצל ירוק, וואסבי, שומשום...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 לחמניות
מְחַבֵּר:
חזיר מצופה בפירורי לחם יפניצפיות: 8,991

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזיר, יין אורז, סאקה, שרי, שורש ג'ינג'ר, מלפפונים, חומץ אורז, פתיתי פלפל אדום, פירורי לחם פנקו, ביצים, עמילן, שמן בוטנים, רוטב סויה, רוטב ווסטרשייר, קטשופ...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 419
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .
סלמון צלוי בסגנון יפניצפיות: 6,598
תוכן המתכון:

שיטה זו עובדת באותה מידה גם עבור הליבוט טרי וגם עבור בס ים. הגישו את הדג המוכן חם או בטמפרטורת החדר כמנה עיקרית או כ...

סלמון, הליבוט, דג סנאפר אדום, רוטב סויה, יין לבן, סאקה, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, לימון...
זְמַן: --
מְחַבֵּר:
רוטב לסלט עשוי ממשחת מיסו סויה ושמן שומשוםצפיות: 7,505

רוטב סלט רב-תכליתי זה עושה שימוש נהדר במוצרי מזווה בסיסיים: מיסו מוסיף טעם אומאמי, ושמן שומשום מוסיף טעם אגוזי. ניתן להשתמש בו עם ירקות עליים...

חומץ אורז, רוטב סויה, מיסו (מחית סויה), חמאת בוטנים...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: כוס אחת של רוטב לטבילה תכולה קלורית: 369
מְחַבֵּר:
רולים של סושי ירקות לכל הגילאיםצפיות: 34 106

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז עגול, חומץ אורז, אצות, נורי, מלפפונים, גזר, פלפלים, בצל ירוק, צנון דייקון, צנוניות, רוטב סויה, מיץ לימון, אבוקדו...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 לחמניות
סאגה וואגיו ביף סוקיאקיצפיות: 7 315

ביפן מכינים סוקיאקי לארוחת צהריים, וכולם משתמשים במקלות אכילה כדי להרים מרכיבים מהסיר בזמן הבישול. לכן, כל המרכיבים לא מוסיפים לסיר בבת אחת, אלא מוסיפים אותם בהדרגה.

בקר, כרוב נאפה, פטריות שיטאקי, גרגר הנחלים, אטריות אורז, מירין (יין אורז), סאקה, רוטב סויה, בצל ירוק, טופו...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
עוף בציפוי פנקו-פרמזן עם רוטב עגבניות וואסביצפיות: 6,019

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, רוטב עגבניות, גבינת פרמזן, פירורי פנקו, ביצים, פלפל צ'ילי, כמון, וואסבי, כוסברה...
זְמַן: 42 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סוקיאקיצפיות: 12,633

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, רוטב סויה, מירין (יין אורז), בצל, סלרי, פטריות שיטאקי, כרוב נאפה, בצל ירוק, טופו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
בקלה מזוגגת במיסוצפיות: 10 611

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, מירין (יין אורז), סוכר חום, מיסו (מחית סויה), בצל ירוק, שום...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 220
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלמון צלוי במרינדת מיסו וג'ינג'רצפיות: 8,980

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

סלמון, חומץ אורז, רוטב סויה, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, מירין (יין אורז), מיסו (מחית סויה), שומשום...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 517
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רולס קליפורניה של אלטון בראוןצפיות: 4,724

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אצות, נורי, בשר סרטנים, מיץ לימון, אורז, שומשום, אבוקדו, מלפפון, שורש ג'ינג'ר, רוטב סויה, וואסבי...
זְמַן: שעתיים ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 מנות כמנה ראשונה
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
רוטב טריאקי ביתיצפיות: 16,808

מתכון שלב אחר שלב להכנת רוטב סושי - רוטב טריאקי ביתי....

רוטב סויה, עמילן, יין אורז, שורש ג'ינג'ר, סוכר חום, שום...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: כף אחת.
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .
Spanakopita (פאי תרד יווני)צפיות: 57 198

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תרד, בצק פילו, ביצים, גבינת פטה, בצל ירוק, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כמות: 60 פשטידות משולשות
מְחַבֵּר:
קופטה טלה על שיפודים עם רוטב צזיקיצפיות: 8,404
תוכן המתכון:

סאטה אינדונזית, ברושטה צרפתית או קבב טורקי - מנות על שיפודים הן תמיד תענוג. "קופטה" הוא קבב העשוי מבשר טחון, לא מבשר חתוך לקוביות.

בשר טלה טחון, בשר בקר טחון, יוגורט, מלפפונים, מיץ לימון, בצל, שום, כוסברה, כמון, קינמון, פלפל אנגלי, פלפל קאיין טחון, ג'ינג'ר טחון, פיתה, פטרוזיליה, נענע...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מוסקה יווניתצפיות: 9 709
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר טלה טחון, עגבניות שרי, חציל, פלפל סראנו, דומדמניות מיובשות, בצל, שום, רסק עגבניות, יין אדום, ביצים, חלב, גבינת עיזים, גבינת פקורינו רומנו, גרידת לימון, קינמון, ג'ינג'ר טחון, פלפל אנגלי, אורגנו, פטרוזיליה...
זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
טאפאס סלט יווני הוריאטיקיצפיות: 9 011

גוזריה הם טאפאס יווניים: אוסף של מנות קטנות המשמשות כחטיף או משלימות ארוחה עיקרית. באתונה, אנשים נהגו להתאסף בברים קטנים בסוף יום קשה כדי למצוא...

עגבניות, בצל סגול, מלפפונים, פלפלים, פלפלי צ'ילי, זיתים, חומץ יין, גבינת פטה, פיתה, אורגנו, פטרוזיליה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 מנות כמנה ראשונה
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
רוטב מטבל צזיקי יווניצפיות: 9 171

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

יוגורט, שמנת חמוצה, מלפפונים, חומץ יין, חומץ שמפניה, מיץ לימון, שום, שמיר...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2.5 כפות.
קטגוריות: סלטים, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
סלט פסטה ים תיכוניצפיות: 12 119

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה פוסילי ספירלה, עגבניות מיובשות, זיתים, גבינת פטה, גבינת פקורינו רומנו, פלפל צ'ילי, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, בזיליקום, אורגנו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לחם גירוס יווני ממולא בקציצת בשר ורוטב צזיקיצפיות: 10,615
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טלה טחון, מלפפונים, בצל, שום, מיורן, רוזמרין, יוגורט, חומץ יין, נענע...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלט יווני הוריאטיקי עם קינואהצפיות: 15,472

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עגבניות שרי, פלפלי צ'ילי, מלפפונים, בצל סגול, שום, זיתים, מיץ לימון, חומץ יין, גבינת פטה, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סלט הוריאטיקי יווניצפיות: 5,892
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מלפפונים, פלפלים, עגבניות שרי, זיתים, גבינת פטה, בצל סגול, שום, חרדל דיז'ון, חומץ יין, אורגנו...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
עוף בהונה מסאלהצפיות: 8,324

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, רוטב צ'אטני, עגבניות, חלב קוקוס, יין לבן, אורז בסמטי, כמון, כוסברה, הל, קארי, קינמון, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 2
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .
שרימפס טנדוריצפיות: 5,842
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שרימפס, יוגורט, שמנת, גאראם מסאלה, מיץ לימון, שורש ג'ינג'ר, בצל סגול, שום, פלפל אנצ'ו, גרגירי פלפל לבן, כורכום...
זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
הירוקים הקשמיריםצפיות: 4,381

זהו מתכון עונתי נהדר, וניתן להשתמש בירקות קולרד, תרד או קייל, תלוי במה שיש בהישג יד. הוספת כמון ופלפל צ'ילי באמת מחייה את הטעם...

קייל, עלי קולרד, תרד, אספואטידה, בצלצלי שאלוט, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, כמון...
זְמַן: --

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון