מתכונים קולינריים

כשאתם פשוט לא רוצים דייסה, הכינו את כריכי העוף והשאלוט הפריכים האלה מג'ף מאורו לארוחת בוקר, והם יספיקו לכם עד ארוחת הצהריים. הוא צולה את העוף ב...

אם אתם מחפשים משהו טעים, בדקו את תבשיל העוף היפה והמשביע הזה של טרישה יארווד. הוא כולל שכבות של רוטב עוף קרמי עם ירקות...

לפעמים צריך לוותר על עקרונות תזונה בריאה למען פשטות. אבל לא כשמכינים את מנת חזה העוף האהובה על ילדיכם. קל ובריא...

"ארוחת ערב של יום ראשון יכולה להיות גם מתוחכמת וגם קלה להכנה, והמתכון הזה מוכיח זאת", אומרים השפים במטבח של פוד נטוורק על חזה עוף ממולא אלה עם...

נשארו לכם חזה עוף שנשאר לכם? השתמשו בו כדי להכין מנה חדשה, כמו סלט העוף של ג'ף מאורו. הוא מתבל את העוף ברוטב חרדל-מיונז ומגיש אותו כמנה ראשונה...

עוף חמוץ מתוק זה ממגזין Food Network מבושל עם ירקות טריים בתערובת של רוטב סויה, רוטב צ'ילי ושום. מוקפץ במהירות על אש גבוהה, העוף מקבל...

אפשר לברוח מהשגרה אפילו בימי חול על ידי הכנת כריך העוף של רי דראמונד לארוחת צהריים. היא שמה מעל לחמנייה נתחי עוף מושרים בתערובת דבש-חרדל, מנה כפולה...

כשסלט רגיל פשוט לא מספיק, נסו את סלט עוף באפלו של רייצ'ל ריי, שישנה את האופן שבו אתם חושבים על סלטים עם רטבים. השילוב הזה של חסה רומית, ירקות,...

הסוד למתכון הפשוט הזה הוא שימוש בקרוקטים של תפוחי אדמה במקום פירה. "שימוש בקרוקטים של תפוחי אדמה לא רק יחסוך זמן, אלא גם יעזור לכם להכין תבשיל קדירה עם..."

מליסה דה ערביין בונה שכבות של מרכיבים טעימים: מילוי טעים של בקר ובייקון, מבושלים בתערובת של בירה וציר, בצל מקורמל, ומעליהם פירה ו...

אפילו חובבי בשר יעריכו את הקדירה הצמחונית הזו, עם נתחי לפת, גזר ונתחי קציצות צמחוניים שהופכים את המילוי למלא מאוד.

לטעם עשיר ועז יותר, אלטון בראון מוסיף מעט רסק עגבניות ורוטב ווסטרשייר לתבשיל הטלה שלו. הוא מוסיף עליו שכבה של פירה ו...

העוף טבל תחילה במי מלח של יין לבן, דבש ושום כדי להבטיח עסיסיות במהלך הטיגון. לאחר מכן הוא טוגן בחמאה, כאשר כל חתיכה טבלה בבלילת חלב חמאה, קמח ותבלינים כמו מיורן,...

חזה עוף צלוי מוגש עם רוטב של יין לבן, מיץ לימון, שום ופטרוזיליה.

עוף מדהים זה, מטוגן בבלילה, עם קרום פריך ריחני ובשר רך ועסיסי, הוא מנה קלה וטעימה להכנה לפיקניק.

המנה הזו לא תיקח הרבה זמן אם תניחו לעוף לשבת במי מלח כמה שעות מראש. לאחר מכן, טגנו את העוף בשמן, אבל לא יותר מדי זמן, מכיוון שהבשר המרוהט רך מאוד. ובהמשך...

כדי להכין את מתכון העוף הזה, הכינו את העוף מראש על ידי השרייתו בחלב חמאה למשך הלילה, לאחר מכן טבלנו אותו בקמח וטגנו אותו בחמאה. לאחר מכן אפו אותו בתנור עד שהוא מוכן.

מתכון לעוף מטוגן במחבת עם רוזמרין, שום ומיץ לימון, ואז אפוי עד מוכן עם תפוחי אדמה ופטריות.

מתכון לרוטב ראנץ' לסלטים...

פירה תפוחי האדמה, אשר נדחס לחצאי תפוחי אדמה עם קליפותיהם, הוכן מתפוחי אדמה אפויים מראש, חלב וגבינה.

הכינו מראש את ציר העוף העשיר של טיילר פלורנס, ואז בשלו את המרק על אש קטנה עם ירקות ואטריות ביצים.

מנה שנייה של תירס טרי אפוי עם פלפלים מתוקים וחריפים בתנור....

מתכון להכנת מרק קרמי עם ציר עוף ודלעת מצופה...

אמריל לגאסה מגיש את הצ'ילי החריף הזה על אורז ומעל כל קערה שמנת חמוצה ופיסות אבוקדו רכות.

המנה הקלאסית הזו, המבוססת על מתכון של פטריק וג'ינה נילי, דורשת כוס בירה ושעועית שחורה ואדומה.

הכינו את הגרסה של גיא פיירי למנה הזו על ידי הנחת שכבות של צ'ילי על צ'יפס חם. לאחר מכן תוכלו להתרווח מול הטלוויזיה ולצפות באירועי ספורט.

מנה בהשראה איטלקית זו עשויה עם אורגנו, שומר וגבינת פרמזן שמנתית.

ארוחה שלמה זו, המבוססת על המתכון המוכח של אמריל לגאסה, מורכבת מבשר בקר, תפוחי אדמה חדשים, בצל פנינה ואפונה ירוקה.

אם אתם מבשלים עם יין אדום, בחרו יין שמתאים לטעמכם, שכן הטעם יתעצם ככל שהוא מתבשל.

סנדרה לי מבשלת בקר באיטיות ומוסיפה נגיעה של שוקולד מריר לטעם עמוק ועשיר במיוחד.

אלטון בראון, מנחה תוכנית הבישול "Good Eats", נותן את אותו השם לצלעות בקר רכות עם רוטב חומץ תפוחים קליל...

אינה גרטן חוסכת זמן במטבח על ידי שימוש בבצק עלים מוכן להכנת מתאבן פסטו זה.

במתכון הזה, סנדרה לי משתמשת בקאפקייקס מוכנים, מצפה אותם בציפוי שוקולד מריר עשיר ומקשטת אותם בפסלון פונדנט כתום. השינוי הקסום הזה לוקח רק 30 דקות...

עוגיות סנדוויץ' דלעת אלו, קלילות, אווריריות ומעליהן ציפוי גבינת שמנת בטעם קינמון, מפטריק וג'ינה נילי הן פינוק דלעת מפואר.

רק ארבעה מרכיבים בסיסיים - ותקבלו מרנגים אווריריים פשוטים להפליא וטעימים להפליא....

פאולה דין משתמשת בתערובת עוגה מוכנה להכנת קאפקייקס אישיים אלה. המילוי הוא מחית דלעת וגבינת שמנת, והקאפקייקס מכוסים בקצפת ו...

מתכון לפאי תפוחים עם ציפוי שטרויזל וציפוי סוכר חום....

כדי להוסיף מרקם פריך לבסיס עוגת הגבינה, אמריל לגאסה מוסיפה פקאנים קצוצים לבצק העוגיות המסורתי ומפזרת על הפאי גרעיני דלעת מזוגגים לפני ההגשה.

מכיוון שעוגות הגבינה הללו עשויות בתבניות קטנות, הן קלות מאוד להגשה, ומעניקות לכל אורח פינוק אישי....

עוגת הגבינה של ג'ינה נילי כוללת בסיס של עוגיית ג'ינג'ר חריפה ומעליה קצפת מתוקה עם קינמון.

מרסלה ויאדוליד משתמשת במילוי בשר מיוחד כדי להזריק תערובת של ציר עוף, חמאה מומסת וטקילה ישירות לחזה, ירכיים ורגליים של תרנגול הודו, וכתוצאה מכך נוצר...

כדי להפוך את הקציצות האלה לעסיסיות במיוחד, אינה גארטן מוסיפה מיונז, חרדל דיז'ון וביצים טרופות. מתאבן קליל אך פשוט מדהים...

הרביולי של ג'יאדה דה לורנטיס, קלילים, פריכים ועמוסים בגבינה, מושלמים לארוחת אצבעות, טבולים ברוטב מרינרה חם.

מנת פסטה ספגטי פשוטה אך טעימה זו עשויה מבשר הודו כהה וירקות קצוצים. כדי לחסוך זמן, ג'יאדה דה לורנטיס משתמשת ב...

ביצי השטן של פאולה דין הן מתאבן מסורתי לחג ומרכיב עיקרי במטבח הדרום אמריקאי.

כדי ליצור רוטב טבילה חריף עם רמז של בצל ושום, אלטון בראון דבק בשילוב האהוב עליו של שמנת חמוצה ובצל ברוטב טבילה זה על בסיס מיונז.

במילוי הדרומי המסורתי הזה, פאולה דין משתמשת בלחם לבן קלוי בתנור, קרקרים מלוחים ופירורי לחם תירס מחלב חמאה שמנתי, ו...

אגוזים בטעם תפוז קלויים בחמאה עם תערובת חמצמצה של קינמון וכמון, משמחים טרנד קולינרי חדש - שילוב של מתוק ומלוח בגלייז שהוא די...

כדי לחסוך זמן, ג'יאדה דה לורנטיס משתמשת בבצק פילו מוכן ומכינה את המנה הקלה הזו לפני ארוחת הצהריים, ממולאת במוצרלה מעושנת, מטגנת אותה במהירות במחבת ומעליה רוטב דבש מתוק...

כדי להרכיב את עוגיות הסנדוויץ' הלבבות האלה, כרוך את המילוי הרך בטעם רימון בין שתי שכבות של עוגיות סוכר זהובות.