זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

קערת חסה צנועה יכולה להיות גם מתאבן מושלם למסיבה וגם ארוחת ערב מדהימה באמצע השבוע. היא שוקלת כמעט כלום, דלה בקלוריות, ובכל זאת מוסיפה סיבים בריאים לכל מילוי. מלאו את קערות החסה בסלט עוף טריאקי אסייתי חם והגישו אותן על מגש או צלחת גדולה. להגשה, בחרו את העלים הפנימיים והמוצקים יותר של החסה.

רכיבים:

• חבילה אחת (280 גרם) חזה עוף טריאקי מבושל וקריר
• 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי (מ-2 ליימים בערך) + פלחי ליים להגשה
• כף אחת של שמן צמחי
• כפית אחת של שמן שומשום כהה
• כוס אחת של לביבות אורז מפוררות (בערך 2 יחידות)
• 0.5 כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים גס
• 0.5 כוס עלי נענע טריים, קצוצים גס
• 0.5 כוסות בוטנים קלויים, גרוסים
• 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1 גזר בינוני, פרוס דק לרצועות
• חצי מלפפון, קלוף ומנוקה מגרעינים, חתוך לשניים לאורכו ופרוס דק
• חצי פלפל צהוב, פרוס דק לרצועות
• 24 עלי חסה בוסטון או ביב (בערך 2 ראשים)
• 2 כפות שומשום קלוי
• רוטב צ'ילי שום אסייתי, כמו סריראצ'ה, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, פלפל מתוק, גֶזֶר, מלפפונים, חַסָה, מיץ ליים, שמן שומשום, בֹּטֶן, כוסברה, מֶנטָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו את העוף שוב לפי הוראות האריזה. הניחו לו להתקרר מעט, ולאחר מכן חתכו אותו לקוביות בינוניות.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו מיץ ליים, שמן צמחי, שמן שומשום, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי. הוסיפו את העוף, לביבות האורז, הכוסברה, הנענע, הבוטנים, הבצל הירוק, הגזר, המלפפון והפלפל וערבבו היטב.
שלב 3
• מניחים 12 עלי חסה על צלחת הגשה ומעל כל עלה נוסף. מסדרים את סלט העוף מעל עלי החסה ומזלפים רוטב סריראצ'ה, מיץ ליים ושומשום.

קולות: 1