זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

מתכון זה יהפוך את קוקטייל השרימפס שלכם לטעים במיוחד. כל שרימפס ממולא בבשר סרטנים אמיתי ופירורי לחם ועטוף ברצועת בייקון, שהופכת פריכה להפליא לאחר האפייה. המרכיב הסודי הוא רוטב סטייקים. הוא מתווסף לתערובת הסרטנים ומורח על השרימפס בזמן האפייה לקבלת טעם עשיר במיוחד.

רכיבים:

• 110 גרם של בשר סרטנים
• רבע כוס פירורי לחם פנקו
• 3 כפות מיונז
• 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
• גרידה ומיץ מלימון אחד + פלחי לימון להגשה
• שן שום אחת, מגוררת דק
• 3 כפות רוטב סטייק
• 12 שרימפס גדולים (U10), ללא קליפה וורידים
• 6 רצועות בייקון, חתוכות לשניים לרוחב

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, בְּשַׂר חֲזִיר, בשר סרטנים, פירורי לחם פנקו, גרידת לימון, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מקמו רשת תנור בשליש העליון של התנור וחממו את התנור מראש למצב גריל.
שלב 2
• בקערה גדולה, שלבו את הסרטן, פירורי הלחם, המיונז, הפטרוזיליה, גרידת ומיץ הלימון, השום, 2 כפות רוטב סטייקים ו-1/2 כף מלח וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3
• צרו חריץ עמוק בחלקו האחורי של כל שרימפס ופתחו אותו כמו ספר. הניחו את השרימפס על תבנית אפייה ולחצו היטב על הזנבות כך שישכבו שטוחים. פזרו את תערובת הסרטנים באופן שווה מעל, לאחר מכן הניחו חתיכת בייקון על פני תערובת הסרטנים על כל שרימפס, תחבו את הקצוות מתחת לשרימפס וודאו שהם לא חופפים.
שלב 4
• צולים בתנור עד שהבייקון פריך, כ-10 דקות. מוציאים מהתנור, מברישים בכף רוטב הסטייק הנותרת, וממשיכים לצלות עד שהבייקון זהוב עמוק וצרוב קלות בכמה נקודות, עוד כ-2 דקות בהתאם לתנור. מגישים עם פלחי לימון.

קולות: 2