מתכונים קולינריים

כדי להכין תוספת גזר פשוטה אך מרשימה, מושלמת לאירועים מיוחדים, בחרו גזרים ארוכים ודקים בגודל שווה בערך וצלו אותם בשלמותם. אל תקלפו את הגזרים, מכיוון...

לשורש סלרי פריך יש טעם עדין וייחודי שמשתלב נהדר עם רוטב שמנת חמוצה עם חרדל ומיץ לימון. לפני הכנת סלט הסלרי המגורר...

פוקצ'ה איטלקית אוורירית וטעימה זו עשויה מזרעי שומר ושורש. הזרעים הקלויים מעורבבים לבצק שמרים, בעוד שהשורש נפרס לרצועות דקות ו...

הדרך הקלה ביותר להכין ארוגולה כמתאבן בירה. הטעם המריר מעט של רוטב ירוק זה משתלב בצורה הטובה ביותר עם רוטב חרדל חמצמץ העשוי מחומץ יין לבן ושמן זית...

פילה סלמון אפוי תחת קלתית עשבי תיבול הוא מאכל חגיגי שנראה אלגנטי ומהיר וקל להכנה. הדג משופשף בתערובת של כוסברה טחונה, שומר וסוכר...

מנה זו משתמשת בסטייק פלנק עשיר, שהוא בחירה נהדרת ליום יום אם אתם רוצים ליהנות מהטעם העשיר של בקר. המפתח הוא לצלות אותו...

עוף שומשום בסגנון סיני הוא מאכל קל להכנה, מלא בטעמים עזים ומהיר להכנה אפילו בערב חול. חזה עוף, חתוך לחתיכות קטנות,...

פילה חזיר רך ועסיסי הוא מנה מושלמת לארוחת ערב מיוחדת, ותוספת תוססת של כרוב אדום מבושל הופכת את ההגשה למרשימה וחגיגית עוד יותר. החזיר משופשף מכל הצדדים ב...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מטוגנים במחבת במשך כמה דקות מכל צד, ומקבלים תוצאות זהוב-חומות ועסיסיות. מוגש עם רליש אננס תוצרת בית. להכנה...

נתח חזיר שלם משפשף בתערובת תבלינים של חרדל, רוזמרין ושום ונאפה בתנור עד להזהבה ועסיסי מבפנים. לאחר מכן, הבשר נפרס דק לרוחב...

לבשל ביזון לארוחת ערב ולהגיש אותו בצורה יפה על צלחת עם רטבים. מתכון זה משתמש בצלעות ירך וצלעות ביזון צלויות. כדי להקל על הטיפול בהן ולהפוך אותן למהירות יותר...

מתכון מהיר וקל שיגרום לצ'יפס להרגיש ביתי יותר. טגנו או אפו צ'יפס קפוא והגישו אותו עם צ'ילי עוף - חזה עוף מבושל בבישול...

גרסה הודית לכריך האמריקאי הפופולרי, הסלופי ג'ו, המורכבת מרוטב בשר בין שתי לחמניות, מה שמעניק לו מראה מרושל. הוא עשוי עם...

לפני האפייה, נתח החזיר מושרה במשך מספר שעות בתערובת בירה של פייל אייל, פלפל קאיין ותבלינים. יוצקים מעט מהמרינדה הזו מיד לתוך רוטב הכרוב...

עוף אסייתי חריף המוגש בקערות חסה אכילות מהווה מתאבן קליל ונהדר למסיבה שקל לאכול בידיים. לקערות, בחרו עלי חסה מוצקים,...

צ'ימיצ'נגות מקסיקניות הן כמעט כמו בוריטו, רק נאפות בתנור. צ'ימיצ'נגות ממולאות בבשר ומוגשות כמנה עיקרית עם תוספות. מתכון זה כולל צ'ימיצ'נגות עשויות מ...

שעועית ירוקה פריכה ובהירה היא תוספת בריאה ועשירה בוויטמינים שניתן להגיש כמעט עם כל מנה עיקרית. לפני ההגשה, יש להשרות את השעועית במים רותחים...

פנקייקים יהודיים פריכים (לטקיז) הם ארוחת בוקר או חטיף טעימים, מושלמים עם רוטב טבילה. המרכיב העיקרי שלהם הוא תפוח אדמה, ותפוחי אדמה מטוגנים הם בלתי אפשרי שלא לאהוב:...

היופי של לאטקים הוא שניתן להשלים את המרכיבים המסורתיים שלהם - תפוחי אדמה ובצל - עם ירקות אחרים, וליצור מנה חדשה, בריאה וטעימה בכל פעם.

לטקים הם לביבות תפוחי אדמה יהודיות, אהובות בזכות הקרום הפריך של תפוחי אדמה מגוררים פריכים והלב הרך שלהם. בנוסף לתפוחי אדמה מגוררים, לטקים קלאסיים מכילים...

פנקייקים יהודיים (לטקיז) עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה מגוררים ובצל, עם ירקות נוספים שמוסיפים להם טעם. לדוגמה, גרסת הלטקיז הזו עשויה מחלקים שווים של תפוחי אדמה ובטטות...

מתכון זה הופך את הטייטר טוטס לבסיס טעים ומשביע לתבשיל ארוחת בוקר. החלק הכי טוב הוא שאתם מרכיבים את התבשיל בלילה שלפני ומניחים לו לעמוד לילה...

תבשיל פירות ים סמיך ומחמם, מלא בטעמים עשירים - בדיוק הדבר ליום קריר. הוא מהיר להכנה ומושלם לכל אירוע. המנות הספרדיות...

כדי להכין את הפרנץ' טוסט הטעימים האלה לארוחת בוקר, תכננו אותם ערב קודם, מכיוון שהלחם צריך להשרות בתערובת הביצים הקרמית למשך הלילה. החלק הכי טוב הוא, שאתם לא צריכים...

צ'אודר צדפות, או צ'אודר צדפות, הוא תבשיל פופולרי מאזור ניו אינגלנד החופי בארצות הברית. באופן מסורתי, מרק סמיך וטעים זה מוכן עם שמנת מתוקה, אבל ב...

בייגלים טריים, רכים ואווריריים הם הבסיס המושלם לכריכים הפופולריים כל כך בניו יורק. אבל אם יש לכם כמה בייגלים ישנים, תנו להם חיים חדשים עם...

היופי של יין חם הוא שאפשר לקחת יין יבש וזול ולהפוך אותו למשקה יקר ערך, מחמם, בריא (כאשר נצרך במידה), ארומטי ואהוב. זה...

בזכות שילוב הצבעים שלו, חטיף קל זה נוצר במקור כפינוק גורמה לליל כל הקדושים, אך ניתן להכין אותו לכל אירוע ולא תטעו. צ'יפס תפוז...

לפינוק לשנה החדשה או לחג המולד, אפו את הקאפקייקס הבהירים והשמחים האלה, מקושטים בציפוי לבן ועצי חג מולד מיניאטוריים עשויים קש מזוגגים...

בול עץ לחג המולד הוא עוגת חג מקסימה שאהובה על מבוגרים וילדים כאחד. מתכון זה מציע טוויסט מהנה למעדן המסורתי הזה, תוך שימוש בבול עץ ליבנה כבסיס...

מארחים חברים לערב? הכינו כמות גדולה של נאצ'וס מקסיקניים לפינוק. צ'יפס טורטייה תירס מעורבבים עם המילוי, מפזרים גבינה ואופים בתנור לכמה דקות...

פרעצל תמיד היה נשנוש נהדר עם כוס בירה. אז למה לא להשתמש בשילוב הזה כמילוי לממתקים? פרעצל עשויים מחמאה, סוכר חום כהה, סוכר בהיר...

כריכים אלה עשויים מחזה עוף מטוגן מראש ומצופה פירורי לחם. שאריות מארוחת הערב של אמש הן בסדר, מכיוון שהכריכים יתחממו שוב על הגריל. עבור...

בנוסף למרכיבים העיקריים של חומוס מסורתי - חומוס וטחינה, משחת שומשום - חטיף זה כולל גם אבקת שום ובצל טריים ומגורענים. תבלינים אלה מחדירים למשחה...

קוקטייל טקילה אואזיס טעים כמו נווה מדבר טרופי מרענן באמצע המדבר: מיץ אננס, ליים מרענן, תווים כתומים של ליקר טריפל סק, ונגיעה של טקילה כדי לקבוע את האווירה.

עוגת גדם היער המקסימה הזו תהיה תוספת נפלאה למסיבת התה שלכם לחג המולד. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב, והעוגה שלכם תהיה יפה כמו הדבר האמיתי...

קשטו את שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם עם קאפקייקס אכילים של אצטרובל אורן. הם ירתקו אתכם במרקם הרך והלח שלהם, ובזכות השילוב המדהים של שוקולד ו...

טופי פשוט זה מוכן במיקרוגל עם שוקולד צ'יפס לבן, חמאה, חלב מרוכז וקורט מלח. לאחר שהתערובת חלקה, ערבבו פנימה את האגוזים והפירות היבשים...

את הטופי הזה עם שילוב מפתיע של טעמי מוקה וקרמל קשה למצוא בחנויות, אבל אפשר בקלות להכין אותו בבית ולשמח את האורחים והאהובים שלכם עם סוכריות תוצרת בית ייחודיות. הוא מורכב מ...

טופי ביתי זה עשוי משוקולד לבן, מולסה, מלח לטעם עשיר יותר, וממרח עוגיות קרמי - זה כמו נוטלה או חמאת בוטנים, אבל עם טעם של עוגייה בלגית...

פאי יוקרתי זה משלב שלושה טעמים מדהימים: אגוזי, שוקולד ומייפל. לבסיס, הכינו בצק פריך קלאסי, תוך החלפת חלק מהקמח באבקת קקאו. אפו את השוקולד...

בזמן שההודו נצלה על הגריל, כל הנוזלים והשומן המעובדים מטפטפים לתוך תבנית הצלייה. אל תזרקו אותם; במקום זאת, השתמשו בהם כבסיס לרוטב טעים, שניתן גם...

משחת שומשום וטחינה היא מוצר נהדר לשמור בהישג יד להכנת רוטב עשיר וטעים בכל עת, כמו הרוטב הקרמי הזה שלא...

הכינו גרטן חגיגי טעים עם כרובית בריאה ושעועית ירוקה. חולטים את הירקות במים רותחים, ואז מפזרים אותם בתבנית אפייה עם רוטב גבינה שמנתי...

סלט קיסר זה אינו מכיל עוף או שרימפס והוא עשוי כתוספת למנות בשר. הוא עשיר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים, הנמצאים בשעועית ירוקה ובקייל, ו...

לארוחת חג דשנה, החליפו את פירה תפוחי האדמה עתיר הקלוריות הרגיל שלכם בפירה בטטה ופטרוזיליה מעניינת, בריאה וקלילה יותר. השתמשו ביחס של 2:1 של ירקות, והפירה...

פאי פקאן אמריקאי מסורתי מקבל את טעמו מלחמניות הפקאן המפורסמות בזכות ציפוי קינמון, סוכר וגבינת שמנת. והוא קל להפליא להכנה - השתמשו ב...

פירה זה עשוי מתפוחי אדמה אדומים מבושלים עם הקליפה, המכילים שפע של מיקרו-נוטריינטים מועילים. מעכו אותם עם שמנת חמוצה וחמאה, ולטעם תוסס...

מרנג קלוי, רכה וזהובה, הופך פאי תפוחים רגיל לקינוח חגיגי יפהפה. ראשית, הפאי עצמו נאפה מבסיס פריך שעליו עוגת תפוחים עבה ועסיסי...

כדי להגיש בצורה יפה תוספת פשוטה כמו פירה בשולחן החג, הכינו גרטן. הניחו את הפירה בתבנית אפייה, החליקו אותו ואפו בתנור עד שהמשטח...