במהלך עונת הקציר בקיץ, לאחר שתשבעו בירקות צעירים טריים, תתפתו להתפנק בחטיפים מלוחים יותר. ירקות מלוחים קלות במקרר הם אלטרנטיבה קיצית נהדרת לחמוצים כבדים קנויים. כבושים כמה צנצנות של חמוצים ירקות - קרא עוד
הסלט הזה טעים מיד אחרי שהוא מוכן, ואפילו למחרת. שקדים קלויים, בנוסף למלפפון, הם תוספת נהדרת לפריכות נוספת. כמה פרוסות קלמנטינה מוסיפות נופך הדרים שמעצים את הטעם עוד יותר. קרא עוד
עלי סלט צעירים מלאי רעננות וויטמינים. תוספת ירוקה זו, עשירה בסיבים תזונתיים ובמיקרו-נוטריינטים מועילים, היא ליווי מושלם לכל מנה עיקרית. השתמשו בכל עלי סלט לבחירתכם, כמו עלי תרד צעירים. קרא עוד
מרק ירקות ספרדי גספצ'ו נחשב זה מכבר למנת קיץ פופולרית הרבה מעבר למולדתו. מרענן, קריר ועשיר בוויטמינים, הוא תמיד משאיר אתכם שבעים תוך כדי שהוא מרווה את צמאונכם בחום הקיץ. יתרונו העיקרי הוא קרא עוד
סלט קיצי זה, שניתן לשנותו על ידי התנסות במרכיבים, מומלץ להכין קרוב יותר לעונת הקציר. כל מה שתמצאו בגינה שלכם או בשוק האיכרים, שלבו אותו בסלט עתיר ויטמינים זה. כרוב - קרא עוד
מרק גספצ'ו קר הוא בדיוק הדבר הנכון ליום קיץ חם. מנת ירקות ופירות קלילה ומרעננת זו מושלמת למי ששומר על צריכת הקלוריות שלהם ולצמחונים. לחם קלוי פריך משתלב בצורה מושלמת עם המרקם. קרא עוד
שעועית ירוקה ידועה בטעמה הייחודי ובערכה התזונתי. היא משתלבת נהדר עם בשר וירקות. חציל רך ושמנמן מהווה בסיס מושלם. במתכון זה, חציל צלוי מוגש עם רוטב יוגורט עם - קרא עוד
דרך ייחודית, טעימה ובריאה לאכול חצילים היא להכין "סטייקים" עם מרכיבים של סלט יווני. מנה זו מתאימה גם למי שלא אוכל בשר. אבקת הצ'ילי בשילוב עם החצילים יוצרת טעם ייחודי. קרא עוד
השילוב של מלפפונים ושמנת חמוצה הפך זה מכבר לחלק מסורתי בבישול ביתי במדינות רבות. סלטים ורטבים של מלפפון ויוגורט פופולריים במיוחד באזורים החמים של אירופה והודו בשל טעמם המרענן. נסו את סלט המלפפון והבצל הזה ב - קרא עוד
שעועית היא בסיס נפלא לסלטים דשנים ובריאים, וניתן לשלב אותה עם מגוון רחב של מרכיבים. שלבו שעועית שחורה משומרת עם מלפפונים טריים, עגבניות ועשבי תיבול, והוסיפו מעל רוטב שום טעים. קרא עוד
כריכים עשירים בחלבון אלה מוגשים בצורה הטובה ביותר מיד לאחר הבישול. מלפפונים חלקים הם הטובים ביותר; הם דקים יותר ממלפפון גבשושי ואינם דורשים קילוף. הגישו כל כריך עטוף בנייר שעווה כדי... קרא עוד
סלט קליל ומרענן שמומלץ לאכול באותו יום שהוא מוכן, שכן טעם הבצל מתבטא יותר עם הזמן. מתכון זה הוא בחירה מעניינת למדי לתפריט קיץ. הודות לתהליך ההשריה והדילול, קרא עוד
משקה זה ישנה את התפיסה המסורתית שלכם לגבי סנגריה. למרות שפחות פופולרית מסנגריה אדומה, סנגריה לבנה לא פחות טעימה. ערבבו יין לבן, לימונדה ארומטית וליקר סמבוק, שמשתלב בצורה מושלמת עם... קרא עוד
כריכי הלובסטר הטעימים ביותר מיוצרים באזור ניו אינגלנד בארצות הברית, ובמיוחד במיין, שם הלובסטרים משגשגים והם יודעים דבר או שניים על המעדן הזה. באופן מסורתי, כריכי לובסטר מוכנים במחבתות מלבניות ושטוחות. קרא עוד
עוף מושרה ברוטב הויסין סיני ותבלינים הוא טעים להפליא, רך ועסיסי. ככל שהוא מושרה זמן רב יותר, כך טעמו יהיה עז יותר, אך מרינדה זו נהדרת גם להשרייה מהירה. קרא עוד
גריל חיצוני נתפס לעתים קרובות אך ורק כמכשיר לצליית בשר וירקות או נקניקיות, אך זה רחוק מלהיות המקרה. ניתן להשתמש בציוד נפלא זה גם להכנת מנות הראויות למטבח עילי. לדוגמה, פירות ים עם - קרא עוד
כמה טריקים לחיסכון בזמן מאפשרים לכם להכין ארוחת עוף שלמה בפחות מחצי שעה. גרידת שום מהירה יותר מקיצוץ, והיא גם מוסיפה טעם עשיר יותר. כדי לחסוך זמן,... קרא עוד
חמוצים ביתיים טעימים הרבה יותר ממלפפונים כבושים קנויים. טעמם עדין יותר מכיוון שהם אינם משתמשים בחומץ ועוברים תהליך תסיסה טבעי בהשפעת מלח. מלפפונים כבושים הם ירק מצוין... קרא עוד
גספצ'ו הוא מרק קיץ ספרדי מפורסם. במקור נחשב למנה לעניים, האיכרים הכינו אותו עם חומץ, מים, לחם, שמן זית ושום. מאוחר יותר, הם החלו להוסיף עגבניות וירקות אחרים, וממרק לעניים, הוא הפך... קרא עוד
פים'ס הוא משקה אנגלי מסורתי המוכן מג'ין ועשבי תיבול ארומטיים. פים'ס משמש בעיקר להכנת קוקטיילי פירות קיציים בעלי אותו שם. המשקה האלכוהולי מדולל במים מוגזים או - קרא עוד
פונץ' - פים מס' 1, לימונדה, מלפפונים, סודה, תפוחים...
זְמַן:5 דקות.מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
סלט פוקי הוואי דומה מאוד למטבח היפני, והוא מורכב מטונה נאה, אורז ורוטב בהשראה אסייתית. סלט זה הפך לאחרונה לאופנתי במסעדות אירופאיות, אבל אם יש לכם גישה ל... קרא עוד
סלט מלפפונים הוא תענוג לכולם! הוא זול, בעל פריכות אהובה וטעם מרענן. אנו מציעים גישה מעט שונה למנה המסורתית האהובה הזו ליד השולחן ומוסיפים נופך של מתיקות וחריפות. קרא עוד
מרק עגבניות אפוי בגריל הוא מאכל קליל וטעים. הוא סמיך, עשיר, רך, ארומטי וטעים. השרימפס משלים אותו בצורה מושלמת עם טעמם המתוק-חמוץ והייחודי, המעורר את ה"מוטיב" של... קרא עוד
אם אתם חובבי קוקטיילים מרעננים לקיץ כמו מוחיטו, אתם בהחלט תאהבו את ה-Cucumber Cooler. קוקטייל זה של נענע טרייה, מלפפון וליים מעורבב עם וודקה וטוניק ירווה את צמאונכם וימריץ אתכם בערב קיץ חם. קרא עוד
ההיסטוריה של הכריך היא כנראה אחת מהיסטוריות האוכל הידועות ביותר. על פי האגדה, רוזן סנדוויץ' מהמאה ה-18 היה מהמר נלהב ולא רצה שיפריעו לו במהלך משחק, ולכן ביקש שיביאו לו בשר בין... קרא עוד
סלט פסטה איטלקי כמעט ולא מלווה במיונז או שמנת חמוצה. איטלקים משתמשים בדרך כלל בשמן זית, סוגים שונים של חומץ ותבלינים כרטבים. אלה מעניקים ארומה וטעם נפלאים למנה. סלט איטלקי עם - קרא עוד
סלט תפוחי אדמה הוא מאכל אופייני למטבח הגרמני, האוסטרי והצ'כי. הוא דומה במידה מסוימת לסלט אוליבייה הרוסי, אך ישנם מתכונים רבים ושונים לסלט תפוחי אדמה. מאכל זה הובא לאמריקה על ידי האירופאים הראשונים. קרא עוד
השילוב יוצא הדופן של בשר חזיר וגבינת פטה יוסיף גיוון לשולחן ארוחת הערב שלכם. מנה מעודנת וארומטית זו תמלא את ביתכם בניחוחות יוון. חריפה, עסיסית, רכה וטעימה להפליא, מנה זו תרתיק אתכם ואת יקיריכם, ותהפוך למועדפת על המשפחה. קרא עוד
בייגלים - מאפים אווריריים הנאפים מבצק שמרים צרוב - משמשים גם להכנת כריכים במקום לחמניות ולחם מסורתיים. לבייגלים יש שורשים יהודיים, אך הפירורים הצפופים והלחים שלהם הפכו למועדפים כמעט בקרב כולם. קרא עוד
לו מיין הוא מאכל סיני פופולרי המורכב מאטריות מקמח חיטה, המוגשות בדרך כלל עם ירקות, סוגים מסוימים של בשר או פירות ים, אם כי לו מיין לעולם לא נאכל עם דגים. מרכיב חשוב באטריות הוא סויה. קרא עוד
גרסה זו של קוקטייל גימלט מדגישה את היתרונות הבריאותיים של המזון. בעוד שבשיאו, הקוקטייל שאב את סגולותיו המועילות מליים, כעת מיץ הליים הוחלף במיץ חמצמץ של ירקות ירוקים, כאשר ה"ירקות" הם... קרא עוד
מיץ אזמרגד תוסס זה הוא דרך נהדרת להשתמש בירקות שנשארו במקרר. זהו גם מקור לוויטמינים C ו-K. לקבלת תועלת מרבית, שתו את המיץ בהקדם האפשרי לאחר ההכנה. על ידי הוספת זרעי צ'יה, אנו מחדשים... קרא עוד
בשר טלה רך וטעים, מושרה בשמן זית עם אורגנו וצלוי על הגריל, מוגש על פיתה יוונית פריכה עם סלט יווני של ירקות טריים וגבינת פטה. מנה טעימה שניתן... קרא עוד
חובבי שייקים ירקות וחובבי מרגריטה צריכים לחלוק אהבה למשקה הזה. המיץ הירוק מוסיף רעננות, והליקר מוסיף מתיקות. את הטקילה לקוקטייל התוסס הזה ניתן לבחור לפי טעמכם האישי. עם שאר... קרא עוד
זהו מתאבן קיץ מרענן עם נגיעה חריפה של תבלין. התקופה החמה ביותר בשנה היא תקופה של שפע ירקות, מה שמעורר השראה לניסויים כאלה, וטעמם של מלפפונים כבושים פריכים המוכנים לפי המתכון הבא יפתיע אתכם לטובה. קרא עוד
מתאבן חזה עוף קיצי זה הוא תוספת נהדרת למשקאות קרים. ירקות מרעננים ועסיסיים, עוף חריף כבוש וחסה פריכה - זה כל מה שאתם צריכים. גלגלו את זה ואכלו את זה עם הידיים! קרא עוד
הלחמניות הפריכות האלה בסגנון וייטנאמי הן בריאות וקלות, ותוספת האורז הופכת אותן לארוחה שלמה. הן ללא גלוטן ופופולריות בקרב כולם, אפילו בקרב מבוגרים. קרא עוד
מניחים כמות קטנה של סלט על צלחת, מעל כף של רוטב, ונהנים. לפני הרכבת הרוטב, סוחטים את הירקות כדי להסיר עודפי לחות, ולמנוע את ערבוב השכבות. מכינים את הסלט יום קודם לכן ומקררים אותו כך ש... קרא עוד
צפיות: 5,942
צפיות: 3,572
צפיות: 8 199
צפיות: 14,823
צפיות: 5,844
צפיות: 3 172
צפיות: 12,573
צפיות: 2,053
צפיות: 6,334
צפיות: 3 259
צפיות: 2,515
צפיות: 5,737
צפיות: 7,522
צפיות: 4,082
צפיות: 2,270
צפיות: 4,563
צפיות: 2,593
צפיות: 4,357
צפיות: 6,830
צפיות: 3 149
צפיות: 11,369
צפיות: 8,587
צפיות: 9,744
צפיות: 8 886
צפיות: 60 625
צפיות: 5,410
צפיות: 4 118
צפיות: 9,000
צפיות: 2,970
צפיות: 57,760
צפיות: 49 170
צפיות: 38,003
צפיות: 22,730
צפיות: 2,858
צפיות: 6,061
צפיות: 6,459
צפיות: 5 192
צפיות: 6 194
צפיות: 4,910
צפיות: 8 202
צפיות: 6 254
צפיות: 3,038
צפיות: 3,073
צפיות: 3 252
צפיות: 3 196
צפיות: 7,388
צפיות: 3,743
צפיות: 5,671
צפיות: 2,620
צפיות: 8,029
צפיות: 6,577
צפיות: 10,778
צפיות: 7,722
צפיות: 5,085
צפיות: 5,510
צפיות: 5,488
צפיות: 4,816
צפיות: 6,324
צפיות: 5,856
צפיות: 14,733
צפיות: 5 244
צפיות: 14,555
צפיות: 14 192
צפיות: 8,528
צפיות: 9,770
צפיות: 9,900
צפיות: 15,763
צפיות: 16,004
צפיות: 4,780
צפיות: 7,988
צפיות: 5,826
צפיות: 7,603
צפיות: 4 168
צפיות: 4 298
צפיות: 4,358
צפיות: 10,053
צפיות: 8 103
צפיות: 7,914
צפיות: 5 111
צפיות: 8 292
צפיות: 5,336
צפיות: 7,060
צפיות: 5 352
צפיות: 4,619
צפיות: 8,519
צפיות: 7,011
צפיות: 7,437
צפיות: 8 208
צפיות: 7 113
צפיות: 18,440
צפיות: 6 271
צפיות: 7,759
