שורש ג'ינג'ר
צפיות: 665קארי הודו ארומטי ומחמם זה ניתן ליהנות ממנו כמרק סמיך או מוגש עם אורז. הוא עשוי משאריות הודו צלוי וממגוון ירקות ותבלינים, כולל אבקת קארי וג'ינג'ר. מעט שמנת מתוקה עוזרת להסמיך אותו ו... קרא עוד
צפיות: 430הודו, עם טעמו הנייטרלי, הוא הבחירה המושלמת אם אתם רוצים להחדיר להמבורגר שלכם טעמים אסייתיים, כמו שעושה אן בורל. הוסיפו שום, ג'ינג'ר, ערמוני מים, כוסברה, רוטב סויה וסמבל אולק להודו טחון, ו— קרא עוד
צפיות: 797מרק תאילנדי ארומטי זה עשוי מחלב קוקוס, עוף, למון גראס, צ'ילי תאילנדי ותבלינים נוספים לקבלת טעם עשיר ומורכב. בוק צ'וי מוסיף טעם ירקות רענן ומספק סיבים חיוניים. קרא עוד
צפיות: 721מנה זו עשויה מחיקוי אורז צמחי, מה שהופך אותה לקלה יותר ודלה יותר בקלוריות מאורז מסורתי. אם אינכם מצליחים למצוא אורז כרובית, נסו לקצוץ את פרחי הכרובית במעבד מזון עד שהם קצוצים דק. קרא עוד
צפיות: 1 102אטריות בטטה הן תוספת מושלמת כשמחפשים להפחית פחמימות, והאטריות האקזוטיות האלה משתלבות בצורה מושלמת גם במנה תאילנדית אקזוטית לא פחות. הוסיפו להן רוטב חמאת בוטנים חריף ו... קרא עוד
צפיות: 552"לא משנה כמה ניסיתי, אף פעם לא הצלחתי לשחזר את הארומות התוססים והמרעננים של קארי תאילנדי בבית", משתף ארטי סקייירה. "רק כשהוזמנתי לשיעור בישול בשגרירות תאילנד בלוס אנג'לס למדתי שני סודות: קרא עוד
צפיות: 1,050חזה הודו עסיסי בציפוי פריך מוגש על פילאף ריחני ברוטב קארי הודו יפני. כתוספת קלה, הכינו סלט של כרוב סיני צלוי על הגריל ועלי חרדל ברוטב ויניגרט חמצמץ. קרא עוד
צפיות: 783רוטב חמאת בוטנים קרמי זה מושלם גם עם עוף וגם עם חזיר. אפשר גם לנסות אותו עם מתאבנים אחרים לקבלת טוויסט אסייתי. סוכר חום, הויסין, שום וג'ינג'ר מוסיפים טעם מתוק וחריף. קרא עוד
צפיות: 941בקארי תאילנדי מהיר זה, שרימפס שמנמן מבושלים ברוטב קוקוס עם תבלינים ארומטיים, משחת קארי אדומה וירקות. מגישים את הקארי על אטריות אורז מאודות עם פלחי ליים לחטיף. קרא עוד
צפיות: 436מרק צלול עם אפונה ירוקה, גזר וחלפיניו חריפים, מועשר בתבלינים ארומטיים, מוגש עם פרוסות דקות של סטייק בקר צלוי. במקום לחם, הכינו פנקייק אטריות אורז פריך. תצטרכו מרק שטוח ורחב... קרא עוד
צפיות: 791סיר גדול של מולים הוא פינוק בטוח! יש כל כך הרבה אפשרויות טעמים לבחירה, והמולים מתבשלים במהירות. תבלינים, נגיעה של חמיצות וחלב קוקוס חלק מוסיפים נגיעה של טעם למנה. קרא עוד
צפיות: 714מתכון פשוט זה הופך מתאבן תאילנדי פופולרי - סאטה עוף - לארוחת ערב משביעה יותר. במקום נתחי חזה עוף קטנים, השתמשו בשוקיים שלמים. טבלו אותם בחלב קוקוס מתובל, צלו אותם על הגריל והגישו עם זילוף של... קרא עוד
צפיות: 537זוהי גרסה דלת אלכוהול של מוסקבה מיול קלאסית. במקום וודקה מוסיפים כמה טיפות של ביטרס, אבל השאר זהה: ג'ינג'ר ביר ומיץ ליים. לטעם חריף יותר, גרדו מעט שורש ג'ינג'ר טרי מעל. קרא עוד
צפיות: 453כדי לצלות סטייק בקר בסגנון אסייתי מהר יותר, חתכו אותו לרצועות והשחילו כל רצועה לאורכה על שיפוד עץ. בדרך זו, הבשר נצמד טוב יותר ומחדיר את טעם הטריאקי הנפלא. מתכון זה אינו דורש... קרא עוד
צפיות: 581תה ירוק אלכוהולי הוא דרך נפלאה לשלב זמן קוקטייל עם שתיית תה יפני מסורתי בחום הקיץ. חלטו תה ירוק עם נענע וג'ינג'ר, הוסיפו קורטוב של סאקה, הוסיפו דבש למתיקות, הרבה קרח, ו... קרא עוד
צפיות: 617ברוקולי, קישואים, פלפלים ותירס צעיר מוקפצים ברוטב קל, מתוק וחריף, שמעובה מעט עם קורנפלור. ניתן להשתמש בספגטי דק (קפליני) כתוספת במקום אטריות אסייתיות. מפזרים שומשום. קרא עוד
צפיות: 614הכינו רולים עסיסיים עם טונה חריפה, מלפפון ואבוקדו. זה יהיה בדיוק כמו במסעדה! ובמקום רוטב סויה רגיל לטבילה, הגישו מטבל ג'ינג'ר-סויה עם רוטב שום צ'ילי. תצטרכו מחצלת סושי מבמבוק. קרא עוד
צפיות: 989עלי קולרד הם צפופים ומרים, ולכן הם משתלבים היטב עם פלפלים חריפים ותבלינים כמו הל וכמון. אם אינכם מוצאים פלפל פרזנו, תחליפו אותם בחלפיניו קטן או כמה... קרא עוד
צפיות: 719הכינו המבורגר עסיסי מלא בטעם מדהים של מוקפץ אסייתי. הסוד הוא רוטב אסייתי סמיך שנמרח על קציצת הבקר דקות ספורות לפני שהיא מוכנה לבישול. מרחו את הרוטב שנותר על הלחמניות בעת הרכבת ההמבורגר, ופזרו מעל... קרא עוד
צפיות: 494הקפצה היא דרך נהדרת להכין ארוחה טעימה במהירות, אבל מה המפתח להקפצה מוצלחת? הכנה! עליכם להכין את כל המרכיבים ולהניח אותם ליד הכיריים כדי שלא תצטרכו לדאוג לשום דבר אחר. לאחר מכן תוכלו להיות... קרא עוד
צפיות: 544פטריות שמפיניון חומות ושיטאקי מוקפצות בשמן צמחי עם שום ומעליהן רוטב ג'ינג'ר העשוי מקטשופ ומיונז. ניתן להגיש את מוקפצי הפטריות הללו כתוספת לבשר או כמנה צמחונית עצמאית. קרא עוד
צפיות: 706"כשגדלתי בברוקלין", נזכרת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "להרבה חברים שלי היו הורים עובדים שהיו משאירים להם כסף לארוחת צהריים כדי שיוכלו לקנות טייק אווי במסעדות סיניות. אהבתי את העוף שלהם -" קרא עוד
צפיות: 447מטגנים את רגלי הסרטן בחמאה עם שום, ג'ינג'ר, בצל ירוק, חלפיניו ופלפל שחור ומגישים עם אורז, ומזלפים את הרוטב החריף מהמחבת. לפני הטיגון, חורצים את הקונכיות של כל חתיכה כדי להקל על האכילה של בשר הסרטן. קרא עוד
צפיות: 642הכינו את רוטב הבוטנים המהיר והרב-תכליתי הזה, ערבבו אותו עם האטריות האהובות עליכם (אטריות אורז, יאקיסובה, אטריות ביצים, ספגטי - כל סוג יתאים), ותהיה לכם ארוחת ערב טעימה ומשביעה על השולחן תוך 15 דקות בלבד. מתכון זה, בהשראת קרא עוד
צפיות: 680עוף טחון רך בטעם ניטרלי הוא התוספת המושלמת לתבלינים ורטבים חזקים כמו ג'ינג'ר, הויסין, רוטב סויה וסמבל אולק. טגנו את הקציצות בסגנון אסייתי והגישו אותן על לחמניות עם פטריות טריות מושרות במיץ. קרא עוד
צפיות: 601אגוזי תירס, קשיו, מקדמיה, פקאנים ואגוזי מלך מתערבבים עם תערובת תבלינים אסייתית, רוטב סויה וג'ינג'ר וקלויים בתנור עד לקבלת פריכות ויבשות. חלבוני ביצה עוזרים לקשור את התבלינים עם האגוזים ו— קרא עוד
צפיות: 1,052שלבו אטריות אורז מבושלות עם מלפפונים טריים, עגבניות ועשבי תיבול ברוטב אסייתי חריף עם צ'ילי טרי וג'ינג'ר. פזרו קשיו לפריכות והגישו כמנה ראשונה או כתוספת לעוף או חזיר בגריל. קרא עוד
צפיות: 607""עוף טיקה מסאלה הוא מאכל בריטי פופולרי מהמטבח הפנג'אבי. פירוש המילה טיקה הוא 'חתיכות'", אומר אלטון בראון. "החלטתי לתת למנה הבינלאומית הזו טוויסט אמריקאי קל על ידי שימוש בירכי הודו במקום..."" קרא עוד
צפיות: 443תוספת מהירה בהשראה אסייתית של שעועית ירוקה משתלבת היטב גם עם חזיר וגם עם עוף מטוגן. חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים, ואז מבשלים אותה על אש קטנה ברוטב סויה מתובל. קורנפלור יעזור להסמיך את רוטב הסויה החריף. קרא עוד
צפיות: 792רוטב הויסין, יין אורז שאושינג ורוטב סויה, יחד עם שום וג'ינג'ר, מעניקים לתבשיל הבשר הזה טעם אסייתי עשיר. הבשר מבושל בסיר בישול איטי במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך נוצר תבשיל עסיסי ורך. מוסיפים בוק צ'וי בסוף ממש ל... קרא עוד
צפיות: 771הויסין, רוטב סויה, רוטב שום צ'ילי וג'ינג'ר מעניקים לתבשיל בקר זה, המסודר בסיר איטי, טעם אסייתי עשיר. בעוד שתבשיל בקר מוכן לרוב עם תפוחי אדמה, נסו אותו עם אטריות חיטה יפניות של אודון. וגרגר הנחלים מוסיף... קרא עוד
צפיות: 1,442תבשיל זה הוא דרך נהדרת לפנק את המשפחה שלכם בארוחת ערב חמה וטעימה בסוף יום עבודה. הוסיפו את כל המרכיבים לסיר בישול איטי, כוונו את הזמן והתחילו לעבודה. הבשר יתבשל לאט עם תפוחי אדמה וגזר ברוטב עשיר וחריף עם... קרא עוד
צפיות: 512"הרוטב הסיני-אמריקאי הזה קיבל את שמו מהעובדה שהוא מוגש לעתים קרובות עם לובסטר", אומר מחבר המתכון ריצ'מונד פלורס. "זהו עיבוד של מאכל שגדלתי עליו. אבי התחיל להכין אותו לאחר שניסה אותו ב... קרא עוד
צפיות: 1,729מתכון זה מציע שתי אפשרויות להרכבה ובישול כיסונים סיניים. האפשרות הראשונה היא כיסונים פתוחים המבושלים בסיר אידוי (שומאי). האפשרות השנייה היא גיוזה סגורה המבושלת במחבת. בשני המקרים, תצטרכו את אותם המרכיבים: קרא עוד
צפיות: 708אצות קומבו ופתיתי בוניטו (טונה מיובשת ומעושנת) עשירים בחומצות אמינו, האחראיות לטעם האומאמי, אותו הם מחדירים למרק של מנת האטריות הזו. המרק עשיר, עם תווים מעושנים נעימים, והוא קל מאוד להכנה. קרא עוד
צפיות: 458להכנת ירקות מוקפצים ממש משביעים, הוסיפו שרימפס וורניקי מטוגנת! שילוב זה אולי נראה יוצא דופן, אבל התוצאות עולות על כל הציפיות. והחלק הכי טוב הוא, שזה מהיר להכנה ומושלם עבור... קרא עוד
צפיות: 925מאכל פיליפיני זה עשוי בדרך כלל מנתחי החזיר הזולים ביותר, כולל לחיים ואוזניים, ומגלם את פילוסופיית "אפס בזבוז" של התרבות. החזיר מבושל וצלוי על הגריל, לאחר מכן פרוס ומטוגן שוב עד פריכות. הוא מלווה ב... קרא עוד
צפיות: 890רוטב בצל ירוק וג'ינג'ר מוגש בדרך כלל עם עוף סויה, באי צה ג'י (עוף לבן) ובשר מוקפץ על אורז. ישנן דרכים רבות להכין אותו, החל מגרסה ללא חימום (המביאה לרוטב ירוק מאוד עם טעם חמצמץ) ועד ל... קרא עוד
צפיות: 363הכינו חצילים ובשר חזיר בהשראה אסייתית. אפו חצילים חצויים בתנור עד להזהבה ורכות, והגישו עם בשר חזיר טחון חריף מוקפץ עם ג'ינג'ר, רוטב צ'ילי ובצל ירוק. קרא עוד
צפיות: 466אפילו בחורף, אפשר להכין ריזוטו במחיר נוח עם ירקות עונתיים כמו בצל וגזר, מה שמעניק לו תחושה איטלקית אלגנטית באמת. לפני הוספת הירקות לריזוטו, צלו אותם בתנור כדי להבליט את המתיקות והעושר הטבעיים שלהם. קרא עוד
צפיות: 541לפתות קטנות וצעירות נאפות בשלמותן עם תפוחי אדמה ופלחי בצל אדום, ולאחר מכן מתערבבות בתערובת של חמאה ומשחת מיסו, המעניקה טעם אגוזי ייחודי. מניחים את הירקות בתנור שחומם מראש. קרא עוד
צפיות: 478שוק טלה עסיסית וטעימה עם קרום פריך היא מנה מהממת לכל חג. אם היססתם לקנות את הנתח הזה, אל דאגה: עם מתכון אפוי בתנור זה, שוק הטלה תצא רכה, עסיסית ומשביעה. קרא עוד
צפיות: 590הודו כשר מגיע כבר מלוח, אז כדי להפוך אותו לטעים באמת, כל מה שצריך לעשות הוא להוסיף כמה תוספות ארומטיות; מלח אינו הכרחי. ערבבו חמאה עם ג'ינג'ר, שמן שומשום ובצל ירוק. קרא עוד
צפיות: 467לחם עדין זה, בעל תווים הדרים וחריפים, עשוי מאפרסמון חאצ'יה טחון. הוא צריך להיות בשל מדי, כמו בלון מלא במים, כך שאין צורך לטחון את העיסה. לכן, הכינו אותו מראש. הגישו חם עם מתוק... קרא עוד
צפיות: 429מרחו את תרנגול ההודו בכוסברה, חרדל, שום ופלפל שחור לקבלת טעם פסטרמה נפלא. מרחו את תרנגול ההודו כולו עד 12 שעות, וטפחו על העור היטב לפני הצלייה כדי להבטיח פריכות, קרא עוד
צפיות: 2 211"זהו אחד הדאלים הפופולריים והטעימים ביותר בהודו", אומר נידהי ג'לאן. "סמיך ועשיר, עם טעם עמוק, הוא עשוי בעיקר מעדשים שחורות שלמות הנקראות סבוט אוראד דאל וכמות קטנה של שעועית אדומה. זה -" קרא עוד
צפיות: 462מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בינגאן בהארטה, קארי חצילים הודי. המתכון הפשוט שלנו מבטל את האפייה המוקדמת והקילוף הגוזלים זמן רב של החצילים. המנה כולה תהיה מוכנה הרבה יותר מהר בסיר בישול איטי! קרא עוד
צפיות: 755ספגטי דלעת היא דרך נהדרת להכין פסטה ירקות ללא חותכי ירקות או ספירלייזרים מיוחדים. פשוט מרתיחים אותה במיקרוגל, והבשר מתפרק לגושים ארוכים. מתובל בגזר-ג'ינג'ר... קרא עוד
צפיות: 775המיקרוגל אידיאלי להכנת ארוחות מהירות ובריאות, כמו תבשיל הדגים והירקות הזה, שיגיע לשולחן תוך 15 דקות בלבד. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע, פילה דג פלונדר רך מתבשל בעדינות ובאופן שווה. קרא עוד
צפיות: 8 248אורז מטוגן בסגנון אסייתי הוא דרך נהדרת להשתמש באורז שנשאר מארוחת הערב של אמש. המרכיבים שובבים עד אין קץ. נסו את הגרסה הסינגפורית הזו עם בשר חזיר. תבלו את בשר החזיר הטחון ב... קרא עוד
צפיות: 738מנה מיוחדת זו משלבת שתי מנות פתיחה פופולריות של דים סאם: אורז דביק מאודה בעלה לוטוס ואורז דביק עם נקניקייה סינית. נקניקייה סינית מיובשת ועלי לוטוס מיובשים זמינים ב- קרא עוד
צפיות: 508טוסט עדשים הוא טעים, בריא ומזין מאוד. לחטיף הבריא ביותר, הכינו אותו עם לחם רב דגנים. עדשים משומרים יקצרו משמעותית את זמן הבישול. פזרו מעל קצוץ - קרא עוד
צפיות: 675אחד המרכיבים בקוקטייל ויסקי סאוור הזה הוא קומבוצ'ה. אתם לא צריכים לגדל אותו; תצטרכו רק קומבוצ'ה בטעם תפוח קנוי. שלבו אותו עם בורבון, מיץ לימון, כמה טיפות של סירופ מייפל, ו... קרא עוד
צפיות: 1,883קימצ'י קניפ (קימצ'י מעלי פרילה) מוכן בדרך כלל עם רוטב מלוח ועשיר מאוד. גרסה זו היא הכול חוץ מזה! הוסיפו רוטב על בסיס מים כדי לתבל קלות ולהשרות את העלים, וזה יבליט את תווים המנטה המרעננים של הפרילה. קרא עוד
צפיות: 965הכוכב של המנה הזו הוא הציר. ריחני ועשיר, זהו המפתח למרק טעים. סיר בישול איטי יעזור לכם להכין אותו תוך דקות, והטעם יהיה כאילו התעסקתם איתו במשך שעות. הוסיפו טופו ותהנו! קרא עוד
צפיות: 1,316ג'ף מאורו אוהב אוכל קוריאני. כריכי עוף מטוגנים פריכים אלה נוצרו בהשראת טעמים ומרכיבים קוריאניים מסורתיים, כולל משחת גוצ'וג'אנג ופלפלי גוצ'וקרה. העוף טעים ועסיסי במיוחד כשהוא מושרה. קרא עוד
צפיות: 914מנה מאוזנת היטב זו, קלה להכנה וטעימה. פילה סלמון צלוי עם עשבי תיבול ארומטיים בגלייז דבש-סויה מוגש עם אורז חום ושעועית אדממה. מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. לאוהבים - קרא עוד
צפיות: 768רוטב ברביקיו ביתי זה, בהשראה אסייתית, מבוסס הויסין, יעניק לירכי עוף בגריל ברק עשיר וטעם מדהים, עם תווים מתוקים, חמצמצים וחריפים. מרחו אותו על העוף כשהוא כמעט מוכן כדי לעזור לו להיאטם. קרא עוד
צפיות: 783הכינו צלעות חזיר טעימות בסגנון ברביקיו סיני, צ'אר סיו. הצלעות, המושרות בתבלינים אסייתיים, נצלות תחילה באיטיות באזור הקריר של הגריל, ולאחר מכן צרבות ישירות מעל הגחלים לקבלת קרום פריך וטעים. קרא עוד
צפיות: 603עם קצת הודו טחון בהישג יד, אפשר להכין איתו ארבעה המבורגרים משביעים. בורגול יכול לעזור. הוסיפו אותו לתערובת הקציצות במקום לחם. זה מוסיף מרקם ומשביע את הקציצות, בעוד שרוטב ההויסין האסייתי משפר את הטעם. קרא עוד
צפיות: 712לפני הצלייה, סטייק סקארט מורח בתערובת של רוטב הויסין, סמבל אולק, דבש וקטשופ, מה שמשפר את טעם הבקר העשיר ומוסיף תווים חריפים ומתוקים. מגישים עם כרובית ופטריות צלויות כתוספת טעימה. קרא עוד
צפיות: 905סטייקי הטופו המלוחים והמבושלים האלה יהיו אהובים על פיקניק קיץ. סינון יסודי של הטופו, הוספת סוכר חום למרינדה וצלייה איטית יוצרים קרום פריך וטעים על הסטייקים, בדיוק כמו... קרא עוד
צפיות: 817כנפי עוף נצלות על האש (או מטוגנות במחבת) עד שהן מוכנות לחלוטין, ואז מוקפצות עם ציפוי טריאקי כתום מבריק. מפזרים מעל שומשום ובצל ירוק, ותיהנו משילוב טעים של טעמים מתוקים ומלוחים. קרא עוד
צפיות: 523כנפי עוף מטוגנות הן פינוק אהוב בכל מסיבת בירה, וכנפי ג'רק צלויות ג'מייקניות אלו בטוח ירשימו. תנו להן להשרות במרינדה החריפה של ג'רק לפני הצלייה, ואז... קרא עוד
צפיות: 549הקוקוס ושמן הקוקוס בצ'אטני כוסברה ירוקה זה מוסיפים מרקם ומרקם נוח למריחה, המתאים למריחה על לחם. בנוסף, הטעם והארומה האגוזיים והמתוקים של הקוקוס מאזנים בצורה יפה את הפלפלים החריפים. קרא עוד
צפיות: 524ירכי עוף משוחות ברוטב בהשראה אסייתית וצלויות על האש עם חמשת התבלינים הסיניים, מה שמביא למנה עסיסית ומלוחה להפליא. מגישים עם אטריות גזר ואפונה ברוטב בצל ירוק וג'ינג'ר. ל... קרא עוד
צפיות: 549צלעות חזיר צלויות אלה שובות לב בטעמן הרב-שכבתי. הן מושרות תחילה במי מלח של תפוז, סוכר חום, ג'ינג'ר ואניס, לאחר מכן משפשפות בתערובת של קאיין ופלפל שחור, ולבסוף צלויות, מוברשות ב... קרא עוד
צפיות: 697עוף מלפפון חמוץ בסגנון אסייתי בגלייז סויה חריף עם רוטב הויסין, ג'ינג'ר ובצל ירוק מוגש עם סלט מרענן של בוק צ'וי טרי, אשכולית ופלפל צ'ילי. הסירו את כל הקרומים מפלחי האשכולית כדי ליהנות ממנו - קרא עוד
צפיות: 846חזה עוף מוקפץ עם ג'ינג'ר, כוסברה ובצל ירוק, ואז מתובל ברוטב ג'ינג'ר חמצמץ, המעניק לו טעם חריף, חמצמץ ועשבי תיבול. הסלט מוגש בקערות עלי חסה למנה ראשונה קלה ומרעננת. קרא עוד
צפיות: 414לקבלת טעם וארומה אסייתיים נפלאים, השרו את תרנגול ההודו שלכם לחופשה לילה שלם במי מלח תה, תפוז ובורבון, ולאחר מכן שפשפו אותו היטב עם חמאה, רוטב סויה, שמן שומשום ו... קרא עוד
צפיות: 866המתיקות הטבעית של מרק דלעת זה מאוזנת יפה על ידי פלפל קאיין, ג'ינג'ר ונגיעה של כוסברה טרייה. חלב קוקוס הופך אותו לחלק וקטיפתי, ומוסיף טעם טרופי עדין. מרק טבעוני זה משביע ומזין, ו— קרא עוד
צפיות: 591מתכון זה משתמש בווק לבישול נבטי בריסל, מה שנותן להם את הטעם הקלוי הייחודי שנמצא בדרך כלל בתפוחי אדמה צלויים בתנור או בגריל, כמו גם את המרקם הרך שנמצא בתפוחי אדמה מוקפצים, אבל בווק, זה... קרא עוד
צפיות: 942מרק טבעוני חלק זה עשוי מברוקולי ותירס, נגיעה של תפוח אדמה, שמן קוקוס וחלב קוקוס למרקם קטיפתי. מוגש עם שקדים קלויים ובצל ירוק. קרא עוד
צפיות: 662מרק קרם דלעת עדין, מתוק וחריף, מתובל בכוסברה וכמון, מוגש עם תוספת סלט סרטנים ומזולף בהריסה חריפה וחמאת עשבי תיבול ריחנית. מרק זה נראה אלגנטי להפליא והוא מושלם לארוחת צהריים מיוחדת. קרא עוד
צפיות: 808פילה חזיר רך קל להכנה והוא טוב באותה מידה לאירוע מיוחד או לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. יש למרוח אותו ברוטב חמשת התבלינים הסיני, לצלות אותו בתנור - זה לוקח לא יותר מ-20 דקות - ו... קרא עוד
צפיות: 458צ'אטני הודי מתוק וחריף זה מוסיף טעם לכל מנת בשר. בשלו שזיפים על אש קטנה עם זרעי חרדל, טימין, פלפל אנגלי ובצלצלי שאלוט לקבלת רוטב טעים שישתלב עם הודו צלוי עסיסי ופריך. קרא עוד
צפיות: 1,001רק 200 גרם סלמון מספיקים להאכיל ארבעה אנשים כשמכינים את מרק המיסו העשיר הזה. פילה הסלמון מזוגג בסוכר חום ורוטב סויה, צלוי בתנור, ואז מוסיף למרק החריף המוגמר עם אורז. קרא עוד
צפיות: 675הכינו מרק קליל ובריא עם דג לבן, צדפות ופטריות שיטאקי, מחומם על ידי טעם עשיר של ג'ינג'ר ובצל ירוק. כל דג לבן מוצק, כמו פולוק או בקלה, מתאים למתכון הזה. קרא עוד
צפיות: 719למרק הקליל אך המחמם הזה יש משהו לכל אחד: שעועית אדממה מבושלת עם אטריות סובה של כוסמת מוסיפה חלבון, בעוד עגבניות, מלפפונים ואבטיח מוסיפים בהירות ורעננות. טפטפו על כל מנה קרא עוד
צפיות: 732שלבו ג'ינג'ר כבוש עם שמן שומשום כהה בויניגרט סמיך וחמצמץ זה, מושלם לסלטים ירוקים, אורז מטוגן בסגנון אסייתי, ירקות קלויים, אטריות או תוספות מדגנים. קרא עוד
צפיות: 592רוטב הג'ינג'ר-ליים האסייתי מוסיף טעם תוסס למנה זו. חלק ממנו משמש להשריית חזה העוף, וחלק נוסף כרוטב לאטריות המבושלות. 10 דקות של השריה מספיקות כדי להחדיר לעוף את טעמו החריף. קרא עוד
צפיות: 358תוספת יוצאת דופן זו של בצל פנינה אדום שלם ופטרוזיליה נראית חגיגית מאוד בגלייז ג'ינג'ר חמצמץ-מתוק ותהווה קישוט מרכזי אמיתי לשולחן. כדי להבטיח שהירקות יתבשלו בו זמנית, חתכו את הקצוות הקשים יותר מהפטרוזיליה. קרא עוד
צפיות: 443תה ג'ינג'ר חם הוא תחושה מחממת נעימה במהלך העונה הקרה ועוזר להדוף הצטננות. מתכון זה יעזור לכם להכין אותו כראוי, ולהבטיח שהוא מועשר בכל התכונות המועילות של שורש ג'ינג'ר טרי. כ... קרא עוד
צפיות: 528"סרטן עם ג'ינג'ר ובצל ירוק הוא מאכל קנטונזי קלאסי שנהניתי ממנו כל חיי", אומרת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "בעוד שלמסעדות רבות יש גרסה משלהן למתכון, שום דבר לא מתקרב למה ש..." קרא עוד
צפיות: 556פילה חזיר רך מתבשל במהירות ומושלם להקפצה. פורסים אותו דק ומטגנים עם חצילים, פלפלים וג'ינג'ר ברוטב אסייתי מבריק. מגישים עם אטריות לו מיין מאודות. קרא עוד
צפיות: 417ירכי עוף מבושלות על אש קטנה עם פטריות שיטאקי ברוטב מתוק-חריף עם בצל ירוק, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, עגבניות וסוכר חום עד שהן רכות והרוטב מסמיך. מספר דקות לפני סיום הבישול, מערבבים אותן עם רוטב העוף. קרא עוד
צפיות: 556הכינו שוקיים בסגנון קוריאני על ידי טיגון פעמיים בשמן עמוק. שיטה זו מבטיחה שהעוף מבושל בצורה מושלמת, עסיסי מבפנים ופריך במיוחד מבחוץ. מיד מרחו את שוקיים המבושלים בגלייז מתוק וחריף. קרא עוד
צפיות: 766אפייה בשקיות נייר כסף אישיות היא דרך נוחה להכין במהירות מנה טעימה ללא הר של כלים מלוכלכים, וניתן להגיש אותה ישירות בתוך השקיות במקום בצלחות. אפו פילה סלמון עם תרד ופטריות, ובעת ההגשה הוסיפו... קרא עוד
צפיות: 1,608כיסונים אסייתיים מבושלים בציר טעים עם חזיר, גזר, פטריות, כרוב נאפה, בצל ירוק וג'ינג'ר, ויוצרים מרק נפלא ומחמם בהשראה אסייתית. מתכון זה מתאים גם לעוף וגם... קרא עוד
צפיות: 489ירכי עוף מושלמות לשיפודים קטנים, שיוצאים עסיסיים ורכים להפליא. ערבבו אותן עם רוטב יוגורט עם עשבי תיבול, ג'ינג'ר, קארי ופלפל צ'ילי, צלו אותן על שיפודים והגישו עם במיה צלויה. קרא עוד
צפיות: 1,742הפכו עוף יומיומי לפינוק מיוחד עם המרינדה המתובלת בהודו. ניתן לאפות את העוף באותו היום, או להקפיא אותו במרינדה לגישה נוחה. הפשירו את העוף למשך הלילה במקרר. קרא עוד
צפיות: 467ההמבורגר הצמחוני הזה נוצר בהשראת הטעמים והארומות של סמוסה. ירקות קצוצים דק מוסיפים מרקם לקציצות, וקטשופ התמרינדי החמוץ-מתוק משפר את טעם התבלינים ותפוחי האדמה. אם לא אכפת לכם מהחום, אל תסירו את הגרעינים מהפלפלים. קרא עוד
צפיות: 468תיהנו מכל טעמי הקארי ההודי במרק חם וחריף ועשיר בחלבון ובסיבים. העוף במרק מלווה באורז, ירקות, מנגולד שוויצרי וקוביות פאניר מטוגנות טעימות. השתמשו בעוף בגריל מבושל מראש ו... קרא עוד
צפיות: 381צ'אטני המתאים למיקרוגל עם ריבת דומדמניות אדומות, תפוחים וחמוציות מיובשות הוא קל להפליא להכנה. הגישו אותו עם בשרים חגיגיים או עוף צלוי ותיהנו מזר תוסס של טעמים מתוקים, חריפים וחמצמצים. קרא עוד
צפיות: 975גולת הכותרת של המנה הזו היא הבייקון המטוגן המזוגג. המרכיבים המתוקים והמלוחים שלו משלימים בצורה מושלמת את טעמי האורז והירקות. אפונת שלג, עגבניות ופלפלים מוסיפים עושר לאורז, בעוד שהביצה המטוגנת מספקת מקור מצוין לחלבון. ניתן להשתמש ב- קרא עוד
צפיות: 660פטריות שיטאקי עשירות, דלעת מתוקה וג'ינג'ר יוצרים שילוב מושלם למילוי וונטון סתיו. הוונטונים מטוגנים בשמן עמוק, ויוצרים מרקם פריך וטעים עם מילוי ירקות עדין. מוגש כמנה ראשונה בסירופ חומץ רימונים עם... קרא עוד
צפיות: 2,708אפונת סוכר רכה יכולה לאכול כשלעצמה, או כתוספת פשוטה וטעימה בהשראה אסייתית, ניתן לאדות אותה ולערבב עם שמן שומשום, ג'ינג'ר ובצל. ניתן להגיש עם בשר ועוף מטוגן, או לאכול אותה כשלעצמה. קרא עוד
צפיות: 543תפוח מתוק ופריך הוא הפתעה נעימה בסלט האסייתי הזה. הוא משתלב נהדר עם רצועות וונטון פריכות, שקדים קלויים ורוטב שומשום-ג'ינג'ר מתוק-חמצמץ. והעלים העסיסיים מספקים את הרקע. קרא עוד
צפיות: 1,095תפוחי אדמה וחלב קוקוס מעניקים למרק תירס טבעוני זה מרקם קטיפתי, מה שהופך אותו למשביע ומזין. בנוסף, שמן הקוקוס והחלב מספקים טעם אגוזי נעים המשלים את מתיקות התירס. קרא עוד
צפיות: 681צלעות בקר קצרות נאפות ברוטב אסייתי עשיר, וכתוצאה מכך נוצר בשר עסיסי ורך להפליא שמחליק פשוטו כמשמעו מהעצם. לאחר מכן, טגנו אותן במחבת בגלייז של אותו רוטב עד שהן מצופות בקרום דביק וטעים, והגישו. קרא עוד
