שורש ג'ינג'ר
צפיות: 934אורז אדום בריא ומזין, בעל טעם אגוזי קל והוא מכיל יותר סיבים מאשר אורז רגיל. כדי להפוך אותו לטעים, פשוט הרתיחו אותו, ובזמן שהוא חם, ערבבו עם בצל מטוגן, ג'ינג'ר, דובדבנים מיובשים ו... קרא עוד
צפיות: 1,806כדי להכין את העוף ההודי הפופולרי הזה, אינכם זקוקים לתנור טנדורי מיוחד; התנור שלכם יעשה את העבודה מצוין על הגריל. חזה העוף מושרה מראש ביוגורט טבעי עם תבלינים, ביניהם: קרא עוד
צפיות: 2,240בהודו, המילה צ'אט מתייחסת למספר סוגים של חטיפים צמחוניים מלוחים. מתכון זה מגיע מנידהי ג'לאן, מייסדת מסעדת מסאלה מאמא מברוקלין, המכינה רטבים הודיים תוצרת בית יוצאי דופן (במיוחד קארי קוקוס). קרא עוד
צפיות: 967סלט טמפה וירקות זה ברוטב בוטנים הוא וריאציה על המנה האינדונזית המסורתית גאדו-גאדו. הטעם והארומה של חמאת בוטנים וחלב קוקוס, בשילוב עם ג'ינג'ר, מעניקים לטמפה ניחוח טרופי תוסס. קרא עוד
צפיות: 1,809"כופתאות לא רק מספקות רעב. בשבילי, הן אוכל מנחם שממלא אותי בזיכרונות נעימים", משתפת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "הכנת כיסונים היא מסורת של סוף שבוע שכל בן משפחה משתתף בה. ב-" קרא עוד
צפיות: 847מאכל תרד וגבינת פאניר זה פופולרי ברחבי העולם, אך מקורו בפנג'אב שבצפון הודו. הכנת פאניר מאפס היא המפתח להצלחה. אל דאגה, זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים. הגבינה עשויה מחלב מלא בתוספת של... קרא עוד
צפיות: 9,040חזה בקר מושרה לילה שלם בתערובת של מיץ תפוזים, אבקת חמשת התבלינים הסינית, רוטב חריף ותבלינים אחרים, ולאחר מכן צלוי בתנור עם ירקות שורש (גזר, פטרוזיליה, כרישה) עד - קרא עוד
צפיות: 6,971תנו למרק תפוחי אדמה קטיפתי זה, פלפל מתוק, טעם עשיר ומורכב עם חלב קוקוס וג'ינג'ר. קשטו כל מנה בכוסברה טרייה ובצל ירוק לפני ההגשה. קרא עוד
צפיות: 6,445המרקם החלק, ג'ינג'ר, רוזמרין וטימין משדרגים את טעמו של הבורשט המסורתי. מרק שמנת קטיפתי בצבע אדום-אודם זה עשוי מירקות פשוטים - תפוחי אדמה, סלק, בצל וכרוב - אך נראה אלגנטי בזכות התוספת שלו. קרא עוד
צפיות: 4,449אם אתם מחפשים לבשל נתח חזיר יקר ערך בצורה מיוחדת מבלי להרוס אותו, סמכו על המתכון של אינה גרטן. נתח חזיר מעורר תיאבון זה מושלם לפינוק חגיגי. מרינדה של סיידר, סירופ מייפל טבעי ועשבי תיבול טריים... קרא עוד
צפיות: 4,936אפשר להכין את המנה הזו בסיר בישול איטי בלי להפשיר את חזה העוף! זה סופר נוח אם שכחתם להוציא אותו מהמקפיא בזמן. מה שנוח עוד יותר הוא שכל המנה - עוף, תוספת, ירקות ורוטב - מתבשלת במחבת אחת. להתראות, - קרא עוד
צפיות: 3,621לקערות האלה יש את כל מה שאנשים רבים אוהבים באגרולים: ירקות פריכים ועסיסיים, בשר חזיר חריף ורוטב חמוץ מתוק נפלא, אבל בלי הבלילה, מה שהופך אותן לאידיאליות לאנשים בדיאטה דלת פחמימות. קפלו בעדינות את הכרוב לתוך קרא עוד
צפיות: 3,709רייצ'ל ריי מציעה גרסה חדשה לעוף מטוגן מסורתי, בסגנון קוריאני. לפני הטיגון בשמן עמוק, נתחי עוף (ירכיים או חזה) טובלים בבלילה העשויה מוודקה, קורנפלור, קמח חיטה ואבקת אפייה. קרא עוד
צפיות: 3,836הכינו את כריך הסלופי ג'ו האמריקאי הפופולרי עם רוטב בשר במקום קציצה בסגנון קוריאני לא צפוי - זה יהיה טעים! מתכון זה מוסיף מרכיבים חדשים לבשר ובשר בקר טחון מסורתיים: אגס, שמן שומשום ו... קרא עוד
צפיות: 3,062לאורז מטוגן אסייתי קליל ובריא יותר, ניתן להחליף חלק מהדגנים המסורתיים באורז כרובית. שני סוגי האורז מטוגנים במחבת עם אבקת קארי, שקדים פרוסים ותבלינים, ואז... קרא עוד
צפיות: 2,642אם אתם מתכננים ארוחת ערב בהשראה אסייתית, הכינו את אטריות הלו מיין המהירות, הקלות והטעימות האלה עם פטריות וירקות ברוטב ריחני כמנה עיקרית. אתם יכולים להוסיף כל בשר טחון או... קרא עוד
צפיות: 1,673בין אם אתם חובבי המטבח ההודי או סתם מחפשים דרך חדשה לבשל בקר, אתם בטוח תאהבו את המנה המהירה והקלה הזו, אפילו ארוחת ערב שלמה עם הבשר, תוספת ומשקה. הטעם האמיתי של האוכל ההודי - קרא עוד
צפיות: 3,032לוקח רק 15 דקות להכין שרימפס בגלייז טעים. תערובת של רוטב שזיפים סיני, קטשופ וחומץ אורז יוצרת טעם מאוזן בצורה מושלמת. ערבבו אותו לתוך השרימפס המטוגן כדי לצפות אותם באופן שווה. קרא עוד
צפיות: 2,933משחת שקדים חלקה ופלפל קאיין חריף הם המרכיבים הסודיים בתבשיל עוף עשיר זה, המסייעים לחבר את כל הטעמים יחד לזר עשיר אחד. התבשיל כולל גם נתחי חזה עוף מטוגן, בטטה, קייל, עגבנייה ו... קרא עוד
צפיות: 2,355פאי בטטות מתוק-חריף נפלא זה מושלם לחגי הסתיו. הוא פשוט שובה לב בטעמו, בארומו ובשילוב הניגודי של קרום פירורי ומילוי קטיפתי ורכה. לפאי תצטרכו: קרא עוד
צפיות: 4,092צלעות בקר אינן פופולריות כמו צלעות חזיר, אבל כשהן מבושלות כראוי, הן טעימות ועסיסיות באותה מידה - תהיו מפונקים מבחירה! כדי להכין אותן, תצטרכו צלעות קצרות, מכוסות עבה בשכבות שומן. קרא עוד
צפיות: 4 141טאקוס טקס-מקס עם מילויים אסייתיים הם שילוב מרתק בטעמם העשיר והבלתי צפוי, בהצגתם המרשימה ובקלות ההכנה. כל מרכיבי הטאקוס הללו - מילוי העוף, קולסלאו ורוטב השמנת החמוצה - מוכנים ב... קרא עוד
צפיות: 6,069מוקפץ שרימפס פשוט זה מתבשל בווק חם, תוך ערבוב מתמיד, תוך דקות ספורות, אז הכינו את כל המרכיבים שלכם והניחו אותם ליד הכיריים כדי למנוע הסחות דעת. אם אין לכם ווק, פשוט... קרא עוד
צפיות: 1,922הכינו ארוחת ערב בריאה ועשירה בחלבון! סלט בקר וטופו משומשום זה מספק את צריכת החלבון היומית המומלצת עם פחות מ-500 קלוריות למנה. הוא גם מלא בטעם. הרוטב, המשמש גם כמרינדה, עשוי מ... קרא עוד
צפיות: 1,598מרק עוף הוא דוגמה מצוינת לארוחה ביתית מנחמת, ומתכון זה כולל מספר מרכיבים בריאים שמעלים את איכותו וטעמו של המרק. ג'ינג'ר וכורכום מוסיפים תבלין ועושר, ובו בזמן מזינים... קרא עוד
צפיות: 3,611הכינו ארוחת ערב טעימה ובריאה להפליא בהשראה תאילנדית. פילה סלמון צלוי בצורה מושלמת, מוגש עם אורז שחור מאודה וסלט קל של פלפלים מתוקים וחריפים ברוטב הדרים-חריף. הסלט הוא... קרא עוד
צפיות: 3,705ניתן למצוא מתכונים רבים לעוף מטוגן קוריאני באינטרנט המשתמשים בטכניקות ומרכיבים שונים. מתכון זה, לעומת זאת, נשאר נאמן לטכניקת הטיגון הכפול לכנפיים פריכות קלאסיות. כנפי העוף מושרות ב... קרא עוד
צפיות: 2 301מנה מהירה זו של "אורחים על מפתן הדלת" מוכנה תוך דקות ספורות באמצעות סלמון קפוא. סיר בישול איטי עם פונקציית סיר לחץ חסינת תקלות יבוא לעזרה, ויחדיר לדג את כל הטעמים של שאר המרכיבים תוך זמן קצר. קרא עוד
צפיות: 13,820פנקו את יקיריכם בכישונים סיניים טעימים במילוי בשר חזיר, כרוב ותבלינים אסייתיים. הכיסונים מטוגנים עד להזהבה ומוגשים עם רוטב שומשום טעים לטבילה. "כשהייתי קטנה", היא נזכרת, קרא עוד
צפיות: 12,773כיסונים אסייתיים אלה שונים מהרגילים לא רק בטעמם הייחודי, אלא גם בצורתם ובשיטת ההכנה שלהם. המילוי, העשוי מבשר חזיר טחון עם תבלינים סיניים, עוטף בבצק כמו כיסון, ולאחר מכן הכופתאות מטוגנות עד - קרא עוד
צפיות: 6,751שרימפס מושרה בתערובת של רוטב סויה, ג'ינג'ר, מיץ ליים ושום, ולאחר מכן צלוי על הגריל, טעים להפליא. שרימפס גדול מתאים ביותר למתכון הזה. רק 20 דקות של מרינדה מספיקות כדי... קרא עוד
צפיות: 1,873פנקו את האורחים שלכם במנה ראשונה סינית פופולרית של דים סאם: טוסט פריך עם שרימפס וממרח שומשום. את הממרח טוחנים בקלות, מורחים על פרוסות לחם לבן, והטוסט מטוגן במהירות בשפע של שמן. פרוסות - קרא עוד
צפיות: 2,398גולת הכותרת של מתאבן זה היא צ'אטני עגבניות-ג'ינג'ר, המוגש על שרימפס גדול, שניים לכל אורח. ניתן להכין אותו יום מראש ולקרר, ואז לחמם מעט לפני ההרכבה. השילוב של ירקות ו- קרא עוד
צפיות: 2,487מתאבנים על שיפודים תמיד נראים מושכים, גם אם אתם לא בפיקניק, והם גם קלים יותר לאכילה בלי ללכלך את הידיים. רי דראמונד מציעה להכין שיפודי חג טעימים של שרימפס ואננס טרי עטופים בבייקון ו- קרא עוד
צפיות: 3,317אלו טיקי, קציצת תפוחי אדמה פריכה, היא חטיף פופולרי בהודו. לעתים קרובות היא ממולאת באפונה ירוקה מרוסקת ומוגשת חמה מהמחבת. ברחובות דלהי, אלו טיקי מטוגן בשמן עמוק ומוגש על צלחות עשויות... קרא עוד
צפיות: 3,657רוטב ברביקיו פשוט זה עשוי ללא תוספת סוכר או חומץ, אך השילוב של קטשופ, רוטב הויסין ושרי יבש מעניק לו טעם חמוץ-מתוק נעים האופייני למטבח האסייתי. נגיעה של רוטב צ'ילי שום וג'ינג'ר... קרא עוד
צפיות: 4 291קבב סיני על שיפודי עץ הוא אחד ממנות הטייק אווי האסיאתיות הפופולריות ביותר. עקבו אחר מתכון פשוט זה שלב אחר שלב כדי לשחזר את הקבב הזה בבית. הוא מוכן באמצעות פילה חזיר רך, אשר... קרא עוד
צפיות: 1,621מנת קיץ מעולה על הגריל. פילה של לברק מונח על חתיכות נייר כסף, מצופה במשחה ריחנית של עשבי תיבול טריים וג'ינג'ר, מעליו רוטב תירס ועגבניות, לאחר מכן אטום למנות אישיות וצלוי על הגריל. קרא עוד
צפיות: 2,426את הרליש הזה, שהוא מעט חריף, חמצמץ ופריך, ניתן לשמור במקרר ללא שימורים עד חודש, אך סביר להניח שהוא לא יחזיק מעמד זמן רב, משום שהוא כל כך טעים! הגישו אותו עם מגוון מנות, מעוף מטוגן ועד בשרים צלויים. קרא עוד
צפיות: 2 165הכינו אטריות טעימות ועסיסיות בהשראה אסייתית. פסטה לינגוויני מבושלת (ניתן להחליף בספגטי) מעורבבת עם כרוב טרי מגורר דק, כוסברה, רצועות ארוכות ודקות של פלפל, ומעליה רוטב חמאת בוטנים עם - קרא עוד
צפיות: 4,690הרשימו את האורחים שלכם עם תוספת אקזוטית זו וההגשה המרשימה שלה בסירות אננס. האננסים חתוכים לאורכם כשהעלים עדיין מחוברים, הבשר מנותק, ומוגשים יחד עם חתיכות חזיר, חביתה, פלפל ובצל ירוק. קרא עוד
צפיות: 6,628סלט אטריות סובה כוסמת אסייתי זה מהיר וקל להכנה, והטעם עשיר ומורכב. הכל בזכות רוטב חומץ אורז עם דבש, רוטב סויה טמרי, שמן שומשום כהה ארומטי, ו... קרא עוד
צפיות: 10,614מתכון פשוט להפליא לכנפי עוף מטוגנות בגלייז דביק. לא צריך טיגון עמוק או תנור בשביל זה. כנפי העוף מושרות במשך מספר שעות ברוטב סויה עם ג'ינג'ר, כוסברה טרייה, שום ומיץ לימון, ואז... קרא עוד
צפיות: 2,000תירס בגריל מפתח טעם עשיר יותר וארומה קיצית, אך הוא אפילו יותר טעים כשמעליו חמאה ריחנית. זהו מתאבן מושלם למסיבות גריל בחצר האחורית, מושלם לאירוח המשפחה שלכם. קרא עוד
צפיות: 1,776המנה הזו צלולה כולה, אפילו רוטב העגבניות! ראשית, צלו את כדורי הבשר הטחונים (בסלסלת גריל או על רשת גריל), ובזמן שהם נחים, הכינו רוטב מהיר עם הכבש הצלוי. קרא עוד
צפיות: 3,442ברביקיו קוריאני אינו רק בשר או דג צלויים עם תבלינים קוריאניים טיפוסיים, אלא גם מסורת של הגשה ואכילה. מתכון זה כולל סלמון צלוי ברוטב גוצ'וג'אנג, מוגש עם אורז מאודה ו... קרא עוד
צפיות: 4,590צליית צלעות קצרות בסגנון אסייתי. מתכון זה משתמש בצלעות בקר קצרות עם הרבה שומן, מה שמוסיף טעם מעושן. חתכו אותן לחתיכות ניתנות לניהול והשרו אותן במשך חצי שעה בגלייז תפוז-ג'ינג'ר עם... קרא עוד
צפיות: 9,632פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בארוחת ערב הודית טעימה ובריאה. עדשים אדומות מבושלות ברוטב עגבניות טרי קל ומוגשות עם שרימפס מוקפץ בחמאה. גאראם מסאלה, תבלין הודי, מוסיף טעם ייחודי למנה. קרא עוד
צפיות: 4,720חצאי אבוקדו צלויים במרינדה של ג'ינג'ר וממרח מיסו הם רכים להפליא ועשירים בטעם. גריל חיצוני עם שאריות פחמים אידיאלי לצלייה. החצאים הירוקים, המכוסים בסימני גריל טעימים, הם... קרא עוד
צפיות: 1,570סלט פירות אלגנטי זה יהיה תוספת מושלמת לכל אירוע או בראנץ' יום ראשון ידידותי. פלחי אשכולית אדומה וצהובה קלופים, יחד עם תפוז מתוק של נבלינה, מעורבבים עם אוכמניות טריות ומוזגים בטעם קל... קרא עוד
צפיות: 2,280סלט פירות טרופי זה ירים את רוחכם עם מראה קיצי תוסס, ארומה משכרת וטעם ייחודי. שילוב יוקרתי זה של תותים, קיווי, מנגו, תפוז, אננס ופפאיה יוצר קינוח מושלם לאחר החג. קרא עוד
צפיות: 1,588הפכו את החורף לקיץ ופנקו את יקיריכם בסלט טרופי נפלא המוכן מפירות שהובאו לסופרמרקטים שלנו ממדינות חמות. תפוזים מתוקים, מנגו, בננות, קיווי, קומקוואטים ורימונים - כל הפירות האלה משתלבים בצורה מושלמת זה עם זה. קרא עוד
צפיות: 1,069סלט פירות תוסס זה מושלם לפיקניק קיצי או כקינוח קל. המרכיבים העיקריים שלו הם אבטיח עסיסי ואוכמניות, המועשרים במגע טרופי הודות לתערובת של מיץ ליים, פתיתי קוקוס וג'ינג'ר טרי. לפני - קרא עוד
צפיות: 1,700הוסיפו נגיעת רום קוקוס לרוטב הג'ינג'ר-דבש לסלט פירות זה, והטעם והארומה שלו יהפכו לקיציים וטרופיים עוד יותר. הסלט כולל אפרסקים בשלים ועסיסיים, תפוזי נבלינה מתוקים, אוכמניות שחורות ואוכמניות. מושלם - קרא עוד
צפיות: 1 130סלט טרופי מרענן זה מושלם לקיץ חם. הוא מכיל אשכולית, תפוז, אננס, פתיתי קוקוס ועלי נענע טריים ארומטיים, בעוד מעט ג'ינג'ר מגורר מוסיף נגיעה של חריפות לסלט המתוק. בתאבון - קרא עוד
צפיות: 5 189הכוכב של הסלט הסיני הזה הוא חזה עוף אפוי, מוברש ברוטב סויה ושמן שומשום כהה. הוא פרוס ומעורבב עם שאר מרכיבי הסלט: כרוב קצוץ דק, גזר, בצל ירוק, גרגר נחלים, קרא עוד
צפיות: 4,456מנה זו יכולה להתחרות בכל מנת פסטה ממולאת עם רוטב. המילוי הבסיסי של כופתאות סיניות צמחוניות אלה הוא טופו, המעורבב עם גזר מגורר, כרוב סיני מגורר, פלפלים ובצל ירוק. קרא עוד
צפיות: 1 222לקציצות סינטה טבעיות של חזיר יש טעם בשרי עדין, כך שהן יספגו בצורה מושלמת את כל טעמי המלח שתשרו אותן בו לפני הצלייה. המלח גם יעזור לשמר את עסיסיות הבשר ואת הוויטמינים שהוא מכיל... קרא עוד
צפיות: 1 105נתחי חזיר צלויים על העצם הופכים לטעימים עוד יותר אם מצפים אותם בגלייז דביק של ריבת משמש, פלפל האבנרו חריף, ג'ינג'ר טרי, שום וגרידת תפוז בזמן הצלייה. זה לא רק יעניק לבשר... קרא עוד
צפיות: 2 251נתחי חזיר על עצמות צלעות צלויות עם בצל אדום וצרורות של בוק צ'וי. רוטב ג'ינג'ר מתוק וחריף מוסיף טעם אסייתי נפלא לכל המנה. התחילו עם הרוטב הזה, ואז חלקו אותו. קרא עוד
צפיות: 10 233ביבימאפ הוא אחד המנות הקוריאניות הפופולריות ביותר, המוכן עם אורז ותוספות שונות. טעים, משביע ומזין, הוא מוגש באופן מסורתי בקערות אבן חמות, ששומרות על חום האורז לאורך זמן ויוצרות קרום בתחתית. קרא עוד
צפיות: 1,946פלחי תפוחי אדמה ריחניים עם קרום פריך יכולים להיות מוגשים כתוספת לבשר או דגים, או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה. תפוחי האדמה, עם הקליפה, חתוכים לפלחים ארוכים, מעורבבים עם תבלינים, ו... קרא עוד
צפיות: 4,069מרק סיני זה ממולא בוונטונים רכים ועסיסיים של בשר חזיר מתובל, בוק צ'וי, נבטי במבוק ופטריות שיטאקי. כל המרכיבים מוסיפים לציר עוף עשיר וחריף ומבשלים על אש קטנה במשך מספר דקות עד שהוונטונים... קרא עוד
צפיות: 3,619גרסה מהירה זו של אטריות דאן דאן סיניות מתבשלת תוך 20 דקות בלבד, והופכת אטריות אינסטנט זולות למנה טעימה ועמוסה בטעם עשיר. האטריות מוגשות במרק חם העשוי מרוטב סויה, שומשום חריף ו... קרא עוד
צפיות: 3,635הוסיפו בשר בקר טחון מוקפץ עם פטריות שיטאקי מתובלות באסייתי ובוק צ'וי לאטריות אינסטנט בסיסיות, וקיבלתם מנה טעימה בסגנון אסייתי. גולת הכותרת של הראמן הזה היא... קרא עוד
צפיות: 15,263הכינו ראמן בסגנון קוריאני עם קימצ'י חריף ואטריות אינסטנט, מעורבבות בציר עוף עשיר עם בייקון מטוגן, ג'ינג'ר ובצל ירוק. השתמשו באטריות אינסטנט טריות או מיובשות למנה זו. קרא עוד
צפיות: 4 302מנה זו קיבלה השראה מספגטי איטלקי עם קציצות ברוטב עגבניות, אך היא מוכנה עם טוויסט אסייתי. במקום ספגטי, היא משתמשת באטריות אינסטנט, והקציצות, יחד עם בשר חזיר טחון, כוללות ג'ינג'ר, שום ופלפל ירוק. קרא עוד
צפיות: 3 186אם אתם משתוקקים למשהו יוצא דופן ומקורי, נסו את הפיצה הזו בסגנון אסייתי עם אטריות אינסטנט. מתאבן זה כולל את כל תוספות הראמן המסורתיות, רק בצורת פיצה. האטריות מטוגנות לאחר מכן ב... קרא עוד
צפיות: 8,433הסוד לראמן הטעים הוא ציר המרק שלו. הכינו אותו עם בייקון מטוגן, בצל מטוגן וג'ינג'ר, רוטב סויה ומירין יפני, תוך שימוש בכל ציר שיש לכם בהישג יד - עוף, חזיר או ירקות. הטעם עשיר ו... קרא עוד
צפיות: 2,946במבט ראשון, המנה היפנית ראמן נראית מסובכת ומייגעת להכנה, אבל אם חותכים את הבשר לרצועות דקות, הוא לא יתבשל יותר זמן מהאטריות האינסטנט שמגישים כתוספת לבשר - קרא עוד
צפיות: 16,774מנה בהשראה אסייתית זו מחליפה את האורז המטוגן המסורתי בקינואה, וכתוצאה מכך נוצרת מנה בריאה יותר ומרקם מעניין שהקינואה ידועה בו. יש לבשל את הקינואה מראש ולאפשר לה להתייבש לפני הטיגון. לטגן אותה ב... קרא עוד
צפיות: 20,980בסיס הקערה הוא קינואה טריקולור מבושלת מעורבבת עם מעט רוטב סויה. הקינואה מחולקת לקערות עמוקות ומעליה נתחי סלמון מטוגן ברוטב טריאקי ותערובת ירקות מוקפצים של בוק צ'וי ו... קרא עוד
צפיות: 168,413אם נשאר לכם אורז מבושל במקרר, תוכלו להכין ממנו מנה טעימה בהשראה אסייתית תוך דקות. מרכיבים נוספים כוללים חזה עוף פרוס, שגם הוא מתבשל באופן מיידי, ביצים, קרא עוד
צפיות: 4,829להכנת מנה זו, עדיף להשתמש באורז יבש שנשאר מיום שלפני או אתמול. עם זאת, אם אתם צריכים לבשל אורז טרי, פרשו אותו על תבנית אפייה ותנו לו להתייבש במקרר. אורז מטוגן אהוב בזכות טעמו הנעים... קרא עוד
צפיות: 7,703עוף הטנדורי ההודי המפורסם מוגש בקערה דשנה עם אורז וכרובית עסיסית. אין צורך בתנור טנדורי מיוחד כדי להכין את המנה הזו; תנור שחומם מראש על הגריל עובד מצוין. קרא עוד
צפיות: 20,991אורז מטוגן הוא מרכיב עיקרי במנות אסייתיות. שאריות אורז מבושל מושלמות למנה זו, והוא מטוגן למחרת עם מרכיבים אחרים ותבלינים אסייתיים פופולריים. כדי להעניק לו טעם ייחודי,... קרא עוד
צפיות: 2 193ג'ינג'ר אייל טבעי תוצרת בית עשוי משורש ג'ינג'ר טרי, מים נקיים, סוכר, מעט מיץ לימון וקורט שמרים יבשים פעילים, אשר יעניקו למשקה את הגזוז שלו. לאחר ערבוב כל המרכיבים בבקבוק, הניחו לו לעמוד. קרא עוד
צפיות: 3,805במקום להגיש רוטב סויה רגיל, הכינו רוטב טבילה טעים וחריף שמשתלב בצורה מושלמת כמעט עם כל מתאבן אסייתי, מטמפורה ועד ספרינג רולס וכופתאות סיניות. חומץ אורז מוסיף טעם חמצמץ, בעוד ג'ינג'ר מוסיף רמז של קרא עוד
צפיות: 3,017מאכל סיני זה משתמש בירכי עוף עסיסיות, ללא עור וללא עצמות. חותכים אותן לקוביות ומטגנים אותן עם פלפלי צ'ילי חריפים, ולאחר מכן משלבים אותן עם ירקות מוקפצים בנפרד - פלפלים מתוקים וסלרי - במרקם סמיך, קרא עוד
צפיות: 13 108המנה הזו מוכנה תוך 20 דקות בלבד, הכל במחבת אחת - מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. שרימפס מוקפץ עם ג'ינג'ר ושום, ואז מתובל ברוטב אסייתי חריף ואורז בסמטי מבושל (השתמשו בשאריות לאחר... קרא עוד
צפיות: 11 808הצטרפו לתנועת "יום שני ללא בשר" הבינלאומית, תרמו לסביבה והפכו את התזונה שלכם לבריאה יותר. וכדי להימנע מפספס מנות בשר ביום זה, הכינו את האורז הטעים הזה עם טופו ופטריות שיטאקי. קרא עוד
צפיות: 7,406גואטי הם כיסוני ג'יאוזי סיניים עם מילוי בשר, אשר לאחר הרתיחה מטוגנים במהירות במחבת עד להזהבה ומוגשים כמנה ראשונה או עיקרית עם רוטב טבילה העשוי מתערובת של רוטב סויה, חומץ אורז ושומשום - קרא עוד
צפיות: 8,982מומוס הם כיסונים פופולריים בנפאל ובטיבט, המוגשים כמנה ראשונה או עיקרית. מומוס עשויים מבצק פשוט מקמח ומים ממולא בבשר. מתכון זה משתמש בעוף טחון עסיסי למילוי. קרא עוד
צפיות: 23,085מאפו טופו הוא אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח הסצ'ואני. הוא מושרה בארומה של התבלין הייחודי של האזור, גרגירי פלפל סצ'ואן, ובטעם העשיר והחריף של משחת שעועית דובאג'יאנג. על פי האגדה, השם מאפו טופו (טופו של אישה זקנה עם חורים) קרא עוד
צפיות: 17,533אנשים רבים מוצאים טופו תפל מדי, אבל זה לא המקרה במתכון הזה. לפני הכנת המנה המוקפצת הזו, חתיכות מוצקות של טופו אפוי מועשרות במרינדה של רוטב שום חריף, רוטב סויה ושמן שומשום כדי לספוג את הטעם. קרא עוד
צפיות: 12,610סלט צמחוני קל להכנה זה הוא תערובת נהדרת של ירקות עסיסיים, בצל סגול, עגבניות שרי מתוקות, פלחי מנדרינה, טופו, ג'ינג'ר טרי ורוטב טעים. לפני הוספת הטופו לשאר הסלט, קרא עוד
צפיות: 1,814קינוח ייחודי זה בהשראה אסייתית בטוח ישמח את כולם. קליפות וונטון זהובות ופריכות ממולאות במילוי גבינת שמנת עדינה, ומעליהן קונפי תפוז, ג'ינג'ר ורמז נפלא לקינמון. השילוב של ג'ינג'ר ותפוז פשוט מעדן. קרא עוד
צפיות: 4,852לפני האפייה, נתחי העוף מועברים במרינדת דבש, רוטב סויה, שום וג'ינג'ר ומתבלים למשך הלילה במקרר. למחרת, אופים את העוף ישירות בתערובת זו, ותקבלו... קרא עוד
צפיות: 2 146לקבלת טעם אסייתי נפלא, טבלו את הכנפיים בתערובת של רוטב סויה טמרי ללא גלוטן, ג'ינג'ר, שמן שומשום כהה וגרידת ליים לפני הצלייה. הניחו לכנפיים לנוח לזמן מה כדי להבטיח שהמרינדה באמת תיספג. קרא עוד
צפיות: 2,674מנה טעימה, בריאה ומהירה בהשראה אסייתית, מושלמת לקיץ. אטריות סובה מכוסמת מבושלות על אש קטנה עם אדממה, פולי סויה לא בשלים, ומעורבבות ברוטב חמאת בוטנים וסויה. קרא עוד
צפיות: 1,573אדממה הם פולי סויה לא בשלים, בריאים מאוד, עשירים בחלבון ובסיבים, ומהווים מרכיב נהדר להמבורגרים צמחוניים, המחליפים שעועית מסורתית יותר. קציצת ההמבורגר עשויה מדייסת דוחן. מערבבים אותה עם - קרא עוד
צפיות: 10,912חובבי המטבח המזרחי יעריכו את הטעם העשיר והארומה המפוארת של מנה זו, שניתן להגיש כמרק צמחוני סמיך או כתוספת לבשר. קלות ההכנה שלה והיתרונות הבריאותיים של העדשים גם הם מושכים. למתכון זה: קרא עוד
צפיות: 3,414מוקפץ אסייתי זה טעים, מהיר ומושלם גם לארוחת ערב בסוף יום העבודה וגם לארוחת צהריים בריאה של יום ראשון. חזה עוף פרוס לרצועות, אפונת סוכר, פרחי ברוקולי ובצל ירוק - הכל... קרא עוד
צפיות: 3,160לפני טיגון במחבת, חולטים שעועית סינית ארוכה במים רותחים במשך כמה דקות כדי לרכך אותה מעט תוך שמירה על פריכותה. מטגנים את השעועית בחמאה עם בצל ירוק, שום, פלפל אדום וג'ינג'ר לקבלת מרקם פריך. קרא עוד
צפיות: 13,825טכניקת המוקפצים האסייתית (טיגון על אש גבוהה תוך כדי ערבוב תכוף) עמדה במבחן הזמן. זוהי דרך מצוינת לבשל ירקות ובשר חתוכים לחתיכות קטנות במהירות וללא עודף שומן. הדבר הכי חשוב כשמבשלים הוא... קרא עוד
צפיות: 7,020דנהואוטנג הוא מרק סיני מסורתי שמרכיביו העיקריים הם ציר וביצה. ביצה טרופה יוצקת לתוך ציר העוף החם בזרם דק, ויוצרת פתיתים דקים. ג'ינג'ר מגורר וקצת... קרא עוד
צפיות: 3,732סטייק פלנק הוא נתח בקר קשה, אך זול וטעים, שכאשר מבושל כראוי, יוצא מדהים. יש להשרות את הבשר לפחות חצי שעה מראש, או להשאירו במקרר למשך 24 שעות. המרינדה מבוססת על קרא עוד
צפיות: 10,623המנה הזו משלבת את כל מה שאתם אוהבים בעוף טריאקי, כולל אורז. כל המרכיבים מתאחדים בתבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מתבשלת בתנור ללא טרחה ומנות מלכלכות. השכבה התחתונה היא אורז לא מבושל, ואז... קרא עוד
צפיות: 8 205צלעות חזיר נצלות עד להזהבה, ולאחר מכן מוגשות בתנור. אפשר אפילו להשתמש בגריל חשמלי ביתי - הטעם יהיה מדהים! הסירו את הקרומים מהצלעות ותנו להן לנוח כמה דקות לפני הצלייה. קרא עוד
